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    多肽

    肽是由两个或两个以上氨基酸通过脱水缩合形成的化合物。最简单的肽由两个氨基酸构成，称为二肽；包含多个氨基酸的肽则被称为多肽。通常情况下，含有50个及以上氨基酸单位的多肽，则归类为蛋白质。肽广泛存在于动物、植物和微生物中，在生物体内的生长发育、细胞分化、大脑活动、肿瘤病变、免疫防御、生殖控制以及抗衰老等方面都扮演着重要角色。

    例如，谷胱甘肽是某些酶的重要辅基，参与体内氧化还原反应；多种激素如催产素、加压素、胰高血糖素及促肾上腺皮质激素等，均属于多肽类，通过调节机体代谢发挥作用。下丘脑分泌的激素调节因子也是由多肽构成，控制着其他内分泌腺释放激素的过程。

    近年来，在高等动物的大脑中发现了具有镇痛作用的脑啡肽（五肽）。许多抗生素如多粘菌素、短杆菌肽等也是肽类物质，具备强大的抗菌能力。此外，多肽是指通过肽键连接形成的一系列氨基酸单位构成的长链结构。一般而言，含有数十个或更少氨基酸单位的多肽称为肽；而更多氨基酸单位组成的则被称为蛋白质。

    在命名时，通常按照从氨基末端（N端）到羧基末端（C端）的顺序书写。如Ser·Gly·Try·Ala·Leu这个五肽由5个氨基酸残基和4个肽键组成，命名为丝氨酰甘氨酰酪氨酰丙氨酰亮氨酸。

    肽广泛存在于动植物组织中，并且其中许多具有特殊生物活性的功能性肽统称为生物活性肽。近年来的研究表明，几乎所有重大生命科学理论——包括免疫防御、生殖控制、肿瘤病变和抗衰防老等——均涉及相关的活性肽，这些理论与临床医学实践密切相关，因此生物活性肽在实际应用中也具有重要价值。

    生物活性肽种类繁多，例如促肾上腺皮质激素为39肽，催产素为九肽，而两种重要的脑啡肽均为五肽。许多抗菌素也是由肽类物质构成的。生长因子则受控于基因，在细胞发育过程中起到调节和控制作用。表皮生长因子含有50个氨基酸残基，神经生长因子则由118个氨基酸组成。

