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    多肽

    肽是由两个或两个以上氨基酸通过脱水缩合形成的化合物。最简单的肽由两个氨基酸构成，称为二肽；包含多个氨基酸的肽则被称为多肽。通常情况下，含有50个及以上氨基酸单位的多肽，则归类为蛋白质。肽广泛存在于动物、植物和微生物中，在生物体内的生长发育、细胞分化、大脑活动、肿瘤病变、免疫防御、生殖控制以及抗衰老等方面都扮演着重要角色。

    例如，谷胱甘肽是某些酶的重要辅基，参与体内氧化还原反应；多种激素如催产素、加压素、胰高血糖素及促肾上腺皮质激素等，均属于多肽类，通过调节机体代谢发挥作用。下丘脑分泌的激素调节因子也是由多肽构成，控制着其他内分泌腺释放激素的过程。

    近年来，在高等动物的大脑中发现了具有镇痛作用的脑啡肽（五肽）。许多抗生素如多粘菌素、短杆菌肽等也是肽类物质，具备强大的抗菌能力。此外，多肽是指通过肽键连接形成的一系列氨基酸单位构成的长链结构。一般而言，含有数十个或更少氨基酸单位的多肽称为肽；而更多氨基酸单位组成的则被称为蛋白质。

    在命名时，通常按照从氨基末端（N端）到羧基末端（C端）的顺序书写。如Ser·Gly·Try·Ala·Leu这个五肽由5个氨基酸残基和4个肽键组成，命名为丝氨酰甘氨酰酪氨酰丙氨酰亮氨酸。

    肽广泛存在于动植物组织中，并且其中许多具有特殊生物活性的功能性肽统称为生物活性肽。近年来的研究表明，几乎所有重大生命科学理论——包括免疫防御、生殖控制、肿瘤病变和抗衰防老等——均涉及相关的活性肽，这些理论与临床医学实践密切相关，因此生物活性肽在实际应用中也具有重要价值。

    生物活性肽种类繁多，例如促肾上腺皮质激素为39肽，催产素为九肽，而两种重要的脑啡肽均为五肽。许多抗菌素也是由肽类物质构成的。生长因子则受控于基因，在细胞发育过程中起到调节和控制作用。表皮生长因子含有50个氨基酸残基，神经生长因子则由118个氨基酸组成。

