存在于烤烟烟叶和烟气中。
避免与眼睛接触,接触到皮肤后会在皮肤上留下无害的黄色斑点。
5-羟甲基糠醛是一种由葡萄糖等单糖化合物在高温或弱酸条件下脱水产生的具有呋喃环结构的糠醛化合物,是药品内源性污染物中的一种潜在安全隐患。作为一种重要的化工原料,它含有一个醛基和一个羟甲基,通过加氢、氧化脱氢、酯化、卤化、聚合、水解等多种化学反应,可用于合成各种有用化合物及新型高分子材料,包括医药、树脂类塑料以及柴油燃料添加物等。
应用5-羟甲基糠醛(5-hydroxymethylfurfural,简称5-HMF),又称5-羟甲基-2-呋喃甲醛或5-羟甲基-2-糠醛。它是一种无色针状结晶,具有甘菊香味,属于含有呋喃环的小分子化合物。作为中药材及中药复方中常见的成分之一,也广泛存在于葡萄干、乳制品、蜂蜜、蛋糕等食品中。
制备方法5-羟甲基糠醛(HMF)可通过酸催化果糖、葡萄糖和纤维素等碳水化合物脱水制得。例如,在离子液体氯化3-甲基咪唑中,Moreau等人催化果糖在90℃下反应45分钟,HMF收率高达92%;Takagaki等人将水滑石HT与固体酸Amberlyst-15相结合应用于葡萄糖制备HMF的反应,通过异构和脱水反应得到HMF。
工艺优化作为最重要的平台化合物之一,HMF及其衍生物在精细化工、医药及可降解塑料等领域拥有广泛的应用前景。尤其是基于呋喃二甲酸的生物基PEF聚酯已经展现出优于石油基PET(聚对苯二甲酸乙二醇酯)的独特特性。然而,自19世纪末以来,HMF低成本规模化生产一直是国际化工领域的一大难题。在浙江糖能科技有限公司的支持下,中国科学院宁波材料技术与工程研究所张建团队以果糖为原料成功开发了具有自主知识产权的高效多相催化制取HMF工艺,并率先实现了千吨级规模上的催化剂和溶剂循环使用及万吨级示范反应,单程摩尔产率达到了82%至87%。
各国药典对于5-羟甲基糠醛的规定在葡萄糖注射液和葡萄糖氯化钠注射液中,ChP、BP和USP均采用紫外分光光度法在284nm测定吸收度的方法控制产品中的5-羟甲基糠醛含量。随着检测技术的发展和药品质量要求的提高,高效液相色谱法等选择性更好、灵敏度更高的方法已成为未来发展的趋势。一些国外企业标准对使用葡萄糖等单糖的口服制剂也进行了5-羟甲基糠醛的限度控制;我国药典对蜂蜜及某些含蜂蜜制剂也实施了同样的限制。
安全性研究表明,5-羟甲基糠醛具有刺激眼、黏膜和皮肤的作用,并具有神经毒性、遗传毒性。在体内代谢后可转化为5-亚磺酰甲基糠醛(sulfoxymethylfurfural, SMF),表现出较强的致癌性和基因毒性。
化学性质5-羟甲基糠醛为淡黄色蜡状物质,易溶于甲醇和乙醇;来源于山茱萸,含有高浓度的葡萄糖(d-glucose)。
用途用于含量测定、鉴定及药理实验。其药理作用包括有效防治神经退行性疾病、认知损害和抗心肌缺血的心血管病、抑制肿瘤生长以及降低血液中的胆固醇水平等。
5-羟甲基糠醛是一种重要的呋喃化合物,由于其优异的化学性质而广泛应用于医药、化学及能源等领域。它是美国能源部列出的十大最重要的平台化学品之一,衍生物在精细化工、医药及可降解塑料等方面具有重大应用前景。特别是基于呋喃二甲酸的生物基PEF聚酯已经展现出优于石油基PET(聚对苯二甲酸乙二醇酯)的独特特性。此外,5-羟甲基糠醛还可以用于检测葡萄糖大输液中的代谢产物。
中文名称 | 英文名称 | CAS号 | 化学式 | 分子量 |
---|---|---|---|---|
—— | 5-(formyloxymethyl)furfural | 102390-86-3 | C7H6O4 | 154.122 |
5-(乙氧基甲基)呋喃-2-甲醛 | 5-(ethoxymethyl)furfural | 1917-65-3 | C8H10O3 | 154.166 |
5-甲基呋喃醛 | 5-Methylfurfural | 620-02-0 | C6H6O2 | 110.112 |
2,5-呋喃二甲醇 | 2,5-bis-(hydroxymethyl)furan | 1883-75-6 | C6H8O3 | 128.128 |
2,5-二甲酰基呋喃 | 2,5-diformylfurane | 823-82-5 | C6H4O3 | 124.096 |
5-乙酰氧基甲基-2-呋喃醛 | 5-acetoxymethyl-2-furaldehyde | 10551-58-3 | C8H8O4 | 168.149 |
5-羟基甲基呋喃-2-羧酸乙酯 | ethyl 5-(hydroxymethyl)furan-2-carboxylate | 76448-73-2 | C8H10O4 | 170.165 |
