鹅肌肽硝酸盐 | 10030-52-1

• 物质功能分类: 生物化工 - 多肽
• 分子结构分类: 有机化合物 - 有机酸及其衍生物 - 肽模拟物
• 中文名称: 鹅肌肽硝酸盐
• 中文别名: L-鹅肌肽硝酸盐；硝酸-L-鹅肌肽
• 英文名称: L-Anserine nitrate
• 英文别名: (2S)-2-(3-aminopropanoylamino)-3-(3-methylimidazol-4-yl)propanoic acid;nitric acid
• CAS: 10030-52-1
• 化学式: C10H17N5O6
• 分子量: 303.27
• InChiKey: OLWOKAYJAHHSNY-QRPNPIFTSA-N

物化性质

• 熔点：
  226-228°C
• 溶解度：
  可微溶于水
• 稳定性/保质期：
  Biochem/physiol Actions L-安赛蜜是一种存在于大多数动物组织中的二肽。在模型系统中，它是一种强效的抗氧化剂和羟基自由基清除剂。它可以抑制由醛糖和酮糖还原糖引起的非酶促蛋白质糖化。与L-肉碱相比，它作为蛋白-蛋白交联抑制剂的效果要弱得多。 Linkage 安赛蜜是自然生成的一种甲基化肉碱类似物。

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  -1.47
• 重原子数：
  21
• 可旋转键数：
  6
• 环数：
  1.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.5
• 拓扑面积：
  176
• 氢给体数：
  4
• 氢受体数：
  8

安全信息

• WGK Germany：
  3

制备方法与用途

生物活性

L-安舍宁硝酸盐是一种广泛存在于动物组织中的二肽，具备抗氧化、抗交联及抗糖基化的特性。研究表明，L-安舍宁能够有效预防内质网应激诱导的神经毒性作用。

反应信息

• 作为反应物：
  描述：

  3-[(3,4-Dichlorobenzyl)-methyl-carbamoyl]-2-hydroxy-acrylic acid methyl ester 、 聚合甲醛 、 鹅肌肽硝酸盐 、 N-[(3,4-dichlorophenyl)methyl]-4-hydroxy-N,1-dimethyl-5-oxo-2H-pyrrole-3-carboxamide 在 水合甲醇 作用下， 以to yield the title compound as a white solid (3.3 mg, 1% yield)的产率得到3-{4-[(3,4-Dichloro-benzyl)-methyl-carbamoyl]-3-hydroxy-2-oxo-2,5-dihydro-pyrrol-1-yl}-propionylamino-3-(3-methyl-3H-imidazol-4-yl)-propionic acid
  参考文献：
  名称：

  HIV integrase inhibitors

  摘要：

  本发明描述了一种新型的化合物I，该化合物可以抑制HIV整合酶。本发明还描述了使用这些化合物治疗艾滋病或ARC的组合物和方法。

  公开号：

  US07109186B2

文献信息

• [EN] SUGAR-DIPEPTIDE CONJUGATES AS FLAVOR MOLECULES<br/>[FR] CONJUGUÉS SUCRE-DIPEPTIDE UTILISÉS COMME MOLÉCULES AROMATIQUES
  申请人：NESTEC SA

  公开号：WO2016120257A1

  公开（公告）日：2016-08-04

  The present invention relates to compounds and compositions for use in enhancing flavor and umami taste of food products. Particularly, the present invention relates to compounds of the general formula I) and compositions comprising them.

  本发明涉及用于增强食品产品味道和鲜味的化合物和组合物。特别地，本发明涉及一般式（I）的化合物和包含它们的组合物。
• Cell culture compositions with antioxidants and methods for polypeptide production
  申请人：Genentech, Inc.

  公开号：US10017732B2

  公开（公告）日：2018-07-10

  Cell culture media comprising antioxidants are provided herein as are methods of using the media for cell culturing and polypeptide production from cells. Compositions comprising polypeptides, such as therapeutic polypeptides, produced by the methods herein are also provided.

  本文提供了包含抗氧化剂的细胞培养基，以及使用该培养基进行细胞培养和细胞多肽生产的方法。还提供了由多肽（如治疗性多肽）组成的组合物，这些多肽是通过本文所述方法生产的。
• Sugar-dipeptide conjugates as flavor molecules
  申请人：NESTEC S.A.

  公开号：US10781232B2

  公开（公告）日：2020-09-22

  The present invention relates to compounds and compositions for use in enhancing flavor and umami taste of food products. Particularly, the present invention relates to compounds of the general formula I) and compositions comprising them.

  本发明涉及用于增强食品风味和鲜味的化合物和组合物。特别是，本发明涉及通式 I) 的化合物和包含它们的组合物。
• COMPOUND AND METHOD FOR THE RETARDATION OF COLLAGEN CROSS-LINKING
  申请人：PEPTIDE TECHNOLOGY LTD

  公开号：EP0436611A1

  公开（公告）日：1991-07-17
• EP0436611A4
  申请人：——

  公开号：EP0436611A4

  公开（公告）日：1992-03-11