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酯类

酯类 定义与结构

酯是一类含有官能团-R-O-R'的化合物,其中R和R'可以是烷基、芳香基或其他有机基团。酯通常由羧酸(-COOH)与醇(-OH)通过缩合反应制备而来。

合成方法
  1. 酯化反应:最常见的是通过酯化反应,即羧酸与醇在酸或碱催化下生成酯和水。
  2. 直接合成:某些特定条件下可以直接合成酯类化合物。
  3. 酶法合成:利用酶作为催化剂的生物合成途径。
物理化学性质
  • 酯通常具有较高的沸点,且多为无色液体或固体。
  • 由于含有-O-键,在水中的溶解度较低,但能溶于有机溶剂中。
  • 酯易被强酸、碱催化水解生成相应的醇和羧酸。
应用领域
  1. 医药行业:许多药物分子中含有酯基团。例如,某些抗生素结构中有酯键。
  2. 食品工业:天然和合成的食用香料中常含有酯类化合物,赋予食物特殊的香气和风味。
  3. 塑料与涂料:某些类型的塑料、清漆和其他涂料也由酯构成或含酯成分。
环境影响

一些酯物质可能会在环境中积累,并具有一定的毒性。因此,在生产和使用过程中需采取适当措施减少其对环境的影响。

安全性

酯类化合物一般较为稳定,但在特定条件下可能发生水解、氧化等反应。对于某些特殊的酯类,如含有有毒基团的酯,则需要特别注意储存和处理以避免对人体健康造成危害。

中文名称 英文名称 CAS号 化学式 结构式图片
二氢辣椒素酯 Dihydrocapsiate 205687-03-2 C18H28O4
二氢辣椒素酯
二氢茉莉酮酸甲酯 methyl dihydro jasmonate 2630-39-9 C13H22O3
二氢茉莉酮酸甲酯
二氢茉莉内酯 5-hexyl-5-methyldihydro-2(3H)-furanone 7011-83-8 C11H20O2
二氢茉莉内酯
二氢松香醇醋酸酯 dihydroterpenyl acetate 80-25-1 C12H22O2
二氢松香醇醋酸酯
二氟碘乙酸乙酯 ethyl 2,2-difluoro-2-iodoacetate 7648-30-8 C4H5F2IO2
二氟碘乙酸乙酯
二氟溴乙酸乙酯 Ethyl bromodifluoroacetate 667-27-6 C4H5BrF2O2
二氟溴乙酸乙酯
二氟氯乙酸乙酯 ethyl 2-chloro-2,2-difluoroacetate 383-62-0 C4H5ClF2O2
二氟氯乙酸乙酯
二氟乙酸乙酯 ethyl difluoroacetate 454-31-9 C4H6F2O2
二氟乙酸乙酯
二氟丙酸乙酯 ethyl 2,2-difluoropropanoate 28781-85-3 C5H8F2O2
二氟丙酸乙酯
二氟丙二酸二乙酯 diethyl 2,2-difluoromalonate 680-65-9 C7H10F2O4
二氟丙二酸二乙酯
二氟-对苯二酸二甲酯 dimethyl 2-fluoroterephthalate 5292-47-7 C10H9FO4
二氟-对苯二酸二甲酯
二正丁基丁基氮,氮-二乙基甲酰甲酯 dibutyl<diethylcarbamoylmethyl>phosphonate 7439-68-1 C14H30NO4P
二正丁基丁基氮,氮-二乙基甲酰甲酯
二异丙氧二(乙氧乙酰乙酰)合酞 titanium diisopropoxy bisacetoacetate 27858-32-8 C18H32O8Ti
二异丙氧二(乙氧乙酰乙酰)合酞
二异丙基苯基磷酸酯 Diisopropylphenylphosphate 51496-03-8 C12H19O4P
二异丙基苯基磷酸酯
二异丙基(苯基乙炔基)硼酸酯 2-phenylethynyl boronic acid diisopropyl ester 121021-26-9 C14H19BO2
二异丙基(苯基乙炔基)硼酸酯
二异丁氧二(乙氧乙酰乙酰)合酞 Ethyl 3-oxobutanoate;2-methylpropan-1-olate;titanium(4+) 83877-91-2 C20H36O8Ti
二异丁氧二(乙氧乙酰乙酰)合酞
二异丁基对苯二甲酸酯 diisobutyl terephthalate 18699-48-4 C16H22O4
二异丁基对苯二甲酸酯
二己酸-2,2-二[[(己酰基)氧]甲基]-1,3-二丙酯 pentaerythritol tetracaproate 7445-47-8 C29H52O8
二己酸-2,2-二[[(己酰基)氧]甲基]-1,3-二丙酯
