（Z）-4-辛烯酸 | 18654-81-4

• 分子结构分类: 有机化合物 - 脂质和类脂质分子 - 脂肪酰基
• 中文名称: （Z）-4-辛烯酸
• 中文别名: 顺-4-辛烯酸
• 英文名称: (Z)-oct-4-enoic acid
• 英文别名: oct-4c-enoic acid；Oct-4c-ensaeure；cis-4-Octen-saeure；cis-Octen-4-saeure
• CAS: 18654-81-4
• 化学式: C₈H₁₄O₂
• 分子量: 142.198
• InChiKey: PFHBCQFBHMBAMC-PLNGDYQASA-N

物化性质

• 熔点：
  -35 °C
• 沸点：
  240℃
• 密度：
  0.955
• 闪点：
  137℃

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  2
• 重原子数：
  10
• 可旋转键数：
  5
• 环数：
  0.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.62
• 拓扑面积：
  37.3
• 氢给体数：
  1
• 氢受体数：
  2

安全信息

• 海关编码：
  2916190090

反应信息

• 作为反应物：
  描述：

  （Z）-4-辛烯酸 在 N-溴代丁二酰亚胺(NBS) 作用下， 以 氘代氯仿 为溶剂， 反应 0.25h， 以90%的产率得到(+/-)-(1S,2S)-5-(1-bromobutyl)-γ-butyrolactone
  参考文献：
  名称：

  Ortho-substituted iodobenzenes as novel organocatalysts for bromination of alkenes

  摘要：

  合适的位向取代碘苯作为有机催化剂，通过溴碘烷的中间体，将电亲元素溴从N-溴代苏氨酸酰亚胺转移到烯烃上。

  DOI：

  10.1039/b604130b
• 作为产物：
  描述：

  oct-4-ynenitrile 在 Lindlar's catalyst 喹啉 、 氢氧化钾 、 氢气 作用下， 以 乙二醇 、 乙酸乙酯 为溶剂， 生成 （Z）-4-辛烯酸
  参考文献：
  名称：

  某些六元，七元和八元酸的分子内酰化作用

  摘要：

  在100°下用多磷酸处理七种异构体己烯酸中的任何一种，得到的环己-2-烯酮，2-甲基环戊-2-烯酮和己烯-4-和5-烯化物基本上相同。用庚烯酸和辛烯酸可获得可比的结果。这些酸在三氟乙酸酐存在下的分子内酰化作用取决于酸的结构和立体化学。据报道，由庚6-烯酸形成环庚-2-烯酮。显示出乙酸酐中的浓硫酸分别将六烯酸和庚烯五烯酸转化为苯基乙酸酯和邻甲苯基乙酸酯。据报道，链烯酸的一些改进的合成。

  DOI：

  10.1039/j39680000217

文献信息

• Iridium-Catalyzed Aerobic α,β-Dehydrogenation of γ,δ-Unsaturated Amides and Acids: Activation of Both α- and β-C–H bonds through an Allyl–Iridium Intermediate
  作者：Zhen Wang、Zhiqi He、Linrui Zhang、Yong Huang

  DOI：10.1021/jacs.7b11351

  日期：2018.1.17

  Direct aerobic α,β-dehydrogenation of γ,δ-unsaturated amides and acids using a simple iridium/copper relay catalysis system is described. We developed a new strategy that overcomes the challenging issue associated with the low α-acidity of amides and acids. Instead of α-C-H metalation, this reaction proceeds by β-C-H activation, which results in enhanced α-acidity. Conjugated dienamides and dienoic acids

  描述了使用简单的铱/铜中继催化系统对 γ,δ-不饱和酰胺和酸进行直接有氧 α,β-脱氢。我们开发了一种新策略来克服与酰胺和酸的低 α 酸度相关的挑战性问题。该反应不是 α-CH 金属化，而是通过 β-CH 活化进行，从而导致 α-酸性增强。共轭二酰胺和二烯酸通过该反应以优异的产率合成，该反应使用简单的反应方案。机理实验表明催化剂静止状态机制，其中 α-CH 和 β-CH 裂解都被加速。
• Zitrussaftschläuche mit Aromazusatz
  申请人：Symrise GmbH & Co. KG

  公开号：EP2067404A1

  公开（公告）日：2009-06-10

  Beschrieben wird eine Mischung umfassend oder bestehend aus intakten, vereinzelten Zitrussaftschläuchen mit Aromazusatz, wobei diese Zitrussaftschläuche bezogen auf ihr Gesamtgewicht einen Aromagehalt von 50 ppm (0,005 Gew.-%) oder mehr besitzen.

