多肽
肽是由两个或两个以上氨基酸通过脱水缩合形成的化合物。最简单的肽由两个氨基酸构成，称为二肽；包含多个氨基酸的肽则被称为多肽。通常情况下，含有50个及以上氨基酸单位的多肽，则归类为蛋白质。肽广泛存在于动物、植物和微生物中，在生物体内的生长发育、细胞分化、大脑活动、肿瘤病变、免疫防御、生殖控制以及抗衰老等方面都扮演着重要角色。
例如，谷胱甘肽是某些酶的重要辅基，参与体内氧化还原反应；多种激素如催产素、加压素、胰高血糖素及促肾上腺皮质激素等，均属于多肽类，通过调节机体代谢发挥作用。下丘脑分泌的激素调节因子也是由多肽构成，控制着其他内分泌腺释放激素的过程。
近年来，在高等动物的大脑中发现了具有镇痛作用的脑啡肽（五肽）。许多抗生素如多粘菌素、短杆菌肽等也是肽类物质，具备强大的抗菌能力。此外，多肽是指通过肽键连接形成的一系列氨基酸单位构成的长链结构。一般而言，含有数十个或更少氨基酸单位的多肽称为肽；而更多氨基酸单位组成的则被称为蛋白质。
在命名时，通常按照从氨基末端（N端）到羧基末端（C端）的顺序书写。如Ser·Gly·Try·Ala·Leu这个五肽由5个氨基酸残基和4个肽键组成，命名为丝氨酰甘氨酰酪氨酰丙氨酰亮氨酸。
肽广泛存在于动植物组织中，并且其中许多具有特殊生物活性的功能性肽统称为生物活性肽。近年来的研究表明，几乎所有重大生命科学理论——包括免疫防御、生殖控制、肿瘤病变和抗衰防老等——均涉及相关的活性肽，这些理论与临床医学实践密切相关，因此生物活性肽在实际应用中也具有重要价值。
生物活性肽种类繁多，例如促肾上腺皮质激素为39肽，催产素为九肽，而两种重要的脑啡肽均为五肽。许多抗菌素也是由肽类物质构成的。生长因子则受控于基因，在细胞发育过程中起到调节和控制作用。表皮生长因子含有50个氨基酸残基，神经生长因子则由118个氨基酸组成。
相关化合物
| 中文名称 | 英文名称 | CAS号 | 化学式 | 结构式图片 |
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| 黄体生成素-释放激素 | Gonadorelin diacetate | 9034-40-6 | C55H75N17O13 |
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| 鹅肌肽硝酸盐 | L-Anserine nitrate | 10030-52-1 | C10H17N5O6 |
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| 降钙素,猪 | Calcitonin, porcine | 12321-44-7 | C159H234N46O45S3 |
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| 阿齐沙坦 | azilsartan | 147403-03-0 | C25H20N4O5 |
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| 阿那立肽 | atrial natriuretic peptide | 95896-08-5 | C112H175N39O35S3 |
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| 阿托西班 | Atosiban | 90779-69-4 | C43H67N11O12S2 |
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| 钙调神经磷酸酶底物 | Calcineurin substrate | 113873-67-9 | C92H150N28O29 |
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| 钙抑肽 | hCCAP | 85916-47-8 | C97H154N34O36S2 |
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| 醋酸西曲瑞克 | Cetrorelix Acetate | 145672-81-7 | C74H100ClN17O18 |
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| 醋酸胃酶抑素 | Acetylpepstatin | 28575-34-0 | C31H57N5O9 |
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| 醋酸组氨瑞林 | Supprelin | 220810-26-4 | C68H90N18O14 |
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| 醋酸格拉替雷 | acetic acid;(2S)-2-amino-3-(4-hydroxyphenyl)propanoic acid;(2S)-2-aminopentanedioic acid;(2S)-2-aminopropanoic acid;(2S)-2,6-diaminohexanoic acid | 147245-92-9 | C25H45N5O13 |
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| 醋酸替可克肽 | Tetracosactide acetate | 60189-34-6 | C138H214N40O33S |
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| 醋酸德舍瑞林DESLORELINACETATE | deslorelin | 57773-65-6 | C64H83N17O12 |
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| 醋酸强啡肽A(1-13) | dynorphin A-(1-13) | 72957-38-1 | C75H126N24O15 |
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| 醋酸奥曲肽杂质 | (8aS)-(+)-albicanyl acetate | 81752-92-3 | C17H28O2 |
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| 醋酸奥曲肽杂质 | [(1S,4aS,8aS)-5,5,8a-trimethyl-2-methylidenedecahydronaphthalen-1-yl]methyl acetate | 83679-71-4 | C17H28O2 |
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| 醋酸奥曲肽 | octreotide | 83150-76-9 | C49H66N10O10S2 |
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| 醋酸地加瑞克 | degarelix | 214766-78-6 | C82H103ClN18O16 |
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| 醋酸利那洛肽 | Linaclotide acetate | 851199-60-5 | C61H83N15O23S6 |
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| 醋酸兰瑞肽 | Lecirelin | 61012-19-9 | C59H84N16O12 |
