庚酸烯丙酯 | 142-19-8

• 物质功能分类: 食品添加剂 - 食品香料 - 人造香料
• 分子结构分类: 有机化合物 - 脂质和类脂质分子 - 脂肪酰基
• 中文名称: 庚酸烯丙酯
• 中文别名: 2-丙烯醇庚酸酯；烯丙基庚酸酯；庚酸-2-丙烯酯；庚酸稀丙脂
• 英文名称: allyl heptanoate
• 英文别名: ally heptanoate；allyl hexanoate；allyl enanthate；allyl heptoate；η；prop-2-enyl heptanoate
• CAS: 142-19-8
• 化学式: C₁₀H₁₈O₂
• mdl: MFCD00038341
• 分子量: 170.252
• InChiKey: SJWKGDGUQTWDRV-UHFFFAOYSA-N

物化性质

• 熔点：
  -66 °C
• 沸点：
  210 °C
• 密度：
  0.885 g/mL at 25 °C(lit.)
• 闪点：
  180 °F
• 溶解度：
  溶于甲醇
• LogP：
  3.97 at 20℃
• 物理描述：
  Liquid
• 保留指数：
  1160;1163;1156;1163
• 稳定性/保质期：
  在常温常压下稳定。 禁配物：强氧化剂

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  3.2
• 重原子数：
  12
• 可旋转键数：
  8
• 环数：
  0.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.7
• 拓扑面积：
  26.3
• 氢给体数：
  0
• 氢受体数：
  2

安全信息

• TSCA：
  Yes
• 危险等级：
  6.1
• 危险品标志：
  Xn
• 安全说明：
  S36/37
• 危险类别码：
  R20/21/22
• WGK Germany：
  3
• 海关编码：
  2942000000
• 危险品运输编号：
  UN 2810 6.1/PG 3
• RTECS号：
  MJ1750000
• 包装等级：
  III
• 危险类别：
  6.1
• 危险性防范说明：
  P210,P264,P270,P280,P301+P312+P330,P302+P352+P312+P361+P364,P305+P351+P338+P337+P313,P370+P378,P403+P235,P405,P501
• 危险性描述：
  H227,H302,H311,H315,H319
• 储存条件：
  密封保存。

SDS

第一部分：化学品名称

化学品中文名称：	庚酸烯丙酯
化学品英文名称：	2-Propenyl heptanoate；Allyl heptoate
中文俗名或商品名：
Synonyms：
CAS No.：	142-19-8
分子式：	C 10 H 18 O 2
分子量：	170.28

第二部分：成分/组成信息

纯化学品 混合物

化学品名称：庚酸烯丙酯

有害物成分 含量 CAS No. 庚酸烯丙酯 100 142-19-8

第三部分：危险性概述

危险性类别：
侵入途径：	吸入 食入 经皮吸收
健康危害：	本品属低毒类。目前，在工业生产中未见中毒的报道。
环境危害：
燃爆危险：

第四部分：急救措施

皮肤接触：	用肥皂水及清水彻底冲洗。就医。
眼睛接触：	拉开眼睑，用流动清水冲洗15分钟。就医。
吸入：	脱离现场至空气新鲜处。就医。
食入：	误服者，饮适量温水，催吐。就医。

第五部分：消防措施

危险特性：	遇明火、高热可燃。遇高热能发生聚合反应，出现大量放热现象，引起容器破裂或爆炸事故。受高热分解，放出有毒的烟气。
有害燃烧产物：	一氧化碳、二氧化碳。
灭火方法及灭火剂：	雾状水、抗溶性泡沫、二氧化碳、干粉。
消防员的个体防护：	建议应急处理人员戴自给式呼吸器，穿一般作业工作服。
禁止使用的灭火剂：
闪点(℃)：	67．8
自燃温度(℃)：
爆炸下限[%(V/V)]：
爆炸上限[%(V/V)]：
最小点火能(mJ)：
爆燃点：
爆速：
最大燃爆压力(MPa)：
建规火险分级：

