灵猫酮又名环十七烯-9-酮-1、10-氧环十七烯,是灵猫香气的主要成分,在天然灵猫香中仅含约3.5%。其为白色针状晶体,具有顺式和反式两种异构体。相对分子质量250.43,相对密度0.915~0.917(33℃),熔点32.5℃,沸点342℃(98.925×10³Pa)或158~160℃(0.266×10³Pa)。不溶于水但易溶于有机溶剂。折射率为1.4830(33.4℃)。大鼠经口LD₅₀大于5000mg/kg。释放后有强烈而令人愉快的灵猫香气,其阈值为0.01×10⁻⁶~0.001×10⁻⁶。
顺式灵猫酮是天然存在的灵猫酮,在灵猫香中含量约为2.5%~3.5%,在极稀时会变得更令人愉快。它易随蒸气挥发,并能在苯中被氧化为8-羰十五烷-1,15-二羧酸;在稀醇中通过胶状钯催化氢化得二氢灵猫酮,在铂黑催化下氢化得二氢灵猫醇;在沸腾乙醇中用钠还原得灵猫醇;使用克莱门森(Clemmensen)还原法可获得环十七烯及少量环十七烷。
香料化合物灵猫酮是一种重要的香料化合物,主要成分是约占2%~3%的灵猫酮。此外还含有吲哚、三甲基吲哚乙酸苄酯和四氢对甲基喹啉等具有特殊香气的物质,是高级化妆品的重要定香剂。
合成方法天然提取:在天然灵猫香中约含3.5%的灵猫酮。将灵猫香用10%KOH酒精液碱化后,进行真空分馏,收集130-170℃(0.2kPa)馏分制成缩氨脲,分离精制,再用草酸分解得到灵猫酮。
残液分离:在灵猫酮的残留液体中还含有灵猫香醇,通过邻苯二甲酸酯分离并碱化后,使用铬酸氧化也可获得灵猫酮。
合成方法:
灵猫酮为白色或无色结晶体,沸点344℃,熔点>31℃,相对密度0.9135-0.9200,折射率1.482-1.483。它能溶于95%乙醇和油类,具有动物香、温甜的灵猫香气,并略带麝香香气,极有力且持久。
用途 定香剂在素兰心、东方香型、柑橘古龙及大花茉莉、白兰、水仙、玫瑰等花香型香精中作为非常有用的定香剂。
能与花香、醛类、素心兰、东方香型和动物香气良好地协调。
中文名称 | 英文名称 | CAS号 | 化学式 | 分子量 |
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(9Z)-环十七碳-9-烯-1-酮 | cycloheptadec-9-en-1-one | 74244-64-7 | C17H30O | 250.425 |
(9E,26E)-9,26-三十五碳二烯-18-酮 | 9,26-pentatriacontadien-18-one | 1540-84-7 | C35H66O | 502.908 |
8-环十六烯-1-酮 | (E/Z)-cyclohexa-dec-8-enone | 3100-36-5 | C16H28O | 236.398 |
—— | nonadeca-1,18-dien-10-one | 135618-36-9 | C19H34O | 278.478 |
—— | (2E,9Z)-cycloheptadeca-2,9-dien-1-one | 91874-18-9 | C17H28O | 248.409 |
油酸 | cis-Octadecenoic acid | 112-80-1 | C18H34O2 | 282.467 |
棕榈油酸 | Palmitoleic acid | 373-49-9 | C16H30O2 | 254.413 |
中文名称 | 英文名称 | CAS号 | 化学式 | 分子量 |
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环十七酮 | cycloheptadecanone | 3661-77-6 | C17H32O | 252.44 |
9-十八烯 | octadec-9-ene | 5557-31-3 | C18H36 | 252.484 |