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    多肽

    肽是由两个或两个以上氨基酸通过脱水缩合形成的化合物。最简单的肽由两个氨基酸构成，称为二肽；包含多个氨基酸的肽则被称为多肽。通常情况下，含有50个及以上氨基酸单位的多肽，则归类为蛋白质。肽广泛存在于动物、植物和微生物中，在生物体内的生长发育、细胞分化、大脑活动、肿瘤病变、免疫防御、生殖控制以及抗衰老等方面都扮演着重要角色。

    例如，谷胱甘肽是某些酶的重要辅基，参与体内氧化还原反应；多种激素如催产素、加压素、胰高血糖素及促肾上腺皮质激素等，均属于多肽类，通过调节机体代谢发挥作用。下丘脑分泌的激素调节因子也是由多肽构成，控制着其他内分泌腺释放激素的过程。

    近年来，在高等动物的大脑中发现了具有镇痛作用的脑啡肽（五肽）。许多抗生素如多粘菌素、短杆菌肽等也是肽类物质，具备强大的抗菌能力。此外，多肽是指通过肽键连接形成的一系列氨基酸单位构成的长链结构。一般而言，含有数十个或更少氨基酸单位的多肽称为肽；而更多氨基酸单位组成的则被称为蛋白质。

    在命名时，通常按照从氨基末端（N端）到羧基末端（C端）的顺序书写。如Ser·Gly·Try·Ala·Leu这个五肽由5个氨基酸残基和4个肽键组成，命名为丝氨酰甘氨酰酪氨酰丙氨酰亮氨酸。

    肽广泛存在于动植物组织中，并且其中许多具有特殊生物活性的功能性肽统称为生物活性肽。近年来的研究表明，几乎所有重大生命科学理论——包括免疫防御、生殖控制、肿瘤病变和抗衰防老等——均涉及相关的活性肽，这些理论与临床医学实践密切相关，因此生物活性肽在实际应用中也具有重要价值。

    生物活性肽种类繁多，例如促肾上腺皮质激素为39肽，催产素为九肽，而两种重要的脑啡肽均为五肽。许多抗菌素也是由肽类物质构成的。生长因子则受控于基因，在细胞发育过程中起到调节和控制作用。表皮生长因子含有50个氨基酸残基，神经生长因子则由118个氨基酸组成。