第六部分：泄漏应急处理

应急处理：

疏散泄漏污染区人员至安全区，禁止无关人员进入污染区，建议应急处理人员戴好防毒面具，穿化学防护服。用水冲洗，经稀释的污水放入废水系统。如大量泄漏，利用围堤收容，然后收集、转移、回收或无害处理后废弃。

第七部分：操作处置与储存

操作注意事项：	密闭操作，全面通风。防止蒸气泄漏到工作场所空气中。操作人员必须经过专门培训，严格遵守操作规程。建议操作人员佩戴自吸过滤式防毒面具（半面罩），戴化学安全防护眼镜，穿橡胶耐酸碱服，戴防化学品手套。远离火种、热源，工作场所严禁吸烟。使用防爆型的通风系统和设备。在清除液体和蒸气前不能进行焊接、切割等作业。避免产生烟雾。避免与氧化剂接触。配备相应品种和数量的消防器材及泄漏应急处理设备。倒空的容器可能残留有害物。
储存注意事项：	储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。防止阳光直射。保持容器密封，严禁与空气接触。应与氧化剂分开存放，切忌混储。配备相应品种和数量的消防器材。储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料。

第八部分：接触控制/个体防护

最高容许浓度：	中 国 MAC：未制订标准前苏联 MAC：未制订标准美国TLV—TWA：未制订标准
监测方法：
工程控制：	密闭操作，局部排风。
呼吸系统防护：	高浓度环境中，佩戴防毒口罩。
眼睛防护：	必要时戴安全防护眼镜。
身体防护：	穿工作服。
手防护：	戴防护手套。
其他防护：	工作后，淋浴更衣。保持良好的卫生习惯。

第九部分：理化特性

外观与性状：	无色至浅黄色液体，具有水果香味。
pH：
熔点(℃)：
沸点(℃)：	210
相对密度(水=1)：	0．8820
相对蒸气密度(空气=1)：
饱和蒸气压(kPa)：
燃烧热(kJ/mol)：
临界温度(℃)：
临界压力(MPa)：
辛醇/水分配系数的对数值：
闪点(℃)：	67．8
引燃温度(℃)：
爆炸上限%(V/V)：
爆炸下限%(V/V)：
分子式：	C 10 H 18 O 2
分子量：	170.28
蒸发速率：
粘性：
溶解性：	溶于部分有机溶剂。
主要用途：	用于有机合成。

第十部分：稳定性和反应活性

稳定性：	在常温常压下 不稳定
禁配物：	强氧化剂。
避免接触的条件：
聚合危害：	能发生
分解产物：	一氧化碳、二氧化碳。

第十一部分：毒理学资料

急性毒性：	LD50：500mg／kg(大鼠经口) LC50：
急性中毒：
慢性中毒：
亚急性和慢性毒性：
刺激性：
致敏性：
致突变性：
致畸性：
致癌性：

第十二部分：生态学资料

生态毒理毒性：
生物降解性：
非生物降解性：
生物富集或生物积累性：

第十三部分：废弃处置

废弃物性质：
废弃处置方法：	根据国家和地方有关法规的要求处置。或与厂商或制造商联系，确定处置方法。
废弃注意事项：

第十四部分：运输信息

危险货物编号：
UN编号：
包装标志：
包装类别：
包装方法：
运输注意事项：	运输前应先检查包装容器是否完整、密封，运输过程中要确保容器不泄漏、不倒塌、不坠落、不损坏。严禁与氧化剂等混装混运。船运时，应与机舱、电源、火源等部位隔离。公路运输时要按规定路线行驶。
RETCS号：
IMDG规则页码：