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| 酪氨酰-异亮氨酰-甘氨酰-丝氨酰-精氨酸 | tyrosine-isoleucine-glycine-serine-arginine | 120940-31-0 | C26H42N8O8 |
|
| 辛卡利特 | cholecystokinin octapeptide | 25126-32-3 | C49H62N10O16S3 |
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| 贝硫肽 | benzoylmercaptoacetylglycylglycylglycine | 103725-47-9 | C15H17N3O6S |
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| 谷胱甘肽还原酶来源于面包酵母(酿酒酵母) | glutathione-disulfide reductase | 9001-48-3 | —— | —— |
| 谷胱甘肽杂质08 | glutathione | 108457-42-7 | C10H17N3O6S |
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| 谷胱甘肽杂质 | glutathione | 274260-05-8 | C10H17N3O6S |
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| 谷胱甘肽杂质 | glutathione | 128960-77-0 | C10H17N3O6S |
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| 西那普肽 | Sinapultide | 138531-07-4 | C126H238N26O22 |
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| 血纤维蛋白肽A(人) | Fibrinopeptide A | 25422-31-5 | C63H97N19O26 |
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| 血管紧张素转化酶抑制剂 | pGlu-Trp-Pro-Arg-Pro-Gln-Ile-Pro-Pro | 35115-60-7 | C53H76N14O12 |
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| 血管紧张素II | angiotensin II | 4474-91-3 | C50H71N13O12 |
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| 血管紧张素 I | angiotensin I | 484-42-4 | C62H89N17O14 |
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| 蛋氨酸-脑啡呔 | met-enkephalin | 58569-55-4 | C27H35N5O7S |
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| 蛋氨酰-谷氨酰-组氨酰-苯丙氨酰-精氨酰-色氨酰-甘氨酸 | ACTH (4-10) | 4037-01-8 | C44H59N13O10S |
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| 蛋氨酰-脑啡肽酰胺 | <Met-NH2><sup>5</sup>-enkephalin | 60117-17-1 | C27H36N6O6S |
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| 荧光调控基质金属蛋白酶-2/金属蛋白酶-7 | Mca-pro-leu-OH | 140430-55-3 | C23H28N2O7 |
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| 苯并氨酸-7-胺基-4-甲基香豆素 | Pro-phe-arg-mca | 65147-21-9 | C30H37N7O5 |
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| 芋螺毒素GI | Conotoxin GI | 76862-65-2 | C55H80N20O18S4 |
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| 艾滋病病毒(抗原) | L-Alanine, L-alanyl-L-valylglycyl-L-isoleucylglycyl- | 129426-47-7 | C21H38N6O7 |
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| 艾沙瑞林 | Examorelin | 140703-51-1 | C47H58N12O6 |
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| 艾塞那肽 | Avexitide | 133514-43-9 | C149H234N40O47S |
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| 舒缓激肽 | bradykinin | 58-82-2 | C50H73N15O11 |
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| 胸腺五肽 | thymopentin | 69558-55-0 | C30H49N9O9 |
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| 胶原蛋白 | Collagen(cattle skin) (9CI) | 9064-67-9 | C65H102N18O21 |
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| 胰岛淀粉样多肽（20-29）（人类） | SNNFGAILSS | 118068-30-7 | C43H68N12O16 |
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| 肾上腺髓质素N端20肽（人类） | ARLDVASEFRKKWNKWALSR-NH<sub>2</sub> | 150238-87-2 | C112H178N36O27 |
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| 肝细胞生长因子 | Prezatide monoacetate | 72957-37-0 | C16H28N6O6 |
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| 肛褶蛙肽 | L-alpha-Aspartyl-L-valyl-L-prolyl-L-lysyl-L-seryl-L-alpha-aspartyl-L-glutaminyl-L-phenylalanyl-L-valylglycyl-L-leucyl-L-methioninamide | 63968-82-1 | C59H95N15O18S |
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| 罗莫肽 | Romurtide [MI] | 78113-36-7 | C43H78N6O13 |
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