2-甲氧基-4-甲基苯酚用于治疗炎症性疾病,通过抑制 IL-6 表达和其他相关因子的表达并激活细胞中的 Nirp3 炎性体。此外,它也用作基于机制的皮肤致敏 QSAR 建模的一种物质。
毒性2-甲氧基-4-甲基苯酚可安全用于食品(FDA §172.515, 2000)。
使用限量2-甲氧基-4-甲基苯酚为无色至浅黄色液体,在5℃以下时固化。具有香辛料、丁香、香兰素和烟熏香气,略有苦味。熔点为5.5℃,沸点为220~222℃,闪点为99℃。相对密度(d₂₀)1.098,折射率(nD₂₅)1.5353。微溶于水,易溶于乙醇、乙醚、氯仿和醋酸。天然存在于依兰油、茴香油和茉莉精油等中。
用途根据 GB 2760--1996 规定,2-甲氧基-4-甲基苯酚为允许使用的食品用香料。它还用于制备香料、医药及其他有机合成中间体。
生产方法2-甲氧基-4-甲基苯酚由香兰素氢化而得,也可通过高儿茶酚经硫酸二甲酯和碱的甲基化反应制备。
中文名称 | 英文名称 | CAS号 | 化学式 | 分子量 |
---|---|---|---|---|
3,4-二甲氧基甲苯 | 1,2-dimethoxy-4-methylbenzene | 494-99-5 | C9H12O2 | 152.193 |
香草醛 | vanillin | 121-33-5 | C8H8O3 | 152.15 |
4-羟基-3-甲氧基苄醇 | 4-hydroxymethyl-2-methoxyphenol | 498-00-0 | C8H10O3 | 154.166 |
间甲基苯甲醚 | 1-methoxy-3-methyl-benzene | 100-84-5 | C8H10O | 122.167 |
1-(烯丙氧基)-2-甲氧基-4-甲基苯 | 1-(allyloxy)-2-methoxy-4-methylbenzene | 201359-55-9 | C11H14O2 | 178.231 |
2-甲氧基-4-(甲基乙基)苯酚 | 2-methoxy-4-methoxymethylphenol | 5533-03-9 | C9H12O3 | 168.192 |
丁香酚 | 4-allylguaiacol | 97-53-0 | C10H12O2 | 164.204 |
4-羟基-3-甲氧基苯乙腈 | 4-hydroxy-3-methoxyphenylacetonitrile | 4468-59-1 | C9H9NO2 | 163.176 |
—— | syn-vanillin oxime | 134283-49-1 | C8H9NO3 | 167.164 |
3,4-二羟基甲苯 | 4-Methylcatechol | 452-86-8 | C7H8O2 | 124.139 |
中文名称 | 英文名称 | CAS号 | 化学式 | 分子量 |
---|---|---|---|---|
3,4-二甲氧基甲苯 | 1,2-dimethoxy-4-methylbenzene | 494-99-5 | C9H12O2 | 152.193 |
2-甲氧基-5-甲基苯酚 | 5-methyl-2-methoxyphenol | 1195-09-1 | C8H10O2 | 138.166 |
3-甲氧基-5-甲基苯-1,2-二醇 | 3-methoxy-5-methylbenzene-1,2-diol | 1125-67-3 | C8H10O3 | 154.166 |
香草醛 | vanillin | 121-33-5 | C8H8O3 | 152.15 |
4-羟基-3-甲氧基苄醇 | 4-hydroxymethyl-2-methoxyphenol | 498-00-0 | C8H10O3 | 154.166 |
1-乙氧基-2-甲氧基-4-甲基苯 | 4-ethoxy-3-methoxytoluene | 33963-27-8 | C10H14O2 | 166.22 |
2,4-二羟基-5-甲氧基甲苯 | 4-methoxy-6-methylbenzene-1,3-diol | 78238-02-5 | C8H10O3 | 154.166 |
3,4-二甲氧基苯甲醛 | 3,4-dimethoxy-benzaldehyde | 120-14-9 | C9H10O3 | 166.177 |
2-甲氧基-1-(甲氧基甲氧基)-4-甲基苯 | 2-methoxy-1-methoxymethoxy-4-methylbenzene | 72791-83-4 | C10H14O3 | 182.219 |
—— | 1-isopropoxy-2-methoxy-4-methylbenzene | —— | C11H16O2 | 180.247 |