第十五部分：法规信息

国内化学品安全管理法规：	化学危险物品安全管理条例 (1987年2月17日国务院发布)，化学危险物品安全管理条例实施细则 (化劳发[1992] 677号)，工作场所安全使用化学品规定 ([1996]劳部发423号)等法规，针对化学危险品的安全使用、生产、储存、运输、装卸等方面均作了相应规定。
国际化学品安全管理法规：

第十六部分：其他信息

参考文献：	1.周国泰，化学危险品安全技术全书，化学工业出版社，1997 2.国家环保局有毒化学品管理办公室、北京化工研究院合编，化学品毒性法规环境数据手册，中国环境科学出版社.1992 3.Canadian Centre for Occupational Health and Safety,CHEMINFO Database.1998 4.Canadian Centre for Occupational Health and Safety, RTECS Database, 1989
填表时间：	年月日
填表部门：
数据审核单位：
修改说明：
其他信息：	5
MSDS修改日期：	年月日

制备方法与用途

含量分析

按酯测定法(OT-18)中的方法一测定。试样取用量为1.3克。计算中当量因子(e)取值为85.10。

毒性

• ADI：0～0.15毫克/公斤（FAO/WHO，1994）
• LD₅₀：小鼠经口630毫克/公斤、大鼠经口500毫克/公斤
• GRAS（FEMA）

使用限量

• FEMA(mg/kg)：
  • 软饮料：1.3
  • 冷饮：2.7
  • 糖果：6.4
  • 焙烤食品：6.4
  • 布丁类：2.9
  • 胶姆糖：86

食品添加剂最大允许使用量及残留标准

添加剂中文名称	允许使用该种添加剂的食品中文名称	添加剂功能	最大允许使用量（g/kg）	最大允许残留量（g/kg）
庚酸烯丙酯	食品	食品用香料	用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量	-

化学性质

无色透明液体，具有菠萝香味。不溶于水。

用途

用于配制日化香精和食用香精。

GB 2760规定

GB 2760—1996 规定为暂时允许使用的食用香料。

生产方法

由正庚酸与烯丙醇在浓硫酸存在下酯化而成。

类别

易燃液体

毒性分级

中毒

急性毒性

• 口服 - 大鼠 LD₅₀: 500毫克/公斤
• 口服 - 小鼠 LD₅₀: 630毫克/公斤

刺激数据

• 皮肤 - 人：20毫克/48小时轻度刺激；皮肤 - 兔子：500毫克/24小时中度刺激

可燃性危险特性

易燃，燃烧时产生刺激烟雾

储运特性

库房应通风、低温干燥，并与其他食品原料分开存放。

灭火剂

干粉、泡沫、砂土、二氧化碳及雾状水。

反应信息

• 作为反应物：
  描述：

  庚酸烯丙酯 在 palladium diacetate 、 二甲基环糊精 trisodium tris(3-sulfophenyl)phosphine 、 水 、 二乙胺 作用下， 以 甲苯 为溶剂， 反应 4.5h， 以100%的产率得到庚酸
  参考文献：
  名称：

  Widehem, Rodrigue; Lacroix, Thibaut; Bricout, Herve, Synlett, 2000, # 5, p. 722 - 724

  摘要：

  DOI：
• 作为产物：
  描述：

  乙酸烯丙酯 、 庚酸 在 [Ir(1,5-cyclooctadiene)2]PF6 作用下， 以 甲苯 为溶剂， 反应 5.0h， 以90%的产率得到庚酸烯丙酯
  参考文献：
  名称：

  醇和羧酸与乙酸烯丙基酯的催化作用的[Ir（COD）的烯丙基化2 ] + BF 4 -复合

  摘要：

  对于烯丙基烷基醚的从与乙酸烯丙基酯的醇合成一种简便方法是通过使用开发的[Ir（COD）2 ] + BF 4 -复合物。例如，乙酸烯丙酯的反应与Ñ辛基醇在催化量的存在下的[Ir（COD）2 ] + BF 4 -复杂，得到烯丙基辛基醚，定量产率。还通过羧酸和乙酸烯丙酯之间的交换反应以高收率制备羧酸烯丙酯。所述的[Ir（COD）2 ] + BF 4 - 该配合物催化烷基胺和芳族胺与乙酸烯丙酯的反应，以公平至良好的收率得到相应的烯丙基胺。

