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黄酮类化合物

黄酮类化合物 定义与结构特征

黄酮类化合物是一大类天然存在的有机化合物,属于酚类衍生物。它们的分子结构通常包含两个苯环(A和B环)和一个三碳环(C环),形成一个基本骨架。该骨架由多个亚结构组成,包括黄烷醇、黄酮、黄酮醇等。

生物来源

黄酮类化合物广泛存在于植物界中,常见于许多蔬菜、水果及中药中。例如,在大豆、柑橘、茶叶和甘草中都可以找到它们的身影。

化学性质 亲水性与溶解度

由于其分子结构中含有多个酚羟基,因此具有一定的亲水性和良好的溶解性,这使得黄酮类化合物在药物设计中扮演重要角色。

稳定性与光敏性

大多数黄酮类化合物相对稳定,在适宜条件下不易发生降解。但某些类型的黄酮对光照比较敏感,容易被氧化,导致颜色变化。

生理活性与药用价值

黄酮类化合物因其丰富的生理活性而备受关注,主要包括:

  • 抗氧化作用:可有效清除体内自由基,保护细胞免受损伤。
  • 抗炎效应:有助于减轻炎症反应,缓解症状。
  • 心血管保护:可能通过多种机制改善心脑血管健康。
  • 抗癌潜力:研究表明某些黄酮类物质具有抑制肿瘤生长的能力。
应用领域 食品工业

