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    多肽

    肽是由两个或两个以上氨基酸通过脱水缩合形成的化合物。最简单的肽由两个氨基酸构成，称为二肽；包含多个氨基酸的肽则被称为多肽。通常情况下，含有50个及以上氨基酸单位的多肽，则归类为蛋白质。肽广泛存在于动物、植物和微生物中，在生物体内的生长发育、细胞分化、大脑活动、肿瘤病变、免疫防御、生殖控制以及抗衰老等方面都扮演着重要角色。

    例如，谷胱甘肽是某些酶的重要辅基，参与体内氧化还原反应；多种激素如催产素、加压素、胰高血糖素及促肾上腺皮质激素等，均属于多肽类，通过调节机体代谢发挥作用。下丘脑分泌的激素调节因子也是由多肽构成，控制着其他内分泌腺释放激素的过程。

    近年来，在高等动物的大脑中发现了具有镇痛作用的脑啡肽（五肽）。许多抗生素如多粘菌素、短杆菌肽等也是肽类物质，具备强大的抗菌能力。此外，多肽是指通过肽键连接形成的一系列氨基酸单位构成的长链结构。一般而言，含有数十个或更少氨基酸单位的多肽称为肽；而更多氨基酸单位组成的则被称为蛋白质。

    在命名时，通常按照从氨基末端（N端）到羧基末端（C端）的顺序书写。如Ser·Gly·Try·Ala·Leu这个五肽由5个氨基酸残基和4个肽键组成，命名为丝氨酰甘氨酰酪氨酰丙氨酰亮氨酸。

    肽广泛存在于动植物组织中，并且其中许多具有特殊生物活性的功能性肽统称为生物活性肽。近年来的研究表明，几乎所有重大生命科学理论——包括免疫防御、生殖控制、肿瘤病变和抗衰防老等——均涉及相关的活性肽，这些理论与临床医学实践密切相关，因此生物活性肽在实际应用中也具有重要价值。

    生物活性肽种类繁多，例如促肾上腺皮质激素为39肽，催产素为九肽，而两种重要的脑啡肽均为五肽。许多抗菌素也是由肽类物质构成的。生长因子则受控于基因，在细胞发育过程中起到调节和控制作用。表皮生长因子含有50个氨基酸残基，神经生长因子则由118个氨基酸组成。

