代谢
比乙酸乙酯更强的刺激物,可能是因为水解生成甲酸。
A MUCH STRONGER IRRITANT THAN ETHYL ACETATE, PROBABLY BECAUSE OF HYDROLYSIS TO FORMIC ACID.
来源:Hazardous Substances Data Bank (HSDB)
甲酸乙酯又称蚁酸乙酯,是一种无色低粘度液体。根据GB 2760—96的规定,它被允许用于食用香料中。主要用于配制朗姆酒、杏、桃、菠萝、什锦水果和雪利酒等果香型香气。
甲酸乙酯还可用作硝基纤维素、醋酸纤维素的溶剂,医药上用作脲嘧啶、胞嘧啶、胸腺嘧啶的中间体。在日化香精配方中偶尔用于修饰花香型,在食用香精中主要用于果香型如樱桃、杏子、桃子、草莓、悬钩子、苹果、菠萝、香蕉、梅子、葡萄等。
此外,甲酸乙酯也可作为色谱分析标准物质和溶剂。在丙酮代用品方面也有应用。其化学结构上的活泼羰基和酯基性质使其可用于生产各种药物及有机合成的中间体,如抗肿瘤药物富雪定、维生素B1的生产等。
生产方法甲酸乙酯主要通过以下两种方法制备:
甲酸乙酯为易燃液体,属于中毒级毒性物质。急性毒性口服对大鼠的LD50值为1850毫克/公斤。
应将甲酸乙酯存放在通风低温干燥的库房中,与氧化剂分开存放。推荐使用的灭火剂包括干粉、二氧化碳、泡沫或1211灭火剂。
职业暴露标准:
中文名称 | 英文名称 | CAS号 | 化学式 | 分子量 |
---|---|---|---|---|
甲酸氰甲酯 | cyanomethyl formate | 150760-95-5 | C3H3NO2 | 85.0623 |
乙酸乙酯 | ethyl acetate | 141-78-6 | C4H8O2 | 88.1063 |
甲乙酐 | Acetic formic anhydride | 2258-42-6 | C3H4O3 | 88.063 |
乙二醇二甲酸酯 | ethylene glycol diformate | 629-15-2 | C4H6O4 | 118.089 |
甲乙醚 | ethyl methyl ether | 540-67-0 | C3H8O | 60.0959 |
甲酸甲酯 | Methyl formate | 107-31-3 | C2H4O2 | 60.0526 |
乙酸酐 | acetic anhydride | 108-24-7 | C4H6O3 | 102.09 |
中文名称 | 英文名称 | CAS号 | 化学式 | 分子量 |
---|---|---|---|---|
甲酸异丙酯 | isopropyl formate | 625-55-8 | C4H8O2 | 88.1063 |
甲酸烯丙酯 | 3-formyloxy-propene | 1838-59-1 | C4H6O2 | 86.0904 |
—— | 2-chloroethyl formate | 1487-43-0 | C3H5ClO2 | 108.525 |
甲乙酐 | Acetic formic anhydride | 2258-42-6 | C3H4O3 | 88.063 |
乙酸乙酯 | ethyl acetate | 141-78-6 | C4H8O2 | 88.1063 |
甲酸甲酯 | Methyl formate | 107-31-3 | C2H4O2 | 60.0526 |
甲乙醚 | ethyl methyl ether | 540-67-0 | C3H8O | 60.0959 |
—— | 1-chloroethyl formate | 100704-12-9 | C3H5ClO2 | 108.525 |
氯甲酸乙酯 | chloroformic acid ethyl ester | 541-41-3 | C3H5ClO2 | 108.525 |
甲酸丁酯 | n-butyl formate | 592-84-7 | C5H10O2 | 102.133 |