二氢香芹酮是清凉香型植物精油的重要香气成分,可作为食用和化妆品香料添加在糖果、饮料、牙膏和香水等产品中。它是一种无色至黄色的液体,具有浓烈且强烈的药草样气味,带留兰香风味。其沸点范围为1-220℃,密度为L-D4 1.529,折光率为L-nD20 1.47348,旋光度为L-[α]D -15.6°(合成品 [α]D20 -18~-19°)。二氢香芹酮不溶于水,但能溶于乙醇。
合成方法采用环氧柠檬烯合成二氢香芹酮的方法,具体步骤如下:
步骤一在500 mL反应釜中加入300 g环氧柠檬烯,在搅拌条件下加入3 g ZnBr₂。加热至140~145℃反应约3小时。使用GC分析确认反应结束后,向反应液中加入30 g白油后进行减压精馏,得到二氢香芹酮成品200 g。经GC分析其含量为97.5%,产品收率为67%。
步骤二取上述精馏得到的50 g釜液(含白油)加入500 mL反应釜中,再加入300 g环氧柠檬烯,在140~145℃下反应约4小时。GC分析确认反应结束后进行减压精馏,得到二氢香芹酮成品195 g。经GC分析其含量为97%,产品收率为65%。
此步骤重复两次,每次重复时反应时间相应延长一个小时左右。结果显示:平均含量保持在97%,收率约为64.5%。
重复合成再次重复上述步骤两次,同样将每次的反应时间增加一小时左右。经过分析,结果表明二氢香芹酮的平均含量依然为97%,但收率有所下降至63.5%。催化效率没有明显降低。
中文名称 | 英文名称 | CAS号 | 化学式 | 分子量 |
---|---|---|---|---|
(R)-二氢香芹酮 | (R)-dihydrocarvone | 116499-64-0 | C10H16O | 152.236 |
中文名称 | 英文名称 | CAS号 | 化学式 | 分子量 |
---|---|---|---|---|
—— | azoridione | 210106-14-2 | C15H24O2 | 236.354 |
—— | (2R,5R)-5-(1-chloromethylethenyl)-2-methylcyclohexanone | 187665-47-0 | C10H15ClO | 186.681 |
—— | 4-((1S,4R)-4-Isopropenyl-1-methyl-2-oxo-cyclohexyl)-butyronitrile | 144126-98-7 | C14H21NO | 219.327 |
—— | (1R,4aR,7R,8aR)-1,4a-dimethyl-7-prop-1-en-2-yl-1,3,4,5,6,7,8,8a-octahydronaphthalen-2-one | 28290-27-9 | C15H24O | 220.355 |
(+)-(R,R)-四氢香芹酮 | (1R,4R)-(+)-carvomenthone | 5206-83-7 | C10H18O | 154.252 |
2-甲基-5-(1-甲基乙基)环己酮 | carvomenthone | 59471-80-6 | C10H18O | 154.252 |
—— | 3-(4-methylcyclohexan-3-onyl)butanal | 86504-35-0 | C11H18O2 | 182.263 |
—— | (R)-4-Hydroxy-4-((1R,3R,6R)-6-isopropenyl-3-methyl-2-oxo-cyclohexyl)-butyraldehyde | 191614-60-5 | C14H22O3 | 238.327 |