乳清酸锌 | 68399-76-8

• 物质功能分类: 食品添加剂
• 分子结构分类: 有机化合物 - 有机杂环化合物 - 二嗪类
• 中文名称: 乳清酸锌
• 中文别名: 乳清酸锌盐二水合物
• 英文名称: 2,4-dioxo-1H-pyrimidine-6-carboxylic acid;zinc
• CAS: 68399-76-8
• 化学式: C5H4N2O4Zn
• 分子量: 221.5
• InChiKey: GSCDMEHILVOYGH-UHFFFAOYSA-N

物化性质

• LogP：
  -0.928 (est)

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  -1.24
• 重原子数：
  12
• 可旋转键数：
  1
• 环数：
  1.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.0
• 拓扑面积：
  95.5
• 氢给体数：
  3
• 氢受体数：
  4

安全信息

• 安全说明：
  S22,S24/25
• WGK Germany：
  3

制备方法与用途

生物活性

Orotic acid (zinc) 是一种嘧啶核苷酸和 RNA 生物合成的前体，从线粒体二氢乳清酸脱氢酶（DHODH）中释放，并通过细胞质 UMP 合酶转化为 UMP。Orotic acid (zinc) 是尿素循环异常的常规新生儿筛查中的测量指标。此外，它还能够引起大鼠肝脂肪变性和肝肿大。

体外研究

Orotic 酸存在于牛奶和乳制品中，并在肝脏、肾脏和红细胞中转化为尿苷，用于嘧啶回收途径。

体内研究

Orotic acid 是尿素循环障碍（UCDs）的标志物之一，包括鸟氨酸转 carbamyl 氨酶缺乏症 (OTCD)。当以 1.0% 的剂量添加到饮食中并在口服给药 3-10 天后，它会在第 7 天引起脂肪肝，并在第 3 天降低肝酸溶性核苷的嘌呤/嘧啶比值。