异丁香酚 | 97-54-1

• 物质功能分类: 有机原料 - 醇、酚、酚醇类化合物及衍生物 - 酚醇类极其卤化、磺化、硝化或亚硝化衍生物
• 分子结构分类: 有机化合物 - 苯类化合物 - 酚类
• 中文名称: 异丁香酚
• 中文别名: 异丁子香酚；2-甲氧基-4-丙烯基苯酚；4-丙烯基-2-甲氧基苯酚；异丁香油酚；顺﹑反式-异丁香油酚；异丁香酚(正+反)；异丁香子酚；2-甲氧基-(1-丙烯)酚；2-甲氧基-4-(1-丙烯基)-苯酚；对丙烯基邻
• 英文名称: 2-methoxy-4-propenylphenol
• 英文别名: isoeugenol；2-methoxy-4-(1-propenyl)phenol；4-(1-propenyl)guaiacol；2-methoxy-4-(prop-1-en-1-yl)phenol；Propenylguaiacol；2-methoxy-4-prop-1-enylphenol
• CAS: 97-54-1
• 化学式: C₁₀H₁₂O₂
• 分子量: 164.204
• InChiKey: BJIOGJUNALELMI-UHFFFAOYSA-N

物化性质

• 熔点：
  -10 °C
• 沸点：
  266 °C
• 密度：
  1.082 g/mL at 25 °C
• 蒸气密度：
  >1 (vs air)
• 闪点：
  >230 °F
• 溶解度：
  苯（微溶）、氯仿、甲醇（微溶）
• LogP：
  2.48
• 稳定性/保质期：
  1. 避免与强氧化剂接触。
  2. 存在于香料烟烟叶、烟叶中。
  3. 也存在于肉豆蔻油、依兰油等中。
  4. 具有顺式和反式两种异构体，在高浓度时有过敏作用。在皮肤不直接接触的消费品中，其用量不得超过0.5%。

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  2.6
• 重原子数：
  12
• 可旋转键数：
  2
• 环数：
  1.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.2
• 拓扑面积：
  29.5
• 氢给体数：
  1
• 氢受体数：
  2

安全信息

• TSCA：
  Yes
• 危险品标志：
  Xn
• 安全说明：
  S26,S36
• 危险类别码：
  R22,R38
• WGK Germany：
  2
• 海关编码：
  2909500000
• 危险品运输编号：
  NONH for all modes of transport
• RTECS号：
  SL7875000
• 危险性防范说明：
  P261,P280,P305+P351+P338
• 危险性描述：
  H302,H315,H317,H319,H335
• 储存条件：
  储存于阴凉、通风的库房，远离火种、热源，并防止阳光直射。保持容器密封，严禁与空气接触。应与氧化剂分开存放，切忌混储。配备相应品种和数量的消防器材。储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料。

SDS

异丁香酚 (顺反异构体混和物) 修改号码：6

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模块 1. 化学品
产品名称： Isoeugenol (cis- and trans- mixture)
修改号码： 6

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模块 2. 危险性概述
GHS分类
物理性危害 未分类
健康危害
急性毒性（经口） 第4级
皮肤腐蚀/刺激 第2级
严重损伤/刺激眼睛 2A类
皮肤敏感性 第1级
环境危害 未分类
GHS标签元素
图标或危害标志
信号词 警告
危险描述 吞咽有害。
造成皮肤刺激
造成严重眼刺激
可能导致皮肤过敏性反应
防范说明
[预防] 避免吸入。
使用本产品时切勿吃东西，喝水或吸烟。
受污染的工作服不允许带出工作场所。
处理后要彻底清洗双手。
穿戴防护手套/护目镜/防护面具。
[急救措施] 食入：若感不适，呼叫解毒中心/医生。漱口。
眼睛接触：用水小心清洗几分钟。如果方便，易操作，摘除隐形眼镜。继续冲洗。
眼睛接触：求医/就诊
皮肤接触：用大量肥皂和水轻轻洗。
若皮肤刺激或发生皮疹：求医/就诊。
被污染的衣物清洗后方可重新使用。
异丁香酚 (顺反异构体混和物) 修改号码：6