作为一种天然色素和抗氧化剂,被广泛应用于食品加工中以提高其保质期及营养价值。

化妆品行业

利用其良好的生物相容性和抗衰老特性,在化妆品配方中应用广泛。

药物开发

由于黄酮类化合物展现出广泛的药理活性,已成为新药研发的重要候选目标之一。

中文名称 英文名称 CAS号 化学式
毒马草黄酮 2-(3,4-dihydroxy-phenyl)-5-hydroxy-6,7,8-trimethoxy-chromen-4-one 70360-12-2 C18H16O8
櫻花苷 sakuranin 529-39-5 C22H24O10
橡精 datiscetin 480-15-9 C15H10O6
橙花素查尔酮 3,2',6'-trihydroxy-4-methoxy-4'-(<i>O</i><sup>6</sup>-α-L-rhamnopyranosyl-β-D-glucopyranosyloxy)-<i>trans</i>-chalcone 50376-44-8 C28H34O15
橙皮素二氢查尔酮葡萄糖苷 hesperetin dihydrochalcone 4'-β-D-glucoside 21940-36-3 C22H26O11
橙皮素三乙酸酯 (<i>S</i>)-5,7-diacetoxy-2-(3-acetoxy-4-methoxy-phenyl)-chroman-4-one 73489-97-1 C22H20O9
橙皮素7-O-硫酸盐 Hesperetin 7-O-sulfate 675139-61-4 C16H14O9S
橙皮素7-O-beta-D-葡糖苷酸 hesperetin 7-O-β-D-glucuronide 67322-08-1 C22H22O12
橙皮素5-O-葡萄糖甙 (2S)-7-hydroxy-2-(3-hydroxy-4-methoxyphenyl)-5-[(2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxy-2,3-dihydrochromen-4-one 69651-80-5 C22H24O11
橙皮素 7-O-葡萄糖甙 hesperetin 7-O-β-D-glucopyranoside 31712-49-9 C22H24O11
橙皮素 hesperetin 520-33-2 C16H14O6
橙皮甙 hesperidin 520-26-3 C28H34O15
橙浸膏 auranetin 522-16-7 C20H20O7
樱草灵 Malvidin-3-galactoside 30113-37-2 C23H25O12*Cl
樱花亭 (-)-(S)-sakuranetin 2957-21-3 C16H14O5
槲皮苷 quercetin-3-O-β-rhamnopyranoside 522-12-3 C21H20O11
槲皮素二水合物 Quercetin dihydrate 6151-25-3 C15H14O9
槲皮素二水合物 quercetin dihydrate 6151-25-3 C15H10O7*2H2O
槲皮素7-O-beta-D-葡糖苷酸 Quercetin 7-glucuronide 38934-20-2 C21H18O13
槲皮素3-O-葡萄糖基(1→2)鼠李糖苷 quercetin 3-O-(2''-O-β-d-glucopyranosyl)-α-L-rhamnopyranoside 143016-74-4 C27H30O16
槲皮素3-O-α-鼠李吡喃糖基(1-2)-β-吡喃半乳糖苷-7-O-β-吡喃葡萄糖苷 Triphenylsilyl dimethylarsinoate 128988-57-8 C33H40O21
槲皮素3-O-(6''-没食子酰基)-Β-D-葡萄糖苷 quercetin-3-O-(6-O-galloyl)-β-D-glucopyranoside 53171-28-1 C28H24O16
槲皮素3-O-(6''-没食子酰基)-Β-D-半乳糖苷 quercetin-3-O-(6-O-galloyl)-β-gallcopyranoside 56508-10-2 C28H24O16
槲皮素-7-葡萄糖苷 quercetin 7-O-β-D-glucopyranoside 491-50-9 C21H20O12
槲皮素-7-O-芸香糖苷 Quercetin-7-o-rutinoside 147714-62-3 C27H30O16
槲皮素-3-龙胆二糖甙 5,7,3',4'-tetrahydroxyflavonol-3-O-[β-D-glucopyranosyl(1→6)]-β-D-glucopyranoside 7431-83-6 C27H30O17
槲皮素-3-O-芸香糖-(1→2)-O-鼠李糖苷 quercetin 3-O-α-L-rhamnopyranosyl(1->2)[α-L-rhamnopyranosyl(1->6)]-β-D-glucopyranoside 55696-57-6 C33H40O20
槲皮素-3-O-新橙皮苷 Quercetin 3-neohesperidoside 32453-36-4 C27H30O16
槲皮素-3-O-新橙皮糖 Quercetin-3-O-neohesperidose 29322-06-3 C27H30O16
槲皮素-3-O-半乳糖苷-7-O-葡糖苷 quercetin 3-O-β-D-galactopyranosyl-7-O-β-D-glucopyranoside 56782-99-1 C27H30O17
槲皮素-3-O-Alpha-L-吡喃阿拉伯糖苷 guaijaverin 22255-13-6 C20H18O11
槲皮素-3-O-(6“-O-丙二酰基)-Β-D-葡萄糖苷 quercetin 3-O-(6′′-O-malonyl)-β-glucopyranoside 96862-01-0 C24H22O15
槲皮素-3,7-二-O-鼠李糖苷 Quercetin 3,7-dirhamnoside 28638-13-3 C27H30O15
槲皮素 3-葡糖苷 7-鼠李糖苷 quercitin-3-O-β-D-glucoside-7-O-α-L-rhamnoside 18016-58-5 C27H30O16
槲皮素 3-桑布双糖苷 quercetin 3-O-β-xylopyranosyl-(1->2)-β-glucopyranoside 83048-35-5 C26H28O16
槲皮素 3-beta-D-吡喃木糖苷 avicularin 549-32-6 C20H18O11
槲皮素 3-O-洋槐糖苷 rutin 153-18-4 C27H30O16
槲皮素 3-O-alpha-吡喃鼠李糖基-(1-2)-beta-吡喃半乳糖苷 quercetin 3-O-α-L-rhamnopyranosyl(1->2)-β-D-galactopyranoside 117611-67-3 C27H30O16
槲皮素 3,4'-二葡糖甙 4′-O-β-D-glucopyranosyl-quercetin-3-O-β-D-glucopyranoside 29125-80-2 C27H30O17
槲皮素 3'-β-D-葡萄糖苷 quercetin 3’-O-β-D-glucopyranoside 19254-30-9 C21H20O12
槲皮素 quercetol 117-39-5 C15H10O7
槲皮万寿菊素-7-O-葡糖苷 quercetagetin‑7‑O‑β‑D‑glucoside 548-75-4 C21H20O13
槲寄生新甙V Viscumneoside V 119016-92-1 C32H40O19
槲寄生新甙III homoeriodictyol-7-O-β-D-apiosyl-(1→2)-β-D-glucoside 118985-27-6 C27H32O15
榧黄素 kayaflavone 481-45-8 C33H24O10
楮树黄酮醇B Broussoflavonol B 99217-70-6 C26H28O7
棕鳞矢车菊黄酮素 jaceidin 10173-01-0 C18H16O8
棕矢车菊素 jaceosidin 18085-97-7 C17H14O7
棉花素 gossypetin 489-35-0 C15H10O8
棉花皮素3-甲醚 Gossypetin 3-methyl ether 86749-51-1 C16H12O8