酯类
酯类
定义与结构
酯是一类含有官能团-R-O-R'的化合物，其中R和R'可以是烷基、芳香基或其他有机基团。酯通常由羧酸（-COOH）与醇（-OH）通过缩合反应制备而来。
合成方法- 酯化反应：最常见的是通过酯化反应，即羧酸与醇在酸或碱催化下生成酯和水。
- 直接合成：某些特定条件下可以直接合成酯类化合物。
- 酶法合成：利用酶作为催化剂的生物合成途径。
- 酯通常具有较高的沸点，且多为无色液体或固体。
- 由于含有-O-键，在水中的溶解度较低，但能溶于有机溶剂中。
- 酯易被强酸、碱催化水解生成相应的醇和羧酸。
- 医药行业：许多药物分子中含有酯基团。例如，某些抗生素结构中有酯键。
- 食品工业：天然和合成的食用香料中常含有酯类化合物，赋予食物特殊的香气和风味。
- 塑料与涂料：某些类型的塑料、清漆和其他涂料也由酯构成或含酯成分。
一些酯物质可能会在环境中积累，并具有一定的毒性。因此，在生产和使用过程中需采取适当措施减少其对环境的影响。
安全性酯类化合物一般较为稳定，但在特定条件下可能发生水解、氧化等反应。对于某些特殊的酯类，如含有有毒基团的酯，则需要特别注意储存和处理以避免对人体健康造成危害。
相关化合物
| 中文名称 | 英文名称 | CAS号 | 化学式 | 结构式图片 |
|---|---|---|---|---|
| 特戊酰基乙酸乙酯 | ethyl pivaloylacetate | 17094-34-7 | C9H16O3 |
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| 特乐酚-甲基醚 | 2,4-Dinitro-6-tert.-butylanisol | 6099-80-5 | C11H14N2O5 |
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| 焦脱镁叶绿酸Alpha甲酯 | MPPa (Methyl pyropheophorbide-a) | 6453-67-4 | C34H36N4O3 |
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| 焦硅酸六乙酯 | hexaethoxydisiloxane | 2157-42-8 | C12H30O7Si2 |
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| 烯丙基十七氟壬酸酯 | Allyl perfluoro-n-nonanoate | 117374-33-1 | C12H5F17O2 |
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| 烯丙基丙二酸二甲酯 | dimethyl allylmalonate | 40637-56-7 | C8H12O4 |
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| 烯丙基丙二酸二乙酯 | (2-propenyl)propanedioic acid diethyl ester | 2049-80-1 | C10H16O4 |
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| 烟酸异丙酯 | isopropyl nicotinate | 553-60-6 | C9H11NO2 |
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| 炔丙环己酯 | hexapropymate | 358-52-1 | C10H15NO2 |
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| 炔丙基丙二酸二甲酯 | dimethyl (prop-2-yn-1-yl)malonate | 95124-07-5 | C8H10O4 |
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| 炔-一聚乙二醇-叔丁酯 | tert-butyl 2-(prop-2-yn-1-yloxy)acetate | 339531-55-4 | C9H14O3 |
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| 溴甲基乙酸酯 | acetoxymethyl bromide | 590-97-6 | C3H5BrO2 |
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| 溴氟乙酸乙酯 | ethyl bromofluoroacetate | 401-55-8 | C4H6BrFO2 |
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| 溴帕拉喷酯 | 4-benziloyloxy-1,1-dimethyl-piperidinium; bromide | 5634-41-3 | Br*C21H26NO3 |
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| 溴基-三聚乙二醇-丙酸叔丁酯 | tert-butyl 1-bromo-3,6,9,12-tetraoxapentadecan-15-oate | 564476-32-0 | C15H29BrO6 |
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| 溴代丙酮酸甲酯 | methyl 3-bromo-2-oxopropanoate | 7425-63-0 | C4H5BrO3 |
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| 溴代丙二酸二乙酯 | Diethyl 2-bromomalonate | 685-87-0 | C7H11BrO4 |
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| 溴乙酸苯酯 | α-Brom-phenylessigsaeureanion | 670-72-4 | C8H6BrO2 |
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| 溴乙酸苯酯 | phenyl 2-bromoacetate | 620-72-4 | C8H7BrO2 |
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| 溴乙酸异丙酯 | isopropyl 2-bromoacetate | 29921-57-1 | C5H9BrO2 |
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| 溴乙酸异丁酯 | isobutyl bromoacetate | 59956-48-8 | C6H11BrO2 |
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| 溴乙酸叔丁酯 | bromoacetic acid <i>tert</i>-butyl ester | 5292-43-3 | C6H11BrO2 |
