N-乙酰-L-蛋氨酸 | 65-82-7

• 物质功能分类: 生物化工 - 氨基酸及其衍生物 - 蛋氨酸类衍生物
• 分子结构分类: 有机化合物 - 有机酸及其衍生物 - 羧酸及其衍生物
• 中文名称: N-乙酰-L-蛋氨酸
• 中文别名: N-乙酰基-L-蛋氨酸；N-乙酰-L-甲硫氨酸；醋酸基甲硫氨酸；L-(-)-N-乙酰甲硫氨基丁酸；L(-)-N-乙酰甲硫氨基丁酸；L(-)-N-乙酰甲硫氨酸；N-乙酰-L(-)-蛋氨酸；N-乙酰-L-甲硫氨基酸；N-乙酰-L(DL)-蛋氨酸
• 英文名称: AcMetH
• 英文别名: N-acetyl-l-methionine；N-acetylmethionine；(2S)-2-acetamido-4-methylsulfanylbutanoic acid
• CAS: 65-82-7
• 化学式: C₇H₁₃NO₃S
• mdl: MFCD00008681
• 分子量: 191.251
• InChiKey: XUYPXLNMDZIRQH-LURJTMIESA-N

物化性质

• 熔点：
  103-106 °C(lit.)
• 比旋光度：
  -20 º (c=4 H2O)
• 沸点：
  235 °C(Press: 12 Torr)
• 密度：
  1.2684 (rough estimate)
• 溶解度：
  可溶于甲醇：100mg/mL，澄清，无色
• LogP：
  -0.885 (est)
• 物理描述：
  Solid
• 碰撞截面：
  150.1 Ų [M+Na]+ [CCS Type: DT, Method: single field calibrated with ESI Low Concentration Tuning Mix (Agilent)]

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  0.1
• 重原子数：
  12
• 可旋转键数：
  5
• 环数：
  0.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.71
• 拓扑面积：
  91.7
• 氢给体数：
  2
• 氢受体数：
  4

安全信息

• TSCA：
  Yes
• 危险等级：
  IRRITANT
• 危险品标志：
  Xi
• 安全说明：
  S24/25
• 危险类别码：
  R36/37/38
• WGK Germany：
  3
• 海关编码：
  29309070
• 危险品运输编号：
  NONH for all modes of transport
• RTECS号：
  PD0480000
• 危险类别：
  IRRITANT
• 危险性防范说明：
  P261,P305+P351+P338
• 危险性描述：
  H315,H319,H335
• 储存条件：
  该化合物是由L-蛋氨酸经过过量乙酸或醋酐的乙酰化反应制得。

SDS

1.1 产品标识符
: N-乙酰-L-甲硫氨酸
产品名称
1.2 鉴别的其他方法
无数据资料
1.3 有关的确定了的物质或混合物的用途和建议不适合的用途
仅供科研用途，不作为药物、家庭备用药或其它用途。

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模块 2. 危险性概述
2.1 GHS分类
根据化学品全球统一分类与标签制度(GHS)的规定，不是危险物质或混合物。
2.3 其它危害物 - 无

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模块 3. 成分/组成信息
3.1 物 质
: C7H13NO3S
分子式
: 191.25 g/mol
分子量
无

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模块 4. 急救措施
4.1 必要的急救措施描述
吸入
如果吸入,请将患者移到新鲜空气处。 如果停止了呼吸,给于人工呼吸。
皮肤接触
用肥皂和大量的水冲洗。
眼睛接触
用水冲洗眼睛作为预防措施。
食入
切勿给失去知觉者从嘴里喂食任何东西。 用水漱口。
4.2 主要症状和影响，急性和迟发效应
4.3 及时的医疗处理和所需的特殊处理的说明和指示
无数据资料

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模块 5. 消防措施
5.1 灭火介质
灭火方法及灭火剂
用水雾,耐醇泡沫,干粉或二氧化碳灭火。
5.2 源于此物质或混合物的特别的危害
碳氧化物, 氮氧化物, 硫氧化物
5.3 给消防员的建议
如必要的话,戴自给式呼吸器去救火。
5.4 进一步信息
无数据资料

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模块 6. 泄露应急处理
6.1 人员的预防,防护设备和紧急处理程序
防止粉尘的生成。 防止吸入蒸汽、气雾或气体。
6.2 环境保护措施
不要让产物进入下水道。
6.3 抑制和清除溢出物的方法和材料
扫掉和铲掉。 存放进适当的闭口容器中待处理。
6.4 参考其他部分
丢弃处理请参阅第13节。

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模块 7. 操作处置与储存
7.1 安全操作的注意事项
在有粉尘生成的地方,提供合适的排风设备。一般性的防火保护措施。
7.2 安全储存的条件,包括任何不兼容性
贮存在阴凉处。 容器保持紧闭，储存在干燥通风处。
7.3 特定用途
无数据资料