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模块 2. 危险性概述
[废弃处置] 根据当地政府规定把物品/容器交与工业废弃处理机构。

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模块 3. 成分/组成信息
单一物质/混和物 单一物质
化学名(中文名)： 异丁香酚 (顺反异构体混和物)
百分比： >97.0%(GC)
CAS编码： 97-54-1
俗名： 4-Hydroxy-3-methoxy-1-propenylbenzene (cis- and trans- mixture) ,
Propenylguaiacol (cis- and trans- mixture)
分子式： C10H12O2

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模块 4. 急救措施
吸入： 将受害者移到新鲜空气处，保持呼吸通畅，休息。若感不适请求医/就诊。
皮肤接触： 立即去除/脱掉所有被污染的衣物。用大量肥皂和水轻轻洗。
若皮肤刺激或发生皮疹：求医/就诊。
眼睛接触： 用水小心清洗几分钟。如果方便，易操作，摘除隐形眼镜。继续清洗。
如果眼睛刺激：求医/就诊。
食入： 若感不适，呼叫解毒中心/医生。漱口。
紧急救助者的防护： 救援者需要穿戴个人防护用品，比如橡胶手套和气密性护目镜。

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模块 5. 消防措施
合适的灭火剂： 干粉，泡沫，雾状水，二氧化碳
不适用的灭火剂： 棒状水
特定方法： 从上风处灭火，根据周围环境选择合适的灭火方法。
非相关人员应该撤离至安全地方。
周围一旦着火：如果安全，移去可移动容器。
消防员的特殊防护用具： 灭火时，一定要穿戴个人防护用品。

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模块 6. 泄漏应急处理
个人防护措施，防护用具， 使用个人防护用品。远离溢出物/泄露处并处在上风处。确保足够通风。
紧急措施： 泄露区应该用安全带等圈起来，控制非相关人员进入。
环保措施： 防止进入下水道。
控制和清洗的方法和材料： 用合适的吸收剂（如：旧布，干砂，土，锯屑）吸收泄漏物。一旦大量泄漏，筑堤控
制。附着物或收集物应该立即根据合适的法律法规废弃处置。

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模块 7. 操作处置与储存
处理
技术措施： 在通风良好处进行处理。穿戴合适的防护用具。防止烟雾产生。处理后彻底清洗双手
和脸。
注意事项： 如果蒸气或浮质产生，使用通风、局部排气。
操作处置注意事项： 避免接触皮肤、眼睛和衣物。
贮存
储存条件： 保持容器密闭。存放于凉爽、阴暗处。
远离不相容的材料比如氧化剂存放。
包装材料： 依据法律。

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模块 8. 接触控制和个体防护
工程控制： 尽可能安装封闭体系或局部排风系统，操作人员切勿直接接触。同时安装淋浴器和洗
眼器。
异丁香酚 (顺反异构体混和物) 修改号码：6

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模块 8. 接触控制和个体防护
个人防护用品
呼吸系统防护： 防毒面具。依据当地和政府法规。
手部防护： 防护手套。
眼睛防护： 安全防护镜。如果情况需要，佩戴面具。
皮肤和身体防护： 防护服。如果情况需要，穿戴防护靴。

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模块 9. 理化特性
液体
外形（20°C）：
外观： 透明
颜色： 极淡的黄色-黄色
气味： 无资料
pH: 无数据资料
熔点： 无资料
沸点/沸程 无资料
闪点： 134°C
爆炸特性
爆炸下限： 无资料
爆炸上限： 无资料
密度： 1.08
溶解度：
[水] 无资料
[其他溶剂] 无资料

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模块 10. 稳定性和反应性
化学稳定性： 一般情况下稳定。
危险反应的可能性： 未报道特殊反应性。
须避免接触的物质 氧化剂
危险的分解产物: 一氧化碳, 二氧化碳

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模块 11. 毒理学信息
急性毒性： orl-rat LD50:1560 mg/kg
orl-gpg LD50:1410 mg/kg
对皮肤腐蚀或刺激： 无资料
对眼睛严重损害或刺激： 无资料
生殖细胞变异原性： 无资料
致癌性：
IARC = 无资料
NTP = 无资料
生殖毒性： 无资料
RTECS 号码: SL7875000

