酯类
酯类
定义与结构
酯是一类含有官能团-R-O-R'的化合物，其中R和R'可以是烷基、芳香基或其他有机基团。酯通常由羧酸（-COOH）与醇（-OH）通过缩合反应制备而来。
合成方法- 酯化反应：最常见的是通过酯化反应，即羧酸与醇在酸或碱催化下生成酯和水。
- 直接合成：某些特定条件下可以直接合成酯类化合物。
- 酶法合成：利用酶作为催化剂的生物合成途径。
- 酯通常具有较高的沸点，且多为无色液体或固体。
- 由于含有-O-键，在水中的溶解度较低，但能溶于有机溶剂中。
- 酯易被强酸、碱催化水解生成相应的醇和羧酸。
- 医药行业：许多药物分子中含有酯基团。例如，某些抗生素结构中有酯键。
- 食品工业：天然和合成的食用香料中常含有酯类化合物，赋予食物特殊的香气和风味。
- 塑料与涂料：某些类型的塑料、清漆和其他涂料也由酯构成或含酯成分。
一些酯物质可能会在环境中积累，并具有一定的毒性。因此，在生产和使用过程中需采取适当措施减少其对环境的影响。
安全性酯类化合物一般较为稳定，但在特定条件下可能发生水解、氧化等反应。对于某些特殊的酯类，如含有有毒基团的酯，则需要特别注意储存和处理以避免对人体健康造成危害。
相关化合物
| 中文名称 | 英文名称 | CAS号 | 化学式 | 结构式图片 |
|---|---|---|---|---|
| 乙酸戊酯 | 1-pentyl acetate | 628-63-7 | C7H14O2 |
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| 乙酸叔丁酯-乙二醇 | tert-butyl 2-(2-hydroxyethoxy)acetate | 287174-32-7 | C8H16O4 |
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| 乙酸叔丁酯-三聚乙二醇 | tert-butyl 2-(2-(2-(2-hydroxyethoxy)ethoxy)ethoxy)acetate | 518044-31-0 | C12H24O6 |
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| 乙酸仲戊酯 | 2-Pentyl acetate | 626-38-0 | C7H14O2 |
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| 乙酸仲丁酯 | butyl-2-acetate | 105-46-4 | C6H12O2 |
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| 乙酸五氟苯酯 | pentafluorophenyl acetate | 19220-93-0 | C8H3F5O2 |
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| 乙酸二乙氧基甲酯 | diethoxymethyl acetate | 14036-06-7 | C7H14O4 |
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| 乙酸三溴苯酯 | 2,4,6-tribromophenyl acetate | 607-95-4 | C8H5Br3O2 |
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| 乙酸4-（二乙氨基）-2-丁炔醇酯 | 4-(diethylamino)but-2-yn-1-yl acetate | 22396-77-6 | C10H17NO2 |
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| 乙酸1-(三氟甲基)乙烯酯 | 1-(trifluoromethyl)vinyl acetate | 2247-91-8 | C5H5F3O2 |
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| 乙酸-[2-(4-辛酰基苯基)]乙酯 | 4-octanoylphenethyl acetate | 162358-03-4 | C18H26O3 |
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| 乙酸-1-甲基-2-苯乙酯 | 1-phenylpropan-2-yl acetate | 2114-33-2 | C11H14O2 |
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| 乙酸-(4-苯基)-2-丁酯 | 4-phenylbut-2-yl acetate | 10415-88-0 | C12H16O2 |
|
| 乙酰香兰素 | vanillin acetate | 881-68-5 | C10H10O4 |
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| 乙酰蓖麻醇酸丁酯 | n-butyl acetylricinoleate | 140-04-5 | C24H44O4 |
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| 乙酰胺,N-[2-(1-环己烯-1-基)-6-甲基苯基]- | welforlide B | 84104-70-1 | C30H44O3 |
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| 乙酰硫代乙酸S-叔丁酯 | S-tert-butyl acetothioacetate | 15925-47-0 | C8H14O2S |
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| 乙酰琥珀酸二乙酯 | diethyl acetylsuccinate | 1115-30-6 | C10H16O5 |
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| 乙酰氨基丙二酸二甲酯 | dimethyl acetamidomalonate | 60187-67-9 | C7H11NO5 |
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| 乙酰氧基丙二酸二乙酯 | diethyl 2-acetoxymalonate | 5468-23-5 | C9H14O6 |
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| 乙酰戊二酸二乙酯 | diethyl 2-acetylglutarate | 1501-06-0 | C11H18O5 |
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| 乙酰基丙二酸二乙酯 | Diethyl acetylmalonate | 570-08-1 | C9H14O5 |
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| 乙酰亚磷酸二乙酯 | diethyl acetylphosphonate | 919-19-7 | C6H13O4P |
