由乙醛与癸醛缩合而成。
用途简介根据GB 2760—1996的规定,它被列为允许使用的食用香料,主要应用于配制红橘和其他柑橘类香精。
中文名称 | 英文名称 | CAS号 | 化学式 | 分子量 |
---|---|---|---|---|
5-十二烯酸 | (E)-2-dodecenoic acid | 1289-45-8 | C12H22O2 | 198.305 |
反-2-十二烯醛 | 2-dodecenal | 20407-84-5 | C12H22O | 182.306 |
1-十一烯 | 1-undecene | 821-95-4 | C11H22 | 154.296 |
1-十二烯十二碳烯α-十二碳烯α-十二碳烯 | 1-dodecene | 112-41-4 | C12H24 | 168.323 |
—— | methyl (E)-2-dodecenoate | 6208-91-9 | C13H24O2 | 212.332 |
10-十一烯-1-醇 | 10-Undecen-1-ol | 112-43-6 | C11H22O | 170.295 |
中文名称 | 英文名称 | CAS号 | 化学式 | 分子量 |
---|---|---|---|---|
(E)-4-十四碳烯-1-醇 | (E)-4-Tetradecen-1-ol | 59101-24-5 | C14H28O | 212.376 |
5-十二烯酸 | (E)-2-dodecenoic acid | 1289-45-8 | C12H22O2 | 198.305 |
2-十二烯醛 | 2-dodecenal | 4826-62-4 | C12H22O | 182.306 |
反-2-十二烯醛 | 2-dodecenal | 20407-84-5 | C12H22O | 182.306 |
—— | (E)-dodec-2-enenitrile | 97585-02-9 | C12H21N | 179.305 |
—— | (E)-1-bromododec-2-ene | 98291-62-4 | C12H23Br | 247.219 |
—— | (E)-4-tetradecenal | 115018-39-8 | C14H26O | 210.36 |
1-十三烯 | 1-tridecene | 2437-56-1 | C13H26 | 182.349 |
1-十二烯十二碳烯α-十二碳烯α-十二碳烯 | 1-dodecene | 112-41-4 | C12H24 | 168.323 |