3-oxo-3-[[(2S,3S,4S,5S,6S)-3,4,5-trihydroxy-6-[5-hydroxy-3-(4-hydroxyphenyl)-4-oxochromen-7-yl]oxyoxan-2-yl]methoxy]propanoic acid | 51011-05-3

• 物质功能分类: 生物化工 - 中草药成分
• 分子结构分类: 有机化合物 - 苯丙烷和聚酮 - 异黄酮类化合物
• 英文名称: 3-oxo-3-[[(2S,3S,4S,5S,6S)-3,4,5-trihydroxy-6-[5-hydroxy-3-(4-hydroxyphenyl)-4-oxochromen-7-yl]oxyoxan-2-yl]methoxy]propanoic acid
• CAS: 51011-05-3
• 化学式: C₂₄H₂₂O₁₃
• 分子量: 518.431
• InChiKey: FRAUJUKWSKMNJY-OUFXZLDQSA-N

物化性质

• 沸点：
  880.2±65.0 °C(Predicted)
• 密度：
  1.654±0.06 g/cm3(Predicted)
• LogP：
  1.668 (est)

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  0.6
• 重原子数：
  37
• 可旋转键数：
  8
• 环数：
  4.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.29
• 拓扑面积：
  210
• 氢给体数：
  6
• 氢受体数：
  13

制备方法与用途

在大豆中主要存在九种异黄酮糖苷，其中大豆苷（Daidzin）、染料木苷（Genistin）、丙二酰大豆苷（Malonyl-daidzin）和丙二酰染料木苷（Malonyl-genistin）的含量最多。

丙二酰染料木苷具有调节雌激素、抑制与癌相关的酶活性、消除活性氧基，具备抗氧化作用及防治骨质疏松症等功效。

丙二酰染料木苷（6-O-Malonylgenistin）是一种黄酮衍生物。