—— | 5-methyl-furan-2-carboxylic acid ethyl ester | 14003-12-4 | C8H10O3 | 154.166 |
5-(溴甲基)呋喃-2-甲醛 | 5-bromomethyl-furan-2-carbaldehyde | 39131-44-7 | C6H5BrO2 | 189.008 |
5-氯甲基呋喃-2-甲醛 | 5-chloromethylfurfural | 1623-88-7 | C6H5ClO2 | 144.558 |
糠醛 | furfural | 98-01-1 | C5H4O2 | 96.0856 |
糠醇 | (2-furyl)methyl alcohol | 98-00-0 | C5H6O2 | 98.1014 |
中文名称 | 英文名称 | CAS号 | 化学式 | 分子量 |
---|---|---|---|---|
5-甲氧基甲基-2-呋喃甲醛 | 5-(methoxymethyl)-2-furaldehyde | 1917-64-2 | C7H8O3 | 140.139 |
5-羟甲基-2-呋喃甲酸 | 5-hydroxymethyl-furan-2-carboxylic acid | 6338-41-6 | C6H6O4 | 142.111 |
5-甲醛基呋喃-2-羧酸 | 5-Formyl-2-furancarboxylic acid | 13529-17-4 | C6H4O4 | 140.095 |
2,5-呋喃二甲酸 | furan-2,5-dicarboxylic acid | 3238-40-2 | C6H4O5 | 156.095 |
—— | 5-(formyloxymethyl)furfural | 102390-86-3 | C7H6O4 | 154.122 |
5-(乙氧基甲基)呋喃-2-甲醛 | 5-(ethoxymethyl)furfural | 1917-65-3 | C8H10O3 | 154.166 |
5-[(5-甲酰基呋喃-2-基)甲氧基甲基]呋喃-2-甲醛 | cirsiumaldehyde | 7389-38-0 | C12H10O5 | 234.208 |
5-甲基呋喃醛 | 5-Methylfurfural | 620-02-0 | C6H6O2 | 110.112 |
5-甲基-2-呋喃甲醇 | 2-hydroxymethyl-5-methylfuran | 3857-25-8 | C6H8O2 | 112.128 |
—— | 5-propoxymethylfurfural | 1917-66-4 | C9H12O3 | 168.192 |
—— | 5-((allyloxy)methyl)furan-2-carbaldehyde | 113675-57-3 | C9H10O3 | 166.177 |
—— | (hydroxyethyloxy)methyl-5 furfuraldehyde-2 | —— | C8H10O4 | 170.165 |
2,5-呋喃二甲醇 | 2,5-bis-(hydroxymethyl)furan | 1883-75-6 | C6H8O3 | 128.128 |
5-(异丙氧基甲基)呋喃-2-甲醛 | 5-isopropoxymethylfurfural | 85733-99-9 | C9H12O3 | 168.192 |
2,5-二甲酰基呋喃 | 2,5-diformylfurane | 823-82-5 | C6H4O3 | 124.096 |
—— | 5-(hydroxymethyl)furan-2-carboxamide | 89149-72-4 | C6H7NO3 | 141.126 |
1-[5-(羟甲基)呋喃-2-基]乙酮 | 5-acetylfurfuryl alcohol | 55087-82-6 | C7H8O3 | 140.139 |
—— | hydroxymethylfurfural ether | 887400-99-9 | C10H14O3 | 182.219 |
5-(丁氧基甲基)糠醛 | 5-butoxymethylfurfural | 1917-68-6 | C10H14O3 | 182.219 |
5-(叔丁氧基甲基)呋喃-2-甲醛 | 5-tert-butoxymethylfurfural | 1130724-52-5 | C10H14O3 | 182.219 |
5-(羟基甲基)-2-糠酸甲酯 | methyl 5-(hydroxymethyl)furan-2-carboxylate | 36802-01-4 | C7H8O4 | 156.138 |