  DOI：

  10.1021/jo049828k

文献信息

• Practical Preparation of Esters and Thioacetates from Alkyl Halides and Carboxylates or Thioacetate Catalyzed by PEG400 without Solvent
  作者：Yu‐Qing Cao、Guo‐Qiang Wu、Ya‐Bin Li、Zhi Dai、Bao‐Hua Chen

  DOI：10.1080/00397910600941380

  日期：2006.11.1

  Abstract Carboxylic esters and thioacetates were conveniently prepared in good to excellent yields under mild conditions by the reaction of alkyl halides with sodium carboxylates or sodium thioacetate catalyzed by PEG400 in the absence of solvents.

  摘要 在没有溶剂的情况下，通过烷基卤与羧酸钠或硫代乙酸钠在 PEG400 的催化下反应，可以在温和条件下以良好到优异的收率方便地制备羧酸酯和硫代乙酸盐。
• BITTER TASTE MODIFIERS INCLUDING SUBSTITUTED 1-BENZYL-3-(1-(ISOXAZOL-4-YLMETHYL)-1H-PYRAZOL-4-YL)IMIDAZOLIDINE-2,4-DIONES AND COMPOSITIONS THEREOF
  申请人：SENOMYX, INC.

  公开号：US20160376263A1

  公开（公告）日：2016-12-29

  The present invention includes compounds and compositions known to modify the perception of bitter taste, and combinations of said compositions and compounds with additional compositions, compounds, and products. Exemplary compositions comprise one or more of the following: cooling agents; inactive drug ingredients; active pharmaceutical ingredients; food additives or foodstuffs; flavorants, or flavor enhancers; food or beverage products; bitter compounds; sweeteners; bitterants; sour flavorants; salty flavorants; umami flavorants; plant or animal products; compounds known to be used in pet care products; compounds known to be used in personal care products; compounds known to be used in home products; pharmaceutical preparations; topical preparations; cannabis-derived or cannabis-related products; compounds known to be used in oral care products; beverages; scents, perfumes, or odorants; compounds known to be used in consumer products; silicone compounds; abrasives; surfactants; warming agents; smoking articles; fats, oils, or emulsions; and/or probiotic bacteria or supplements.

  本发明涵盖已知用于改变苦味感知的化合物和组合物，以及所述组合物和化合物与额外的组合物、化合物和产品的组合。示例组合物包括以下一种或多种：冷却剂；无活性药物成分；活性药用成分；食品添加剂或食品；调味剂或调味增强剂；食品或饮料产品；苦味化合物；甜味剂；苦味剂；酸味调味剂；咸味调味剂；鲜味调味剂；植物或动物产品；已知用于宠物护理产品中的化合物；已知用于个人护理产品中的化合物；已知用于家用产品中的化合物；制药制剂；局部制剂；大麻衍生或与大麻相关的产品；已知用于口腔护理产品中的化合物；饮料；香味、香水或除臭剂；已知用于消费品中的化合物；硅化合物；磨料；表面活性剂；发热剂；吸烟物品；脂肪、油脂或乳化剂；和/或益生菌或补充剂。
• Cobalt-Catalyzed Direct Electrochemical Cross-Coupling between Aryl or Heteroaryl Halides and Allylic Acetates or Carbonates
  作者：Paulo Gomes、Corinne Gosmini、Jacques Périchon

  DOI：10.1021/jo026421b

  日期：2003.2.1

  The electroreduction of a mixture of functionalized aromatic or heteroaromatic bromides or chlorides and allylic compounds such as acetates or carbonates in an electrochemical cell fitted with a sacrificial iron anode affords, in the presence of cobalt halide associated with pyridine as ligand in acetonitrile or DMF, the corresponding coupling product in good yields.

