1-甲基环丙烯(1-Methylcyclopropene, 1-MCP)是环丙烯的衍生物,在常温下为气体,是一种小环烯烃,性质非常活泼。1-甲基环丙烯属于合成的植物生长调节剂,已在商业上广泛应用。
化学性质1-甲基环丙烯纯品为气体,沸点4.7℃(计算值),蒸气压2×10⁻⁸ mPa(25℃, 计算值),油水分配系数Kow lgP=2.4 (pH 7,26℃)。其在水中溶解度为137 mg/L(pH 7,20℃);其他溶剂中的溶解度(20℃,g/L)分别为:正庚烷2.45,二甲苯2.25,乙酸乙酯12.5,甲醇11,丙酮2.40,二氯甲烷2.0。在20℃下稳定28天,在水和高温条件下不稳定,2.4小时内降解70%以上(pH 4~9, 50℃)。
作用1-MCP对乙烯抑制作用的发现来自于北卡罗来纳州立大学Edward Sisler和Sylvia Blankenship实验室。环丙烯可能是DACP抑制乙烯作用的光活化产物。九十年代,Sisler发现1-MCP是实用的环丙烯衍生物,因为它的挥发性比环丙烯低;3-MCP也是一种有效的抑制剂,但需要更高的浓度才能发挥作用。
作用机理与特点1-MCP是一种非常有效的乙烯产生和乙烯作用的抑制剂。它通过优先结合乙烯受体的方式,不可逆地作用于乙烯受体,阻止内源和外源乙烯与乙烯受体的结合,从而抑制花卉、蔬果等园艺作物后熟或衰老。它可以很好地延缓成熟、衰老,并保持产品的硬度、脆度以及颜色、风味、香味和营养成分;还能有效保持植物的抗病性,减轻微生物引起的腐烂和生理病害,并减少水分蒸发、防止萎蔫。果蔬、花卉使用其处理后保鲜期大大延长。
毒性1-MCP的大鼠急性经口LD50大于5000 mg/kg,兔急性经皮LD50大于2000 mg/kg;吸入LC50大于2.5 mg/L。大鼠吸入NOEL (90d) 为9 mg/kg(空气中23.5 mg/L)。ADI为0.0009 mg/kg,aRfD为0.07 mg/kg [2006]。
中文名称 | 英文名称 | CAS号 | 化学式 | 分子量 |
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1,2-二甲基环丙烯 | cis-1,2-dimethylcyclopropene | 14309-32-1 | C5H8 | 68.1185 |