10-十一烯醛 | 112-45-8

• 物质功能分类: 香精与香料 - 合成香料 - 醛类香料
• 分子结构分类: 有机化合物 - 有机氧化合物
• 中文名称: 10-十一烯醛
• 中文别名: 十八醛；十一碳烯醛；10-十一碳烯醛；十一烯醛；10-十一烯-1-醛；1-十一烯醛
• 英文名称: 10-Undecenal
• 英文别名: undec-10-enal
• CAS: 112-45-8
• 化学式: C₁₁H₂₀O
• mdl: MFCD00007032
• 分子量: 168.279
• InChiKey: OFHHDSQXFXLTKC-UHFFFAOYSA-N

物化性质

• 熔点：
  7°C
• 沸点：
  98-100 °C3 mm Hg(lit.)
• 密度：
  0.84 g/mL at 25 °C(lit.)
• 蒸气密度：
  >1 (vs air)
• 闪点：
  199 °F
• 溶解度：
  可溶于氯仿（少量）、乙酸乙酯（少量）
• LogP：
  4.672 at 25℃
• 物理描述：
  Liquid
• 折光率：
  1.441-1.447
• 保留指数：
  1277.2;1280

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  3.8
• 重原子数：
  12
• 可旋转键数：
  9
• 环数：
  0.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.727
• 拓扑面积：
  17.1
• 氢给体数：
  0
• 氢受体数：
  1

安全信息

• 危险品标志：
  Xi
• 安全说明：
  S24/25,S26,S37/39
• 危险类别码：
  R38
• WGK Germany：
  2
• 海关编码：
  2912190090
• RTECS号：
  YQ2835000
• 危险性防范说明：
  P261,P264,P272,P273,P280,P302+P352
• 危险性描述：
  H315,H412
• 储存条件：
  Refrigerator (4°C)

SDS

1.1 产品标识符
: Undecylenic aldehyde
化学品俗名或商品名
1.2 鉴别的其他方法
10-Undecenal
1.3 有关的确定了的物质或混合物的用途和建议不适合的用途
仅供科研用途，不作为药物、家庭备用药或其它用途。

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模块 2. 危险性概述
2.1 GHS分类
易燃液体 (类别4)
2.2 GHS 标记要素，包括预防性的陈述
危害类型象形图 无
信号词 警告
危险申明
H227 可燃液体
警告申明
预防
P210 远离热源/火花/明火/热表面。- 禁止吸烟。
P280 戴防护手套/ 穿防护服/ 戴防护眼罩/ 戴防护面具。
措施
P370 + P378 火灾时： 用干的砂子，干的化学品或耐醇性的泡沫来灭火。
储存
P403 + P235 存放在通风良好的地方。保持低温。
处理
P501 将内容物/ 容器处理到得到批准的废物处理厂。
2.3 其它危害物 - 无

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模块 3. 成分/组成信息
3.1 物 质
: 10-Undecenal
别名
: C11H20O
分子式
: 168.28 g/mol
分子量
成分 浓度
10-Undecenal
-
化学文摘编号(CAS No.) 112-45-8
EC-编号 203-973-1

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模块 4. 急救措施
4.1 必要的急救措施描述
一般的建议
请教医生。 出示此安全技术说明书给到现场的医生看。
如果吸入
如果吸入,请将患者移到新鲜空气处。 如果停止了呼吸,给于人工呼吸。 请教医生。
在皮肤接触的情况下
用肥皂和大量的水冲洗。 请教医生。
在眼睛接触的情况下
用水冲洗眼睛作为预防措施。
如果误服
禁止催吐。 切勿给失去知觉者从嘴里喂食任何东西。 用水漱口。 请教医生。
4.2 最重要的症状和影响，急性的和滞后的
据我们所知，此化学，物理和毒性性质尚未经完整的研究。
4.3 及时的医疗处理和所需的特殊处理的说明和指示
无数据资料

