根据上述信息,海藻糖的主要生产方法有:
发酵法:
直接提取法: 海藻糖在自然界中存在于某些菌类、海草等生物体内,可以通过物理方法从这些天然产物中直接提取得到。
其他可能的方法: 文献未详细描述,但可能包括化学合成等方法。
海藻糖的溶解度较高,每100毫升水中可溶解68.9克。其主要应用领域包括食品、医药、化妆品和分子生物学等领域。
从文中可以看出发酵法制备海藻糖具有一定的优势,可以得到较高的纯度,适合大规模工业化生产。而直接提取法则更适用于小规模或特定原料的制备。
中文名称 | 英文名称 | CAS号 | 化学式 | 分子量 |
---|---|---|---|---|
麦芽糖基海藻糖 | maltosyltrehalose | 25545-20-4 | C24H42O21 | 666.585 |
—— | O-(α-D-glucopyranosyl)-(1->4)-O-(α-D-glucopyranosyl)-(1->4)-O-(α-D-glucopyranosyl)-(1->4)-α-D-glucopyranosyl-α-D-glucopyranoside | 142831-49-0 | C30H52O26 | 828.727 |
1-O-Alpha-D-吡喃葡萄糖-D-甘露糖醇二水合物 | isomalt | 20942-99-8 | C12H24O11 | 344.316 |
麦芽糖 | Maltose | 16984-36-4 | C12H22O11 | 342.3 |
—— | maltotriose | 113158-51-3 | C18H32O16 | 504.442 |
—— | maltotetraose | 1263-76-9 | C24H42O21 | 666.585 |
—— | maltose | —— | C12H22O11 | 342.3 |
D-(+)-纤维二糖 | Maltose | 133-99-3 | C12H22O11 | 342.3 |
麦芽五糖 | maltopentaose | 1668-09-3 | C30H52O26 | 828.727 |
—— | D-maltohexaose | 1184-46-9 | C36H62O31 | 990.87 |
中文名称 | 英文名称 | CAS号 | 化学式 | 分子量 |
---|---|---|---|---|
alpha,beta-海藻糖 | neotrehalose | 585-91-1 | C12H22O11 | 342.3 |
—— | lactotrehalose | 61277-35-8 | C12H22O11 | 342.3 |
—— | O-β-D-glucopyranosyl-(1->6)-α-D-glucopyranosyl-(1<->1)-α-D-glucopyranoside | 113891-81-9 | C18H32O16 | 504.442 |
—— | O-β-D-galctopyranosyl-(1->6)-α-D-glucopyranosyl-α-D-glucopyranoside | 181964-11-4 | C18H32O16 | 504.442 |
—— | α-isomaltosyl α-glucoside | 103130-74-1 | C18H32O16 | 504.442 |
—— | α-isomaltosyl α-isomaltoside | —— | C24H42O21 | 666.585 |
—— | neosartose | —— | C24H42O21 | 666.585 |
—— | α-D-galactopyranosyl-(1->6)-D-glucopyranosyl-(α1->α1)-D-glucopyranose | 72441-72-6 | C18H32O16 | 504.442 |
—— | 6-O-dodecyltrehalose | 1389320-92-6 | C24H46O11 | 510.623 |
—— | laminaratrehalose | —— | C18H32O16 | 504.442 |