Decanoic acid, 1-(hydroxymethyl)-2-((1-oxooctyl)oxy)ethyl ester | 177717-46-3

• 物质功能分类: 食品添加剂 - 乳化剂
• 分子结构分类: 有机化合物 - 脂质和类脂质分子 - 甘油脂
• 英文名称: Decanoic acid, 1-(hydroxymethyl)-2-((1-oxooctyl)oxy)ethyl ester
• 英文别名: (1-hydroxy-3-octanoyloxypropan-2-yl) decanoate
• CAS: 177717-46-3；65381-09-1
• 化学式: C₂₁H₄₀O₅
• 分子量: 372.5
• InChiKey: YOYOQXRPUDEPAK-UHFFFAOYSA-N

物化性质

• 密度：
  0.94-0.96
• LogP：
  3.965 (est)
• 保留指数：
  2560.6

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  6.5
• 重原子数：
  26
• 可旋转键数：
  20
• 环数：
  0.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.9
• 拓扑面积：
  72.8
• 氢给体数：
  1
• 氢受体数：
  5

制备方法与用途

简介

辛癸酸甘油酯又名GTCC，是一种由甘油和植物油中的中碳脂肪酸混合而成的三酯。它具有无色无味、低粘度以及极高的抗氧化性特点，是一种亲油性的柔润剂。在化妆品行业中，它可以替代多种油脂作为柔润剂和富脂剂使用，也可以添加到活性制剂或甾醇等调理剂中。使用辛癸酸甘油酯的化妆品无需额外加入抗氧化剂及其它稳定剂，不会引起不良副作用。

应用

辛癸酸甘油酯GTCC广泛应用于防晒油、膏霜、乳液；晒后防护膏霜和乳液；头发修饰油、头油，可以提升头发光泽度与柔顺性，便于梳理；洗浴油；护肤油和营养液；洗面奶、膏霜及乳液；婴儿护肤油、膏霜和乳液以及化妆霜、棒等药品。它能够使皮肤更加润滑有光泽，并促进护肤品成分易于被皮肤吸收，从而提升化妆品的均匀细腻度。

此外，辛癸酸甘油酯GTCC粘度较低，可作为保湿因子的基料、化妆品的稳定剂、防冻剂和均质剂使用。在口红、唇膏及剃须膏中，它可以改变化妆品的分散性和光泽度。

作用

辛癸酸甘油酯是由辛酸/癸酸与甘油酯化而成的高纯度油脂，具有良好的滋润效果以及铺展性，使皮肤感到滑而不腻，并易于被皮肤吸收。它能有效提升化妆品的均匀细腻度，让肌肤更加光滑有光泽。

用途

辛癸酸甘油酯具备优良的乳化性、油溶性、延伸性和润滑性，且耐高温，在长时间煮炸后黏度几乎不变，不易氧化。

1. 用于乳化香精的油基，以制备低粘度和稳定性高的奶类食用香精，适用于W/O或O/W型。
2. 作为乳化剂应用于奶类制品、冷饮、豆奶、固体饮料及液体饮料。 与大豆磷脂配合使用时，可以加速奶粉在冷水中迅速溶解。
3. 用于胶母糖胶基配方以提高其柔软性。

安全数据

辛癸酸甘油酯GTCC已列入GB2760-96、GB12493-90食品添加剂分类和代码标准，并广泛应用于食品、医药及化妆品行业，对人体无任何刺激作用。

用途

1. 广泛用于药品；香精；冰淇淋状产品；防晒油、膏霜和乳液、头发修饰油、洗发水、沐浴露、皮肤滋润、营养和调理产品中。
2. 作为一种中碳链脂肪酸脂，具有凝固点低、清澈透明及良好的氧化稳定性特点，主要用于香精香料、冷饮制品、奶粉、巧克力、儿童食品、化妆品、医疗及保健品等。
3. 其独特的生理药物作用和营养价值在国内外被广泛认可，对于降低血脂和胆固醇有显著效果且无副作用。
4. 在糖果涂布中使用低粘度的油脂可获得理想的光泽感与不粘的玻璃体外观，辛癸酸甘油酯是理想选择。

用途

辛癸酸甘油酯作为食品、香精、日化和医药行业中的特殊营养乳化稳定剂而广泛应用。具体用途如下：

• 饮料类（除包装饮用水类外）
• 可可制品、巧克力及糖果
• 冰淇淋
• 氢化植物油
• 乳粉及其调制产品（纯乳粉除外）

这些使用场景表明，辛癸酸甘油酯在多个行业中拥有广泛的适用性。

文献信息

• Verwendung von Wirkstoffen, gewählt aus der Gruppe der 1,2-Diacylglycerole, zur Stärkung der Barrierefunktion der Haut
  申请人：Beiersdorf Aktiengesellschaft

  公开号：EP0995430A2

  公开（公告）日：2000-04-26

  Verwendung von Wirkstoffen, gewählt aus der Gruppe der 1,2-Diacylglycerole zur Stärkung der Barrierefunktion der Haut.

  使用选自 1,2-二乙酰甘油的活性成分来增强皮肤的屏障功能。
• Non-greasy personal care compositions
  申请人：Colgate-Palmolive Company

  公开号：US10470998B2

  公开（公告）日：2019-11-12

  An anhydrous personal care composition, comprising: (a) 45 to 60 weight % of at least one ester, selected from (i) triglycerides, (ii) diglycerides, (iii) monoglycerides, (iv) monoesters of diols, and (v) diesters of diols; (b) a first wax having a melting point of from 35° C. to 72° C. present in an amount of 5 to 25 weight %; (c) a second wax having a melting point of 73 to 90 C present in an amount of 1 to 10 weight %; and (d) at least one plant oil having a saponification value of from 150 to 275 mg KOH/g present in an amount of 5 to 35 weight.

  (c) 熔点为 73 至 90 摄氏度的第二种蜡，含量为 1 至 10 重量百分比；以及 (d) 至少一种皂化值为 150 至 275 毫克 KOH/克的植物油，含量为 5 至 35 重量百分比。
• Compositions including keto-ester compounds and methods of using the same
  申请人：FOURTH PRINCIPLE, LLC.

  公开号：US11370996B2

  公开（公告）日：2022-06-28

  Compositions that include at least one low molecular weight to oxygen containing solvent and one or more compounds of formula (I) wherein R is a C1-C6 alkyl; X is a C1-C10 alkyl and n is an integer from 0 to 5. Methods of removing polymeric material containing heteroatoms from a surface by contacting the surface with such compositions and wiping the composition at least some portion of the polymeric material from the surface.

  包括至少一种低分子量含氧溶剂和一种或多种式(I)化合物的组合物，其中R为C1-C6烷基；X为C1-C10烷基，n为0至5的整数。将含有杂原子的聚合材料从表面除去的方法，方法是将表面与此类组合物接触，并将组合物中至少部分聚合材料从表面擦去。
• Stabilizers for plastic materials
  申请人：Ciba Specialty Chemicals Holding Inc.

  公开号：EP0542108B1

  公开（公告）日：1997-09-24
• STABILIZERS FOR PLASTIC MATERIALS
  申请人：F. HOFFMANN-LA ROCHE AG

  公开号：EP0566718A1

  公开（公告）日：1993-10-27