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    多肽

    肽是由两个或两个以上氨基酸通过脱水缩合形成的化合物。最简单的肽由两个氨基酸构成，称为二肽；包含多个氨基酸的肽则被称为多肽。通常情况下，含有50个及以上氨基酸单位的多肽，则归类为蛋白质。肽广泛存在于动物、植物和微生物中，在生物体内的生长发育、细胞分化、大脑活动、肿瘤病变、免疫防御、生殖控制以及抗衰老等方面都扮演着重要角色。

    例如，谷胱甘肽是某些酶的重要辅基，参与体内氧化还原反应；多种激素如催产素、加压素、胰高血糖素及促肾上腺皮质激素等，均属于多肽类，通过调节机体代谢发挥作用。下丘脑分泌的激素调节因子也是由多肽构成，控制着其他内分泌腺释放激素的过程。

    近年来，在高等动物的大脑中发现了具有镇痛作用的脑啡肽（五肽）。许多抗生素如多粘菌素、短杆菌肽等也是肽类物质，具备强大的抗菌能力。此外，多肽是指通过肽键连接形成的一系列氨基酸单位构成的长链结构。一般而言，含有数十个或更少氨基酸单位的多肽称为肽；而更多氨基酸单位组成的则被称为蛋白质。

    在命名时，通常按照从氨基末端（N端）到羧基末端（C端）的顺序书写。如Ser·Gly·Try·Ala·Leu这个五肽由5个氨基酸残基和4个肽键组成，命名为丝氨酰甘氨酰酪氨酰丙氨酰亮氨酸。

    肽广泛存在于动植物组织中，并且其中许多具有特殊生物活性的功能性肽统称为生物活性肽。近年来的研究表明，几乎所有重大生命科学理论——包括免疫防御、生殖控制、肿瘤病变和抗衰防老等——均涉及相关的活性肽，这些理论与临床医学实践密切相关，因此生物活性肽在实际应用中也具有重要价值。

    生物活性肽种类繁多，例如促肾上腺皮质激素为39肽，催产素为九肽，而两种重要的脑啡肽均为五肽。许多抗菌素也是由肽类物质构成的。生长因子则受控于基因，在细胞发育过程中起到调节和控制作用。表皮生长因子含有50个氨基酸残基，神经生长因子则由118个氨基酸组成。