    相关化合物

    中文名称 英文名称 CAS号 化学式 结构式图片
    —— H-His-His-Leu-Phe-Gly-Pro-Trp-Ala-Ile-Ile-OH —— C60H83N15O11
    H-His-His-Leu-Phe-Gly-Pro-Trp-Ala-Ile-Ile-OH
    —— H-Phe-Cys-Cys-Pro-Val-Ile-Arg-Tyr-Cys-Cys-Trp-OH —— C63H89N15O13S4
    H-Phe-Cys-Cys-Pro-Val-Ile-Arg-Tyr-Cys-Cys-Trp-OH
    —— H-Gly-Asn-Gln-Lys-Cys-Leu-Gln-His-Asn-Arg-Cys-Ser-Thr-OH —— C57H97N23O20S2
    H-Gly-Asn-Gln-Lys-Cys-Leu-Gln-His-Asn-Arg-Cys-Ser-Thr-OH
    —— H-Glu-Ile-Leu-Ser-Arg-Arg-Pro-Ser-Tyr-Arg-Lys-OH —— C61H105N21O17
    H-Glu-Ile-Leu-Ser-Arg-Arg-Pro-Ser-Tyr-Arg-Lys-OH
    —— H-Tyr-Ala-Arg-Ala-Ala-Arg-Arg-Ala-Ala-Arg-Arg-OH —— C54H96N26O13
    H-Tyr-Ala-Arg-Ala-Ala-Arg-Arg-Ala-Ala-Arg-Arg-OH
    —— H-Ser-Leu-Leu-Glu-Glu-Met-Phe-Leu-Thr-Val-OH —— C54H88N10O17S
    H-Ser-Leu-Leu-Glu-Glu-Met-Phe-Leu-Thr-Val-OH
    —— H-Asp-Glu-Gln-Ile-Glu-Ala-Ile-Glu-Asn-Gly-OH —— C45H72N12O21
    H-Asp-Glu-Gln-Ile-Glu-Ala-Ile-Glu-Asn-Gly-OH
    —— H-Ile-Thr-Ile-Cys-Gln-Tyr-Val-Asp-Asp-Leu-OH —— C52H83N11O18S
    H-Ile-Thr-Ile-Cys-Gln-Tyr-Val-Asp-Asp-Leu-OH
    —— H-Tyr-Cys-Ser-Asp-Phe-Ala-Thr-Glu-Cys-Tyr-NH2 —— C52H69N11O18S2
    H-Tyr-Cys-Ser-Asp-Phe-Ala-Thr-Glu-Cys-Tyr-NH2
    —— H-Leu-Asp-Gln-Ala-Ser-Gln-Arg-Gly-Leu-Gly-Glu-OH —— C47H80N16O19
    H-Leu-Asp-Gln-Ala-Ser-Gln-Arg-Gly-Leu-Gly-Glu-OH
    —— H-Phe-Tyr-Ser-Ser-Pro-Ser-His-Pro-Glu-Asn-Leu-OH —— C58H80N14O19
    H-Phe-Tyr-Ser-Ser-Pro-Ser-His-Pro-Glu-Asn-Leu-OH
    —— H-Gly-Ser-Thr-Ser-Gly-Ser-Gly-Lys-Pro-Ser-Gly-Glu-Gly-Ser-Thr-Lys-Gly-OH —— C57H97N19O27
    H-Gly-Ser-Thr-Ser-Gly-Ser-Gly-Lys-Pro-Ser-Gly-Glu-Gly-Ser-Thr-Lys-Gly-OH
    —— H-Trp-Leu-Gln-Leu-Lys-Pro-Gly-Gln-Pro-Met-Tyr-OH —— C65H97N15O15S
    H-Trp-Leu-Gln-Leu-Lys-Pro-Gly-Gln-Pro-Met-Tyr-OH
    —— H-Gly-Pro-Leu-Arg-Leu-Arg-Ala-Phe-Asp-Leu-OH —— C53H88N16O13
    H-Gly-Pro-Leu-Arg-Leu-Arg-Ala-Phe-Asp-Leu-OH
    —— H-Gly-Leu-Met-Gly-Thr-Leu-Gly-Ile-Val-Cys-Pro-Ile-Cys-OH —— C55H97N13O15S3
    H-Gly-Leu-Met-Gly-Thr-Leu-Gly-Ile-Val-Cys-Pro-Ile-Cys-OH
    —— H-Trp-Glu-Ser-Asn-Gly-Gln-Pro-Glu-Asn-Asn-OH —— C48H67N15O20
    H-Trp-Glu-Ser-Asn-Gly-Gln-Pro-Glu-Asn-Asn-OH
    —— H-Lys-Leu-Gln-Cys-Val-Asp-Leu-His-Val-Val-OH —— C51H88N14O14S
