3,5-二甲氧基-4-羟基肉桂酸 | 7362-37-0

• 物质功能分类: 香精与香料 - 合成香料 - 芳香肉桂酸、酯及衍生物
• 分子结构分类: 有机化合物 - 苯丙烷和聚酮 - 肉桂酸及其衍生物
• 中文名称: 3,5-二甲氧基-4-羟基肉桂酸
• 英文名称: trans-3,5-dimethoxy-4-hydroxycinnamic acid
• 英文别名: sinapic acid；(E)-3-(4-hydroxy-3,5-dimethoxyphenyl)acrylic acid；trans-sinapic acid；sinapinic acid；(E)-3-(4-hydroxy-3,5-dimethoxyphenyl)prop-2-enoic acid
• CAS: 7362-37-0
• 化学式: C₁₁H₁₂O₅
• mdl: MFCD00004401
• 分子量: 224.213
• InChiKey: PCMORTLOPMLEFB-ONEGZZNKSA-N

物化性质

• 熔点：
  195-205°C (dec.)
• 溶解度：
  DMSO（轻微）、乙醇（轻微、加热）、甲醇（轻微）
• LogP：
  1.286 (est)
• 物理描述：
  Solid
• 稳定性/保质期：

  存在于烟叶和烟气中。

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  1.5
• 重原子数：
  16
• 可旋转键数：
  4
• 环数：
  1.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.181
• 拓扑面积：
  76
• 氢给体数：
  2
• 氢受体数：
  5

ADMET

代谢

辛酸已知的人类代谢物包括辛酸-O-葡萄糖苷酸异构体。

Sinapinic acid has known human metabolites that include Sinapinic acid-O-glucuronide isomer.

来源:NORMAN Suspect List Exchange

安全信息

• WGK Germany：
  3
• 危险性防范说明：
  P261,P305+P351+P338
• 危险性描述：
  H315,H319,H335
• 储存条件：
  存放在室温、干燥且密封的环境中。