    相关化合物

    中文名称 英文名称 CAS号 化学式 结构式图片
    —— H-Thr-His-Leu-Leu-Gln-Gly-Gln-Ser-Leu-Thr-Leu-Thr-Leu-Glu-Ser-OH —— C71H121N19O25
    H-Thr-His-Leu-Leu-Gln-Gly-Gln-Ser-Leu-Thr-Leu-Thr-Leu-Glu-Ser-OH
    —— H-Ser-Cys-Thr-Asn-Gln-Gly-Ser-Phe-Leu-Thr-Cys-Lys-NH2 —— C52H86N16O18S2
    H-Ser-Cys-Thr-Asn-Gln-Gly-Ser-Phe-Leu-Thr-Cys-Lys-NH2
    —— H-Gly-Gly-Thr-Gly-Gly-Ala-Ala-Ala-Thr-Gly-Cys-Cys-Thr-Cys-Ala-Thr-Gly-Thr-Ala-Gly-OH —— C58H98N20O26S3
    H-Gly-Gly-Thr-Gly-Gly-Ala-Ala-Ala-Thr-Gly-Cys-Cys-Thr-Cys-Ala-Thr-Gly-Thr-Ala-Gly-OH
    —— H-Met-Lys-Ile-Glu-Phe-Gly-Val-Asp-Val-Thr-Thr-Lys-Glu-OH —— C66H109N15O22S
    H-Met-Lys-Ile-Glu-Phe-Gly-Val-Asp-Val-Thr-Thr-Lys-Glu-OH
    —— H-Ser-Val-Gln-Ala-Met-Arg-Thr-Gln-Met-Gln-Gln-Met-OH —— C56H99N19O19S3
    H-Ser-Val-Gln-Ala-Met-Arg-Thr-Gln-Met-Gln-Gln-Met-OH
    —— H-Gln-Gln-Pro-Gln-Asp-Ala-Val-Gln-Pro-Phe-OH —— C51H76N14O17
    H-Gln-Gln-Pro-Gln-Asp-Ala-Val-Gln-Pro-Phe-OH
    —— H-Ala-Cys-Pro-Ser-Arg-Leu-Asp-Ser-Cys-Gly-OH —— C38H65N13O15S2
    H-Ala-Cys-Pro-Ser-Arg-Leu-Asp-Ser-Cys-Gly-OH
    —— H-Cys-Leu-Glu-Asp-Gly-Gln-Val-Met-Asp-Val-Asp-Leu-Cys-OH —— C57H94N14O23S3
    H-Cys-Leu-Glu-Asp-Gly-Gln-Val-Met-Asp-Val-Asp-Leu-Cys-OH
    —— H-Pro-Ser-Ala-Leu-Arg-Leu-Leu-Gln-Arg-Pro-Pro-Glu-Glu-Pro-OH —— C71H119N21O21
    H-Pro-Ser-Ala-Leu-Arg-Leu-Leu-Gln-Arg-Pro-Pro-Glu-Glu-Pro-OH
    —— H-Leu-Pro-Cys-Ala-Tyr-Tyr-Gly-Thr-Cys-Leu-Asp-OH —— C54H79N11O17S2
    H-Leu-Pro-Cys-Ala-Tyr-Tyr-Gly-Thr-Cys-Leu-Asp-OH
    —— H-Met-Val-Ile-Cys-Gln-Tyr-Val-Asp-Asp-Leu-OH —— C52H83N11O17S2
    H-Met-Val-Ile-Cys-Gln-Tyr-Val-Asp-Asp-Leu-OH
    —— H-Gln-Glu-Ile-Ile-Glu-Gln-Leu-Asp-Val-Thr-OH —— C51H86N12O20
    H-Gln-Glu-Ile-Ile-Glu-Gln-Leu-Asp-Val-Thr-OH
    —— H-Leu-Pro-His-Pro-Val-Leu-His-Met-Gly-Pro-Leu-Arg-OH —— C63H103N19O13S
    H-Leu-Pro-His-Pro-Val-Leu-His-Met-Gly-Pro-Leu-Arg-OH
    —— H-Lys-Phe-Asp-Asp-Glu-Asn-Phe-Ile-Leu-Arg-OH —— C59H89N15O18
    H-Lys-Phe-Asp-Asp-Glu-Asn-Phe-Ile-Leu-Arg-OH
    —— H-Ala-Gly-Leu-Leu-Gly-Ile-Leu-Gly-Ile-Ser-Ile-Cys-Ala-Asp-Ile-His-Val-OH —— C75H129N19O21S
    H-Ala-Gly-Leu-Leu-Gly-Ile-Leu-Gly-Ile-Ser-Ile-Cys-Ala-Asp-Ile-His-Val-OH
    —— H-Lys-Asp-Leu-Tyr-Ala-Asn-Thr-Val-Leu-Ser-Gly-Gly-Thr-Thr-Met-OH —— C67H111N17O24S
    H-Lys-Asp-Leu-Tyr-Ala-Asn-Thr-Val-Leu-Ser-Gly-Gly-Thr-Thr-Met-OH
    —— H-Lys-Arg-Ala-Gln-Glu-Ile-Ile-Glu-Ala-Leu-OH —— C51H91N15O16