5-乙酰氧基甲基-2-呋喃醛 | 5-acetoxymethyl-2-furaldehyde | 10551-58-3 | C8H8O4 | 168.149 |
5-甲酰基-2-呋喃甲酸甲酯 | methyl 5-formylfuran-2-carboxylate | 5904-71-2 | C7H6O4 | 154.122 |
5-(氨甲基)-2-糠酸 | 5-(aminomethyl)furan-2-carboxylic acid | 934-65-6 | C6H7NO3 | 141.126 |
—— | 5-((hexyloxy)methyl)furan-2-carbaldehyde | 893723-90-5 | C12H18O3 | 210.273 |
—— | 5-{[((2Z)-4-chlorobut-2-enyl)oxy]methyl}furan-2-carbaldehyde | —— | C10H11ClO3 | 214.649 |
糠酸(呋喃甲酸) | 2-Furoic acid | 88-14-2 | C5H4O3 | 112.085 |
呋喃-2,5-二甲酸二甲酯 | furan-2,5-dicarboxylic acid dimethyl ester | 4282-32-0 | C8H8O5 | 184.149 |
5-甲氧基羰基呋喃-2-羧酸 | 5-(methoxycarbonyl)furan-2-carboxylic acid | 6750-85-2 | C7H6O5 | 170.122 |
—— | 5-(octyloxymethyl)furfural | 93405-57-3 | C14H22O3 | 238.327 |
—— | 5-(octadecyloxymethyl)furan-2-carboxaldehyde | 1130950-10-5 | C24H42O3 | 378.596 |
—— | 5-(dodecyloxymethyl)furan-2-carboxaldehyde | 1130950-07-0 | C18H30O3 | 294.434 |
—— | 5-(decoxymethyl)furfural | 1130950-04-7 | C16H26O3 | 266.381 |
—— | 5-(hexadecyloxymethyl)furan-2-carboxaldehyde | 1544321-60-9 | C22H38O3 | 350.542 |
—— | 5-((benzyloxy)methyl)furan-2-carbaldehyde | 86049-38-9 | C13H12O3 | 216.236 |
—— | 5-propionoxymethyl furfural | 76070-31-0 | C9H10O4 | 182.176 |
—— | (5-formylfuran-2-yl)methyl methanesulfonate | 864779-78-2 | C7H8O5S | 204.204 |
—— | 2-methoxymethyl-methylfuran | 18091-23-1 | C7H10O2 | 126.155 |
—— | 5-(phenoxymethyl)furan-2-carbaldehyde | 685904-18-1 | C12H10O3 | 202.21 |
5-羟基甲基呋喃-2-羧酸乙酯 | ethyl 5-(hydroxymethyl)furan-2-carboxylate | 76448-73-2 | C8H10O4 | 170.165 |
5-甲酰基-2-呋喃甲酸乙酯 | ethyl 5-formyl-2-furancarboxylate | 22551-91-3 | C8H8O4 | 168.149 |
—— | 5-(methoxymethyl)-2-furanmethanol | 934-93-0 | C7H10O3 | 142.155 |
2,5-呋喃二甲醇二甲基醚 | 2,5-bis(methoxymethyl)furan | 18801-76-8 | C8H12O3 | 156.181 |
5-乙酰氧基甲基-2-呋喃羧酸 | 5-(acetoxymethyl)-furan-2-carboxylic acid | 90345-66-7 | C8H8O5 | 184.149 |
[5-(氨基甲基)呋喃-2-基]甲醇 | 5-hydroxymethylfurfurylamine | 88910-22-9 | C6H9NO2 | 127.143 |
