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    多肽

    肽是由两个或两个以上氨基酸通过脱水缩合形成的化合物。最简单的肽由两个氨基酸构成，称为二肽；包含多个氨基酸的肽则被称为多肽。通常情况下，含有50个及以上氨基酸单位的多肽，则归类为蛋白质。肽广泛存在于动物、植物和微生物中，在生物体内的生长发育、细胞分化、大脑活动、肿瘤病变、免疫防御、生殖控制以及抗衰老等方面都扮演着重要角色。

    例如，谷胱甘肽是某些酶的重要辅基，参与体内氧化还原反应；多种激素如催产素、加压素、胰高血糖素及促肾上腺皮质激素等，均属于多肽类，通过调节机体代谢发挥作用。下丘脑分泌的激素调节因子也是由多肽构成，控制着其他内分泌腺释放激素的过程。

    近年来，在高等动物的大脑中发现了具有镇痛作用的脑啡肽（五肽）。许多抗生素如多粘菌素、短杆菌肽等也是肽类物质，具备强大的抗菌能力。此外，多肽是指通过肽键连接形成的一系列氨基酸单位构成的长链结构。一般而言，含有数十个或更少氨基酸单位的多肽称为肽；而更多氨基酸单位组成的则被称为蛋白质。

    在命名时，通常按照从氨基末端（N端）到羧基末端（C端）的顺序书写。如Ser·Gly·Try·Ala·Leu这个五肽由5个氨基酸残基和4个肽键组成，命名为丝氨酰甘氨酰酪氨酰丙氨酰亮氨酸。

    肽广泛存在于动植物组织中，并且其中许多具有特殊生物活性的功能性肽统称为生物活性肽。近年来的研究表明，几乎所有重大生命科学理论——包括免疫防御、生殖控制、肿瘤病变和抗衰防老等——均涉及相关的活性肽，这些理论与临床医学实践密切相关，因此生物活性肽在实际应用中也具有重要价值。

    生物活性肽种类繁多，例如促肾上腺皮质激素为39肽，催产素为九肽，而两种重要的脑啡肽均为五肽。许多抗菌素也是由肽类物质构成的。生长因子则受控于基因，在细胞发育过程中起到调节和控制作用。表皮生长因子含有50个氨基酸残基，神经生长因子则由118个氨基酸组成。