    相关化合物

    中文名称 英文名称 CAS号 化学式 结构式图片
    —— H-Glu-Cys-Pro-Tyr-Gly-Leu-Cys-Trp-Ile-Gln-OH —— C55H78N12O15S2
    H-Glu-Cys-Pro-Tyr-Gly-Leu-Cys-Trp-Ile-Gln-OH
    —— H-Ala-Met-Leu-Ala-Ala-Gln-Glu-Arg-Arg-Val-OH —— C47H85N17O14S
    H-Ala-Met-Leu-Ala-Ala-Gln-Glu-Arg-Arg-Val-OH
    —— H-Ala-Gly-Thr-Leu-Gly-Ile-Val-Cys-Pro-Ile-Cys-OH —— C45H79N11O13S2
    H-Ala-Gly-Thr-Leu-Gly-Ile-Val-Cys-Pro-Ile-Cys-OH
    —— H-Tyr-Ala-Arg-Ala-Pro-Ala-Arg-Gln-Ala-Arg-Ala-OH —— C52H87N21O14
    H-Tyr-Ala-Arg-Ala-Pro-Ala-Arg-Gln-Ala-Arg-Ala-OH
    —— H-Leu-Leu-Ile-Gly-Ile-Ala-Gly-Thr-Ile-Pro-OH —— C46H82N10O12
    H-Leu-Leu-Ile-Gly-Ile-Ala-Gly-Thr-Ile-Pro-OH
    —— H-Phe-Gly-Ala-Gly-Thr-Lys-Val-Glu-Ile-Lys-OH —— C48H80N12O14
    H-Phe-Gly-Ala-Gly-Thr-Lys-Val-Glu-Ile-Lys-OH
    —— H-Pro-Thr-Leu-Ser-Glu-Ser-Pro-Gln-Asp-Gly-OH —— C42H67N11O19
    H-Pro-Thr-Leu-Ser-Glu-Ser-Pro-Gln-Asp-Gly-OH
    —— H-Ile-Arg-Arg-Ile-Ile-Arg-Lys-Ile-Ile-His-Ile-Ile-Lys-Lys-OH —— C84H158N28O15
    H-Ile-Arg-Arg-Ile-Ile-Arg-Lys-Ile-Ile-His-Ile-Ile-Lys-Lys-OH
    —— H-Glu-Ile-Cys-Leu-Asp-Pro-Lys-Gln-Lys-Trp-Ile-Gln-OH —— C68H109N17O19S
    H-Glu-Ile-Cys-Leu-Asp-Pro-Lys-Gln-Lys-Trp-Ile-Gln-OH
    —— H-Ile-Ser-Ile-Lys-Asp-Glu-Glu-Leu-Ala-Ser-Leu-Arg-Lys-Ala-Ser-OH —— C71H126N20O25
    H-Ile-Ser-Ile-Lys-Asp-Glu-Glu-Leu-Ala-Ser-Leu-Arg-Lys-Ala-Ser-OH
    —— H-Leu-Phe-Tyr-Gly-Pro-Pro-Gly-Cys-Gly-Lys-Thr-Leu-Leu-Ala-Lys-OH —— C74H117N17O18S
    H-Leu-Phe-Tyr-Gly-Pro-Pro-Gly-Cys-Gly-Lys-Thr-Leu-Leu-Ala-Lys-OH
    —— H-Met-Cys-Ile-Phe-Leu-Val-Ser-Thr-Ser-Thr-Leu-Leu-Ala-Leu-Pro-OH —— C74H125N15O20S2
    H-Met-Cys-Ile-Phe-Leu-Val-Ser-Thr-Ser-Thr-Leu-Leu-Ala-Leu-Pro-OH
    —— H-Leu-Gly-Gly-Lys-Lys-Gly-Asn-Tyr-Val-Val-Thr-Asp-His-Cys-OH —— C64H103N19O20S
    H-Leu-Gly-Gly-Lys-Lys-Gly-Asn-Tyr-Val-Val-Thr-Asp-His-Cys-OH
    —— H-Arg-Arg-Arg-Cys-Arg-Ser-Arg-Gly-Arg-Val-D-Cys-OH —— C52H101N29O13S2
    H-Arg-Arg-Arg-Cys-Arg-Ser-Arg-Gly-Arg-Val-D-Cys-OH
    —— H-Met-Lys-Ser-Thr-Val-Glu-Gln-Leu-Ser-Pro-Thr-Arg-Val-Arg-Ile-OH —— C74H133N23O23S
    H-Met-Lys-Ser-Thr-Val-Glu-Gln-Leu-Ser-Pro-Thr-Arg-Val-Arg-Ile-OH
    —— H-Cys-Cys-His-Pro-Ala-Cys-Gly-Arg-Lys-Tyr-Asn-Cys-OH —— C53H83N19O15S4
    H-Cys-Cys-His-Pro-Ala-Cys-Gly-Arg-Lys-Tyr-Asn-Cys-OH
    —— H-Trp-Leu-Lys-Ile-Asp-Pro-Val-Asn-Gly-Gln-Ile-OH —— C60H95N15O16