5-氰基-2-糠醛 | 5-formylfuran-2-carbonitrile | 42061-89-2 | C6H3NO2 | 121.095 |
—— | 5-butyroxymethyl furfural | 81215-10-3 | C10H12O4 | 196.203 |
—— | 5-(1,1-dimethylbutoxymethyl)furfural | 1130728-45-8 | C12H18O3 | 210.273 |
5-羟基甲基呋喃-2-甲腈 | 5-hydroxymethyl-furan-2-carbonitrile | 89149-70-2 | C6H5NO2 | 123.111 |
—— | 5-(hydroxymethyl)-2-vinylfuran | 59288-24-3 | C7H8O2 | 124.139 |
5-(溴甲基)呋喃-2-甲醛 | 5-bromomethyl-furan-2-carbaldehyde | 39131-44-7 | C6H5BrO2 | 189.008 |
5-氯甲基呋喃-2-甲醛 | 5-chloromethylfurfural | 1623-88-7 | C6H5ClO2 | 144.558 |
—— | 5-(ethoxycarbonyl)furan-2-carboxylic acid | 32933-01-0 | C8H8O5 | 184.149 |
呋喃-2,5-二甲酸二乙酯 | diethyl furan-2,5-dicarboxylate | 53662-83-2 | C10H12O5 | 212.202 |
—— | 5-(octyloxymethyl)-2-furoic acid | 1039853-28-5 | C14H22O4 | 254.326 |
—— | 5-{[1-(2-phenyl)ethoxy]methyl}-2-furaldehyde | 162475-15-2 | C14H14O3 | 230.263 |
—— | 5-ethynylfuran-2-carbaldehyde | 153026-71-2 | C7H4O2 | 120.108 |
5-(氟甲基)-2-糠醛 | 5-(fluoromethyl)furfural | 94043-06-8 | C6H5FO2 | 128.103 |
—— | (5-ethynylfuran-2-yl)methanol | 153026-89-2 | C7H6O2 | 122.123 |
—— | 5-(4-hydroxybenzyloxymethyl)furan-2-carbaldehyde | —— | C13H12O4 | 232.236 |
糠醛 | furfural | 98-01-1 | C5H4O2 | 96.0856 |
—— | 5-(hydroxymethyl)furan-2-carboxylic acid propyl ester | —— | C9H12O4 | 184.192 |
—— | 2-(formyloxy)methyl-5-(hydroxymethyl)furan | 1253934-87-0 | C7H8O4 | 156.138 |
—— | 2,5-bis[(formyloxy)methyl]furan | 1008130-34-4 | C8H8O5 | 184.149 |
糠醇 | (2-furyl)methyl alcohol | 98-00-0 | C5H6O2 | 98.1014 |
—— | 5-succinoxymethyl furfural | 93439-60-2 | C10H10O6 | 226.186 |
—— | 5-(((tert-butyldimethylsilyl)oxy)methyl)furan-2-carbaldehyde | 155108-06-8 | C12H20O3Si | 240.374 |
5-丙酰氧基甲基-呋喃-2-羧酸 | 5-(propionyloxymethyl)-2-furoic acid | 405294-68-0 | C9H10O5 | 198.175 |
—— | tert-butyl (5-formylfuran-2-yl)methyl carbonate | —— | C11H14O5 | 226.229 |
—— | bis(hydroxyethyl) 2,5-furandicarboxylate | —— | C10H12O7 | 244.201 |
—— | dipropyl furan-2,5-dicarboxylate | 10414-06-9 | C12H16O5 | 240.256 |