    相关化合物

    中文名称 英文名称 CAS号 化学式 结构式图片
    —— H-Val-Trp-Lys-Glu-Ala-Thr-Thr-Thr-Leu-Phe-OH —— C57H86N12O16
    H-Val-Trp-Lys-Glu-Ala-Thr-Thr-Thr-Leu-Phe-OH
    —— H-Gly-Tyr-Leu-Thr-Glu-Lys-Val-Tyr-Gln-Ser-OH —— C54H82N12O18
    H-Gly-Tyr-Leu-Thr-Glu-Lys-Val-Tyr-Gln-Ser-OH
    —— H-Cys-Leu-Pro-Leu-Asn-Phe-Arg-Pro-Tyr-Val-OH —— C58H88N14O13S
    H-Cys-Leu-Pro-Leu-Asn-Phe-Arg-Pro-Tyr-Val-OH
    —— H-Arg-Thr-Val-Lys-Lys-Asn-Ile-Ile-Glu-Glu-Asn-OH —— C57H102N18O19
    H-Arg-Thr-Val-Lys-Lys-Asn-Ile-Ile-Glu-Glu-Asn-OH
    —— H-Thr-Ala-Glu-Glu-Val-Ser-Ala-Ile-Arg-Val-Gln-Val-Val-Thr-OH —— C64H112N18O23
    H-Thr-Ala-Glu-Glu-Val-Ser-Ala-Ile-Arg-Val-Gln-Val-Val-Thr-OH
    —— H-Ser-Leu-Phe-Lys-Lys-Ile-Asp-Ile-Asn-Ile-OH —— C56H95N13O15
    H-Ser-Leu-Phe-Lys-Lys-Ile-Asp-Ile-Asn-Ile-OH
    —— H-Gly-Thr-Thr-Ala-Thr-Val-Ser-Lys-Asp-Asp-Gln-Gly-Asn-Ile-Thr-Val-OH —— C65H111N19O28
    H-Gly-Thr-Thr-Ala-Thr-Val-Ser-Lys-Asp-Asp-Gln-Gly-Asn-Ile-Thr-Val-OH
    —— H-Leu-Arg-Arg-Leu-Arg-Arg-Arg-Leu-Leu-Arg-OH —— C60H118N28O11
    H-Leu-Arg-Arg-Leu-Arg-Arg-Arg-Leu-Leu-Arg-OH
    —— H-Ile-Cys-Asp-Ala-Val-Thr-Ala-Ser-Arg-Val-Tyr-Pro-Ala-Asn-OH —— C63H102N18O21S
    H-Ile-Cys-Asp-Ala-Val-Thr-Ala-Ser-Arg-Val-Tyr-Pro-Ala-Asn-OH
    —— H-Thr-Ile-Ser-Pro-Leu-Asn-Thr-Ser-Tyr-Lys-OH —— C50H82N12O17
    H-Thr-Ile-Ser-Pro-Leu-Asn-Thr-Ser-Tyr-Lys-OH
    —— H-Pro-Ala-Pro-Glu-Ala-Pro-Lys-Glu-Pro-Ala-Phe-Asp-Pro-Lys-Ser-OH —— C72H109N17O23
    H-Pro-Ala-Pro-Glu-Ala-Pro-Lys-Glu-Pro-Ala-Phe-Asp-Pro-Lys-Ser-OH
    —— H-Ser-Val-Ser-Ser-Gln-Phe-Ser-Asp-Ala-Ala-Gln-Ala-Ser-Pro-Ser-OH —— C60H93N17O26
    H-Ser-Val-Ser-Ser-Gln-Phe-Ser-Asp-Ala-Ala-Gln-Ala-Ser-Pro-Ser-OH
    —— H-Met-Ile-Gly-Ile-Ile-Cys-Ser-Thr-Gly-Leu-Val-OH —— C48H87N11O14S2
    H-Met-Ile-Gly-Ile-Ile-Cys-Ser-Thr-Gly-Leu-Val-OH
    —— H-Arg-Pro-Lys-Pro-Gln-Gln-Phe-Ile-Gly-Leu-Met-NH2 71642-08-5 C60H100N18O13S
    H-Arg-Pro-Lys-Pro-Gln-Gln-Phe-Ile-Gly-Leu-Met-NH2
    —— H-Gly-Leu-Lys-Pro-Gly-Val-Asp-Tyr-Thr-Ile-Thr-Val-Ala-Ala-Val-OH —— C69H114N16O21
    H-Gly-Leu-Lys-Pro-Gly-Val-Asp-Tyr-Thr-Ile-Thr-Val-Ala-Ala-Val-OH
    —— H-Ile-Pro-Trp-Gln-Arg-Leu-Leu-Leu-Thr-Ala-OH —— C58H95N15O13
    H-Ile-Pro-Trp-Gln-Arg-Leu-Leu-Leu-Thr-Ala-OH
    —— H-Leu-Ala-Glu-Lys-Ile-Val-Ala-Glu-Ala-Ile-Glu-Lys-Ala-Glu-OH —— C67H116N16O23
    H-Leu-Ala-Glu-Lys-Ile-Val-Ala-Glu-Ala-Ile-Glu-Lys-Ala-Glu-OH
