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    多肽

    肽是由两个或两个以上氨基酸通过脱水缩合形成的化合物。最简单的肽由两个氨基酸构成，称为二肽；包含多个氨基酸的肽则被称为多肽。通常情况下，含有50个及以上氨基酸单位的多肽，则归类为蛋白质。肽广泛存在于动物、植物和微生物中，在生物体内的生长发育、细胞分化、大脑活动、肿瘤病变、免疫防御、生殖控制以及抗衰老等方面都扮演着重要角色。

    例如，谷胱甘肽是某些酶的重要辅基，参与体内氧化还原反应；多种激素如催产素、加压素、胰高血糖素及促肾上腺皮质激素等，均属于多肽类，通过调节机体代谢发挥作用。下丘脑分泌的激素调节因子也是由多肽构成，控制着其他内分泌腺释放激素的过程。

    近年来，在高等动物的大脑中发现了具有镇痛作用的脑啡肽（五肽）。许多抗生素如多粘菌素、短杆菌肽等也是肽类物质，具备强大的抗菌能力。此外，多肽是指通过肽键连接形成的一系列氨基酸单位构成的长链结构。一般而言，含有数十个或更少氨基酸单位的多肽称为肽；而更多氨基酸单位组成的则被称为蛋白质。

    在命名时，通常按照从氨基末端（N端）到羧基末端（C端）的顺序书写。如Ser·Gly·Try·Ala·Leu这个五肽由5个氨基酸残基和4个肽键组成，命名为丝氨酰甘氨酰酪氨酰丙氨酰亮氨酸。

    肽广泛存在于动植物组织中，并且其中许多具有特殊生物活性的功能性肽统称为生物活性肽。近年来的研究表明，几乎所有重大生命科学理论——包括免疫防御、生殖控制、肿瘤病变和抗衰防老等——均涉及相关的活性肽，这些理论与临床医学实践密切相关，因此生物活性肽在实际应用中也具有重要价值。

    生物活性肽种类繁多，例如促肾上腺皮质激素为39肽，催产素为九肽，而两种重要的脑啡肽均为五肽。许多抗菌素也是由肽类物质构成的。生长因子则受控于基因，在细胞发育过程中起到调节和控制作用。表皮生长因子含有50个氨基酸残基，神经生长因子则由118个氨基酸组成。