    H-Trp-Leu-Lys-Ile-Asp-Pro-Val-Asn-Gly-Gln-Ile-OH
    —— H-Leu-Asn-Phe-Gly-Cys-Tyr-Leu-Trp-Cys-Thr-OH —— C57H78N12O14S2
    H-Leu-Asn-Phe-Gly-Cys-Tyr-Leu-Trp-Cys-Thr-OH
    —— H-Met-Leu-Ile-Ser-Gln-Arg-Pro-Thr-Leu-Ser-Glu-Asp-Val-Leu-Thr-OH —— C73H127N19O25S
    H-Met-Leu-Ile-Ser-Gln-Arg-Pro-Thr-Leu-Ser-Glu-Asp-Val-Leu-Thr-OH
    —— H-Leu-Tyr-Thr-Ser-Pro-Ser-Phe-Phe-Glu-Asn-Leu-OH —— C63H88N12O19
    H-Leu-Tyr-Thr-Ser-Pro-Ser-Phe-Phe-Glu-Asn-Leu-OH
    —— H-Asp-Ser-Pro-Arg-Ser-Lys-Arg-Cys-Gly-Asn-Leu-Ser-OH —— C51H90N20O19S
    H-Asp-Ser-Pro-Arg-Ser-Lys-Arg-Cys-Gly-Asn-Leu-Ser-OH
    —— H-Met-Ile-Leu-Gly-Phe-Leu-Ala-Cys-Cys-Gly-Ala-Ile-Lys-Glu-OH —— C65H109N15O17S3
    H-Met-Ile-Leu-Gly-Phe-Leu-Ala-Cys-Cys-Gly-Ala-Ile-Lys-Glu-OH
    —— H-Arg-Trp-Cys-Pro-Thr-Ala-Pro-Leu-Glu-Cys-Met-OH —— C56H87N15O15S3
    H-Arg-Trp-Cys-Pro-Thr-Ala-Pro-Leu-Glu-Cys-Met-OH
    —— H-Tyr-His-Arg-Phe-Lys-Glu-Leu-Ser-Thr-Leu-OH —— C60H92N16O16
    H-Tyr-His-Arg-Phe-Lys-Glu-Leu-Ser-Thr-Leu-OH
    —— H-Ser-Met-Leu-Lys-Arg-Asn-His-Ser-Thr-Ser-Asn-Arg-OH —— C56H99N23O19S
    H-Ser-Met-Leu-Lys-Arg-Asn-His-Ser-Thr-Ser-Asn-Arg-OH
    —— H-Glu-Ala-Ala-Ala-Gln-Lys-Gln-Pro-Lys-Thr-Arg-Ala-Val-Gly-OH —— C61H107N21O20
    H-Glu-Ala-Ala-Ala-Gln-Lys-Gln-Pro-Lys-Thr-Arg-Ala-Val-Gly-OH
    —— H-Ile-Glu-Ile-Phe-Thr-Asp-Leu-Ser-Ser-Arg-Phe-OH —— C61H94N14O19
    H-Ile-Glu-Ile-Phe-Thr-Asp-Leu-Ser-Ser-Arg-Phe-OH
    —— H-Leu-Tyr-Ser-Ser-Pro-Ser-Gln-Pro-Glu-Asn-Leu-OH —— C54H83N13O20
    H-Leu-Tyr-Ser-Ser-Pro-Ser-Gln-Pro-Glu-Asn-Leu-OH
    —— H-Arg-Arg-Gly-Pro-Arg-Leu-Gly-Val-Arg-Ala-Thr-Arg-OH —— C57H107N27O14
    H-Arg-Arg-Gly-Pro-Arg-Leu-Gly-Val-Arg-Ala-Thr-Arg-OH
    —— H-Ser-Pro-Lys-Cys-Ile-Met-Lys-Glu-Lys-Lys-Ala-Trp-OH —— C65H109N17O16S2
    H-Ser-Pro-Lys-Cys-Ile-Met-Lys-Glu-Lys-Lys-Ala-Trp-OH
    —— H-Met-Val-Ile-Tyr-Gln-Tyr-Val-Asp-Asp-Leu-OH —— C58H87N11O18S
    H-Met-Val-Ile-Tyr-Gln-Tyr-Val-Asp-Asp-Leu-OH
    —— H-Asp-Phe-Ile-Pro-Gly-Leu-His-Pro-Ile-Leu-Ser-Leu-Ser-Lys-Met-OH —— C78H126N18O20S
    H-Asp-Phe-Ile-Pro-Gly-Leu-His-Pro-Ile-Leu-Ser-Leu-Ser-Lys-Met-OH
    —— H-Lys-Lys-Arg-Arg-Glu-Thr-Val-Glu-Arg-Glu-Lys-OH —— C60H111N23O19
    H-Lys-Lys-Arg-Arg-Glu-Thr-Val-Glu-Arg-Glu-Lys-OH
