多肽
肽是由两个或两个以上氨基酸通过脱水缩合形成的化合物。最简单的肽由两个氨基酸构成，称为二肽；包含多个氨基酸的肽则被称为多肽。通常情况下，含有50个及以上氨基酸单位的多肽，则归类为蛋白质。肽广泛存在于动物、植物和微生物中，在生物体内的生长发育、细胞分化、大脑活动、肿瘤病变、免疫防御、生殖控制以及抗衰老等方面都扮演着重要角色。
例如，谷胱甘肽是某些酶的重要辅基，参与体内氧化还原反应；多种激素如催产素、加压素、胰高血糖素及促肾上腺皮质激素等，均属于多肽类，通过调节机体代谢发挥作用。下丘脑分泌的激素调节因子也是由多肽构成，控制着其他内分泌腺释放激素的过程。
近年来，在高等动物的大脑中发现了具有镇痛作用的脑啡肽（五肽）。许多抗生素如多粘菌素、短杆菌肽等也是肽类物质，具备强大的抗菌能力。此外，多肽是指通过肽键连接形成的一系列氨基酸单位构成的长链结构。一般而言，含有数十个或更少氨基酸单位的多肽称为肽；而更多氨基酸单位组成的则被称为蛋白质。
在命名时，通常按照从氨基末端（N端）到羧基末端（C端）的顺序书写。如Ser·Gly·Try·Ala·Leu这个五肽由5个氨基酸残基和4个肽键组成，命名为丝氨酰甘氨酰酪氨酰丙氨酰亮氨酸。
肽广泛存在于动植物组织中，并且其中许多具有特殊生物活性的功能性肽统称为生物活性肽。近年来的研究表明，几乎所有重大生命科学理论——包括免疫防御、生殖控制、肿瘤病变和抗衰防老等——均涉及相关的活性肽，这些理论与临床医学实践密切相关，因此生物活性肽在实际应用中也具有重要价值。
生物活性肽种类繁多，例如促肾上腺皮质激素为39肽，催产素为九肽，而两种重要的脑啡肽均为五肽。许多抗菌素也是由肽类物质构成的。生长因子则受控于基因，在细胞发育过程中起到调节和控制作用。表皮生长因子含有50个氨基酸残基，神经生长因子则由118个氨基酸组成。
相关化合物
| 中文名称 | 英文名称 | CAS号 | 化学式 | 结构式图片 |
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| 二肽-7 | palmitoyl dipeptide-7 | 911813-90-6 | C26H51N3O5 |
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| 二氢生长抑素 | AGCKNFFWKTFTSC | 40958-31-4 | C76H106N18O19S2 |
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| 九聚精氨酸 | nona-L-arginine | 143413-47-2 | C54H110N36O10 |
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| 乙酰基四肽-15 | Acetyl tetrapeptide-15 | 928007-64-1 | C34H39N5O6 |
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| 乙酰基六肽-1 | Ac-Nle-Ala-His-D-Phe-Arg-Trp-NH2 | 448944-47-6 | C43H59N13O7 |
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| 乙酰基-酪氨酰-缬氨酰-丙氨酰-天冬氨醛 | Caspase-1 Inhibitor I | 143313-51-3 | C23H32N4O8 |
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| 乙酰基-缬氨酰-丙氨酰-天冬氨醛 | Ac-VAD-CHO | 147837-52-3 | C14H23N3O6 |
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| 乙酰基-天冬氨酰-谷氨酰-缬氨酰-天冬氨醛 | Ac-Asp-Glu-Val-Asp-CHO | 169332-60-9 | C20H30N4O11 |
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| 乙酰基-BETA-内啡肽(人) | N-(4-Amino-1-carboxybutyl)-3-carboxypropanimidate | 80102-04-1 | C9H15N2O5- |
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| 乙酰四肽-9 | Acetyl tetrapeptide-9 | 928006-50-2 | C22H33N7O9 |
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| 乙酰十肽-3 | Acetyl decapeptide-3 | 935288-50-9 | C68H95N19O17 |
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| 乙酰-淀粉样β-蛋白(15-20)酰胺 | N~2~-Acetyl-L-glutaminyl-L-lysyl-L-leucyl-L-valyl-L-phenylalanyl-L-phenylalaninamide | 189064-06-0 | C42H63N9O8 |
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| 中文名称暂缺 | glutathione transferase | 50812-37-8 | —— | —— |
| 上皮生长因子片断 | (Cys(acm)20,31)-egf (20-31) | 89991-90-2 | C63H98N16O23S3 |
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| 三胜肽 | 3,4;5,6-di-O-isopropylidene-1-amino-1-deoxy-(Fmoc-Glu-O-allyl)-D-glucitol | 1227510-36-2 | C35H44N2O10 |