    相关化合物

    中文名称 英文名称 CAS号 化学式 结构式图片
    —— H-Val-Thr-Val-Leu-Asp-Val-Gly-Asp-Ala-Tyr-OH —— C47H74N10O17
    H-Val-Thr-Val-Leu-Asp-Val-Gly-Asp-Ala-Tyr-OH
    —— H-Ser-Arg-Ala-Ser-Gly-Lys-Pro-Val-Asn-His-OH —— C43H73N17O14
    H-Ser-Arg-Ala-Ser-Gly-Lys-Pro-Val-Asn-His-OH
    —— Ac-Cys-Gly-Asn-Gln-Gly-Ser-Phe-Leu-Thr-Cys-NH2 —— C43H67N13O15S2
    Ac-Cys-Gly-Asn-Gln-Gly-Ser-Phe-Leu-Thr-Cys-NH2
    —— H-Gly-Ser-Thr-Ser-Gly-Arg-Pro-Ser-Glu-Gly-Lys-Gly-OH —— C43H74N16O19
    H-Gly-Ser-Thr-Ser-Gly-Arg-Pro-Ser-Glu-Gly-Lys-Gly-OH
    —— H-Ser-Thr-Glu-Gly-Gly-Gly-Arg-Arg-Cys-Gln-OH —— C38H67N17O16S
    H-Ser-Thr-Glu-Gly-Gly-Gly-Arg-Arg-Cys-Gln-OH
    —— H-Ala-Gly-Trp-Leu-Ala-Asn-Gly-Ser-Val-Arg-OH —— C45H71N15O13
    H-Ala-Gly-Trp-Leu-Ala-Asn-Gly-Ser-Val-Arg-OH
    —— H-Ser-Gly-Ala-Ala-Asn-Gln-Pro-Ser-Ala-Thr-Ser-Gly-OH —— C40H66N14O19
    H-Ser-Gly-Ala-Ala-Asn-Gln-Pro-Ser-Ala-Thr-Ser-Gly-OH
    —— H-Asn-Gly-Val-Cys-Cys-Gly-Tyr-Lys-Leu-Cys-His-xiHyp-Cys-OH —— C57H89N17O17S4
    H-Asn-Gly-Val-Cys-Cys-Gly-Tyr-Lys-Leu-Cys-His-xiHyp-Cys-OH
    —— H-Lys-His-Asn-Gly-Gln-Thr-Phe-His-Pro-Lys-Val-Pro-OH —— C63H96N20O16
    H-Lys-His-Asn-Gly-Gln-Thr-Phe-His-Pro-Lys-Val-Pro-OH
    —— H-D-Lys-D-Lys-D-Leu-D-Leu-D-Lys-D-Lys-D-Leu-D-Lys-D-Lys-D-Leu-D-Leu-D-Lys-D-Lys-D-Leu-NH2 —— C84H165N23O14
    H-D-Lys-D-Lys-D-Leu-D-Leu-D-Lys-D-Lys-D-Leu-D-Lys-D-Lys-D-Leu-D-Leu-D-Lys-D-Lys-D-Leu-NH2
    —— H-Lys-Thr-Leu-Arg-Trp-Gln-Asn-Glu-Met-Arg-Lys-OH —— C64H108N22O17S
    H-Lys-Thr-Leu-Arg-Trp-Gln-Asn-Glu-Met-Arg-Lys-OH
    —— H-Phe-Gln-Gly-Val-Leu-Gln-Asn-Val-Arg-Phe-Val-OH —— C61H95N17O15
    H-Phe-Gln-Gly-Val-Leu-Gln-Asn-Val-Arg-Phe-Val-OH
    —— H-Ala-Arg-Lys-Ala-Ala-Glu-Leu-Ala-Ala-Lys-Gln-Lys-Ala-Glu-Thr-OH —— C67H120N22O22
    H-Ala-Arg-Lys-Ala-Ala-Glu-Leu-Ala-Ala-Lys-Gln-Lys-Ala-Glu-Thr-OH
    —— H-Ile-Ser-Glu-Met-Phe-Leu-Gln-Ile-Tyr-Lys-OH —— C60H94N12O16S
    H-Ile-Ser-Glu-Met-Phe-Leu-Gln-Ile-Tyr-Lys-OH
    —— H-Pro-Lys-Cys-Ile-Met-Lys-Glu-Lys-Lys-Lys-Ala-Trp-OH —— C68H116N18O15S2
    H-Pro-Lys-Cys-Ile-Met-Lys-Glu-Lys-Lys-Lys-Ala-Trp-OH
    —— H-Ile-Lys-Ile-Thr-Thr-Met-Leu-Ala-Lys-Leu-Gly-Lys-Val-Leu-Ala-His-Val-NH2 —— C85H155N23O19S
    H-Ile-Lys-Ile-Thr-Thr-Met-Leu-Ala-Lys-Leu-Gly-Lys-Val-Leu-Ala-His-Val-NH2
