存在于烟叶和烟气中。
纯净的鸟氨酸是白色固体,但由于难以结晶,常以浆状物形式存在。通常使用的是鸟氨酸盐酸盐。
溶解性鸟氨酸易溶于水和乙醇,微溶于乙醚。作为试剂使用的单盐中,L-鸟氨酸单盐易溶于水而不溶于甲醇、乙醇或乙醚。
应用在食品工业中添加鸟氨酸作为一种营养强化剂,不仅可以补充天然食品的营养缺陷,还能改善食品中的营养成分及其比例,满足人们对于营养的需求。此外,利用营养强化剂可以特别补充某些营养物质,实现特殊饮食和健康的目标。
生理功能鸟氨酸是一种碱性氨基酸,在普通蛋白质中无法找到(不属于组成蛋白质的20种氨基酸),但它存在于短杆菌酪肽、短杆菌肽S等抗菌性肽中,并从深山紫堇根中发现了δ-N-乙酰鸟氨酸。鸟氨酸由精氨酸在碱性条件下或通过精氨酸酶作用分解生成,作为尿素循环的一部分与尿素的生成相关。胺甲酰磷酸与鸟氨酸结合生成瓜氨酸和磷酸,瓜氨酸再转化为精氨酸,精氨酸裂解为尿素和鸟氨酸,在代谢上具有重要功能。它还能在生物体内与精氨酸、谷氨酸、脯氨酸相互转变,并与α-酮酸、乙醛酸进行氨基转移,在鸟氨酸脱羟酶的作用下脱羧生成丁二胺,进一步合成多胺。
生物活性L-鸟氨酸具有抗疲劳作用,能够不断增加能源消耗的效率并促进氨的排泄。
靶点Human Endogenous Metabolite
用途生化研究
中文名称 | 英文名称 | CAS号 | 化学式 | 分子量 |
---|---|---|---|---|
鸟氨酸 | 2,5-diaminopentanoic acid | 616-07-9 | C5H12N2O2 | 132.162 |
L-精氨酸 | L-arginine | 74-79-3 | C6H14N4O2 | 174.203 |
D-精氨酸 | D-arginine | 157-06-2 | C6H14N4O2 | 174.203 |
DL-精氨酸 | Arg | 7200-25-1 | C6H14N4O2 | 174.203 |
L-赖氨酸 | L-lysine | 56-87-1 | C6H14N2O2 | 146.189 |
2-乙酰氨基-5-氨基戊酸 | N-δ-acetylornithine | 2185-16-2 | C7H14N2O3 | 174.2 |
L-瓜氨酸 | Citrulline | 372-75-8 | C6H13N3O3 | 175.188 |
N(5)-[(E)-氨基(羟基亚胺)甲基]-L-鸟氨酸 | Nω-hydroxy-L-arginine | 53054-07-2 | C6H14N4O3 | 190.202 |
2,4-二氨基丁酸 | 2,4-diaminobutanoic acid | —— | C4H10N2O2 | 118.136 |
中文名称 | 英文名称 | CAS号 | 化学式 | 分子量 |
---|---|---|---|---|
鸟氨酸 | 2,5-diaminopentanoic acid | 616-07-9 | C5H12N2O2 | 132.162 |
(2S)-2-氨基-5-(羟基氨基)戊酸 | L-hydroxyornithine | 35187-58-7 | C5H12N2O3 | 148.162 |
—— | Nδ-Formyl-L-ornithin | 5367-89-5 | C6H12N2O3 | 160.173 |
2-氨基-5-羟基-戊酸 | (S)-5-hydroxynorvaline | 6152-89-2 | C5H11NO3 | 133.147 |
—— | glutamate γ-semialdehyde | 2886-91-1 | C5H9NO3 | 131.131 |
—— | (S)-ornithine methyl ester | 6384-10-7 | C6H14N2O2 | 146.189 |
L-精氨酸 | L-arginine | 74-79-3 | C6H14N4O2 | 174.203 |
D-亮氨酸 | (R)-leucine | 328-38-1 | C6H13NO2 | 131.175 |
L-赖氨酸 | L-lysine | 56-87-1 | C6H14N2O2 | 146.189 |
2-乙酰氨基-5-氨基戊酸 | N-δ-acetylornithine | 2185-16-2 | C7H14N2O3 | 174.2 |
L-瓜氨酸 | Citrulline | 372-75-8 | C6H13N3O3 | 175.188 |
D-瓜氨酸 | D-citrulline | 13594-51-9 | C6H13N3O3 | 175.188 |
DL-瓜氨酸 | citrulline | 627-77-0 | C6H13N3O3 | 175.188 |
5-氨基颉草酸 | 5-aminopentanoic acid | 660-88-8 | C5H11NO2 | 117.148 |
—— | methylcitrulline | 179822-31-2 | C7H15N3O3 | 189.214 |
L-脯氨酸 | L-proline | 147-85-3 | C5H9NO2 | 115.132 |
DL-脯氨酸 | rac-Pro-OH | 609-36-9 | C5H9NO2 | 115.132 |
—— | N5-formyl-N5-hydroxy-L-ornithine | 357425-85-5 | C6H12N2O4 | 176.172 |
(2S)-2-氨基-5-[(2-碘乙酰基)氨基]戊酸 | (+)-S-2-amino-5-iodoacetamidopentanoic acid | 35748-65-3 | C7H13IN2O3 | 300.096 |
N-delta-氯乙酰基-L-鸟氨酸 | N-ω-chloroacetyl-L-ornithine | 20584-81-0 | C7H13ClN2O3 | 208.645 |
Nω-单甲基-L-精氨酸乙酸酯 | NMMA | 17035-90-4 | C7H16N4O2 | 188.23 |
—— | (2S)-2-amino-5-[[amino(ethylamino)methylidene]amino]pentanoic acid | 20933-81-7 | C8H18N4O2 | 202.257 |
(2S)-2-氨基-5-[(氨基-二甲基氨基甲基亚基)氨基]戊酸 | N,N-Dimethylarginine | 30315-93-6 | C8H18N4O2 | 202.257 |
—— | palmitoyl-(S)-ornithine | 59012-45-2 | C21H42N2O3 | 370.576 |
Methyl glycyrrhetinate was esterified at position C3 of ring A using different amino acids. A short, unbranched chain of four carbon atoms with two amino groups in positions 2 and 4 was shown to be the most active compound of this series (IC50 = 0:8 M on liposarcoma Lipo cells). These compounds trigger apoptosis as shown by an acridine orange/ethidium bromide assay, trypan blue tests and DNA laddering experiments.