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模块 5. 消防措施
5.1 灭火介质
灭火方法及灭火剂
小（起始）火时，使用媒介物如“乙醇”泡沫、干化学品或二氧化碳。大火时，尽可能使用水灭火。使用大量（
洪水般的）水以喷雾状应用；水柱可能是无效的。用大量水降温所有受影响的容器。
5.2 源于此物质或混合物的特别的危害
碳氧化物
5.3 救火人员的预防
如必要的话,戴自给式呼吸器去救火。
5.4 进一步的信息
水喷雾可用来冷却未打开的容器。

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模块 6. 泄露应急处理
6.1 人员的预防,防护设备和紧急处理程序
防止吸入蒸汽、气雾或气体。 移去所有火源。 防范蒸汽积累达到可爆炸的浓度,蒸汽能在低洼处积聚。
6.2 环境预防措施
在确保安全的条件下,采取措施防止进一步的泄漏或溢出。 不要让产物进入下水道。
6.3 抑制和清除溢出物的方法和材料
用防电真空清洁器或湿的刷子将溢出物收集起来并放置到容器中去,根据当地规定处理(见第13部分)。
存放在合适的封闭的处理容器内。
6.4 参考其他部分
丢弃处理请参阅第13节。

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模块 7. 操作处置与储存
7.1 安全操作的注意事项
防止吸入蒸汽和烟雾。
切勿靠近火源。－严禁烟火。采取防静电生成的措施。
7.2 安全储存的条件,包括任何不兼容性
贮存在阴凉处。 容器保持紧闭，储存在干燥通风处。
打开了的容器必须仔细重新封口并保持竖放位置以防止泄漏。
建议的贮存温度： 2 - 8 °C
7.3 特定用途
无数据资料

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模块 8. 接触控制/个体防护
8.1 控制参数
最高容许浓度
没有已知的国家规定的暴露极限。
8.2 暴露控制
适当的技术控制
根据工业卫生和安全使用规则来操作。 休息以前和工作结束时洗手。
人身保护设备
眼/面保护
带有防护边罩的安全眼镜符合 EN166要求请使用经官方标准如NIOSH (美国) 或 EN 166(欧盟)
检测与批准的设备防护眼部。
皮肤保护
戴手套取 手套在使用前必须受检查。
请使用合适的方法脱除手套(不要接触手套外部表面),避免任何皮肤部位接触此产品.
使用后请将被污染过的手套根据相关法律法规和有效的实验室规章程序谨慎处理. 请清洗并吹干双手
所选择的保护手套必须符合EU的89/686/EEC规定和从它衍生出来的EN 376标准。
身体保护
防渗透的衣服, 防护设备的类型必须根据特定工作场所中的危险物的浓度和含量来选择。
呼吸系统防护
如危险性评测显示需要使用空气净化的防毒面具，请使用全面罩式多功能防毒面具（US）或ABEK型
（EN
14387）防毒面具筒作为工程控制的候补。如果防毒面具是保护的唯一方式，则使用全面罩式送风防
毒面具。 呼吸器使用经过测试并通过政府标准如NIOSH（US）或CEN（EU）的呼吸器和零件。

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模块 9. 理化特性
9.1 基本的理化特性的信息
a) 外观与性状
形状: 液体
颜色: 无色
b) 气味
无数据资料
c) 气味临界值
无数据资料
d) pH值
无数据资料
e) 熔点/凝固点
无数据资料
f) 起始沸点和沸程
98 - 100 °C 在 4 hPa - lit.
g) 闪点
93 °C - 闭杯
h) 蒸发速率
无数据资料
i) 可燃性(固体,气体)
无数据资料
j) 高的/低的燃烧性或爆炸性限度 无数据资料
k) 蒸气压
无数据资料
l) 相对蒸气密度
5.81 - (空气= 1。0)
m) 相对密度
0.84 g/cm3 在 25 °C
n) 水溶性
无数据资料
o) 辛醇/水分配系数的对数值
无数据资料
p) 自燃温度
无数据资料
q) 分解温度
无数据资料
r) 粘度
无数据资料