    H-Lys-Arg-Ala-Gln-Glu-Ile-Ile-Glu-Ala-Leu-OH
    —— H-Arg-Ile-Asn-Asn-Ile-Pro-Trp-Ser-Gly-Ala-Met-Met-OH —— C60H96N18O16S2
    H-Arg-Ile-Asn-Asn-Ile-Pro-Trp-Ser-Gly-Ala-Met-Met-OH
    —— decanoyl-Leu-Thr-Asn-Thr-Ala-Lys-Ala-Glu-Ser-Lys-Ile-Asp-Asp-OH —— C68H118N16O25
    decanoyl-Leu-Thr-Asn-Thr-Ala-Lys-Ala-Glu-Ser-Lys-Ile-Asp-Asp-OH
    —— palmitoyl-Arg-Gly-Arg-Ile-Leu-Lys-Glu-Pro-Val-His-Gly-Val-OH —— C76H135N21O16
    palmitoyl-Arg-Gly-Arg-Ile-Leu-Lys-Glu-Pro-Val-His-Gly-Val-OH
    —— H-Ala-Leu-Pro-Tyr-Trp-Asn-Phe-Ala-Thr-Gly-OH —— C56H74N12O14
    H-Ala-Leu-Pro-Tyr-Trp-Asn-Phe-Ala-Thr-Gly-OH
    —— H-Thr-Ser-Pro-Leu-Asn-Ile-His-Asn-Gly-Gln-Lys-Leu-OH —— C57H96N18O18
    H-Thr-Ser-Pro-Leu-Asn-Ile-His-Asn-Gly-Gln-Lys-Leu-OH
    —— H-Leu-Ile-Glu-Thr-Ala-Ser-Ser-Leu-Val-Lys-Asn-Ala-Ile-Glu-OH —— C65H114N16O23
    H-Leu-Ile-Glu-Thr-Ala-Ser-Ser-Leu-Val-Lys-Asn-Ala-Ile-Glu-OH
    —— H-Gly-Cys-Gly-Ala-Cys-Ala-Gly-Ala-Gly-Thr-Gly-Ala-Ala-Ala-Cys-Cys-Thr-Thr-Gly-Thr-OH —— C58H98N20O25S4
    H-Gly-Cys-Gly-Ala-Cys-Ala-Gly-Ala-Gly-Thr-Gly-Ala-Ala-Ala-Cys-Cys-Thr-Thr-Gly-Thr-OH
    —— H-Val-Pro-Glu-Cys-Pro-Ala-Gly-Phe-Val-Arg-OH —— C48H75N13O13S
    H-Val-Pro-Glu-Cys-Pro-Ala-Gly-Phe-Val-Arg-OH
    —— H-Ser-Ala-Ser-Gln-Asp-Ile-Ser-Asn-Tyr-Leu-Asn-OH —— C50H78N14O21
    H-Ser-Ala-Ser-Gln-Asp-Ile-Ser-Asn-Tyr-Leu-Asn-OH
    —— H-Tyr-Ile-Tyr-Gly-Gly-Ile-Thr-Pro-Ala-Gln-Asn-Asn-OH —— C59H87N15O19
    H-Tyr-Ile-Tyr-Gly-Gly-Ile-Thr-Pro-Ala-Gln-Asn-Asn-OH
    —— H-Asn-Thr-Leu-Thr-Thr-Val-Tyr-Pro-His-Arg-OH —— C53H84N16O16
    H-Asn-Thr-Leu-Thr-Thr-Val-Tyr-Pro-His-Arg-OH
    —— H-Asn-Lys-Tyr-Ile-Glu-Glu-Lys-Val-Phe-Leu-OH —— C61H95N13O17
    H-Asn-Lys-Tyr-Ile-Glu-Glu-Lys-Val-Phe-Leu-OH
    —— H-Cys-Gly-Leu-Ala-Cys-Glu-Arg-Pro-Cys-Gly-Trp-Val-Cys-OH —— C57H89N17O16S4
    H-Cys-Gly-Leu-Ala-Cys-Glu-Arg-Pro-Cys-Gly-Trp-Val-Cys-OH
    —— H-Met-Pro-Glu-Lys-Leu-Gln-Lys-Ser-Pro-Thr-OH —— C50H87N13O16S
    H-Met-Pro-Glu-Lys-Leu-Gln-Lys-Ser-Pro-Thr-OH
    —— H-Lys-Lys-Arg-Asn-Arg-Thr-Leu-Ser-Val-Ala-OH —— C49H93N19O14
    H-Lys-Lys-Arg-Asn-Arg-Thr-Leu-Ser-Val-Ala-OH
    —— H-His-Leu-Leu-Phe-Leu-Leu-Leu-Cys-Phe-Thr-Cys-Lys-OH —— C70H111N15O14S2
    H-His-Leu-Leu-Phe-Leu-Leu-Leu-Cys-Phe-Thr-Cys-Lys-OH
    —— H-Arg-Trp-Cys-Thr-Lys-Thr-Ser-Arg-Glu-Cys-Met-OH —— C56H93N19O17S3
    H-Arg-Trp-Cys-Thr-Lys-Thr-Ser-Arg-Glu-Cys-Met-OH