    相关化合物

    中文名称 英文名称 CAS号 化学式 结构式图片
    —— H-Ala-Leu-Trp-Lys-Thr-Leu-Leu-Lys-Lys-Val-Leu-Lys-Ala-Ala-Ala-Lys-OH —— C86H152N22O18
    H-Ala-Leu-Trp-Lys-Thr-Leu-Leu-Lys-Lys-Val-Leu-Lys-Ala-Ala-Ala-Lys-OH
    —— H-Ser-Ala-Tyr-Ala-Ala-Thr-Val-Arg-Gly-Pro-Leu-Ser-Ser-Ala-Ser-OH —— C61H100N18O22
    H-Ser-Ala-Tyr-Ala-Ala-Thr-Val-Arg-Gly-Pro-Leu-Ser-Ser-Ala-Ser-OH
    —— H-Thr-Arg-Gly-Gly-Asn-Asn-Ile-Gly-Ser-Lys-Ser-Val-His-OH —— C53H91N21O19
    H-Thr-Arg-Gly-Gly-Asn-Asn-Ile-Gly-Ser-Lys-Ser-Val-His-OH
    —— H-Leu-Leu-Tyr-Gly-Pro-Pro-Gly-Cys-Gly-Lys-Thr-Leu-Leu-Ala-Arg-OH —— C71H119N19O18S
    H-Leu-Leu-Tyr-Gly-Pro-Pro-Gly-Cys-Gly-Lys-Thr-Leu-Leu-Ala-Arg-OH
    —— H-Arg-Ser-Gly-Cys-Asn-Gly-Asp-Ser-Gly-Gly-Pro-Leu-Asn-OH —— C46H76N18O20S
    H-Arg-Ser-Gly-Cys-Asn-Gly-Asp-Ser-Gly-Gly-Pro-Leu-Asn-OH
    —— H-Val-Leu-Gly-Gly-Gly-Ser-Ala-Leu-Leu-Arg-Ser-Ile-Pro-Ala-OH —— C58H103N17O17
    H-Val-Leu-Gly-Gly-Gly-Ser-Ala-Leu-Leu-Arg-Ser-Ile-Pro-Ala-OH
    —— H-Lys-Glu-Lys-Glu-Lys-Glu-Lys-Glu-Lys-Glu-OH —— C55H97N15O21
    H-Lys-Glu-Lys-Glu-Lys-Glu-Lys-Glu-Lys-Glu-OH
    —— H-Leu-Cys-Phe-D-Ser-Cys-Tyr-Leu-Trp-Tyr-Thr-OH —— C63H83N11O15S2
    H-Leu-Cys-Phe-D-Ser-Cys-Tyr-Leu-Trp-Tyr-Thr-OH
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    —— H-Gly-Pro-Asn-Cys-Thr-Glu-Arg-Arg-Leu-Leu-OH —— C47H83N17O15S
    H-Gly-Pro-Asn-Cys-Thr-Glu-Arg-Arg-Leu-Leu-OH
    —— H-Val-Cys-Cys-Arg-Pro-Val-Gln-Asp-Cys-Cys-Ser-OH —— C45H77N15O16S4
    H-Val-Cys-Cys-Arg-Pro-Val-Gln-Asp-Cys-Cys-Ser-OH
    —— H-Pro-Thr-Ile-Ser-Pro-Ser-Tyr-Thr-Tyr-Tyr-Arg-OH —— C63H90N14O19
    H-Pro-Thr-Ile-Ser-Pro-Ser-Tyr-Thr-Tyr-Tyr-Arg-OH
    —— H-Gly-Lys-Ile-Thr-Phe-Asn-Gly-Lys-Val-Val-OH —— C49H83N13O13
    H-Gly-Lys-Ile-Thr-Phe-Asn-Gly-Lys-Val-Val-OH
    —— H-Val-Leu-Gly-Ala-Glu-Gly-Thr-Val-Phe-Pro-Lys-OH —— C52H84N12O15
    H-Val-Leu-Gly-Ala-Glu-Gly-Thr-Val-Phe-Pro-Lys-OH
    —— H-Gly-Ile-Gln-Gly-Val-Pro-Leu-Ser-Arg-Thr-Val-Arg-Cys-Thr-Cys-Ile-OH —— C71H127N23O21S2
    H-Gly-Ile-Gln-Gly-Val-Pro-Leu-Ser-Arg-Thr-Val-Arg-Cys-Thr-Cys-Ile-OH
    —— H-Asn-Thr-Pro-Thr-Ala-Pro-Trp-His-Pro-Gly-Gln-Ser-OH —— C57H81N17O18
    H-Asn-Thr-Pro-Thr-Ala-Pro-Trp-His-Pro-Gly-Gln-Ser-OH
    —— H-Trp-Leu-Glu-Ile-Asn-Pro-Glu-Thr-Gly-Ala-Ile-OH —— C57H87N13O18
    H-Trp-Leu-Glu-Ile-Asn-Pro-Glu-Thr-Gly-Ala-Ile-OH
    —— H-Arg-Glu-Ser-Arg-Lys-Lys-Ser-Phe-Leu-Leu-OH —— C56H98N18O15
    H-Arg-Glu-Ser-Arg-Lys-Lys-Ser-Phe-Leu-Leu-OH
    —— H-Gly-Leu-Lys-Glu-Glu-Tyr-Leu-Gly-Arg-Gly-Lys-Leu-Asn-OH —— C65H109N19O20
    H-Gly-Leu-Lys-Glu-Glu-Tyr-Leu-Gly-Arg-Gly-Lys-Leu-Asn-OH
    —— H-Lys-Pro-Pro-Ser-Ser-Ser-Glu-Phe-Phe-Gly-Leu-Met-OH —— C61H91N13O18S
    H-Lys-Pro-Pro-Ser-Ser-Ser-Glu-Phe-Phe-Gly-Leu-Met-OH
    —— H-Leu-Val-Val-Gly-Leu-Cys-Thr-Gly-Gln-Ile-Lys-Thr-Gly-Pro-Ala-Cys-Arg-OH —— C73H130N22O21S2
    H-Leu-Val-Val-Gly-Leu-Cys-Thr-Gly-Gln-Ile-Lys-Thr-Gly-Pro-Ala-Cys-Arg-OH
    —— H-Leu-Tyr-Thr-Ser-Pro-Ser-Asn-Phe-Glu-Asn-Leu-OH —— C58H85N13O20
    H-Leu-Tyr-Thr-Ser-Pro-Ser-Asn-Phe-Glu-Asn-Leu-OH
    —— H-Pro-Asn-Leu-Ser-Leu-Pro-Val-Pro-Gly-Ala-Pro-Pro-Thr-Pro-OH —— C63H101N15O18