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| 乙酰乙酸苯酯 | phenyl acetoacetate | 6864-62-6 | C10H10O3 |
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| 乙酰乙酸甲酯 | acetoacetic acid methyl ester | 105-45-3 | C5H8O3 |
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| 乙酰乙酸甲酯 | 4-oxobutanoic acid methyl ester | 13865-19-5 | C5H8O3 |
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| 乙酰乙酸甲氧乙酯 | 2-methoxyethyl-3-oxobutanoate | 22502-03-0 | C7H12O4 |
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| 乙酰乙酸甲基丙烯酸乙二醇酯 | 2-(methacryloyloxy)ethyl acetoacetate | 21282-97-3 | C10H14O5 |
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| 乙酰乙酸烯丙酯 | allyl acetoacetate | 1118-84-9 | C7H10O3 |
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| 乙酰乙酸异丙酯 | isopropyl acetoacetate | 542-08-5 | C7H12O3 |
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| 乙酰乙酸叔丁酯 | tert-butyl acetoacetate | 1694-31-1 | C8H14O3 |
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| 乙酰丙酸甲酯 | Levulinic acid methyl ester | 624-45-3 | C6H10O3 |
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| 乙酰丙酮酸甲酯 | methyl 2,4-dioxopentanoate | 20577-61-1 | C6H8O4 |
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| 乙酰丙酮酸乙酯 | Ethyl 2,4-dioxopentanoate | 615-79-2 | C7H10O4 |
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| 乙酰丙酮苄酯 | benzyl acetoacetate | 5396-89-4 | C11H12O3 |
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| 乙酰丁二酸二甲酯 | dimethyl 2-acetylsuccinate | 10420-33-4 | C8H12O5 |
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| 乙硫氨酯Z-200 | O-isobutyl N-ethylthiocarbamate | 55860-53-2 | C7H15NOS |
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| 乙烷磺酸异丙酯; 乙磺酸异丙酯 | 2-propyl ethanesulfonate | 14245-62-6 | C5H12O3S |
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| 乙烷-1,1,2,2-四甲酸四甲酯 | tetramethyl ethane-1,1,2,2-tetracarboxylate | 5464-22-2 | C10H14O8 |
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| 乙烯基癸酸 | vinyl caprate | 4704-31-8 | C12H22O2 |
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| 乙烯二乙酯 | ethylidene diacetate | 542-10-9 | C6H10O4 |
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| 乙氧基甲叉丙二酸二乙酯 | diethyl 2-ethoxymethylenemalonate | 87-13-8 | C10H16O5 |
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| 乙氧基-丙二酸二乙酯 | diethyl ethoxymalonate | 37555-99-0 | C9H16O5 |
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| 乙氧基-2-亚甲基三氟乙酰乙酸乙酯 | ethyl 2-(ethoxymethylidene)-4,4,4-trifluoro-3-oxobutanoate | 571-55-1 | C9H11F3O4 |
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| 乙氧亚氨基乙酸乙酯 | ethyl 2-ethoxy-2-iminoacetate | 816-27-3 | C6H11NO3 |
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| 乙基甲基氨基甲酸乙酯 | ethyl N-methyl-N-ethylcarbaminate | 77333-18-7 | C6H13NO2 |
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| 乙基丙二酸二甲酯 | dimethyl ethylmalonate | 26717-67-9 | C7H12O4 |
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| 乙基丙二酸二乙酯 | ethyl diethyl malonate | 133-13-1 | C9H16O4 |
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| 乙基5-碘戊酸酯 | ethyl 5-iodopentanoate | 41302-32-3 | C7H13IO2 |
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| 乙基5-氨基-4-氧代戊酸酯盐酸盐(1:1) | 5-aminolevulinic acid ethyl ester hydrochloride | 183151-37-3 | C7H13NO3*ClH |
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