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模块 10. 稳定性和反应活性
10.1 反应性
无数据资料
10.2 化学稳定性
无数据资料
10.3 危险反应的可能性
无数据资料
10.4 避免接触的条件
热,火焰和火花。
10.5 不兼容的材料
强氧化剂强氧化剂, 强还原剂, 强碱
10.6 危险的分解产物
其它分解产物 - 无数据资料

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模块 11. 毒理学资料
11.1 毒理学影响的信息
急性毒性
半致死剂量(LD50) 经口 - 大鼠 - > 5,000 mg/kg
半致死剂量(LD50) 经皮 - 兔子 - > 5,000 mg/kg
皮肤腐蚀/刺激
皮肤 - 兔子 -
严重眼损伤 / 眼刺激
无数据资料
呼吸道或皮肤过敏
无数据资料
生殖细胞诱变
无数据资料
致癌性
IARC:
此产品中没有大于或等于 0。1%含量的组分被 IARC鉴别为可能的或肯定的人类致癌物。
生殖毒性
无数据资料
特异性靶器官系统毒性（一次接触）
无数据资料
特异性靶器官系统毒性（反复接触）
无数据资料
吸入危险
无数据资料
潜在的健康影响
吸入 吸入可能有害。 可能引起呼吸道刺激。
摄入 如服入是有害的。
皮肤 如果通过皮肤吸收可能是有害的。 可能引起皮肤刺激。
眼睛 可能引起眼睛刺激。
接触后的征兆和症状
据我们所知，此化学，物理和毒性性质尚未经完整的研究。
附加说明
化学物质毒性作用登记: YQ2835000

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模块 12. 生态学资料
12.1 毒性
无数据资料
12.2 持久存留性和降解性
无数据资料
12.3 生物积累的潜在可能性
无数据资料
12.4 土壤中的迁移
无数据资料
12.5 PBT 和 vPvB的结果评价
无数据资料
12.6 其它不利的影响
无数据资料

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模块 13. 废弃处置
13.1 废物处理方法
产品
此易爆炸产品可以在备有燃烧后处理和洗刷作用的化学焚化炉中燃烧
将剩余的和未回收的溶液交给处理公司。 联系专业的拥有废弃物处理执照的机构来处理此物质。
污染了的包装物
作为未用过的产品弃置。

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模块 14. 运输信息
14.1 UN编号
欧洲陆运危规: - 国际海运危规: - 国际空运危规: -
14.2 联合国（UN）规定的名称
欧洲陆运危规: 无危险货物
国际海运危规: 无危险货物
国际空运危规: 无危险货物
14.3 运输危险类别
欧洲陆运危规: - 国际海运危规: - 国际空运危规: -
14.4 包裹组
欧洲陆运危规: - 国际海运危规: - 国际空运危规: -
14.5 环境危险
欧洲陆运危规: 否 国际海运危规 海运污染物: 否 国际空运危规: 否
14.6 对使用者的特别预防
无数据资料

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模块 15 - 法规信息
N/A

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模块16 - 其他信息
N/A

制备方法与用途

含量分析

按醛测定法(OT-6)测定。所取试样量为1g。计算中的当量因子(e)取84.14。

毒性

GRAS(FEMA)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：软饮料0.05～1.0；冷饮0.20；糖果0.20。(适度为限，FDA§172．515，2000)

食品添加剂最大允许使用量与最大允许残留量标准 添加剂信息

• 添加剂中文名称：10-十一烯醛
• 允许使用该种添加剂的食品中文名称：食品
• 添加剂功能：食品用香料，用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

物理性质

10-十一烯醛为无色至微黄色油状透明液体，具有强烈椰子香气。沸点243℃，闪点大于100℃。该物质溶于乙醇、丙二醇、大多数非挥发性油和矿物油，几不溶于甘油，不溶于水。

天然存在

天然品存在于桃子、杏子、番茄、朗姆酒和炒大麦等中。

用途

GB 2760—1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制椰子、牛奶和乳脂等型香精。或用于制作柑橘类水果型香精。

