1-甲基苯基乙酮 | 577-16-2

• 物质功能分类: 化学试剂 - 有机试剂 - 芳香酮
• 分子结构分类: 有机化合物 - 有机氧化合物
• 中文名称: 1-甲基苯基乙酮
• 中文别名: 邻乙酰甲苯；2'-甲基苯乙酮；邻甲苯乙酮；邻甲基苯乙酮；2-甲基苯乙酮；2-甲基乙酰苯酮
• 英文名称: 2-Methylacetophenone
• 英文别名: 1-(o-tolyl)ethan-1-one；o-methylacetophenone；2’-methylacetophenone；1-(o-tolyl)ethanone；1-(2-methylphenyl)ethanone；2′-methyl acetophenone；ortho-methylacetophenone；2'-Methylacetophenone
• CAS: 577-16-2；26444-19-9
• 化学式: C₉H₁₀O
• mdl: MFCD00008734
• 分子量: 134.178
• InChiKey: YXWWHNCQZBVZPV-UHFFFAOYSA-N

物化性质

• 熔点：
  107-108 °C
• 沸点：
  214 °C(lit.)
• 密度：
  1.026 g/mL at 25 °C(lit.)
• 闪点：
  168 °F
• 溶解度：
  氯仿（微溶）、乙酸乙酯（微溶）
• LogP：
  2.13
• 物理描述：
  Colourless to pale yellow liquid; Nutty coconut aroma
• 折光率：
  1.526-1.532
• 保留指数：
  1112.4;1113.1;1124.7;1133.7;1128.6;1110;1112;1124;1108

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  2
• 重原子数：
  10
• 可旋转键数：
  1
• 环数：
  1.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.222
• 拓扑面积：
  17.1
• 氢给体数：
  0
• 氢受体数：
  1

安全信息

• 安全说明：
  S24/25
• WGK Germany：
  3
• 海关编码：
  29143990
• 危险性防范说明：
  P210,P261,P271,P280,P302+P352,P304+P340,P312,P363,P370+P378,P403+P235,P501
• 危险性描述：
  H302,H227

制备方法与用途

食品添加剂最大允许使用量及残留量标准 添加剂信息

添加剂中文名称	允许使用该种添加剂的食品中文名称	添加剂功能	最大允许使用量（g/kg）	最大允许残留量（g/kg）
2-甲基苯乙酮	食品	食用药香料	用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

生物活性

2-Methylacetophenone 是一种内源性代谢产物。

化学性质

沸点：214℃