    相关化合物

    中文名称 英文名称 CAS号 化学式 结构式图片
    —— H-Glu-Glu-Glu-Asp-Ala-Thr-Ala-Leu-Val-Cys-OH —— C43H70N10O20S
    H-Glu-Glu-Glu-Asp-Ala-Thr-Ala-Leu-Val-Cys-OH
    —— H-Thr-Ser-Tyr-Gly-Arg-Pro-Ala-Leu-Leu-Pro-Ala-Ala-OH —— C55H89N15O16
    H-Thr-Ser-Tyr-Gly-Arg-Pro-Ala-Leu-Leu-Pro-Ala-Ala-OH
    —— H-Asp-Ile-Gly-Asp-Glu-Pro-Trp-Phe-Asp-Asp-OH —— C54H69N11O21
    H-Asp-Ile-Gly-Asp-Glu-Pro-Trp-Phe-Asp-Asp-OH
    —— H-Leu-Tyr-Ser-Ser-Pro-Ser-Phe-Pro-Glu-Asn-Leu-OH —— C58H84N12O19
    H-Leu-Tyr-Ser-Ser-Pro-Ser-Phe-Pro-Glu-Asn-Leu-OH
    —— H-Ser-Thr-Phe-Arg-Pro-Arg-Thr-Ser-Ser-Asn-Ala-OH —— C50H82N18O18
    H-Ser-Thr-Phe-Arg-Pro-Arg-Thr-Ser-Ser-Asn-Ala-OH
    —— H-Ala-Glu-Thr-Ile-Val-Asn-Thr-Thr-Lys-Ala-OH —— C44H78N12O17
    H-Ala-Glu-Thr-Ile-Val-Asn-Thr-Thr-Lys-Ala-OH
    —— H-Ala-Val-Pro-Ala-Lys-Lys-Arg-Gly-Lys-Ser-Val-OH —— C50H93N17O13
    H-Ala-Val-Pro-Ala-Lys-Lys-Arg-Gly-Lys-Ser-Val-OH
    —— H-Arg-Phe-Thr-Pro-Pro-Ser-Thr-Ala-Leu-Ser-OH —— C48H77N13O15
    H-Arg-Phe-Thr-Pro-Pro-Ser-Thr-Ala-Leu-Ser-OH
    —— H-Glu-Leu-Val-Arg-Thr-Asp-Ser-Pro-Asn-Phe-OH —— C51H80N14O18
    H-Glu-Leu-Val-Arg-Thr-Asp-Ser-Pro-Asn-Phe-OH
    —— H-Arg-Pro-Lys-Pro-Gln-Gln-Phe-Gly-Leu-Arg-OH —— C55H91N19O13
    H-Arg-Pro-Lys-Pro-Gln-Gln-Phe-Gly-Leu-Arg-OH
    —— H-Glu-Asp-Val-Val-Abu-Cys-Pro-Nle-Ser-Tyr-OH —— C49H76N10O17S
    H-Glu-Asp-Val-Val-Abu-Cys-Pro-Nle-Ser-Tyr-OH
    —— H-Leu-Tyr-Arg-Glu-Thr-Asn-Glu-Pro-Val-Lys-OH —— C55H89N15O18
    H-Leu-Tyr-Arg-Glu-Thr-Asn-Glu-Pro-Val-Lys-OH
    —— H-Leu-Leu-Glu-Glu-Thr-Ala-Asn-Asn-Asp-Leu-OH —— C47H78N12O20
    H-Leu-Leu-Glu-Glu-Thr-Ala-Asn-Asn-Asp-Leu-OH
    —— H-Ser-His-Ala-Leu-Pro-Leu-Thr-Trp-Ser-Thr-Ala-Ala-OH —— C57H87N15O17
    H-Ser-His-Ala-Leu-Pro-Leu-Thr-Trp-Ser-Thr-Ala-Ala-OH
    —— H-His-Pro-Arg-Lys-Leu-Leu-Met-Gln-Asp-Leu-OH —— C55H95N17O14S
    H-His-Pro-Arg-Lys-Leu-Leu-Met-Gln-Asp-Leu-OH
    —— H-Lys-Glu-Leu-Val-Thr-Ser-Leu-Arg-Asp-Ser-OH —— C48H86N14O18
    H-Lys-Glu-Leu-Val-Thr-Ser-Leu-Arg-Asp-Ser-OH
    —— H-Arg-Ala-Lys-Ala-Gln-Gln-Phe-Pro-Gly-Leu-Met-OH —— C55H91N17O14S
    H-Arg-Ala-Lys-Ala-Gln-Gln-Phe-Pro-Gly-Leu-Met-OH
    —— H-Glu-Gly-Ile-Asn-Ser-Ala-Glu-Ser-Leu-Tyr-OH —— C46H71N11O19
    H-Glu-Gly-Ile-Asn-Ser-Ala-Glu-Ser-Leu-Tyr-OH
    —— H-Gly-Leu-Leu-Gly-Ala-Ile-Ala-Gly-Phe-Ile-Glu-OH —— C50H81N11O14
    H-Gly-Leu-Leu-Gly-Ala-Ile-Ala-Gly-Phe-Ile-Glu-OH
    —— H-Lys-Gly-Thr-Leu-Gly-Ile-Val-Cys-Pro-Ile-Cys-OH —— C48H86N12O13S2
    H-Lys-Gly-Thr-Leu-Gly-Ile-Val-Cys-Pro-Ile-Cys-OH
    —— H-Met-Lys-Thr-Phe-Val-Cys-Ala-Phe-Asp-Leu-OH —— C54H83N11O14S2
    H-Met-Lys-Thr-Phe-Val-Cys-Ala-Phe-Asp-Leu-OH
    —— H-Val-Leu-Tyr-Gly-Pro-Asp-Ala-Pro-Thr-Val-OH —— C48H74N10O15
    H-Val-Leu-Tyr-Gly-Pro-Asp-Ala-Pro-Thr-Val-OH
    —— H-Gln-Asp-Ser-Trp-Arg-Thr-Ala-Leu-Ser-Thr-OH —— C49H77N15O18
    H-Gln-Asp-Ser-Trp-Arg-Thr-Ala-Leu-Ser-Thr-OH
    —— H-Ser-Ala-Glu-Leu-Arg-Asn-Ala-Thr-Ala-Ala-OH —— C40H70N14O16
