长链烷基
羟基肉桂酸酯(8 – 21)是由
丙二酸的相应半酯(5 – 7)合成的)与
苯甲醛衍
生物经Knoevenagel缩合。使用
DPPH和
ABTS分析评估了这些
羟基肉桂酸酯的总抗氧化能力。观察到的
抗氧化剂活性最高的是
咖啡酸酯,其次是
芥子酸酯和
阿魏酸酯。这些
羟基肉桂酸酯的类药性参数也根据Lipinski的“五则规则”进行了评估。发现所有酯衍
生物均违反了Lipinski的参数之一(cLogP> 5),即使已发现它们可溶于质子溶剂中。预测的拓扑极性表面积(TP
SA)数据可以得出结论,它们可以具有良好的穿透细胞膜的能力。因此,可以提出这些新颖的亲脂性化合物作为用于应对氧化过程的潜在
抗氧化剂。