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| 溴乙酸乙酯 | ethyl bromoacetate | 105-36-2 | C4H7BrO2 |
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| 溴乙酸丙酯 | n-propyl bromoacetate | 35223-80-4 | C5H9BrO2 |
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| 溴乙酸丁酯 | n-butyl bromoacetate | 18991-98-5 | C6H11BrO2 |
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| 溴丙二酸二甲酯 | dimethyl 2-bromomalonate | 868-26-8 | C5H7BrO4 |
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| 海水蓝琥珀酰亚胺基酯 | Pacific Blue succinimidyl ester | 215868-33-0 | C14H7F2NO7 |
|
| 洛度沙胺乙基 | diethyl N,N'-(2-chloro-5-cyano-m-phenylene)dioxamate | 53882-13-6 | C15H14ClN3O6 |
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| 泼尼索酯 | Prednisolamate | 5626-34-6 | C27H39NO6 |
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| 油酸甲酯 | Methyl oleate | 112-62-9 | C19H36O2 |
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| 油酸异丙酯 | isopropyl oleate | 112-11-8 | C21H40O2 |
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| 油酸异丁酯 | isobutyl oleate | 10024-47-2 | C22H42O2 |
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| 没食子酸辛酯 | Octyl gallate | 1034-01-1 | C15H22O5 |
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| 没食子酸甲酯 | methyl galloate | 99-24-1 | C8H8O5 |
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| 没食子酸月桂酯 | dodecyl gallate | 1166-52-5 | C19H30O5 |
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| 没食子酸异丙酯 | isopropyl 3,4,5-trihydroxybenzoate | 1138-60-9 | C10H12O5 |
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| 没食子酸乙酯 | Ethyl gallate | 831-61-8 | C9H10O5 |
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| 水杨酸辛酯 | octyl 2-hydroxybenzoate | 6969-49-9 | C15H22O3 |
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| 水杨酸烯丙酯 | allyl salicylate | 10484-09-0 | C10H10O3 |
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| 水杨酸庚酯 | salicylic acid heptyl ester | 6259-77-4 | C14H20O3 |
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| 水杨酸对氯苯酯 | 4-chlorophenyl 2-hydroxybenzoate | 2944-58-3 | C13H9ClO3 |
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| 氰酸苯酯 | phenyl cyanate | 1122-85-6 | C7H5NO |
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| 氰氨基甲酸甲酯 | methyl cyanocarbamate | 21729-98-6 | C3H4N2O2 |
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| 氰基甲酸乙酯 | ethyl cyanoformate | 623-49-4 | C4H5NO2 |
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| 氰基环己亚基乙酸乙酯 | ethyl 2-cyano-2-cyclohexylideneacetate | 6802-76-2 | C11H15NO2 |
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| 氰基乙酸苯酯 | phenyl 2-cyanoacetate | 6131-48-2 | C9H7NO2 |
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| 氰基丙烯酸仲辛酯 | 2-octyl α-cyanoacrylate | 133978-15-1 | C12H19NO2 |
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| 氰乙酸乙氧基乙酯 | 2-ethoxyethyl-cyanoacetate | 32804-77-6 | C7H11NO3 |
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| 氯酞酸二甲酯 | Dacthal | 1861-32-1 | C10H6Cl4O4 |
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| 氯甲酸苯酯 | phenyl chloroformate | 1885-14-9 | C7H5ClO2 |
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