neosartose

• 分子结构分类: 有机化合物 - 有机氧化合物
• 英文名称: neosartose
• 英文别名: α-D-Glcp-(1→6)-α-D-Glcp-(1→6)-α-D-Glcp-(1↔1)-α-D-Glcp；α-isomaltotriosyl α-glucoside；(2R,3S,4S,5R,6S)-2-(hydroxymethyl)-6-[[(2R,3S,4S,5R,6S)-3,4,5-trihydroxy-6-[[(2R,3S,4S,5R,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-[(2R,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxyoxan-2-yl]methoxy]oxan-2-yl]methoxy]oxane-3,4,5-triol
• 化学式: C₂₄H₄₂O₂₁
• 分子量: 666.585
• InChiKey: JONKHBANHSTBIZ-LYHZUMBKSA-N

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  -8.5
• 重原子数：
  45
• 可旋转键数：
  10
• 环数：
  4.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  1.0
• 拓扑面积：
  348
• 氢给体数：
  14
• 氢受体数：
  21

反应信息

• 作为产物：
  描述：

  海藻糖 、 Maltotetraose 在 α-glucosidase from Asp. Niger 作用下， 以 水 为溶剂， 反应 24.0h， 生成 α-isomaltosyl α-glucoside 、 α-isomaltosyl α-isomaltoside 、 neosartose
  参考文献：
  名称：

  通过α-葡糖苷酶合成具有异麦芽糖基残基的糖基-海藻糖。

  摘要：

  以麦芽四糖为葡萄糖基供体，以海藻糖为受体，通过黑曲霉的α-葡糖苷酶合成具有异麦芽糖基残基的糖基-海藻糖。通过连续柱色谱分离形成的一种三糖和两种四糖。酶消化，甲基化分析和13 C-NMR研究的结果表明，这些寡糖为α-异麦芽糖基α-葡萄糖苷，α-异麦芽三糖基α-葡萄糖苷和α-异麦芽糖苷。这些低聚糖没有被变形链球菌发酵成酸，它们有效地抑制了葡糖基转移酶从蔗糖中合成水不溶性葡聚糖。在人类肠道细菌的体外利用测试中，这些寡糖主要被双歧杆菌利用。

  DOI：

  10.1271/bbb.61.699