甘草酸钠盐 | 56649-78-6

• 物质功能分类: 食品添加剂 - 甜味剂
• 分子结构分类: 有机化合物 - 脂质和类脂质分子 - 异戊烯醇脂质
• 中文名称: 甘草酸钠盐
• 英文名称: Trisodium Glycyrrhizinate Hydrate
• CAS: 56649-78-6；71277-79-7
• 化学式: C42H62NaO16
• 分子量: 845.9
• InChiKey: KMLYQOUDRJQHIQ-OOFFSTKBSA-N

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  1.86
• 重原子数：
  59
• 可旋转键数：
  7
• 环数：
  7.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.86
• 拓扑面积：
  267
• 氢给体数：
  8
• 氢受体数：
  16

制备方法与用途

甘草类甜味剂

甘草酸二钠与甘草酸三钠都是目前常用的两种甘草类甜味剂，白色至浅黄色粉末。味极甜，稀释4000倍仍有甜味。甜度约为蔗糖的150～200倍。相对分子质量866.92。不溶于无水乙醇、乙醚、氯仿和油脂，溶于稀乙醇、甘油和丙二醇，易溶于水，小鼠经口LD5050000mg/kg。
用途：甘草酸二钠可用作食品添加剂的甜味剂，主要用于酱油和酱等食品用的甜味剂，不能用在其他食品中。
制法：将甘草根磨成细粉，加入5倍的水量煮沸浸提，过滤，滤液加稀硫酸调节pH，使其显微酸性，过滤，将固体物用氨水中和，过滤，在滤液中加入醋酸，此时，析出甘草酸铵，再经过滤后，将甘草酸铵在70%～80%的乙醇中重结晶。将重结晶后的甘草酸铵溶解在碳酸钠水溶液中，减压蒸发浓缩，可制得甘草酸二钠盐[1]或甘草酸三钠盐[2]。根据加入的碳酸钠量(按化学计量)可分别制得[1]或[2]。

图1为甘草酸二钠盐和甘草酸三钠盐的化学结构式。
以上信息由Chemicalbook的彤彤编辑整理。

化学性质

白色至淡黄色粉末。味极甜。 易溶于水，溶于稀乙醇、甘油、丙二醇，不溶于无水乙醇、乙醚、氯仿和油脂。

用途

用作甜味剂，应用于医药、食品、酱制品、饮料等行业

用途

甜味剂。日本限用于酱油(0.015g/L)和：豆酱(0.03～0.07g/kg)。

生产方法

由甘草甜素与钠碱进行部分中和后精制而成。
甘草粉加五倍水煮沸抽提，滤去固形物，加稀硫酸至呈弱酸性。室温下放置至析出物沉降，除去上澄清液，沉淀经水洗后用氨水中和、过滤、滤液加醋酸使甘草甜素铵析出，用70%～80%乙醇重结晶，按理论值加入碳酸钠水溶液，减压浓缩而得。

文献信息

• MUCOSAL PREPARATION CONTAINING PHYSIOLOGICALLY ACTIVE PEPTIDE
  申请人：Asahi Kasei Kogyo Kabushiki Kaisha

  公开号：EP0845265A1

  公开（公告）日：1998-06-03

  A preparation for transmucosal administration admixed with at least absorption promotor and vasodilator in physiologically active peptide is provided. Absorption of the physiologically active peptide can be increased by combining the peptide with absorption promotor and a compound having vasodilating activity. Accordingly auto-administration can be performed by the patients without pain of injection. It is useful for long term administration of physiologically active peptide.

  本研究提供了一种用于经粘膜给药的制剂，其中至少掺入了生理活性肽的吸收促进剂和血管扩张剂。通过将生理活性肽与吸收促进剂和具有血管扩张活性的化合物结合，可增加生理活性肽的吸收。因此，患者可以在没有注射痛苦的情况下进行自动给药。这对长期服用具有生理活性的多肽非常有用。
• ORAL DRUG DELIVERY SYSTEM FOR ENHANCING THE BIOAVAILABILITY OF ACTIVATED GLYCYRRHETIN
  申请人：AMATO PHARMACEUTICAL PRODUCTS, LTD.

  公开号：EP1116489A1

  公开（公告）日：2001-07-18

  A drug delivery system for enhancing the bioavailability of glycyrrhizin is disclosed. The system is a colon-targeted, oral drug delivery system containing a sufficient amount of glycyrrhizin to overwhelm the rate of hydrolysis thereof by the intestinal flora in admixture with a pharmaceutically acceptable carrier. Preferably all or a part of the carrier consists of an adsorption promoter selected from the group consisting of a pharmaceutically acceptable organic acid, a surfactant and a chelating agent.