二巯基乙酸乙二醇酯 ethane-1,2-diyl bis(2-mercaptoacetate) 123-81-9 C6H10O4S2
二巯基乙酸乙二醇酯
二季戊四醇戊-/己-丙烯酸 dipentaerythritol monohydroxypentaacrylate 60506-81-2 C25H32O12
二季戊四醇戊-/己-丙烯酸
二十碳五烯酸甲酯 (5Z,8Z,11Z,14Z,17Z)-5,8,11,14,17-icosapentaenoic acid methyl ester 2734-47-6 C21H32O2
二十碳五烯酸甲酯
二十烷五烯酸乙酯 eicosapentaenoic acid ethyl ester 84494-70-2 C22H34O2
二十烷五烯酸乙酯
二十烷二酸二甲酯 dimethyl icosanedioate 42235-38-1 C22H42O4
二十烷二酸二甲酯
二十二烷酸辛酯 1-octyl docosanoate 5979-98-6 C30H60O2
二十二烷酸辛酯
二十三酸甲酯 tricosanoic acid methyl ester 2433-97-8 C24H48O2
二十三酸甲酯
二十三烷酸乙酯 Tricosansaeure-aethylester 18281-07-7 C25H50O2
二十三烷酸乙酯
二十一烷酸甘油三酯 1,2,3-Triheneicosanoyl-glycerol 26536-14-1 C66H128O6
二十一烷酸甘油三酯
二乙酰乙酸乙酯 ethyl 2-acetylacetoacetate 603-69-0 C8H12O4
二乙酰乙酸乙酯
二乙基苯基甲烷 diethyl phenyl orthoformate 14444-77-0 C11H16O3
二乙基苯基甲烷
二乙基丙二酸二乙酯 diethyl diethylmalonate 77-25-8 C11H20O4
二乙基丙二酸二乙酯
二乙二醇双硬脂酸酯 bis-(2-stearoyloxy-ethyl)-ether 109-30-8 C40H78O5
二乙二醇双硬脂酸酯
二乙二醇双氯甲酸酯 diethylene glycol bischloroformate 106-75-2 C6H8Cl2O5
二乙二醇双氯甲酸酯
二乙二醇单乙基醚醋酸酯 diethylene glycol monoethyl ether acetate 112-15-2 C8H16O4
二乙二醇单乙基醚醋酸酯
二乙二醇丁醚醋酸酯 diethylene glycol monobutyl ether acetate 124-17-4 C10H20O4
二乙二醇丁醚醋酸酯
二丙基丙二酸二乙酯 2,2-dipropyl-malonic acid diethyl ester 6065-63-0 C13H24O4
二丙基丙二酸二乙酯
二丁基丙二酸二乙酯 diethyl dibutylmalonate 596-75-8 C15H28O4
二丁基丙二酸二乙酯
二(羟基甲基)氨基甲酸甲酯 Methyl-N,N-dimethylolcarbamat 4913-31-9 C4H9NO4
二(羟基甲基)氨基甲酸甲酯
二(乙硫基)乙酸乙酯 Bis(ethylthio)essigsaeure-ethylester 20461-95-4 C8H16O2S2
二(乙硫基)乙酸乙酯
二(2-甲基丙基)壬二酸酯 Diisobutylazelat 105-80-6 C17H32O4
二(2-甲基丙基)壬二酸酯
乳酸甲酯 methyl lactate 547-64-8 C4H8O3
乳酸甲酯
乳酸异丁酯 isobutyl lactate 585-24-0 C7H14O3
乳酸异丁酯
乳酸丙酯 n-propyl lactate 616-09-1 C6H12O3
乳酸丙酯
乳清酸甲酯 methyl orotate 6153-44-2 C6H6N2O4
乳清酸甲酯
九氟戊酸甲酯 methyl perfluoropentanoate 13038-26-1 C6H3F9O2
九氟戊酸甲酯
乙醇酸苯甲酯 benzyl glycolate 30379-58-9 C9H10O3
乙醇酸苯甲酯
乙醇酸乙酯 ethyl 2-hydroxyacetate 623-50-7 C4H8O3
乙醇酸乙酯
乙酸间甲苯酯 3-acetoxytoluene 122-46-3 C9H10O2
乙酸间甲苯酯
乙酸甲氧基甲基酯 methoxymethyl acetate 4382-76-7 C4H8O3
乙酸甲氧基甲基酯
乙酸烯丙酯 Allyl acetate 591-87-7 C5H8O2
乙酸烯丙酯
乙酸炔丙酯 Propargyl acetate 627-09-8 C5H6O2
乙酸炔丙酯