    H-Pro-Asn-Leu-Ser-Leu-Pro-Val-Pro-Gly-Ala-Pro-Pro-Thr-Pro-OH
    —— H-Ser-Pro-His-Arg-Pro-Arg-Phe-Ser-Pro-Ala-OH —— C51H78N18O13
    H-Ser-Pro-His-Arg-Pro-Arg-Phe-Ser-Pro-Ala-OH
    —— H-Met-Ser-Arg-Val-Gln-Ser-Trp-Cys-Pro-Ala-Trp-OH —— C60H87N17O15S2
    H-Met-Ser-Arg-Val-Gln-Ser-Trp-Cys-Pro-Ala-Trp-OH
    —— H-Lys-Arg-Leu-Lys-Trp-Lys-Tyr-Lys-Gly-Lys-Phe-OH —— C73H116N20O13
    H-Lys-Arg-Leu-Lys-Trp-Lys-Tyr-Lys-Gly-Lys-Phe-OH
    —— H-His-Lys-Thr-Asp-Ser-Phe-Val-Gly-Leu-Arg-OH —— C51H82N16O15
    H-His-Lys-Thr-Asp-Ser-Phe-Val-Gly-Leu-Arg-OH
    —— H-Lys-Thr-Ile-Glu-Ala-His-Pro-Pro-Tyr-Tyr-Ala-Ser-OH —— C64H93N15O19
    H-Lys-Thr-Ile-Glu-Ala-His-Pro-Pro-Tyr-Tyr-Ala-Ser-OH
    —— H-Ala-Ser-Lys-Lys-Pro-Lys-Arg-Asn-Ile-Lys-Ala-OH —— C54H101N19O14
    H-Ala-Ser-Lys-Lys-Pro-Lys-Arg-Asn-Ile-Lys-Ala-OH
    —— H-Ser-Leu-Pro-Ile-Pro-Ser-His-Ala-Arg-Leu-Gln-Asn-OH —— C58H97N19O17
    H-Ser-Leu-Pro-Ile-Pro-Ser-His-Ala-Arg-Leu-Gln-Asn-OH
    —— H-Leu-Val-Val-Gly-Leu-Cys-Thr-Gly-Gln-Ile-Lys-Thr-Gly-Ala-Pro-OH —— C64H113N17O19S
    H-Leu-Val-Val-Gly-Leu-Cys-Thr-Gly-Gln-Ile-Lys-Thr-Gly-Ala-Pro-OH
    —— H-Ser-Thr-Ser-Lys-Thr-Gly-Lys(BuNH2)(BuNH2)-His-Gly-His-Ala-Lys-OH —— C55H96N20O17
    H-Ser-Thr-Ser-Lys-Thr-Gly-Lys(BuNH2)(BuNH2)-His-Gly-His-Ala-Lys-OH
    —— H-Leu-Phe-Leu-Gly-Ala-Ile-Ala-Gly-Phe-Ile-Glu-OH —— C57H87N11O14
    H-Leu-Phe-Leu-Gly-Ala-Ile-Ala-Gly-Phe-Ile-Glu-OH
    —— H-Leu-Leu-Asn-Phe-Ser-Asp-Phe-Val-Ser-Gly-OH —— C51H75N11O16
    H-Leu-Leu-Asn-Phe-Ser-Asp-Phe-Val-Ser-Gly-OH
    —— H-Ser-Arg-Arg-Phe-Thr-Pro-Pro-Ser-Thr-Ala-OH —— C48H78N16O15
    H-Ser-Arg-Arg-Phe-Thr-Pro-Pro-Ser-Thr-Ala-OH
    —— H-Cys-Glu-Gly-Pro-Glu-Ile-Pro-Ala-Phe-Val-Cys-OH —— C51H77N11O16S2
    H-Cys-Glu-Gly-Pro-Glu-Ile-Pro-Ala-Phe-Val-Cys-OH
    —— H-Ser-Asp-Val-Ala-Phe-Arg-Gly-Asn-Leu-Leu-OH —— C48H78N14O15
    H-Ser-Asp-Val-Ala-Phe-Arg-Gly-Asn-Leu-Leu-OH
    —— H-Gly-Gly-Met-Val-Asp-Val-Tyr-Asn-Gly-Arg-OH —— C44H70N14O15S
    H-Gly-Gly-Met-Val-Asp-Val-Tyr-Asn-Gly-Arg-OH
    —— H-Phe-Pro-Thr-Gly-Ala-Asn-Ile-Ile-Tyr-Thr-OH —— C52H77N11O15
    H-Phe-Pro-Thr-Gly-Ala-Asn-Ile-Ile-Tyr-Thr-OH
    —— H-Asn-Val-Pro-Ala-Ala-Leu-Asp-Tyr-Tyr-Gly-OH —— C50H71N11O16
    H-Asn-Val-Pro-Ala-Ala-Leu-Asp-Tyr-Tyr-Gly-OH
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    —— H-Pro-Lys-Gly-Asp-Arg-Gly-Asp-Ala-Gly-Pro-Lys-OH —— C45H76N16O16
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    —— H-Met-Gln-Ala-Gly-Trp-Leu-Gly-Gln-Val-Gly-OH —— C46H71N13O13S
    H-Met-Gln-Ala-Gly-Trp-Leu-Gly-Gln-Val-Gly-OH
    —— H-Ala-Leu-Gly-Ile-Gly-Thr-D-Asn-Ser-Val-Ile-OH —— C41H73N11O14
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    —— H-Val-Leu-Leu-Pro-Val-Leu-Leu-Ala-Ala-Pro-OH —— C50H88N10O11
    H-Val-Leu-Leu-Pro-Val-Leu-Leu-Ala-Ala-Pro-OH
    —— H-Ser-Leu-Leu-Gly-Ala-Asp-Thr-Glu-Ala-Phe-OH —— C45H70N10O17
    H-Ser-Leu-Leu-Gly-Ala-Asp-Thr-Glu-Ala-Phe-OH
    —— H-Ser-Thr-Glu-Gly-Ala-Gly-Gly-Gln-Glu-Ser-OH —— C34H55N11O19
    H-Ser-Thr-Glu-Gly-Ala-Gly-Gly-Gln-Glu-Ser-OH