    H-Lys-Leu-Gln-Cys-Val-Asp-Leu-His-Val-Val-OH
    —— H-Glu-Lys-Arg-Pro-Ser-Gln-Arg-Ser-Tyr-Leu-OH —— C54H90N18O17
    H-Glu-Lys-Arg-Pro-Ser-Gln-Arg-Ser-Tyr-Leu-OH
    —— H-Tyr-Lys-Ala-Lys-Lys-Lys-Lys-Lys-Lys-Lys-Lys-Trp-Lys-OH —— C83H146N24O15
    H-Tyr-Lys-Ala-Lys-Lys-Lys-Lys-Lys-Lys-Lys-Lys-Trp-Lys-OH
    —— H-Aib-His-D-2Nal-D-Phe-Lys-Lys-Lys-Lys-Lys-Lys-Lys-NH2 —— C74H121N21O11
    H-Aib-His-D-2Nal-D-Phe-Lys-Lys-Lys-Lys-Lys-Lys-Lys-NH2
    —— H-Asp-Ile-Arg-Val-Glu-Gly-Leu-Gln-Arg-Thr-Glu-Pro-OH —— C59H101N19O21
    H-Asp-Ile-Arg-Val-Glu-Gly-Leu-Gln-Arg-Thr-Glu-Pro-OH
    —— H-Phe-Pro-Ala-Ala-Pro-Phe-Ser-Gly-Trp-Tyr-OH —— C59H71N11O13
    H-Phe-Pro-Ala-Ala-Pro-Phe-Ser-Gly-Trp-Tyr-OH
    —— H-Leu-Tyr-Thr-Ser-Pro-Ser-Met-Trp-Glu-Asn-Leu-OH —— C61H89N13O19S
    H-Leu-Tyr-Thr-Ser-Pro-Ser-Met-Trp-Glu-Asn-Leu-OH
    —— H-Val-Leu-Leu-Asn-Phe-Ser-Asp-Phe-Val-Ser-OH —— C54H81N11O16
    H-Val-Leu-Leu-Asn-Phe-Ser-Asp-Phe-Val-Ser-OH
    —— H-Leu-Leu-Ala-Leu-Phe-Pro-Pro-Glu-Gly-Val-OH —— C52H82N10O13
    H-Leu-Leu-Ala-Leu-Phe-Pro-Pro-Glu-Gly-Val-OH
    —— H-D-Ala-D-2Nal-Ala-Trp-D-Phe-Lys-Gln-Gly-Gly-Gly-OH —— C56H71N13O12
    H-D-Ala-D-2Nal-Ala-Trp-D-Phe-Lys-Gln-Gly-Gly-Gly-OH
    —— H-Cys-Ser-Thr-Ser-Cys-Cys-Ser-Val-Thr-Cys-Gly-OH —— C36H63N11O17S4
    H-Cys-Ser-Thr-Ser-Cys-Cys-Ser-Val-Thr-Cys-Gly-OH
    —— H-Gly-Asp-Pro-Leu-Arg-Ala-Lys-Trp-Ile-Ala-OH —— C52H83N15O13
    H-Gly-Asp-Pro-Leu-Arg-Ala-Lys-Trp-Ile-Ala-OH
    —— H-Gly-Leu-Phe-Gly-Ala-Met-Ala-Gly-Phe-Ile-Glu-OH —— C52H77N11O14S
    H-Gly-Leu-Phe-Gly-Ala-Met-Ala-Gly-Phe-Ile-Glu-OH
    —— H-Val-Trp-Asp-Ser-Ser-Ser-Asp-His-His-Val-OH —— C50H69N15O18
    H-Val-Trp-Asp-Ser-Ser-Ser-Asp-His-His-Val-OH
    —— H-Ser-Leu-Phe-Glu-Gly-Ile-Asp-Phe-Tyr-Thr-OH —— C57H78N10O18
    H-Ser-Leu-Phe-Glu-Gly-Ile-Asp-Phe-Tyr-Thr-OH
    —— H-Glu-Phe-Asn-Asn-Lys-Ile-Arg-Thr-Ala-Leu-OH —— C53H88N16O16
    H-Glu-Phe-Asn-Asn-Lys-Ile-Arg-Thr-Ala-Leu-OH
    —— H-Lys-Lys-Lys-Lys-Lys-Lys-Phe-Lys-Phe-Lys-OH —— C66H116N18O11
    H-Lys-Lys-Lys-Lys-Lys-Lys-Phe-Lys-Phe-Lys-OH
    —— H-Met-Val-Ile-Cys-Gln-Tyr-Ile-Asp-Asp-Leu-OH —— C53H85N11O17S2
