L-组氨酸的产品形态为白色粉末状晶体。它是一种重要的氨基酸原料药,是人体半必需氨基酸之一,主要用于氨基酸输液和口服氨基酸制剂的生产;同时,它也被广泛应用于治疗心脏病、贫血、类风湿性关节炎、消化道溃疡及实质性肝炎等疾病,在医药领域应用越来越广。
性状L-组氨酸为无色针状或片状结晶。在277℃时软化,于287℃分解。在25℃时溶解度为41.9g/L,极微溶于醇,不溶于醚和氯仿,味甜。
用途L-组氨酸广泛用作营养增补剂及甜味剂。它是氨基酸输液、复合氨基酸制剂中的重要成分,并可用于治疗胃溃疡;同时在生化研究中也发挥重要作用。
使用范围根据国家标准,L-组氨酸的建议添加量为千分之一到千分之三。
含量分析精确称取预经105℃干燥3h的试样约150mg,溶于3ml甲酸和50ml冰醋酸后,用0.1mol/L高氯酸滴定,以电位法测定终点。同时进行空白试验并作必要修正。每毫升0.1mol/L高氯酸相当于L-组氨酸(C6H9N3O2)15.52mg。
毒性可安全用于食品(FDA§172.320,2000),占食品中总蛋白质量的2.4%亦无显著毒性。成人中毒量超过64g/日。如盐酸组胺酸注射有头疼、潮红、热感等不良反应。
使用限量FEMA规定:焙烤制品、糖果及饮料中,L-组氨酸的最大使用限量分别为0.1%、0.25%和0.5%。
生产方法 水解法以猪(牛)血粉或猪毛或蹄甲为原料。将50kg猪血粉与4倍量6mol/L的HCl加入水解罐中,加热保温110-120℃进行水解反应24小时。
上柱稀释液制备 上步水解液减压浓缩后加蒸馏水反复蒸馏去酸3-4次。再用浓氨水调pH至3.5-4,加血粉投量20%的活性炭,加热90℃保温搅拌脱色6小时趁热过滤取滤液静置过夜析出沉淀。
上柱分离、水洗、洗脱 稀释液上柱后,用PVC质材强酸性苯乙烯型阳离子交换树脂1730mm高,流速1L/min直至流出液出现L-组氨酸时停止。用水500L顺洗,收集pH 7.0-10.0部分。
精制 将组胺酸的洗脱液减压除氨后浓缩至干,加40L蒸馏水溶解,用6mol/L HCl调pH 3-3.2,加入1kg活性炭加热90℃保温搅拌脱色30分钟趁热过滤取滤液。在薄膜蒸发器中浓缩静置48小时析出晶体,过滤取结晶,并用95%乙醇洗涤于80℃真空干燥4小时,得L-组氨酸盐酸盐。
回流法以干面粉和盐酸为原料回流数小时后,过滤、洗涤处理,再经活性炭处理得L-组氨酸单盐酸盐粗品。经过重结晶纯化得到纯净产品。
离子交换树脂分离法从蛋白质水解物的碱性氨基酸部分用离子交换树脂分离而得。
中文名称 | 英文名称 | CAS号 | 化学式 | 分子量 |
---|---|---|---|---|
L-组氨酸 | L-histidine | 71-00-1 | C6H9N3O2 | 155.156 |
N-乙酰基-DL-组织氨基酸 | N-acetylhistidine | 10101-30-1 | C8H11N3O3 | 197.194 |
L-肌肽 | beta-Alanyl-L-histidine | 305-84-0 | C9H14N4O3 | 226.23 |
S-2-氯-4咪唑基丙酸 | 2-chloro-3-(1H-imidazol-4-yl)propanoic acid | 17561-26-1 | C6H7ClN2O2 | 174.587 |
中文名称 | 英文名称 | CAS号 | 化学式 | 分子量 |
---|---|---|---|---|
L-组氨酸 | L-histidine | 71-00-1 | C6H9N3O2 | 155.156 |
D-组氨酸 | D-histidin | 351-50-8 | C6H9N3O2 | 155.156 |
2-氨基-3-(1H-咪唑-4-基)丙酸甲酯 | histidine methyl ester | 1499-46-3 | C7H11N3O2 | 169.183 |
—— | n-Propyl-DL-β-(4-imidazolyl)propionat | —— | C9H15N3O2 | 197.237 |
—— | 2-Amino-3-(1H-imidazol-4-yl)-propionic acid butyl ester | 2885-13-4 | C10H17N3O2 | 211.264 |
—— | Nα-formyl-histidine | 15191-21-6 | C7H9N3O3 | 183.167 |
—— | 5-sulfanylhistidine | —— | C6H9N3O2S | 187.222 |
3-(咪唑-4-基)丙酸 | 3-(4-imidazolyl)propanoic acid | 1074-59-5 | C6H8N2O2 | 140.142 |
N-乙酰基-DL-组织氨基酸 | N-acetylhistidine | 10101-30-1 | C8H11N3O3 | 197.194 |
—— | histidine hydrazide | —— | C6H11N5O | 169.186 |
—— | N-[2-hydroxy-3-(tetradecyloxy)propyl]histidine | —— | C23H43N3O4 | 425.612 |
3-(4-咪唑)-2-氧丙酸 | 3-(1H-imidazol-5-yl)-2-oxopropanoic acid | 2504-83-8 | C6H6N2O3 | 154.125 |
—— | Nα-lauroyl-L-histidine | —— | C18H31N3O3 | 337.462 |
—— | Nα-tetradecanoyl-histidine | 133849-43-1 | C20H35N3O3 | 365.516 |
—— | Nα-hexadecanoyl-L-histidine | 55258-12-3 | C22H39N3O3 | 393.57 |
—— | DTPA-bis(histidylamide) | —— | C26H37N9O12 | 667.633 |