十二醇是一种有刺激性气味的油状液体或固体,具有可燃性和低毒性。它不溶于水,但可以溶解在乙醇和乙醚等有机溶剂中。与浓硫酸反应会发生酯化作用,生成产物十二烷基硫酸(硫酸十二烷酯),进一步引入钠离子则形成十二烷基硫酸钠(SDS)。该物质常用于牙膏、肥皂等清洁用品的生产过程中。然而,当它与碱性物质接触时通常不会发生显著反应。
应用作为一种脂肪醇,十二醇是洗涤剂、表面活性剂、塑料增塑剂等精细化工产品的基础原料之一。由其衍生出的产品种类繁多,并广泛应用于化工、石油、冶金、纺织等多个行业领域。近年来对这种物质的需求持续增长。
理化性质十二醇为无色液体,具有微弱且持久的油脂气味,在温度低于20℃时会凝固成固体形态。它不溶于水,但能溶解在乙醚和乙醇中,并具备一定的可燃性与空气形成爆炸混合物的能力。此外,对人体的眼睛和皮肤有轻微刺激作用。
含量分析可以通过总醇量测定法(OT-5)或气相色谱法(GT-10-4)进行含量检测。具体操作中取样量为1.5g,并使用当量因子93.17来进行计算。
毒性十二醇的ADI值为1 mg/kg,而其LD₅₀约为12800 mg/kg(大鼠经口摄入)。
使用限量FEMA对各种食品类型中允许使用的最大用量有明确规定:软饮料2.0 mg/kg;冷饮1.0 mg/kg;糖果2.8 mg/kg;焙烤食品1.7 mg/kg;胶姆糖16~27 mg/kg;糖浆7.0 mg/kg。该物质被美国食品药品监督管理局认定为适度限用。
食品添加剂最大允许使用量及残留标准 化学性质十二醇是一种淡黄色油状液体或固体,在常温下相对稳定。它具有月下香及紫罗兰的香气,适用于制造玫瑰型、紫罗兰型和百合水仙型香精。
生产方法| 中文名称 | 英文名称 | CAS号 | 化学式 | 分子量 |
|---|---|---|---|---|
| 十三烷醇 | 1-Tridecanol | 112-70-9 | C13H28O | 200.365 |
| 1,8-辛二醇 | 1,8-Octanediol | 629-41-4 | C8H18O2 | 146.23 |
| 1,12-十二烷二醇 | 1,12-dodecandiol | 5675-51-4 | C12H26O2 | 202.337 |
| 十四醇 | 1-Tetradecanol | 112-72-1 | C14H30O | 214.392 |
| 1-十五醇 | pentadecanol | 629-76-5 | C15H32O | 228.418 |
| 1-十六烷醇 | 1-Hexadecanol | 36653-82-4 | C16H34O | 242.445 |
| 硬脂醇 | 1-octadecanol | 112-92-5 | C18H38O | 270.499 |
| 1-甲氧基十二烷 | dodecyl methyl ether | 3482-63-1 | C13H28O | 200.365 |
| 8-溴-1-辛醇 | 8-bromooctanol | 50816-19-8 | C8H17BrO | 209.126 |
| 12-溴-1-十二烷醇 | 12-bromododecanol | 3344-77-2 | C12H25BrO | 265.234 |
| O-十二基羟胺 | O-dodecylhydroxylamine | 40345-87-7 | C12H27NO | 201.352 |
| 戊醇 | pentan-1-ol | 71-41-0 | C5H12O | 88.1497 |
| 9-十二炔-1-醇 | 9-dodecyn-1-ol | 71084-08-7 | C12H22O | 182.306 |
| 油醇 | oleoyl alcohol | 143-28-2 | C18H36O | 268.483 |
| 十二烷基乙烯基醚 | 1-(vinyloxy)dodecane | 765-14-0 | C14H28O | 212.376 |
| 月桂酸 | laurate | 143-07-7 | C12H24O2 | 200.321 |
| 十二烷基甲酸酯 | dodecyl formate | 28303-42-6 | C13H26O2 | 214.348 |
| 中文名称 | 英文名称 | CAS号 | 化学式 | 分子量 |
|---|---|---|---|---|
| 1,12-十二烷二醇 | 1,12-dodecandiol | 5675-51-4 | C12H26O2 | 202.337 |
| 十三烷醇 | 1-Tridecanol | 112-70-9 | C13H28O | 200.365 |
| 十二烷-1,11-二醇 | 1,11-dodecane diol | 80158-99-2 | C12H26O2 | 202.337 |
| 2-十三醇 | tridecan-2-ol | 1653-31-2 | C13H28O | 200.365 |
| —— | (S)-(+)-tridecan-2-ol | 1653-31-2 | C13H28O | 200.365 |
| 1-甲氧基十二烷 | dodecyl methyl ether | 3482-63-1 | C13H28O | 200.365 |
| —— | hypochlorous acid dodecyl ester | 78132-57-7 | C12H25ClO | 220.783 |
| 14-十五炔-1-醇 | pentadec-14-yn-1-ol | 18202-13-6 | C15H28O | 224.387 |
| —— | dodecanol-(2)H | 14848-65-8 | C12H26O | 187.33 |
| —— | dodecyl hydroperoxide | 3229-98-9 | C12H26O2 | 202.337 |
| O-十二基羟胺 | O-dodecylhydroxylamine | 40345-87-7 | C12H27NO | 201.352 |
| —— | 1,10-dihydroxydodecane | 39516-27-3 | C12H26O2 | 202.337 |
| 2-甲基-1-十二烷醇 | 2-methyl-1-dodecanol | 22663-61-2 | C13H28O | 200.365 |
| 双十二烷基乙醚 | dilauryl ether | 4542-57-8 | C24H50O | 354.66 |
| —— | n-Butyl-dodecylether | 7289-38-5 | C16H34O | 242.445 |
| —— | Heptyl-dodecylaether | 17146-24-6 | C19H40O | 284.526 |
| —— | 1,4-dodecanediol | 38146-95-1 | C12H26O2 | 202.337 |
| —— | 1,6-bis-dodecyloxy-hexane | 103399-25-3 | C30H62O2 | 454.821 |
| 十二烷基乙烯基醚 | 1-(vinyloxy)dodecane | 765-14-0 | C14H28O | 212.376 |
| 月桂酸 | laurate | 143-07-7 | C12H24O2 | 200.321 |
| 1-(氯甲氧基)十二烷 | chloromethyldodecyl ether | 13497-61-5 | C13H27ClO | 234.81 |
| 十二烷基甲酸酯 | dodecyl formate | 28303-42-6 | C13H26O2 | 214.348 |
| 十三酸 | tridecanoic acid | 638-53-9 | C13H26O2 | 214.348 |