    —— (3S)-3-[[(2S)-2-[[(2S)-2-[[(2S)-2-[[(2S)-5-(diaminomethylideneamino)-2-[[2-[[2-[[2-[(2-methyl-2-sulfanylpropanoyl)amino]acetyl]amino]acetyl]amino]acetyl]amino]pentanoyl]amino]propanoyl]amino]-4-methylpentanoyl]amino]-3-methylbutanoyl]amino]-4-[[(2S,3R)-1-[[(2S)-1-[[(2S)-1,6-diamino-1-oxohexan-2-yl]amino]-4-methyl-1-oxopentan-2-yl]amino]-3-hydroxy-1-oxobutan-2-yl]amino]-4-oxobutanoic acid —— C50H90N16O15S
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    —— H-Ala-Ser-Glu-Asp-Ala-Leu-Phe-Gly-Thr-Met-Arg-Phe-OH —— C59H89N15O19S
    H-Ala-Ser-Glu-Asp-Ala-Leu-Phe-Gly-Thr-Met-Arg-Phe-OH
    —— Ac(1)-Glu-Leu-Tyr-Glu-Asn-Val-Gly-Met-Tyr-DL-Cys(1)-NH2 —— C55H78N12O18S2
    Ac(1)-Glu-Leu-Tyr-Glu-Asn-Val-Gly-Met-Tyr-DL-Cys(1)-NH2
    —— H-Lys-Leu-Thr-Ser-Gly-Lys-Ile-Ala-Ser-Cys-Leu-Asn-OH —— C52H95N15O17S
    H-Lys-Leu-Thr-Ser-Gly-Lys-Ile-Ala-Ser-Cys-Leu-Asn-OH
    —— H-Arg-Ser-Cha-Thr-Leu-Ala-Ser-Ser-Glu-Thr-Gly-Val-Gly-OH —— C55H96N16O21
    H-Arg-Ser-Cha-Thr-Leu-Ala-Ser-Ser-Glu-Thr-Gly-Val-Gly-OH
    —— H-Ser-Gly-Ser-Ser-Ser-Asn-Ile-Gly-Ser-Asn-Thr-Val-His-OH —— C48H79N17O22
    H-Ser-Gly-Ser-Ser-Ser-Asn-Ile-Gly-Ser-Asn-Thr-Val-His-OH
    —— H-Ser-Asp-Val-Val-Pro-Met-Thr-Ala-Glu-Asn-Phe-Arg-OH —— C58H92N16O20S
    H-Ser-Asp-Val-Val-Pro-Met-Thr-Ala-Glu-Asn-Phe-Arg-OH
    —— H-Asn-Val-Lys-Asn-Leu-Tyr-Glu-Lys-Val-Lys-OH —— C56H95N15O16
    H-Asn-Val-Lys-Asn-Leu-Tyr-Glu-Lys-Val-Lys-OH
    —— Ac-Asp-Ala-Aib-Ala-Ala-Aib-Ala-Gly-Aib-Ala-Val-Pro-Val-NH2 —— C50H84N14O16
    Ac-Asp-Ala-Aib-Ala-Ala-Aib-Ala-Gly-Aib-Ala-Val-Pro-Val-NH2
    —— H-Ser-Pro-Gln-Leu-Ala-Ser-Pro-Tyr-Ser-His-Pro-Arg-OH —— C59H90N18O18
    H-Ser-Pro-Gln-Leu-Ala-Ser-Pro-Tyr-Ser-His-Pro-Arg-OH
    —— H-Cys-Ser-Ala-Leu-Leu-Val-Gly-Ala-Pro-Phe-Gln-Val-Ala-Glu-Cys-OH —— C66H106N16O20S2
    H-Cys-Ser-Ala-Leu-Leu-Val-Gly-Ala-Pro-Phe-Gln-Val-Ala-Glu-Cys-OH
    —— H-Arg-Thr-His-Gly-Phe-Asp-Gly-Leu-Asp-Leu-Ala-OH —— C52H80N16O17
    H-Arg-Thr-His-Gly-Phe-Asp-Gly-Leu-Asp-Leu-Ala-OH
    —— H-Thr-Leu-Thr-Ala-Asp-Val-Met-Thr-Tyr-Leu-OH —— C50H82N10O17S
    H-Thr-Leu-Thr-Ala-Asp-Val-Met-Thr-Tyr-Leu-OH
    —— H-Cys-Asn-Asp-Glu-Gly-Leu-Glu-Ser-Val-Pro-Thr-Glu-Glu-OH —— C56H88N14O27S
    H-Cys-Asn-Asp-Glu-Gly-Leu-Glu-Ser-Val-Pro-Thr-Glu-Glu-OH
    —— H-Gln-Leu-Gly-Asn-Asp-Glu-Thr-Ser-Glu-Leu-OH —— C44H72N12O21
