多肽
肽是由两个或两个以上氨基酸通过脱水缩合形成的化合物。最简单的肽由两个氨基酸构成，称为二肽；包含多个氨基酸的肽则被称为多肽。通常情况下，含有50个及以上氨基酸单位的多肽，则归类为蛋白质。肽广泛存在于动物、植物和微生物中，在生物体内的生长发育、细胞分化、大脑活动、肿瘤病变、免疫防御、生殖控制以及抗衰老等方面都扮演着重要角色。
例如，谷胱甘肽是某些酶的重要辅基，参与体内氧化还原反应；多种激素如催产素、加压素、胰高血糖素及促肾上腺皮质激素等，均属于多肽类，通过调节机体代谢发挥作用。下丘脑分泌的激素调节因子也是由多肽构成，控制着其他内分泌腺释放激素的过程。
近年来，在高等动物的大脑中发现了具有镇痛作用的脑啡肽（五肽）。许多抗生素如多粘菌素、短杆菌肽等也是肽类物质，具备强大的抗菌能力。此外，多肽是指通过肽键连接形成的一系列氨基酸单位构成的长链结构。一般而言，含有数十个或更少氨基酸单位的多肽称为肽；而更多氨基酸单位组成的则被称为蛋白质。
在命名时，通常按照从氨基末端（N端）到羧基末端（C端）的顺序书写。如Ser·Gly·Try·Ala·Leu这个五肽由5个氨基酸残基和4个肽键组成，命名为丝氨酰甘氨酰酪氨酰丙氨酰亮氨酸。
肽广泛存在于动植物组织中，并且其中许多具有特殊生物活性的功能性肽统称为生物活性肽。近年来的研究表明，几乎所有重大生命科学理论——包括免疫防御、生殖控制、肿瘤病变和抗衰防老等——均涉及相关的活性肽，这些理论与临床医学实践密切相关，因此生物活性肽在实际应用中也具有重要价值。
生物活性肽种类繁多，例如促肾上腺皮质激素为39肽，催产素为九肽，而两种重要的脑啡肽均为五肽。许多抗菌素也是由肽类物质构成的。生长因子则受控于基因，在细胞发育过程中起到调节和控制作用。表皮生长因子含有50个氨基酸残基，神经生长因子则由118个氨基酸组成。
相关化合物
| 中文名称 | 英文名称 | CAS号 | 化学式 | 结构式图片 |
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| —— | (D-Lys<sup>3</sup>)dynorphin A(1-11)-NH2 | —— | C67H113N23O12 |
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| —— | (D-Arg<sup>3</sup>)dynorphin A(1-11)-NH2 | —— | C67H113N25O12 |
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| —— | c(Asp<sup>2</sup>,Lys<sup>6</sup>)Dyn A(1-11)-NH2 | —— | C65H104N20O13 |
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| —— | c(D-Asp<sup>3</sup>,Lys<sup>7</sup>)Dyn A(1-11)-NH2 | —— | C65H104N20O13 |
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| —— | (Asp<sup>3</sup>,Lys<sup>7</sup>)Dyn A(1-11)-NH2 | —— | C65H106N20O14 |
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| —— | (Lys<sup>5</sup>,Asp<sup>9</sup>)Dyn A(1-11)-NH2 | —— | C61H98N20O14 |
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| —— | (Lys<sup>5</sup>,D-Asp<sup>9</sup>)Dyn A(1-11)-NH2 | —— | C61H98N20O14 |
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| —— | (D-Asp<sup>3</sup>,Lys<sup>7</sup>)Dyn A(1-11)-NH2 | —— | C65H106N20O14 |
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| —— | c(D-Asp<sup>2</sup>,Lys<sup>6</sup>)Dyn A(1-11)-NH2 | —— | C65H104N20O13 |
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| —— | c(Asp<sup>3</sup>,Lys<sup>7</sup>)Dyn A(1-11)-NH2 | —— | C65H104N20O13 |
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| —— | Ser-Phe-Leu-Leu-Arg-Asn-Pro-Asn-Asp-Lys-OH | —— | C53H86N16O16 |
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| —— | Ser-Phe-Leu-Leu-Arg-Asn-Pro-Asn-Asp-Lys-NH2 | —— | C53H87N17O15 |
|
| —— | Orn-Phe-Cha-Ile-D-Phe-His(1-Bzl)-NH<sub>2</sub> | —— | C51H70N10O6 |
|
| —— | Gly-Asn-His-D-Phe-Ala-D-Trp-Gly-D-Trp-Leu-Leu-NH2 | —— | C60H78N16O11 |
|
| —— | pro-adrenomedullin (153 - 185) | —— | C143H224N42O43 |
|
| —— | Thr-Thr-Val-Val-Arg-Arg-Arg-Asp-Arg-Gly | —— | C48H90N22O15 |
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| —— | Boc-VVIU[T(Bn)]VUVIU-OMe | —— | C61H104N10O14 |
|
| —— | Boc-UVVIU[T(Bn)]VUVIU-OMe | —— | C65H111N11O15 |
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| —— | Boc-GUVVIU[T(Bn)]VUVIU-OMe | —— | C67H114N12O16 |
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| —— | H-Gln-Arg-Leu-Gly-Asn-Gln-Trp-Ala-Val-Gly-His-Leu-Met-NH2 | —— | C66H105N23O16S |