    —— H-Glu-Leu-Glu-Glu-Thr-Asn-Gln-Lys-Leu-Val-OH —— C51H87N13O20
    H-Glu-Leu-Glu-Glu-Thr-Asn-Gln-Lys-Leu-Val-OH
    —— H-Leu-Tyr-Arg-Ser-Pro-Ser-Asn-Phe-Glu-Asn-Leu-OH —— C60H90N16O19
    H-Leu-Tyr-Arg-Ser-Pro-Ser-Asn-Phe-Glu-Asn-Leu-OH
    —— H-Thr-Pro-Gln-Pro-Asn-Met-Met-Leu-Arg-Ile-Ser-Pro-OH —— C59H101N17O17S2
    H-Thr-Pro-Gln-Pro-Asn-Met-Met-Leu-Arg-Ile-Ser-Pro-OH
    —— H-Gly-Leu-Lys-Glu-Glu-Tyr-Leu-Gly-Arg-Gly-Lys-Leu-OH —— C61H103N17O18
    H-Gly-Leu-Lys-Glu-Glu-Tyr-Leu-Gly-Arg-Gly-Lys-Leu-OH
    —— H-Asn-Leu-Arg-Phe-Pro-Leu-Thr-Ser-Ala-Ile-Lys-Asp-OH —— C62H103N17O18
    H-Asn-Leu-Arg-Phe-Pro-Leu-Thr-Ser-Ala-Ile-Lys-Asp-OH
    —— H-Asp-Phe-Asp-Gly-Ala-Met-Pro-Gly-Val-Leu-Arg-Phe-OH —— C60H89N15O17S
    H-Asp-Phe-Asp-Gly-Ala-Met-Pro-Gly-Val-Leu-Arg-Phe-OH
    —— H-Leu-Pro-Cys-Asp-Tyr-Tyr-D-Ala-Thr-Cys-Leu-Asp-OH —— C56H81N11O19S2
    H-Leu-Pro-Cys-Asp-Tyr-Tyr-D-Ala-Thr-Cys-Leu-Asp-OH
    —— H-Lys-Tyr-Arg-Ala-Arg-Glu-Pro-Val-Thr-Lys-Ala-Glu-OH —— C63H106N20O19
    H-Lys-Tyr-Arg-Ala-Arg-Glu-Pro-Val-Thr-Lys-Ala-Glu-OH
    —— H-Glu-Glu-Lys-Phe-Phe-Pro-Gln-Ser-Gly-Val-OH —— C54H78N12O17
    H-Glu-Glu-Lys-Phe-Phe-Pro-Gln-Ser-Gly-Val-OH
    —— GRCTKSIPPICFPD 272109-68-9 C67H108N18O19S2
    GRCTKSIPPICFPD
    —— H-Gly-Ala-Leu-Pro-Asp-Asp-Leu-Lys-Gln-Gly-Arg-Leu-OH —— C55H95N17O18
    H-Gly-Ala-Leu-Pro-Asp-Asp-Leu-Lys-Gln-Gly-Arg-Leu-OH
    —— H-Lys-Leu-Val-Val-Val-Gly-Ala-Gly-Asp-Val-Gly-Lys-Ala-Leu-Thr-Ile-OH —— C70H126N18O20
    H-Lys-Leu-Val-Val-Val-Gly-Ala-Gly-Asp-Val-Gly-Lys-Ala-Leu-Thr-Ile-OH
    —— H-Gly-Thr-Gly-Pro-Cys-Thr-Asn-Val-Ser-Thr-Val-Gln-Cys-OH —— C49H83N15O20S2
    H-Gly-Thr-Gly-Pro-Cys-Thr-Asn-Val-Ser-Thr-Val-Gln-Cys-OH
    —— H-Phe-Gly-Cys-Ser-Trp-Leu-Phe-Pro-Cys-Pro-Phe-OH —— C65H82N12O13S2
    H-Phe-Gly-Cys-Ser-Trp-Leu-Phe-Pro-Cys-Pro-Phe-OH
    —— H-Val-Leu-Ser-Ala-Ala-Asp-Lys-Thr-Asn-Val-Lys-Ala-Ala-Trp-OH —— C66H108N18O20
    H-Val-Leu-Ser-Ala-Ala-Asp-Lys-Thr-Asn-Val-Lys-Ala-Ala-Trp-OH
    —— H-Ser-Cys-Gly-Asn-Gln-Gly-Ser-Phe-Leu-Thr-Cys-Lys-NH2 —— C50H82N16O17S2
    H-Ser-Cys-Gly-Asn-Gln-Gly-Ser-Phe-Leu-Thr-Cys-Lys-NH2
    —— PKYVKQNTLKLAT (HA306-318 peptide) —— C69H118N18O19
    PKYVKQNTLKLAT (HA306-318 peptide)