    H-Gln-Leu-Gly-Asn-Asp-Glu-Thr-Ser-Glu-Leu-OH
    —— H-Arg-Ala-Lys-Leu-Gln-Gln-Phe-Pro-Gly-Leu-Met-OH —— C58H97N17O14S
    H-Arg-Ala-Lys-Leu-Gln-Gln-Phe-Pro-Gly-Leu-Met-OH
    —— H-Pyr-His-Trp-Ser-Tyr-D-Ser(tBu)-Leu-Arg-Pro-Gly-NH2 —— C60H85N17O14
    H-Pyr-His-Trp-Ser-Tyr-D-Ser(tBu)-Leu-Arg-Pro-Gly-NH2
    —— H-Ala-Leu-Trp-Lys-Thr-Leu-Leu-Lys-Lys-Val-Leu-Lys-Ala-OH —— C74H130N18O15
    H-Ala-Leu-Trp-Lys-Thr-Leu-Leu-Lys-Lys-Val-Leu-Lys-Ala-OH
    —— H-Gly-Leu-Thr-Pro-Pro-Gln-His-Leu-Ile-Arg-Val-OH —— C56H95N17O14
    H-Gly-Leu-Thr-Pro-Pro-Gln-His-Leu-Ile-Arg-Val-OH
    —— H-Leu-D-Phe-Pro-Val-Orn-Leu-D-Phe-Pro-Val-Orn-OH —— C60H94N12O11
    H-Leu-D-Phe-Pro-Val-Orn-Leu-D-Phe-Pro-Val-Orn-OH
    —— H-Gly-Asp-Gly-Gln-Trp-Ala-Val-Gly-His-Leu-Met-OH —— C51H75N15O15S
    H-Gly-Asp-Gly-Gln-Trp-Ala-Val-Gly-His-Leu-Met-OH
    —— H-Lys-Arg-Val-Pro-Ile-Leu-Pro-Phe-Val-Ile-OH —— C59H100N14O11
    H-Lys-Arg-Val-Pro-Ile-Leu-Pro-Phe-Val-Ile-OH
    —— H-Thr-Pro-Ala-Arg-Val-Thr-Gly-Gly-Val-Phe-Leu-OH —— C51H84N14O14
    H-Thr-Pro-Ala-Arg-Val-Thr-Gly-Gly-Val-Phe-Leu-OH
    —— H-Tyr-Val-Val-Leu-Val-Ala-Ala-Leu-Thr-Val-Ala-OH —— C54H91N11O14
    H-Tyr-Val-Val-Leu-Val-Ala-Ala-Leu-Thr-Val-Ala-OH
    —— H-Phe-Ser-Arg-Gln-Cys-Ser-His-Ala-Gly-Gly-OH —— C42H64N16O14S
    H-Phe-Ser-Arg-Gln-Cys-Ser-His-Ala-Gly-Gly-OH
    —— H-Gly-Cys(PrNH2)(PrNH2)-Gly-Asp-Val-Cys(PrNH2)(PrNH2)-Gly-Asp-Phe-Lys-NH2 —— C46H76N14O14S2
    H-Gly-Cys(PrNH2)(PrNH2)-Gly-Asp-Val-Cys(PrNH2)(PrNH2)-Gly-Asp-Phe-Lys-NH2
    —— H-Gly-Gly-Ser-Ala-Leu-Leu-Arg-Ser-Ile-Pro-Ala-OH —— C45H80N14O14
    H-Gly-Gly-Ser-Ala-Leu-Leu-Arg-Ser-Ile-Pro-Ala-OH
    —— H-Glu-Pro-Phe-Ser-Ala-Thr-Asp-Pro-Lys-Ala-OH —— C47H71N11O17
    H-Glu-Pro-Phe-Ser-Ala-Thr-Asp-Pro-Lys-Ala-OH
    —— H-Thr-Pro-Ser-Ala-Phe-Gly-Glu-Gly-Gln-Ser-OH —— C41H61N11O17
    H-Thr-Pro-Ser-Ala-Phe-Gly-Glu-Gly-Gln-Ser-OH
    —— H-Tyr-Gly-Gly-Phe-Leu-Dap-Dap-Dap-Dap-Dap-Dap-OH —— C46H73N17O13
    H-Tyr-Gly-Gly-Phe-Leu-Dap-Dap-Dap-Dap-Dap-Dap-OH
    —— H-Val-Cys-Leu-Gly-Leu-Phe-Ala-Val-Gly-Val-OH —— C46H76N10O11S
    H-Val-Cys-Leu-Gly-Leu-Phe-Ala-Val-Gly-Val-OH
    —— H-Trp-Gly-Gln-Gly-Thr-Leu-Val-Thr-Val-Ser-Ser-OH —— C50H79N13O17
    H-Trp-Gly-Gln-Gly-Thr-Leu-Val-Thr-Val-Ser-Ser-OH
    —— H-Asp-Gly-Lys-Ala-Gly-Gly-Ala-Gln-Leu-Gly-Val-OH —— C40H69N13O15
    H-Asp-Gly-Lys-Ala-Gly-Gly-Ala-Gln-Leu-Gly-Val-OH