作者:Xiubing Wu、Langqiu Chen、Fang Fu、Yulin Fan、Zhiqiang Luo
DOI:10.1016/j.molliq.2018.11.134
日期:2019.2
Alkyl thioglycosides are a class of nonionic sugar-based sulfur-containing surfactants and bioreagents. The surfactants 1,2‑trans alkyl β‑d‑thioglucopyranosides with different alkyl chain length (n = 6–12) were stereoselectively prepared by the Helferich method. Their properties including HLB number, logP value, water solubility, foam property, emulsifying property, surface property and thermotropic
烷基硫糖苷是一类非离子的基于糖的含硫表面活性剂和生物试剂。用Helferich方法立体选择性地制备了具有不同烷基链长(n = 6-12)的表面活性剂1,2-反烷基β - d-硫代吡喃葡萄糖苷。主要研究了它们的性质,包括HLB值,log P值,水溶性,泡沫性质,乳化性质,表面性质和热致液晶性质。结果表明,随着烷基链长的增加,log B值增加,其HLB值和水溶性降低。烷基β - d-硫葡糖苷已经不溶于n≥10的水中。在临界胶束浓度(CMC)时,两种β - d-硫代吡喃葡萄糖苷(n = 8、9)都将相关水溶液的表面张力降低至近29 mN·m -1。,它们还具有优异的起泡能力和泡沫稳定性。壬基β - d-硫代吡喃葡萄糖苷对正辛烷/水系统和甲苯/水系统均具有良好的乳化性能。观察到烷基β - d-硫代吡喃葡萄糖苷(n = 6-12)具有热致液晶特性。