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模块 12. 生态学信息
生态毒性：
鱼类： 无资料
甲壳类： 无资料
藻类： 无资料
残留性 / 降解性： 无资料
潜在生物累积 （BCF): 无资料
土壤中移动性
异丁香酚 (顺反异构体混和物) 修改号码：6

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模块 12. 生态学信息
log水分配系数： 无资料
土壤吸收系数 （Koc）： 无资料
亨利定律 无资料
constaNT(PaM3/mol):

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模块 13. 废弃处置
如果可能，回收处理。请咨询当地管理部门。建议在装有后燃和洗涤装置的化学焚烧炉中焚烧。废弃处置时请遵守
国家、地区和当地的所有法规。

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模块 14. 运输信息
联合国分类： 与联合国分类标准不一致
UN编号： 未列明

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模块 15. 法规信息
《危险化学品安全管理条例》（2002年1月26日国务院发布，2011年2月16日修订）: 针对危险化学品的安全使用、
生产、储存、运输、装卸等方面均作了相应的规定。

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模块16 - 其他信息
N/A

制备方法与用途

异丁香酚简介

异丁香酚（4-丙烯基-2-甲氧基苯酚，分子式C10H12O2）是一种淡黄色微稠液体，不溶于水和甘油，但可溶解在乙醇等有机溶剂中。它具有柔和甜清的辛香味，并带有香石竹、丁香样的花香。主要用于配制香精和合成香兰素，适用于依兰、肉豆蔻等精油的调配；也可用于悬钩子、桃子、辛香型、丁香型香味的食用香精；同时，它也是半合成香兰素的原料。

异丁香酚存在顺式和反式两种结构。但因顺式异丁香酚具有毒性，通常使用的工业产品为顺、反式的混合物，表现为淡黄色稍具稠粘性的澄清液体，带有香石竹(康乃馨)和丁香酚香气，更清雅且有甜味和柔和的焦糖辛香味。该化合物在氧化后可生成香兰素。

化学性质

异丁香酚具有顺式和反式两种异构体。其中，顺式为油状体，沸点260～262℃，熔点14～18℃；反式则为结晶体，沸点266℃，熔点33℃，(d₄²⁰)1.087。工业用品通常为顺、反式的混合物，表现为淡黄色稍具稠粘性的澄清液体。

该化合物具有香石竹和丁香酚的香气，并带有甜味和柔和的焦糖辛香味，沸点266℃。在氧化后可生成香兰素。溶于乙醇、乙醚、大多数非挥发性油及丙二醇，但在矿物油中混浊，微溶于水而不溶于甘油。

天然异丁香酚存在于丁香、肉豆蔻和依兰油等物质中。

用途

根据GB 2760-1996的规定，异丁香酚被暂时允许用于食用香料。主要用于配制火腿、熏烟及香辛料型的香精，并广泛应用于各种水果香气类型如香蕉、树莓、草莓、丁香、肉豆蔻、桂皮、桃子等型香精。

此外，它也是合成香兰素的重要原料。作为配香石竹的主要成分，它还用于木樨和东方香调香精中，在依兰、黄水仙、白兰花、玫瑰等香气类型中有应用，并常与麝香、灵猫香搭配使用以增强东方香型的效果。

在食用香精中，异丁子香酚可用于悬钩子、桃子、肉豆蔻、桂皮、杏子、坚果、辛香基或丁香型等香精。它还可作为化妆品和皂用香精的成分，并应用于牙科药物中。

此外，异丁香酚还用于生产香精中间体及丁香酚的替代品，在医药领域也有应用。在合成香料方面，也可作为康乃馨香型日用香精的原料或食用香料。

生产方法

异丁香酚通常通过加热异构化的方法从丁子香酚中制备而来。具体步骤如下：将丁子香酚与氢氧化钾戊醇溶液加热至200～230℃后，注入水中进行酸化处理，析出的油层经过精馏即可得到成品。

此外，在工业生产中还采用黄樟油素或异黄樟油素合成的方法制取。通过这一过程，可以确保获得所需的高纯度异丁香酚产品。