Lactose | 63-42-3

• 物质功能分类: 生物化工 - 糖类化合物 - 双糖
• 分子结构分类: 有机化合物 - 有机氧化合物
• 英文名称: Lactose
• 英文别名: D-lactose；(2R,3R,4S,5R,6S)-2-(hydroxymethyl)-6-[(2R,3S,4R,5R)-4,5,6-trihydroxy-2-(hydroxymethyl)oxan-3-yl]oxyoxane-3,4,5-triol
• CAS: 63-42-3；16984-38-6
• 化学式: C₁₂H₂₂O₁₁
• 分子量: 342.3
• InChiKey: GUBGYTABKSRVRQ-QKKXKWKRSA-N

物化性质

• 熔点：
  222.8°C
• 沸点：
  397.76°C (rough estimate)
• 密度：
  1.5300
• 溶解度：
  自由但缓慢地溶于水，几乎不溶于乙醇 (96%)。
• LogP：
  -3.391 (est)

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  -4.7
• 重原子数：
  23
• 可旋转键数：
  4
• 环数：
  2.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  1.0
• 拓扑面积：
  190
• 氢给体数：
  8
• 氢受体数：
  11

安全信息

• TSCA：
  Yes
• 安全说明：
  S24/25
• WGK Germany：
  2
• 海关编码：
  1702190000
• 危险品运输编号：
  NONH for all modes of transport
• RTECS号：
  OD9625000

制备方法与用途

这段文本提供了关于乳糖的详尽信息，涉及多个方面：

1. 生产方法

• 来源：主要从牛奶中的乳清中提取。
• 具体步骤：
  • 浓缩：去除蛋白质后浓缩乳清；
  • 冷却结晶：冷却以促使乳糖结晶析出；
  • 干燥：干燥获得最终的乳糖产品。

2. 物理化学性质

• 颜色与外观：白色结晶或结晶性粉末。
• 味道：甜度约为蔗糖的70%。
• 溶解度：
  • 在水中，每100毫升水中的溶解克数为8g/20℃。
  • 具有右旋光性。

3. 结构与性质

• 存在形式：α型和β型两种异构体。
• 化学反应特性：
  • α-乳糖可被酸或乳糖酶分解成葡萄糖和半乳糖；
  • β-乳糖在热水中析出，具有不同的溶解度。

4. 稳定性与储存条件

• 对湿热敏感，在湿度大于80%的情况下容易染霉菌。
• 变色倾向：暴露于空气中的无定型形式的乳糖可能受潮气影响而转变为一水合物，加热到120℃时会失去结晶水。

5. 应用

• 食品工业：
  • 营养甜味剂；
  • 分散剂、矫味剂等。
• 其他用途：用于制作婴儿食品、糖果和人造奶油等；也可作为培养基、色层吸收剂及赋形药。

6. 配伍禁忌

• 尤其是与伯胺化合物反应生成棕色产物。
• 与其他如酒石酸盐、枸橼酸盐或醋酸盐等具有配伍性，可能加速变色反应。

这段描述详细涵盖了乳糖的化学成分、生产过程及其在食品工业和其他领域的广泛应用，同时也提醒了用户需要注意其储存条件以及与某些物质相互作用时可能出现的问题。

反应信息

• 作为反应物：
  描述：

  Lactose 在 chromium(III) chloride hexahydrate 、 硫酸 、 potassium bromide 作用下， 以 水 、 异丙醇 为溶剂， 反应 0.08h， 以39%的产率得到5-羟甲基糠醛
  参考文献：
  名称：

  通过5-羟甲基糠醛将一氧化碳转化为有价值的呋喃衍生物

  摘要：

  5-羟甲基糠醛（HMF）是利用生物质作为化学原料的关键化学品。对于这种方法，绝大多数方法需要在生物质利用之前从生物质中获取纯HMF，该方法包含一个或多个阻碍工业实施的纯化步骤。我们描述了一种操作简单且用途广泛的方法，该方法包括将几种碳水化合物底物脱水成HMF，然后将其在一锅过程中直接转化成各种高附加值的呋喃衍生物。为此，我们选择了HMF与甲基异丁基酮（MIBK）的醛醇缩合作为模型反应。借助溶剂和碱催化剂的优化条件，一锅脱水果糖和与各种酮的缩合顺序使产品在两步中的总收率高。该方法的范围扩大到了更复杂的碳水化合物，例如葡萄糖，乳糖，蔗糖，纤维二糖和菊粉。此外，通过微调反应条件，将菊粉用作底物的一锅法如果应用于各种其他重要反应，例如氧化，还原以及Cannizzaro和Baylis-Hillman反应，则非常高效。相应的呋喃衍生物，具有较高的总收率。

  DOI：

  10.1002/cctc.201701106
• 作为产物：
  描述：

  2-(三甲基硅烷基)乙基乳糖苷 在 三氟乙酸 作用下， 以 二氯甲烷 为溶剂， 反应 0.5h， 以95%的产率得到Lactose
  参考文献：
  名称：

  2-(Trimethylsilyl)ethyl glycosides. 3. Synthesis, anomeric deblocking, and transformation into 1,2-trans 1-O-acyl sugars