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| —— | Orn-D-Trp-Cha-Val-D-Phe-His(1-Bzl)-NH<sub>2</sub> | —— | C52H69N11O6 |
|
| —— | YHWYGYTPQNVI | —— | C75H97N17O19 |
|
| —— | TBMB-PK15 | —— | C81H121N25O25S3 |
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| —— | ((E)-3-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)acryloyl)glycyl-Lvalyl-D-glutamic acid | —— | C22H29N3O9 |
|
| —— | diethyl ((E)-3-(3,4-difluorophenyl)acryloyl)glycyl-L-phenylalanyl-D-glutamate | —— | C29H33F2N3O7 |
|
| —— | terlipressin, redused form | —— | C52H76N16O15S2 |
|
| —— | ALA12 | —— | C36H62N12O13 |
|
| —— | YTSSSKNVVR | —— | C48H81N15O17 |
|
| —— | LGAPSITCVR | —— | C43H77N13O13S |
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| —— | diethyl ((E)-3-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)acryloyl)glycyl-L-valyl-D-glutamate | —— | C26H37N3O9 |
|
| —— | Ac-Ala-Asn-Lys(Fmoc)-Ala-Ser-Tyr-Gln-Ser-Ser-Ser-Leu-OH | —— | C65H90N14O22 |
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| —— | Ac-Ala-Asn-Lys(Fmoc)-Ala-Ser-Tyr-Gln-Ser-Ala-Ser-Leu-OH | —— | C65H90N14O21 |
|
| —— | Ac-Ala-Asn-Lys(Fmoc)-Ala-Ser-Tyr-Gln-Ser-Ser-Leu-OH | —— | C62H85N13O20 |
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| —— | hecate peptide | —— | C123H226N32O24 |
|
| —— | N3-4'-trifluoromethyldiphenylmethylvancomycin | —— | C80H84Cl2F3N9O24 |
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| —— | H-(Aib-Δ<sup>Z</sup>Phe)4-L-Leu2-OMe | —— | C65H82N10O11 |
|
| —— | TAVQMAVFIHNFK | —— | C70H108N18O17S |
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| —— | pholipeptin | —— | C64H111N11O20 |
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| —— | variochelin A | —— | C47H83N11O17 |
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| —— | Phe-Val-Pro-Trp-Phe-Ser-Lys-Phe-DLeu-Trp-Arg-Ile-Leu-NH<sub>2</sub> | —— | C92H128N20O14 |
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| —— | Phe-Val-Pro-Trp-Phe-Ser-Lys-Phe-DLeu-Pro-Arg-Ile-Leu-NH<sub>2</sub> | —— | C86H125N19O14 |
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| —— | Phe-Val-Pro-Trp-Phe-Ser-Lys-Phe-DLeu-Lys-Arg-Ile-Leu-NH<sub>2</sub> | —— | C87H130N20O14 |
|
| —— | capistruin | —— | C93H137N27O26 |
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| —— | Phe-Val-Pro-Trp-Phe-Ser-Lys-Phe-DLeu-DLys-Arg-Ile-Leu-NH<sub>2</sub> | —— | C87H130N20O14 |
|
| —— | Phe-Val-Pro-Trp-Phe-Ser-Lys-Phe-DLeu-DTrp-Arg-Ile-Leu-NH<sub>2</sub> | —— | C92H128N20O14 |
|
| —— | Phe-Val-Pro-Trp-Phe-Ser-Lys-Phe-DLeu-Aic-Arg-Ile-Leu-NH<sub>2</sub> | —— | C91H127N19O14 |
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| —— | Phe-Val-Pro-Trp-Phe-Ser-Lys-Phe-DLeu-Nle-Arg-Ile-Leu-NH<sub>2</sub> | —— | C87H129N19O14 |
|
| —— | Phe-Val-Pro-Trp-Phe-Ser-Lys-Phe-DLeu-DNle-Arg-Ile-Leu-NH<sub>2</sub> | —— | C87H129N19O14 |
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| —— | Phe-Val-Pro-Trp-Phe-Ser-Lys-Phe-DLeu-Hyp-Arg-Ile-Leu-NH<sub>2</sub> | —— | C86H125N19O15 |
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| —— | Phe-Val-Pro-Trp-Phe-Ser-Lys-Phe-DLeu-DHyp-Arg-Ile-Leu-NH<sub>2</sub> | —— | C86H125N19O15 |
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