    —— H-Ala-Ser-Val-Gly-Pro-Ala-Pro-Trp-Ala-Met-Thr-Pro-Pro-Val-Ser-OH —— C67H102N16O19S
    H-Ala-Ser-Val-Gly-Pro-Ala-Pro-Trp-Ala-Met-Thr-Pro-Pro-Val-Ser-OH
    —— H-Gln-Met-Val-His-Gln-Ala-Ile-Ser-Pro-Arg-OH —— C49H83N17O14S
    H-Gln-Met-Val-His-Gln-Ala-Ile-Ser-Pro-Arg-OH
    —— H-Asn-Leu-Ala-Ser-Ser-Asn-Tyr-Phe-Pro-Thr-OH —— C50H72N12O17
    H-Asn-Leu-Ala-Ser-Ser-Asn-Tyr-Phe-Pro-Thr-OH
    —— H-Leu-Phe-Thr-Ser-Pro-Ser-Tyr-Tyr-Glu-Asn-Leu-OH —— C63H88N12O20
    H-Leu-Phe-Thr-Ser-Pro-Ser-Tyr-Tyr-Glu-Asn-Leu-OH
    —— H-D-Lys-D-Lys-D-His-D-Phe-D-Leu-D-Gln-D-aIle-D-Leu-D-Trp-D-Lys-NH2 —— C67H106N18O11
    H-D-Lys-D-Lys-D-His-D-Phe-D-Leu-D-Gln-D-aIle-D-Leu-D-Trp-D-Lys-NH2
    —— H-Asn-Pro-Ala-Asp-Asp-Pro-Ser-Arg-Gly-Arg-Leu-OH —— C48H80N18O18
    H-Asn-Pro-Ala-Asp-Asp-Pro-Ser-Arg-Gly-Arg-Leu-OH
    —— H-Cys-Pro-Ala-Ala-Val-Leu-Trp-Arg-Trp-Val-Pro-Met-OH —— C68H101N17O13S2
    H-Cys-Pro-Ala-Ala-Val-Leu-Trp-Arg-Trp-Val-Pro-Met-OH
    —— H-Gly-Pro-Pro-Gln-Ser-Pro-Pro-Asn-Ile-Tyr-Tyr-Lys-Val-OH —— C69H102N16O19
    H-Gly-Pro-Pro-Gln-Ser-Pro-Pro-Asn-Ile-Tyr-Tyr-Lys-Val-OH
    —— H-Val-Lys-Thr-Ser-His-Val-Phe-Glu-Ser-Glu-Asn-OH —— C55H85N15O20
    H-Val-Lys-Thr-Ser-His-Val-Phe-Glu-Ser-Glu-Asn-OH
    —— H-Met-Ser-Pro-Ser-Pro-Ala-Gly-Val-Ala-Glu-Tyr-Leu-Ala-Ser-Leu-OH —— C66H105N15O22S
    H-Met-Ser-Pro-Ser-Pro-Ala-Gly-Val-Ala-Glu-Tyr-Leu-Ala-Ser-Leu-OH
    —— H-Cys-Ile-Tyr-Gly-Gly-Val-Thr-Asn-His-Glu-Gly-Asn-OH —— C52H78N16O19S
    H-Cys-Ile-Tyr-Gly-Gly-Val-Thr-Asn-His-Glu-Gly-Asn-OH
    —— H-Gly-Ala-Leu-Asn-Pro-Ala-Asp-Ile-Thr-Val-Leu-Phe-Lys-OH —— C63H103N15O18
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    —— H-Ser-Pro-His-His-Thr-Ala-Leu-Arg-Gln-Ala-Ile-OH —— C53H87N19O15
    H-Ser-Pro-His-His-Thr-Ala-Leu-Arg-Gln-Ala-Ile-OH
    —— H-Ser-Leu-Trp-Thr-Cys-Arg-Pro-Trp-Glu-Ala-Met-OH —— C62H90N16O16S2
    H-Ser-Leu-Trp-Thr-Cys-Arg-Pro-Trp-Glu-Ala-Met-OH
    —— H-Val-Val-Arg-Ile-Gly-His-Leu-Tyr-Ile-Leu-OH —— C57H95N15O12
    H-Val-Val-Arg-Ile-Gly-His-Leu-Tyr-Ile-Leu-OH
    —— H-Val-Tyr-Leu-Leu-Pro-Arg-Arg-Gly-Pro-Arg-Leu-Gly-OH —— C64H109N21O14
    H-Val-Tyr-Leu-Leu-Pro-Arg-Arg-Gly-Pro-Arg-Leu-Gly-OH
    —— H-Trp-Leu-Ala-Met-Asp-Pro-Asp-Ser-Gly-Gln-Val-OH —— C53H79N13O18S
    H-Trp-Leu-Ala-Met-Asp-Pro-Asp-Ser-Gly-Gln-Val-OH