    H-Met-Val-Ile-Cys-Gln-Tyr-Ile-Asp-Asp-Leu-OH
    —— H-Asn-Asp-Leu-Lys-Asn-Gly-Val-Lys-Arg-Asp-OH —— C47H83N17O17
    H-Asn-Asp-Leu-Lys-Asn-Gly-Val-Lys-Arg-Asp-OH
    —— H-Arg-Phe-Pro-Arg-Pro-Val-Tyr-Cys-Asn-Leu-OH —— C58H89N17O13S
    H-Arg-Phe-Pro-Arg-Pro-Val-Tyr-Cys-Asn-Leu-OH
    —— H-Ser-Pro-Gly-Arg-Ala-Ser-Gly-Met-Thr-Thr-OH —— C37H65N13O15S
    H-Ser-Pro-Gly-Arg-Ala-Ser-Gly-Met-Thr-Thr-OH
    —— H-Arg-Gly-Lys-Ser-Phe-Thr-Leu-Thr-Ile-Thr-OH —— C50H86N14O15
    H-Arg-Gly-Lys-Ser-Phe-Thr-Leu-Thr-Ile-Thr-OH
    —— H-Gly-Gly-Ala-Pro-Arg-Gly-Pro-His-Gly-Gly-OH —— C35H55N15O11
    H-Gly-Gly-Ala-Pro-Arg-Gly-Pro-His-Gly-Gly-OH
    —— N2-(6-Methylheptanoyl-L-A2bu-L-Thr-D-Ser-)cyclo(L-A2bu*-L-A2bu-D-Leu-L-Thr-L-A2bu-L-A2bu-L-Thr-) —— C49H91N15O15
    N2-(6-Methylheptanoyl-L-A2bu-L-Thr-D-Ser-)cyclo(L-A2bu*-L-A2bu-D-Leu-L-Thr-L-A2bu-L-A2bu-L-Thr-)
    —— H-Leu-Asp-Val-Leu-Ile-Glu-Asn-Glu-Gln-Lys-Glu-Val-OH —— C62H105N15O23
    H-Leu-Asp-Val-Leu-Ile-Glu-Asn-Glu-Gln-Lys-Glu-Val-OH
    —— H-Thr-Gly-Leu-Asn-Arg-Leu-Leu-Leu-Gly-Phe-Leu-Gly-OH —— C59H100N16O15
    H-Thr-Gly-Leu-Asn-Arg-Leu-Leu-Leu-Gly-Phe-Leu-Gly-OH
    —— H-Gln-Lys-Thr-Ile-Phe-Ser-Ala-Asp-Val-Val-OH —— C50H82N12O16
    H-Gln-Lys-Thr-Ile-Phe-Ser-Ala-Asp-Val-Val-OH
    —— H-Met-Arg-Thr-Gln-Met-Gln-Gln-Met-His-Gly-OH —— C48H82N18O15S3
    H-Met-Arg-Thr-Gln-Met-Gln-Gln-Met-His-Gly-OH
    —— H-Leu-Val-Ser-Glu-Asn-Asp-Ile-Ile-Lys-His-OH —— C51H86N14O17
    H-Leu-Val-Ser-Glu-Asn-Asp-Ile-Ile-Lys-His-OH
    —— H-Thr-Val-Ser-Pro-Ser-Tyr-Thr-Tyr-Tyr-Lys-OH —— C57H81N11O18
    H-Thr-Val-Ser-Pro-Ser-Tyr-Thr-Tyr-Tyr-Lys-OH
    —— H-Thr-Ser-Ala-Glu-Ser-Trp-Gly-Thr-Gly-Arg-OH —— C43H66N14O17
    H-Thr-Ser-Ala-Glu-Ser-Trp-Gly-Thr-Gly-Arg-OH
    —— H-Thr-Cys-Ser-Pro-Arg-Ala-Glu-Cys-Ala-Ala-OH —— C38H65N13O15S2
    H-Thr-Cys-Ser-Pro-Arg-Ala-Glu-Cys-Ala-Ala-OH
    —— H-Gly-Gly-Gly-Gly-Ser-Gly-Gly-Arg-Ala-Ser-Gly-Gly-Gly-Gly-Ser-OH —— C38H64N18O19
    H-Gly-Gly-Gly-Gly-Ser-Gly-Gly-Arg-Ala-Ser-Gly-Gly-Gly-Gly-Ser-OH
    —— H-Gly-Gly-Gly-Ser-Ala-Leu-Leu-Arg-Ser-Ile-Pro-Ala-OH —— C47H83N15O15
    H-Gly-Gly-Gly-Ser-Ala-Leu-Leu-Arg-Ser-Ile-Pro-Ala-OH