    —— H-Asp-Leu-Arg-Leu-Val-Lys-Lys-Leu-Gly-Gly-OH —— C49H91N15O13
    H-Asp-Leu-Arg-Leu-Val-Lys-Lys-Leu-Gly-Gly-OH
    —— H-Tyr-Gly-Val-Leu-Leu-Lys-Thr-His-Cys-Pro-Leu-Arg-Ala-Ala-OH —— C70H116N20O17S
    H-Tyr-Gly-Val-Leu-Leu-Lys-Thr-His-Cys-Pro-Leu-Arg-Ala-Ala-OH
    —— H-Gln-Asp-Val-Ser-Gln-Asp-Cys-Ile-Gln-Met-Val-OH —— C50H84N14O20S2
    H-Gln-Asp-Val-Ser-Gln-Asp-Cys-Ile-Gln-Met-Val-OH
    —— H-Gly-Val-Phe-Val-Leu-Phe-Gly-Leu-Gly-Phe-Leu-Ala-OH —— C64H94N12O13
    H-Gly-Val-Phe-Val-Leu-Phe-Gly-Leu-Gly-Phe-Leu-Ala-OH
    —— H-Thr-Thr-Leu-Phe-Cys-Ala-Ser-Asp-Ala-Lys-OH —— C45H73N11O16S
    H-Thr-Thr-Leu-Phe-Cys-Ala-Ser-Asp-Ala-Lys-OH
    —— H-Val-Val-Thr-Cys-Ala-His-Arg-Tyr-Glu-Lys-OH —— C52H84N16O15S
    H-Val-Val-Thr-Cys-Ala-His-Arg-Tyr-Glu-Lys-OH
    —— N-[4-amino-1-[[(2S,3R)-1-[[4-amino-1-oxo-1-[[(3S,12S,15R)-6,9,18-tris(2-aminoethyl)-3-(1-hydroxyethyl)-12,15-bis(2-methylpropyl)-2,5,8,11,14,17,20-heptaoxo-1,4,7,10,13,16,19-heptazacyclotricos-21-yl]amino]butan-2-yl]amino]-3-hydroxy-1-oxobutan-2-yl]amino]-1-oxobutan-2-yl]-6-methyloctanamide —— C53H100N16O13
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    —— H-Thr-Gly-Leu-Trp-Gln-Cys-Leu-Leu-Ser-Gly-Gly-Asp-OH —— C54H84N14O18S
    H-Thr-Gly-Leu-Trp-Gln-Cys-Leu-Leu-Ser-Gly-Gly-Asp-OH
    —— H-Val-Gly-Val-Cys-Cys-Gly-Tyr-Lys-Leu-Cys-His-Orn-Cys-OH —— C58H95N17O15S4
    H-Val-Gly-Val-Cys-Cys-Gly-Tyr-Lys-Leu-Cys-His-Orn-Cys-OH
    —— H-Ser-Pro-Trp-Ser-Trp-Thr-Ser-Cys-Ser-Thr-Ser-OH —— C53H73N13O19S
    H-Ser-Pro-Trp-Ser-Trp-Thr-Ser-Cys-Ser-Thr-Ser-OH
    —— H-Met-Val-Ile-Arg-Leu-Ser-Asn-Trp-Ala-Pro-Thr-Cys-Val-Ser-OH —— C69H113N19O19S2
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    —— H-Val-Ser-Ser-Gln-Phe-Ser-Asp-Ala-Ala-Gln-Ala-Ser-Pro-Ser-Ser-OH —— C60H93N17O26
    H-Val-Ser-Ser-Gln-Phe-Ser-Asp-Ala-Ala-Gln-Ala-Ser-Pro-Ser-Ser-OH
    —— H-Phe-Trp-Arg-Met-Val-Met-Thr-Asn-Pro-Ala-Ala-OH —— C60H90N16O14S2
    H-Phe-Trp-Arg-Met-Val-Met-Thr-Asn-Pro-Ala-Ala-OH
    —— H-Ser-Cys-His-Phe-Gly-Pro-Leu-Thr-Trp-Val-Cys-Lys-NH2 —— C63H93N17O14S2
    H-Ser-Cys-His-Phe-Gly-Pro-Leu-Thr-Trp-Val-Cys-Lys-NH2
    —— H-Ser-Ala-Thr-Gly-Ala-Pro-Trp-Lys-Met-Trp-Val-Arg-OH —— C64H96N18O15S
    H-Ser-Ala-Thr-Gly-Ala-Pro-Trp-Lys-Met-Trp-Val-Arg-OH
    —— H-Ala-Leu-Val-Arg-Glu-Gly-Leu-Arg-Asn-Val-OH —— C48H87N17O14
    H-Ala-Leu-Val-Arg-Glu-Gly-Leu-Arg-Asn-Val-OH