  摘要：

  DOI：

  10.1021/jo00259a006
• 作为试剂：
  描述：

  piruvate 、 2-acetamido-6-azido-2,6-dideoxy-D-mannopyranose 在 Lactose 、 Streptococcus pneumoniae TIGR₄ sialidase 作用下， 以 aq. buffer 为溶剂， 以79%的产率得到
  参考文献：
  名称：

  唾液酸酶催化一锅多酶 (OPME) 合成唾液酸酶过渡态类似物抑制剂

  摘要：

  唾液酸酶过渡态类似物抑制剂2,3-脱氢-2-脱氧-N-乙酰神经氨酸（Neu5Ac2en，DANA）在临床抗流感病毒药物的开发中发挥了主导作用。利用肺炎链球菌唾液酸酶 SpNanC 的 Neu5Ac2en 形成催化特性，开发了一种有效的一锅多酶 (OPME) 策略，可直接从N中获取 Neu5Ac2en 及其 C-5、C-9 和 C-7-类似物。 -乙酰甘露糖胺（ManNAc）和类似物。获得的 Neu5Ac2en 类似物可以在各个位置进一步衍生化，以生成更大的抑制剂库。抑制研究表明，几种 C-5 或 C-9 修饰的 Neu5Ac2en 衍生物对几种细菌唾液酸酶的选择性有所提高。该研究提供了一种有效的酶促方法来获取具有更高选择性的唾液酸酶抑制剂。

  DOI：

  10.1021/acscatal.7b03257

文献信息

• [EN] ACC INHIBITORS AND USES THEREOF<br/>[FR] INHIBITEURS DE L'ACC ET UTILISATIONS ASSOCIÉES
  申请人：GILEAD APOLLO LLC

  公开号：WO2017075056A1

  公开（公告）日：2017-05-04

  The present invention provides compounds I and II useful as inhibitors of Acetyl CoA Carboxylase (ACC), compositions thereof, and methods of using the same.

  本发明提供了化合物I和II，这些化合物可用作乙酰辅酶A羧化酶（ACC）的抑制剂，以及它们的组合物和使用方法。
• Cell adhesion-inhibiting antiinflammatory and immune-suppressive compounds
  申请人：Abbott Laboratories

  公开号：US20040116518A1

  公开（公告）日：2004-06-17

  The present invention relates to novel cinnamide compounds that are useful for treating inflammatory and immune diseases and cerebral vasospasm, to pharmaceutical compositions containing these compounds, and to methods of inhibiting inflammation or suppressing immune response in a mammal.

  本发明涉及新型肉桂酰胺化合物，用于治疗炎症和免疫性疾病以及脑血管痉挛，以及含有这些化合物的药物组合物，以及在哺乳动物中抑制炎症或抑制免疫反应的方法。
• Compositions for Treatment of Cystic Fibrosis and Other Chronic Diseases
  申请人：Vertex Pharmaceuticals Incorporated

  公开号：US20150231142A1

  公开（公告）日：2015-08-20

  The present invention relates to pharmaceutical compositions comprising an inhibitor of epithelial sodium channel activity in combination with at least one ABC Transporter modulator compound of Formula A, Formula B, Formula C, or Formula D. The invention also relates to pharmaceutical formulations thereof, and to methods of using such compositions in the treatment of CFTR mediated diseases, particularly cystic fibrosis using the pharmaceutical combination compositions.

  本发明涉及含有上皮钠通道活性抑制剂与至少一种ABC转运蛋白调节剂化合物（A式、B式、C式或D式）的药物组合物。该发明还涉及这些药物配方，以及使用这些组合物治疗CFTR介导的疾病，特别是囊性纤维化的方法。
• [EN] CATHEPSIN INHIBITORS<br/>[FR] INHIBITEURS DE LA CATHEPSINE
  申请人：ACADEMISCH ZIEKENHUIS LEIDEN

  公开号：WO2019112426A1

  公开（公告）日：2019-06-13

  This invention relates to compounds that are useful as inhibitors, in particular as inhibitors of Cathepsin K (CatK), and to a method of inhibiting cathepsin activity, comprising administering a compound or formulation comprising a compound according to the invention.

  这项发明涉及一种作为抑制剂有用的化合物，特别是作为Cathepsin K（CatK）的抑制剂，并涉及一种抑制蛋白酶活性的方法，包括给予根据该发明的化合物或配方的化合物。
• [EN] SULFONYL COMPOUNDS THAT INTERACT WITH GLUCOKINASE REGULATORY PROTEIN<br/>[FR] COMPOSÉS DE SULFONYLE QUI INTERAGISSENT AVEC LA PROTÉINE RÉGULATRICE DE LA GLUCOKINASE
  申请人：AMGEN INC

  公开号：WO2013123444A1

  公开（公告）日：2013-08-22

  The present invention relates to sulfonyl compounds that interact with glucokinase regulatory protein. In addition, the present invention relates to methods of treating type 2 diabetes, and other diseases and/or conditions where glucokinase regulatory protein is involved using the compounds, or pharmaceutically acceptable salts thereof, and pharmaceutical compositions that contain the compounds, or pharmaceutically acceptable salts thereof.

  本发明涉及与葡萄糖激酶调节蛋白相互作用的磺酰基化合物。此外，本发明涉及使用这些化合物或其药学上可接受的盐治疗2型糖尿病和其他涉及葡萄糖激酶调节蛋白的疾病和/或症状的方法，以及含有这些化合物或其药学上可接受的盐的药物组合物。