生产方法

• 由10-十一烯酸与甲酸通过二氧化钛而得。
• 由十一烯酰氯还原而得。
• 由7-羟基壬酸与50%硫酸共煮，进行分子重排而得。
• 在吡啶存在下，由庚醛与丙二酸缩合成壬烯酸，再与硫酸共热以内酯化而成。

反应信息

• 作为反应物：
  描述：

  10-十一烯醛 在 5 mol% Pd/C 作用下， 以 环己烷 为溶剂， 反应 24.0h， 以72%Spectr.的产率得到正癸烯
  参考文献：
  名称：

  钯/碳催化脂肪醛脱羰的再评价

  摘要：

  描述了一种使用市售 Pd/C 催化剂对脂肪醛进行脱羰的改进方法。反应条件适用于线性、环状或空间要求高的底物，因为它们以高达 99% 的产率提供相应的烷烃。此外，这种 Pd/C 催化的方法表现出良好的官能团耐受性。先前报道的方法与当前方法的比较表明，反应条件对反应结果起着至关重要的作用。该方法还可用于合成工业上重要化合物的两步反应序列。

  DOI：

  10.1055/s-0037-1610433
• 作为产物：
  描述：

  12-羟基十二酸 在 FDH 、 alcohol dehydrogenase from Escherichia coli 、 fatty acid decarboxylase cytochrome P₄₅₀ OleT from Jeotgalicoccus sp. ATCC 8456 、 甲酸铵 、 nicotinamide adenine dinucleotide 、 catalase 作用下， 以 aq. phosphate buffer 、 乙醇 、 二甲基亚砜 为溶剂， 反应 20.0h， 生成 10-十一烯醛
  参考文献：
  名称：

  基于脂肪酸脱羧酶OleTJE的生物和金属催化剂多步反应序列中的生物基α，ω功能化烃

  摘要：

  葡萄球菌的OleTsp。ATCC 8456催化ω-官能化脂肪酸脱羧成相应的烯醇，后者本身可作为合成聚合物和精细化学品的原料。为了显示可能的反应的多功能性，开发了一系列体外反应级联，其中可以将由ω-羟基脂肪酸脱羧生成的烯醇进一步转化为烯基胺和二醇。通过将OleT与醇脱氢酶或醇氧化酶以及氨基转氨酶偶联，可以进行氧化脱羧，然后氧化末端醇，然后进行还原性氨基转移反应。通过使用不同的辅因子或电子源，可以依次或同时进行反应。

  DOI：

  10.1002/cctc.201701804

文献信息

• A Hydroformylation Route to Diazabicycloalkanes and Oxazabicycloalkanes Containing Medium and Large Rings
  作者：David J. Bergmann、Eva M. Campi、W. Roy Jackson、Antonio F. Patti

  DOI：10.1071/ch99097

  日期：——

  Diazabicycloalkanes and oxazabicycloalkanes containing medium and large rings can be prepared by rhodium-catalysed reactions of N-alkenylpropane-1,3-diamines and 2-(alkenylamino)ethanols with H2/CO in excellent yields without the need for high dilution. Selective ring opening of these compounds can lead to large heterocycles.

  含有中环和大环的重氮双环烷烃和恶唑双环烷烃 可通过铑催化反应制备 N-烯基丙烷-1,3-二胺和 2-(烯氨基)乙醇与 H2/CO 发生铑催化反应，可以制备含有中环和大环的 收率极高，无需高度稀释。这些化合物的选择性开环 可生成大型杂环。
• A New Method for Oxidation of Various Alcohols to the Corresponding Carbonyl Compounds by Using<i>N</i>-<i>t</i>-Butylbenzenesulfinimidoyl Chloride
  作者：Jun-ichi Matsuo、Daisuke Iida、Kazuya Tatani、Teruaki Mukaiyama

  DOI：10.1246/bcsj.75.223

  日期：2002.2

  Various primary and secondary alcohols were smoothly oxidized to the corresponding aldehydes and ketones by using a new oxidizing agent, N-t-butylbenzenesulfinimidoyl chloride (4a), in the coexistence of DBU or zinc oxide. The present oxidation proceeded under mild conditions via five-membered intramolecular proton-transfer of an alkyl arenesulfinimidate intermediate.