    —— H-Arg-Ser-Phe(4-Br)-Thr-Leu-Ala-Ser-Ser-Glu-Thr-Gly-Val-Gly-OH —— C55H89BrN16O21
    H-Arg-Ser-Phe(4-Br)-Thr-Leu-Ala-Ser-Ser-Glu-Thr-Gly-Val-Gly-OH
    —— H-Leu-Asp-Ser-Arg-Tyr-Ser-Leu-Gln-Ala-Ala-Met-Tyr-OH —— C62H96N16O20S
    H-Leu-Asp-Ser-Arg-Tyr-Ser-Leu-Gln-Ala-Ala-Met-Tyr-OH
    —— H-Ala-Val-Leu-Lys-Val-Gly-Gly-Thr-Ser-Asp-Val-Glu-Val-OH —— C55H96N14O20
    H-Ala-Val-Leu-Lys-Val-Gly-Gly-Thr-Ser-Asp-Val-Glu-Val-OH
    —— H-Cys-His-Pro-His-Leu-Pro-Arg-Ala-Leu-Met-Leu-Leu-OH —— C63H105N19O13S2
    H-Cys-His-Pro-His-Leu-Pro-Arg-Ala-Leu-Met-Leu-Leu-OH
    —— H-Ser-Gly-Pro-Ser-Pro-Arg-Ile-Glu-Ile-Thr-Pro-Ser-His-OH —— C59H96N18O20
    H-Ser-Gly-Pro-Ser-Pro-Arg-Ile-Glu-Ile-Thr-Pro-Ser-His-OH
    —— H-Gly-Asp-Val-Cys-Gln-Asp-Cys-Ile-Gln-Met-Val-OH —— C47H79N13O18S3
    H-Gly-Asp-Val-Cys-Gln-Asp-Cys-Ile-Gln-Met-Val-OH
    —— Boc-D-Val-Gly-Aib-D-Val-D-Val-D-Bpa-Aib-D-Thr(Bn)-D-Val-Aib-OMe —— C67H98N10O15
    Boc-D-Val-Gly-Aib-D-Val-D-Val-D-Bpa-Aib-D-Thr(Bn)-D-Val-Aib-OMe
    —— H-Leu-Arg-Lys-Met-Arg-Lys-Arg-Leu-Met-Arg-OH —— C58H114N24O11S2
    H-Leu-Arg-Lys-Met-Arg-Lys-Arg-Leu-Met-Arg-OH
    —— H-Gly-Arg-Ile-Leu-Ala-Arg-Gly-Glu-Ile-Asn-Phe-Lys-OH —— C61H104N20O16
    H-Gly-Arg-Ile-Leu-Ala-Arg-Gly-Glu-Ile-Asn-Phe-Lys-OH
    —— H-Leu-Ala-Ile-Val-Ile-Ala-Leu-Thr-Ser-Gly-Leu-Leu-Thr-Gly-Leu-OH —— C68H123N15O19
    H-Leu-Ala-Ile-Val-Ile-Ala-Leu-Thr-Ser-Gly-Leu-Leu-Thr-Gly-Leu-OH
    —— H-Gly-Val-Ser-Glu-Ala-Gly-Tyr-Glu-Phe-Leu-OH —— C49H70N10O17
    H-Gly-Val-Ser-Glu-Ala-Gly-Tyr-Glu-Phe-Leu-OH
    —— H-Met-Lys-Ser-Leu-His-Gly-Arg-Leu-Leu-Trp-Gln-Ser-Ala-OH —— C68H111N21O17S
    H-Met-Lys-Ser-Leu-His-Gly-Arg-Leu-Leu-Trp-Gln-Ser-Ala-OH
    —— H-Leu-Ala-Gly-Arg-Gln-Thr-Thr-Asp-Ala-Arg-Asn-OH —— C47H83N19O18
    H-Leu-Ala-Gly-Arg-Gln-Thr-Thr-Asp-Ala-Arg-Asn-OH
    —— H-Thr-Leu-Ile-Ala-Phe-Ala-Asp-Leu-Val-Asp-Val-Ile-OH —— C61H100N12O18
    H-Thr-Leu-Ile-Ala-Phe-Ala-Asp-Leu-Val-Asp-Val-Ile-OH
    —— H-Thr-Leu-Gly-Asn-Ile-Ser-Gly-Gly-His-Phe-Asn-Pro-Ala-OH —— C56H85N17O18
    H-Thr-Leu-Gly-Asn-Ile-Ser-Gly-Gly-His-Phe-Asn-Pro-Ala-OH
    —— H-Asn-Val-Ser-Glu-Ala-Asp-Asp-Arg-Tyr-Ile-OH —— C49H76N14O20
    H-Asn-Val-Ser-Glu-Ala-Asp-Asp-Arg-Tyr-Ile-OH
    —— H-Asp-Leu-Met-Leu-Leu-Arg-Leu-Ser-Glu-Pro-Val-OH —— C57H100N14O17S
    H-Asp-Leu-Met-Leu-Leu-Arg-Leu-Ser-Glu-Pro-Val-OH