低聚糖是一种天然存在于水果、蔬菜、人乳以及蜂蜜中的短链碳氢化合物(聚合度为2-7)。由于其独特的生物及生理特性,它们作为功能成分特别是益生元活性而备受重视。尤其是存在于人乳中的低聚糖,具有重要的生物学作用,可能与新生儿的抗感染能力有关。这些物质通过阻止某些病原体(如病毒和细菌)粘附在肠上皮组织,并引发局部免疫反应,表现出益生元的作用。
用途乳糖-N-新四糖适用于婴儿营养用途,包括但不限于婴儿配方食品、婴儿谷类食物以及临床婴儿营养品等。无论是固体还是液体形式的乳糖-N-新四糖,都适于婴儿、幼儿、儿童、成人和老年人的一般营养需求,并且也可用作食品添加剂、营养保健品,乃至酒精或非酒精饮料(如软饮料、果汁、瓶装水、葡萄酒、啤酒)中的成分。
中文名称 | 英文名称 | CAS号 | 化学式 | 分子量 |
---|---|---|---|---|
—— | GlcNAcβ(1-3)Galβ(1-4)Glc | 75645-27-1 | C20H35NO16 | 545.495 |
—— | hydrosulfuryl 2-acetamido-2-deoxy-β-D-glucopyranosyl-(1→3)-β-D-galactopyranosyl-(1→4)-β-D-glucopyranoside | 679828-92-3 | C20H35NO15S | 561.562 |
—— | D-GlcNAc | 7512-17-6 | C8H15NO6 | 221.21 |
—— | β-lactosylamine | 91926-84-0 | C12H23NO10 | 341.315 |
—— | Lactose | 63-42-3 | C12H22O11 | 342.3 |
中文名称 | 英文名称 | CAS号 | 化学式 | 分子量 |
---|---|---|---|---|
—— | GlcNAcβ(1-3)Galβ(1-4)Glc | 75645-27-1 | C20H35NO16 | 545.495 |
—— | lacto-N-fucopentaose III | 24717-73-5 | C32H55NO25 | 853.78 |
—— | lacto-N-neodifucohexaose II | —— | C38H65NO29 | 999.923 |
—— | NeuAc(α2-6)Gal(β1-4)GlcNAc(β1-3)Gal(β1-4)Glc | 138290-74-1 | C37H62N2O29 | 998.895 |