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| 三氟乙酰基三肽-2 | Tfa-VAL-TYR-VAL-OH | 64577-63-5 | C21H28F3N3O6 |
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| α1-粘合因子 乙酸盐 | NH<sub>2</sub>-Trp-His-Trp-Leu-Gln-Leu-Lys-Pro-Gly-Gln-Pro-Met-Tyr-COOH | 59401-28-4 | C82H114N20O17S |
|
| Β-淀粉样蛋白(35-25) | 2-[[2-[[4-Amino-2-[[6-amino-2-[[2-[2-[[2-[[2-[[2-[[2-[(2-amino-4-methylsulfanylbutanoyl)amino]-4-methylpentanoyl]amino]acetyl]amino]-3-methylpentanoyl]amino]-3-methylpentanoyl]amino]propanoylamino]acetyl]amino]hexanoyl]amino]-4-oxobutanoyl]amino]-3-hydroxypropanoyl]amino]acetic acid | 147740-73-6 | C45H81N13O14S |
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| Β-淀粉样多肽(1-42) | Asp-Ala-Glu-Phe-Arg-His-Asp-Ser-Gly-Tyr-Glu-Val-His-His-Gln-Lys-Leu-Val-Phe-Phe-Ala-Glu-Asp-Val-Gly-Ser-Asn-Lys-Gly-Ala-Ile-Ile-Gly-Leu-Met-Val-Gly-Gly-Val-Val-Ile-Ala | 107761-42-2 | C203H311N55O60S |
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| Β-基质分泌酶Ⅲ | SEVKMDAEFR | 252256-37-4 | C51H82N14O18S |
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| Β-AMYLOID(1-9)肽 | H<sub>2</sub>N-AspAlaGluPheArgHisAspSerGly-NH<sub>2</sub> | 147529-30-4 | C42H60N14O17 |
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| r－内啡肽 | Tyrosylglycylglycylphenylalanylmethionylthreonylseryl-alpha-glutamyllysylserylglutaminylthreonylprolylleucylvalylthreonylleucine | 60893-02-9 | C83H131N19O27S |
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| [N2-(N-甘氨酰-L-组氨酰)-L-赖氨酸]铜 | copper tripeptide-1 | 89030-95-5 | 2C14H23N6O4*Cu |
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| [GLN11]-AMYLOIDΒ肽(1-28) | DAEFRHDSGYEVHHQKLVFFAEDVGSNK | 106686-61-7 | C145H209N41O46 |
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| S-乙酰-L-谷胱甘肽 | S-acetyl glutathione | 3054-47-5 | C12H19N3O7S |
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| RR-SRC，蛋白酪氨酸激酶底物 | Arg-arg-leu-ile-glu-asp-ala-glu-tyr-ala-ala-arg-gly | 81156-93-6 | C64H106N22O21 |
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| RGD侧链环肽 | c(-Arg(Pbf)-Gly-Asp(OtBu)-DPhe-Lys-) | 226559-04-2 | C44H65N9O10S |
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| PNA-胞嘧啶单体 | N-(N-Fmoc-2-aminoethyl)-N-[(N-4-Bhoc-1-cytosyl)acetyl]glycine | 186046-81-1 | C39H35N5O8 |
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| N6-[叔丁氧羰基]-N2-[芴甲氧羰基]-2-甲基-L-赖氨酸 | N-Fmoc-N'-Boc-α-methyl-L-lysine | 1202003-49-3 | C27H34N2O6 |
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| N2-乙酰基-L-赖氨酰甘氨酰-L-组氨酰-L-赖氨酰胺 | Acetyl Tetrapeptide-3 | 827306-88-7 | C22H39N9O5 |
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| N2-乙酰基-L-赖氨酰-L-ALPHA-天冬氨酰-L-缬氨酰-L-酪氨酸 | Acetyl tetrapeptide-2 | 757942-88-4 | C26H39N5O9 |
