摘要 微量热法和高效液相色谱 (hplc) 已被用于对 3-脱氢奎尼酸合酶和 3-脱氢奎尼酸脱水酶催化的反应进行热力学研究。这些是导致分支酸形成的代谢途径中的第二和第三反应。这两个反应是:{DAHP(aq)=3-脱氢奎宁酸(aq)+磷酸盐(aq)}和{3-脱氢奎宁酸(aq)=3-脱氢莽草酸(aq)+H 2 O(l)}。hplc 测量表明,第一个反应进行到完成,第二个反应的表观平衡常数值为 K ' =(4.6±1.5)(Hepes 缓冲液,温度 T = 298.15 K,pH = 7.50,离子强度I m =0.065 mol·kg -1 )。量热测量导致反应摩尔焓 Δ r H m ( cal )=-(50.9±1.1) kJ · mol -1(Hepes 缓冲液,T =298.15 K, pH=7.46, I m =0.070 mol · kg -1 ) 对于第一反应和 Δ r H m (