  描述了一种由添加了香料的完整、分离的柑橘汁管组成的混合物，其中这些柑橘汁管的香料含量为 50 ppm（0.005%（重量））或更高（基于其总重量）。
• Aromastoffinklusionscellulose
  申请人：Symrise GmbH & Co. KG

  公开号：EP2196098A1

  公开（公告）日：2010-06-16

  Die vorliegende Erfindung betrifft eine Aromastoffinklusionscellulose, umfassend oder bestehend aus Cellulose und in die Cellulose inkludierten Aromastoffen, Verfahren zur Herstellung solcher Aromastoffinklusionscellulosen, sowie Mischungen umfassend erfindungsgemäße Aromastoffinklusionscellulosen.

  本发明涉及一种包含或由纤维素和包含在纤维素中的调味剂组成的调味剂包合物纤维素，涉及制备这种调味剂包合物纤维素的工艺，还涉及根据本发明制备的包含调味剂包合物纤维素的混合物。
• Verwendung bestimmter Isopropylmethylcyclohexenthiole als Riech- und/oder Aromastoffe
  申请人：Symrise AG

  公开号：EP2266421A1

  公开（公告）日：2010-12-29

  Beschrieben werden neue Verbindungen der Formel (A) sowie insbesondere die Verwendung einer Verbindung der Formel (A) oder einer Mischung aus zwei oder mehr Verbindungen der Formel (A), wobei die Thiolgruppe jeder Verbindung der Formel (A) jeweils unabhängig voneinander mit dem Kohlenstoffatom in Position 3, 4, 5 oder 6 verknüpft ist, als Riech- und/oder Aromastoff zum Vermitteln, Modifizieren und/oder Verstärken einer, zwei oder sämtlicher der Geruchs- und/oder Geschmacksnoten Grapefruit, tropische Früchte und schwarze Johannisbeere Beschrieben werden ferner Riech- und Aromastoffkompositionen, Zubereitungen und Verfahren.

  描述了式(A)的新化合物，特别是式(A)化合物或两种或两种以上式(A)化合物混合物的用途，其中每种式(A)化合物的硫醇基团相互独立地与位于3、4、5或6位的碳原子相连，作为一种气味剂和/或调味剂，用于赋予、改变和/或增强一种、两种或所有葡萄柚、热带水果和黑加仑的气味和/或香味。 还描述了香料和调味料组合物、制剂和方法。
• Hitzestabile Aromapartikel mit hohem Impact
  申请人：Symrise AG

  公开号：EP2446751A1

  公开（公告）日：2012-05-02

  Die vorliegende Erfindung betrifft Inklusionsprodukte enthaltend oder bestehend aus einem oder mehreren Aromastoffen und einer Maltodextrinfraktion. Erfindungsgemäß wird ferner ein Herstellverfahren für solche Inklusionsprodukte angegeben. Die Erfindung betrifft ferner Maltodextrinfraktionen, insbesondere solche die zum Herstellen erfindungsgemäßer Inklusionsprodukte geeignet sind, und entsprechende Verwendung erfindungsgemäßer Maltodextrinfraktionen.

  本发明涉及由一种或多种调味剂和麦芽糊精部分组成的包合物产品。根据本发明，还进一步公开了制备此类包合物产品的方法。本发明还涉及麦芽糊精馏分，特别是适合制备本发明包合物产品的麦芽糊精馏分，以及本发明麦芽糊精馏分的相应用途。