鸟苷(Guanosine)全称鸟嘌呤核苷,又名9–β–D–呋喃核糖基鸟嘌呤。由于其具有呈味性,并与谷氨酸钠有协同效应,可显著提高味精的鲜味。同时,它是利巴韦林、阿昔洛韦、无环鸟苷、三氧唑核苷、三磷酸鸟苷钠等核苷类抗病毒药物的重要原料。目前,市场需求以每年10%至20%的速度增长,市场前景非常乐观。
概况溶解性:
光谱性质:
熔点:250°C (dec.)
鸟苷应密封阴凉干燥保存。
生产发酵法生产鸟苷是国内普遍使用的方法,但筛选的菌株产苷能力相对较弱。为了提高生产效率并降低生产成本,继续筛选高产菌株至关重要。同时,在发酵工艺阶段进行改进也能够显著改善生产现状。
用途作为食品和医药产品的重要中间体,可用于合成食品增鲜剂——5’-鸟苷酸二钠、呈味核苷酸二钠以及核苷类抗病毒药物如利巴韦林、阿昔洛韦等。同时,它也是制造无环鸟苷(Acyclovir)、三氮唑核苷(ATC)和三磷酸鸟苷钠(GTP)的主要原料。
参考资料白色或类白色结晶性粉末,熔点250°C。
主要用途主要用于制造无环鸟苷、三氮唑核苷、三磷酸鸟苷钠等药物的主要原料。此外,也可作为GMP, GDP, GTP和cGMP的前体,在细胞培养中使用。
中文名称 | 英文名称 | CAS号 | 化学式 | 分子量 |
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9-[2-羟基-1-(2-羟基-1-羟甲基-乙氧基)-乙基]-2-亚氨基-1,2,3,9-四氢-嘌呤-6-酮 | 9-[2-Hydroxy-1-(2-hydroxy-1-hydroxymethyl-ethoxy)-ethyl]-2-imino-1,2,3,9-tetrahydro-purin-6-one | 81475-43-6 | C10H15N5O5 | 285.26 |