  在 DBU 或氧化锌的共存下，通过使用新的氧化剂 N-叔丁基苯亚磺酰亚胺酰氯 (4a)，将各种伯醇和仲醇顺利氧化成相应的醛和酮。本氧化反应在温和条件下通过烷基芳烃亚砜中间体的五元分子内质子转移进行。
• A convenient nickel-catalysed hydrosilylation of carbonyl derivatives
  作者：Jianxia Zheng、Christophe Darcel、Jean-Baptiste Sortais

  DOI：10.1039/c2cy20509b

  日期：——

  Hydrosilylation of aldehydes and ketones catalysed by nickel acetate and tricyclohexylphosphine as the catalytic system was demonstrated using polymethylhydrosiloxane as a cheap reducing reagent.

  使用聚甲基氢硅氧烷作为廉价还原剂，展示了由乙酸镍和三环己基膦组成的催化系统催化醛和酮的氢硅化反应。
• Oxidation of Primary Alcohols and Aldehydes to Carboxylic Acids via Hydrogen Atom Transfer
  作者：Wen-Yun Tan、Yi Lu、Jing-Feng Zhao、Wen Chen、Hongbin Zhang

  DOI：10.1021/acs.orglett.1c02188

  日期：2021.9.3

  The oxidation of primary alcohols and aldehydes to the corresponding carboxylic acids is a fundamental reaction in organic synthesis. In this paper, we report a new chemoselective process for the oxidation of primary alcohols and aldehydes. This metal-free reaction features a new oxidant, an easy to handle procedure, high isolated yields, and good to excellent functional group tolerance even in the

  伯醇和伯醛氧化成相应的羧酸是有机合成中的基本反应。在本文中，我们报告了一种用于氧化伯醇和醛的新化学选择性工艺。这种无金属反应具有新的氧化剂、易于操作的程序、高分离产率以及即使在易受攻击的仲醇和叔丁烷亚磺酰胺存在下也具有良好至优异的官能团耐受性的特点。
• Chemoselective Reduction of Sterically Demanding <i>N</i>,<i>N</i>-Diisopropylamides to Aldehydes
  作者：Peihong Xiao、Zhixing Tang、Kai Wang、Hua Chen、Qianyou Guo、Yang Chu、Lu Gao、Zhenlei Song

  DOI：10.1021/acs.joc.7b02868

  日期：2018.2.16

  EtOTf and LiAlH(OEt)3 in the absence of base were found to be optimal for reducing extremely sterically demanding 2,6-disubstituted N,N-diisopropylbenzamides. The reaction tolerates various reducible functional groups, including aldehyde and ketone. 1H NMR studies confirmed the formation of imidates stable in water. The synthetic usefulness of this methodology was demonstrated with N,N-diisopropylamide-directed

  已经开发出一种用于化学选择性地将空间上需要的N，N-二异丙基酰胺还原成醛的顺序一锅法。在该反应中，酰胺用EtOTf活化形成酰亚胺，然后用LiAlH（OR）3 [R = t- Bu，Et]还原，通过水解所得到的半缩醛产生醛。非亲核碱基2,6-DTBMP显着提高了反应效率。发现EtOTf / 2，6-DTBMP和LiAlH（O- t- Bu）3的组合对于还原烷基，烯基，炔基和2-单取代的芳基N，N-二异丙基酰胺是最佳的。相反，EtOTf和LiAlH（OEt）3在没有碱的情况下，发现其对于还原空间上要求极高的2，6-二取代的N，N-二异丙基苯甲酰胺是最佳的。该反应可耐受各种可还原的官能团，包括醛和酮。1 H NMR研究证实了在水中稳定形成的酰亚胺。这种方法的综合实用性通过N，N-二异丙基酰胺定向的邻位金属化和CH键的活化得到了证明。

表征谱图