    H-Ser-Ala-Glu-Leu-Arg-Asn-Ala-Thr-Ala-Ala-OH
    —— H-Ala-Ala-Asp-aIle-Ser-Gln-D-Trp-Ala-Gly-Pro-Leu-OH —— C51H77N13O16
    H-Ala-Ala-Asp-aIle-Ser-Gln-D-Trp-Ala-Gly-Pro-Leu-OH
    —— Sevnldaefr —— C50H78N14O19
    Sevnldaefr
    —— H-Leu-Pro-Val-Pro-Lys-Asp-Gln-Glu-Arg-Glu-OH —— C52H87N15O18
    H-Leu-Pro-Val-Pro-Lys-Asp-Gln-Glu-Arg-Glu-OH
    —— H-Ser-Val-Asn-Ile-Pro-Asp-Ala-Ser-Arg-Asp-OH —— C43H72N14O18
    H-Ser-Val-Asn-Ile-Pro-Asp-Ala-Ser-Arg-Asp-OH
    —— H-Asn-Pro-Val-Ala-Thr-Glu-Gln-Tyr-Gly-Ser-OH —— C45H68N12O18
    H-Asn-Pro-Val-Ala-Thr-Glu-Gln-Tyr-Gly-Ser-OH
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    H-Gly-Gly-His-Pro-Arg-Pro-Pro-Arg-Gly-Arg-OH
    —— H-Arg-Gly-Arg-Pro-Gln-Gly-Pro-Pro-Gln-Gln-OH —— C46H77N19O14
    H-Arg-Gly-Arg-Pro-Gln-Gly-Pro-Pro-Gln-Gln-OH
    —— H-Ser-Thr-Thr-Ile-Asn-Gly-Glu-Lys-Val-Thr-Leu-OH —— C49H87N13O19
    H-Ser-Thr-Thr-Ile-Asn-Gly-Glu-Lys-Val-Thr-Leu-OH
    —— H-Pro-Ser-Thr-Asn-Val-Ala-Val-Asn-Pro-Gly-D-Asp-OH —— C44H71N13O18
    H-Pro-Ser-Thr-Asn-Val-Ala-Val-Asn-Pro-Gly-D-Asp-OH
    —— H-Gly-Thr-Ile-Asn-Phe-Asn-Gly-Lys-Ile-Thr-OH —— C47H77N13O15
    H-Gly-Thr-Ile-Asn-Phe-Asn-Gly-Lys-Ile-Thr-OH
    —— H-Leu-Ser-Phe-Ser-Glu-Arg-Leu-Ser-Glu-Leu-OH —— C52H85N13O18
    H-Leu-Ser-Phe-Ser-Glu-Arg-Leu-Ser-Glu-Leu-OH
    —— H-Thr-Gln-Thr-Pro-Val-Val-Val-Pro-Pro-Phe-OH —— C52H81N11O14
    H-Thr-Gln-Thr-Pro-Val-Val-Val-Pro-Pro-Phe-OH
    —— H-Arg-Gly-Asp-Leu-D-Ala-Ala-Leu-Arg-Gly-Gly-Gly-OH —— C42H75N17O14
    H-Arg-Gly-Asp-Leu-D-Ala-Ala-Leu-Arg-Gly-Gly-Gly-OH
    —— H-Thr-Val-Ser-Pro-Leu-Asn-Thr-Ser-Tyr-Lys-OH —— C49H80N12O17
    H-Thr-Val-Ser-Pro-Leu-Asn-Thr-Ser-Tyr-Lys-OH
    —— H-Gly-Leu-Pro-Ser-Ile-Pro-Val-His-Pro-Ile-OH —— C49H80N12O12
    H-Gly-Leu-Pro-Ser-Ile-Pro-Val-His-Pro-Ile-OH
    —— MART-1 (26-35) human —— C42H74N10O14
    MART-1 (26-35) human
    —— H-Cys-Val-Gly-Ser-Asn-Lys-Gly-Ala-Ile-Cys-OH —— C37H66N12O13S2
    H-Cys-Val-Gly-Ser-Asn-Lys-Gly-Ala-Ile-Cys-OH
    —— H-Gly-Gly-Thr-Leu-Gly-Ile-Val-Cys-Pro-Ile-Cys-OH —— C44H77N11O13S2
    H-Gly-Gly-Thr-Leu-Gly-Ile-Val-Cys-Pro-Ile-Cys-OH
    —— H-Leu-Lys-Ile-Asp-Pro-Val-Asn-Gly-Gln-Ile-OH —— C49H85N13O15
    H-Leu-Lys-Ile-Asp-Pro-Val-Asn-Gly-Gln-Ile-OH
    —— H-Phe-Asp-Glu-Lys-Ala-Gly-Gly-Ala-Gln-Leu-OH —— C45H70N12O16
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    —— H-Asn-Thr-Met-Ile-Ala-Ala-Gly-Ser-Cys-Asp-OH —— C37H63N11O16S2
    H-Asn-Thr-Met-Ile-Ala-Ala-Gly-Ser-Cys-Asp-OH
    —— H-Gly-Gly-Gly-Gly-Ser-Gly-Gly-Gly-Gly-Ser-Gly-Gly-Gly-Gly-Ser-OH —— C33H53N15O19
    H-Gly-Gly-Gly-Gly-Ser-Gly-Gly-Gly-Gly-Ser-Gly-Gly-Gly-Gly-Ser-OH
    —— H-Lys-Val-Gly-Gly-Thr-Ser-Asp-Val-Glu-Val-OH —— C41H71N11O17
    H-Lys-Val-Gly-Gly-Thr-Ser-Asp-Val-Glu-Val-OH
    —— KLA peptide —— C72H138N20O15
    KLA peptide
    —— H-His-Gly-Gly-Arg-His-Lys-Arg-Lys-Tyr-Arg-OH —— C55H91N25O12
    H-His-Gly-Gly-Arg-His-Lys-Arg-Lys-Tyr-Arg-OH