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| N2-[N-[N-[N-[N-[N-[N-[N-(N2-L-精氨酰-L-赖氨酰)-L-alpha-天冬氨酰]-L-缬氨酰]-L-酪氨酰]-L-alpha-谷氨酰]-L-alpha-谷氨酰]-L-丙氨酰]-L-alpha-谷氨酰]-L-天冬氨酰胺 | Arg-Lys-Asp-Val-Tyr-Glu-Glu-Ala-Glu-Asn | 123167-51-1 | C53H86N18O19 |
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| N-芴甲氧羰基-四聚乙二醇-ALA-ALAASN-PAB | Fmoc-PEG4-Ala-Ala-Asn-PAB | 2055048-57-0 | C43H56N6O12 |
|
| N-琥珀酸-三甘氨酰-4-硝基苯胺 | N-Succinyl-Gly-Gly-Gly-p-nitroanilide | 61043-71-8 | C16H19N5O8 |
|
| N-环己基-Β-苯胺 | N-cyclohexyl-3-aminopropionic acid | 26872-84-4 | C9H17NO2 |
|
| N-氯乙酰基-(4S)-苄基-2-恶唑烷酮 | (4S)-(+)-3-(chloroacetyl)-4-(phenylmethyl)-2-oxazolidinone | 104324-16-5 | C12H12ClNO3 |
|
| N-乙酰基-11-L-丙氨酸-15-L-丙氨酸-6-21-猪还原型内皮素1 | Endothelin 1 (pig reduced), 1-de-L-cysteine-2-de-L-serine-3-de-L-cysteine-4-de-L-serine-5-de-L-serine-6-(N-acetyl-L-leucine)-11-L-alanine-15-L-alanine- | 143113-45-5 | C93H136N20O23S |
|
| N-丙酰基-(2R)-樟烷-10,2-磺内酰胺 | N-propionyl-(2R)-bornane-(10,2)-sultam | 125664-95-1 | C13H21NO3S |
|
| N-[2-(环己氧基)-4-硝基苯基]甲烷磺酰胺 | N-(2-cyclohexyloxy-4-nitrophenyl)methanesulfonamide | 123653-11-2 | C13H18N2O5S |
|
| LH-RH,FREEACID肽 | <Glu-His-Trp-Ser-Tyr-Gly-Leu-Arg-Pro-Gly-OH > | 35263-73-1 | C55H74N16O14 |
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| L-鹅肌肽 | L-anserine | 584-85-0 | C10H16N4O3 |
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| L-赖氨酰-L-组氨酰甘氨酰胺三盐酸盐 | Bursin trihydrochloride | 112898-17-6 | C14H28Cl3N7O3 |
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| L-谷胱甘肽 (氧化型) | Oxidized glutathione | 27025-41-8 | C20H32N6O12S2 |
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| L-谷氨酰-L-色氨酸 | thymogen | 38101-59-6 | C16H19N3O5 |
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| L-苯丙氨酰-L-苏氨酰-L-脯氨酰-N5-(二氨基亚甲基)-L-鸟氨酰-L-亮氨酰胺 | Phe-Thr-Pro-Arg-Leu-NH2 | 104191-78-8 | C30H49N9O6 |
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| L-肌肽 | carnosine | 305-84-0 | C9H14N4O3 |
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| L-缬氨酰-L-脯氨酰-L-脯氨酰-L-脯氨酰-L-缬氨酰-L-脯氨酰-L-脯氨酰-L-精氨酰-L-精氨酰-L-精氨酸 | H-VPPPVPPRRR-OH | 159088-48-9 | C53H91N19O11 |
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| L-组氨酰-D-精氨酰-L-丙氨酰-L-色氨酰-D-苯丙氨酰-L-赖氨酰胺 | Histidyl-arginyl-alanyl-tryptophyl-phenylalanyl-lysinamide | 123689-72-5 | C41H58N14O6 |
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| L-异亮氨酰-L-酪氨酰-L-脯氨酰-N5-(二氨基亚甲基)-L-鸟氨酰-L-酪氨酸 | Ile-Tyr-Pro-Arg-Tyr | 144525-68-8 | C35H50N8O8 |
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| IBERIOTOXIN毒素肽 | Iberiotoxin | 129203-60-7 | C179H274N50O55S7 |
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