  本发明公开了一种提高甘草酸苷生物利用度的给药系统。该系统是一种以结肠为靶点的口服给药系统，含有足够量的甘草酸苷，以压倒其被肠道菌群水解的速度，并与药学上可接受的载体混合。最好全部或部分载体由吸附促进剂组成，该促进剂选自药学上可接受的有机酸、表面活性剂和螯合剂组成的组。
• 線維化肺疾患治療薬、気道粘液分泌細胞過形成抑制剤および気道塞栓治療薬
  申请人：国立大学法人 熊本大学

  公开号：JP2008222682A

  公开（公告）日：2008-09-25

  【課題】グリチルリチンを用いて、従来の治療薬とは異なる、治療効果が高くかつ副作用の少ない、新規な線維化肺疾患治療薬、気道粘液分泌細胞過形成抑制剤および気道塞栓治療薬を提供する。【解決手段】グリチルリチンおよび／またはその薬学上許容される塩を有効成分として含有する線維化肺疾患治療薬、気道粘液分泌細胞過形成抑制剤および気道塞栓治療薬。薬学上許容される塩として、グリチルリチンアンモニウム塩、またはグリチルリチンナトリウム塩、カリウム塩などのアルカリ金属塩、あるいはグリチルリチンコリン塩等が好適であり、さらに、カルシウム塩、マグネシウム塩、アルミニウム塩等を用いることもできる。【選択図】なし

  问题是提供使用甘草酸苷治疗肺纤维化疾病、气道粘液分泌细胞增生抑制剂和气道栓塞疗法的新型治疗剂，这些治疗剂不同于传统治疗剂，治疗效果好，副作用小。该制剂含有甘草酸苷和/或其药学上可接受的盐作为有效成分，用于治疗肺纤维化疾病、气道粘液分泌细胞增生抑制剂和气道栓塞疗法。作为药学上可接受的盐，甘草酸铵盐或碱金属盐，如甘草酸钠盐和钾盐，或甘草次碱盐都是合适的，此外，还可使用钙盐、镁盐和铝盐。无。
• Methods and compositions for administering a specific wavelength phototherapy
  申请人：Follea International

  公开号：US10111821B2

  公开（公告）日：2018-10-30

  Methods are disclosed for administering electromagnetic radiation (EMR), which may include filtering EMR from part of the EMR spectrum while allowing passage of EMR at a desired wavelength range. Uses may include the treatment of such conditions as psoriasis, vitiligo, pruritus, acne, vitamin-D deficiency and atopic dermatitis. Topical creams, sprays, or other compositions may be used, with or without dosimeters, or in conjunction with an application, which calculates local UV exposure and other factors relating to dosage.

  所公开的方法用于管理电磁辐射（EMR），其中可包括过滤电磁辐射光谱的一部分，同时允许所需波长范围的电磁辐射通过。其用途可包括治疗牛皮癣、白癜风、瘙痒症、痤疮、维生素 D 缺乏症和特应性皮炎等疾病。可以使用外用药膏、喷雾剂或其他组合物，可以使用或不使用剂量计，也可以与计算局部紫外线照射量和与剂量有关的其他因素的应用程序结合使用。
• [EN] BIOLOGIC PREPARATION FOR RELIEVING PAIN IN NECK, SHOULDER, WAIST, AND LEG AND HAVING FUNCTION OF STRENGTHENING MUSCLES AND VESSELS<br/>[FR] PRÉPARATION BIOLOGIQUE POUR SOULAGER LA DOULEUR AU NIVEAU DU COU, DES ÉPAULES, DE LA TAILLE ET DES JAMBES, ET AYANT POUR ACTION DE RENFORCER LES MUSCLES ET LES VAISSEAUX<br/>[ZH] 一种颈肩腰腿痛用并具强筋健络功能的生物制剂
  申请人：ZHENGZHOU LANCI BIOENGINEERING CO LTD

  公开号：WO2020024247A1

  公开（公告）日：2020-02-06

  一种颈肩腰腿痛用并能强筋健络的生物制剂，包括活血通络剂、关节生物润滑剂、筋腱肌肉强健剂、细胞生理功能调理剂和细胞正常生长代谢必需剂；活血通络剂包括三七提取物、三七总皂甙/苷、VB12；关节生物润滑剂包括透明质酸或/和透明质酸盐、聚谷氨酸或/和聚谷氨酸盐；筋腱肌肉强健剂包括胶原蛋白、胶原蛋白肽、谷氨酰胺、肌醇、磷酸钙和葡萄糖酸钙；细胞生理功能调理剂包括ATP二钠、细胞色素C、海藻糖、尿囊素、牛磺酸、维生素类和辅酶类物质；细胞正常生长代谢必需剂包括氨基酸类、糖类、有机酸类物质。