  在配有牺牲性铁阳极的电化学电池中，将功能化的芳族或杂芳族溴化物或氯化物与烯丙基化合物（如乙酸盐或碳酸盐）的混合物进行电还原，可在乙腈或DMF中与吡啶结合的卤化钴与配体结合时，得到相应的偶联产物，收率很高。
• [EN] ESTERS AND ETHERS OF 2,2,4,4-TETRAMETHYLCYCLOBUTANE-1,3-DIOL FOR USE AS AROMA CHEMICALS<br/>[FR] ESTERS ET ÉTHERS DE 2,2,4,4-TÉTRAMÉTHYLCYCLOBUTANE -1,3-DIOL DESTINÉS À ÊTRE UTILISÉS EN TANT QUE PRODUITS CHIMIQUES AROMATIQUES
  申请人：BASF SE

  公开号：WO2019048544A1

  公开（公告）日：2019-03-14

  The present invention relates to the use of a compound of the general formula (I) wherein R1 is C1-C4-alkyl or -(C=0)-R3, R2 is hydrogen, C1-C4-alkyl or -(C=0)-R4, and R3 and R4, independently of one another, are selected from the group consisting of hydrogen and C1-C4-alkyl, a stereoisomer thereof or a mixture of stereoisomers thereof, as an aroma chemical, to aroma chemical compositions comprising at least one compound of the general formula (I), a stereoisomer thereof or a mixture of stereoisomers thereof, and to a method for preparing a fragranced ready-to-use composition, which comprises incorporating at least one compound of the general formula (I), a stereoisomer thereof or a mixture of stereoisomers thereof, into a ready- to-use composition. The present invention further relates to specific ethers and specific esters of the compounds of the general formula (I) and a method for their preparation.

  本发明涉及使用一般式(I)的化合物，其中R1是C1-C4-烷基或-(C=0)-R3，R2是氢、C1-C4-烷基或-(C=0)-R4，R3和R4彼此独立地选自氢和C1-C4-烷基的群，其立体异构体或其立体异构体混合物，作为香料化学品，以及包含至少一种一般式(I)的化合物、其立体异构体或其立体异构体混合物的香料化学品组合物，以及制备香味即用组合物的方法，该方法包括将至少一种一般式(I)的化合物、其立体异构体或其立体异构体混合物纳入即用组合物中。本发明还涉及一般式(I)化合物的特定醚和特定酯以及它们的制备方法。
• DERIVATIVES OF 1-(4-METHYLCYCLOHEXYL)-ETHANOLS
  申请人：Symrise AG

  公开号：US20170002294A1

  公开（公告）日：2017-01-05

  The invention relates to mixtures having: components (a) having at least one fragrance of the formula (I) where R1=OC-R2, CH 2 OR3, C1-C8 open-chain or branched aliphatic radical, optionally substituted and/or unsaturated, with R2=an open-chain or branched aliphatic radical, optionally substituted and/or unsaturated, having 2-10 C atoms, with R3=an open-chain or branched aliphatic radical, optionally substituted and/or unsaturated, having 1-8 C atoms, and components (b) having at least one fragrance, different from the fragrances of component a, characterized in that the weight ratio of all components (a) to all components (b) is from 1:10 to 1:10000.

  该发明涉及具有以下特征的混合物：组分(a)至少具有一个符合以下式(I)的香料，其中R1=OC-R2，CH2OR3，C1-C8开链或支链脂肪基，可选择地取代和/或不饱和，其中R2=一个开链或支链脂肪基，可选择地取代和/或不饱和，含有2-10个碳原子，其中R3=一个开链或支链脂肪基，可选择地取代和/或不饱和，含有1-8个碳原子，以及组分(b)至少具有一个与组分a的香料不同的香料，其特征在于所有组分(a)与所有组分(b)的重量比为1:10至1:10000。

表征谱图