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模块 8. 接触控制和个体防护
8.1 容许浓度
最高容许浓度
没有已知的国家规定的暴露极限。
8.2 暴露控制
适当的技术控制
常规的工业卫生操作。
个体防护设备
眼/面保护
请使用经官方标准如NIOSH (美国) 或 EN 166(欧盟) 检测与批准的设备防护眼部。
皮肤保护
戴手套取 手套在使用前必须受检查。
请使用合适的方法脱除手套(不要接触手套外部表面),避免任何皮肤部位接触此产品.
使用后请将被污染过的手套根据相关法律法规和有效的实验室规章程序谨慎处理. 请清洗并吹干双手
所选择的保护手套必须符合EU的89/686/EEC规定和从它衍生出来的EN 376标准。
身体保护
根据危险物质的类型，浓度和量，以及特定的工作场所来选择人体保护措施。,
防护设备的类型必须根据特定工作场所中的危险物的浓度和含量来选择。
呼吸系统防护
不需要保护呼吸。如需防护粉尘损害，请使用N95型（US）或P1型（EN 143)防尘面具。
呼吸器使用经过测试并通过政府标准如NIOSH（US）或CEN（EU）的呼吸器和零件。

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模块 9. 理化特性
9.1 基本的理化特性的信息
a) 外观与性状
形状: 结晶
颜色: 白色
b) 气味
无数据资料
c) 气味阈值
无数据资料
d) pH值
无数据资料
e) 熔点/凝固点
熔点/凝固点: 103 - 106 °C - lit.
f) 起始沸点和沸程
无数据资料
g) 闪点
无数据资料
h) 蒸发速率
无数据资料
i) 易燃性(固体,气体)
无数据资料
j) 高的/低的燃烧性或爆炸性限度 无数据资料
k) 蒸汽压
无数据资料
l) 蒸汽密度
无数据资料
m) 相对密度
无数据资料
n) 水溶性
无数据资料
o) n-辛醇/水分配系数
无数据资料
p) 自燃温度
无数据资料
q) 分解温度
无数据资料
r) 粘度
无数据资料

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模块 10. 稳定性和反应活性
10.1 反应性
无数据资料
10.2 稳定性
无数据资料
10.3 危险反应的可能性
无数据资料
10.4 应避免的条件
无数据资料
10.5 不兼容的材料
强氧化剂
10.6 危险的分解产物
其它分解产物 - 无数据资料

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模块 11. 毒理学资料
11.1 毒理学影响的信息
急性毒性
无数据资料
皮肤刺激或腐蚀
无数据资料
眼睛刺激或腐蚀
无数据资料
呼吸道或皮肤过敏
无数据资料
生殖细胞突变性
无数据资料
致癌性
IARC:
此产品中没有大于或等于 0。1%含量的组分被 IARC鉴别为可能的或肯定的人类致癌物。
生殖毒性
无数据资料
特异性靶器官系统毒性（一次接触）
无数据资料
特异性靶器官系统毒性（反复接触）
无数据资料
吸入危险
无数据资料
潜在的健康影响
吸入 吸入可能有害。 可能引起呼吸道刺激。
摄入 如服入是有害的。
皮肤 如果通过皮肤吸收可能是有害的。 可能引起皮肤刺激。
眼睛 可能引起眼睛刺激。
附加说明
化学物质毒性作用登记: 无数据资料

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模块 12. 生态学资料
12.1 生态毒性
无数据资料
12.2 持久存留性和降解性
无数据资料
12.3 潜在的生物蓄积性
无数据资料
12.4 土壤中的迁移性
无数据资料
12.5 PBT 和 vPvB的结果评价
无数据资料
12.6 其它不利的影响
无数据资料

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模块 13. 废弃处置
13.1 废物处理方法
产品
将剩余的和未回收的溶液交给处理公司。
受污染的容器和包装
作为未用过的产品弃置。

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模块 14. 运输信息
14.1 联合国危险货物编号
欧洲陆运危规: - 国际海运危规: - 国际空运危规: -
14.2 联合国（UN）规定的名称
欧洲陆运危规: 非危险货物
国际海运危规: 非危险货物
国际空运危规: 非危险货物
14.3 运输危险类别
欧洲陆运危规: - 国际海运危规: - 国际空运危规: -
14.4 包裹组
欧洲陆运危规: - 国际海运危规: - 国际空运危规: -
14.5 环境危险
欧洲陆运危规: 否 国际海运危规 海运污染物: 否 国际空运危规: 否
14.6 对使用者的特别提醒
无数据资料

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模块 15 - 法规信息
N/A

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模块16 - 其他信息
N/A

制备方法与用途

鉴别试验

取试样250mg，溶于2.5ml异丙醇中，用水稀释至25ml。取其中10ml，并用水稀释至100ml。将该溶液的0.5μl、30μl和50μl滴在离薄层色谱板底边2cm处（色谱板涂有硅胶，规格为20cm×20cm Brinkman硅胶60-250nm或同等产品）。将色谱板放入密封且均衡的薄层色谱展开槽中，并使色谱展开10cm。展开剂由正丁醇、醋酸和水按体积比75:20组成。干燥过夜后，用新配制的碘铂酸盐溶液（含10%六氯铂酸3ml、97ml水及6%碘化钾液100ml）喷覆色谱板。试样应形成单一斑点，其Rf值应在0.67至0.8之间。

含量分析

精确称取约250mg的试样，置于具塞烧瓶中，加入水100ml、磷酸氢二钾5g、磷酸二氢钾2g和碘化钾2g。充分混合并溶解后，加入0.1mol/L碘液50.0ml，并混匀加塞。静置30分钟后，用0.1mol/L硫代硫酸钠滴定过量的碘。同时进行空白滴定实验。

每毫升0.1mol/L碘液相当于本品（C7H13NO3S）9.563mg。

毒性

该物质可安全用于食品，符合FDA规定（§172．372，2000）。

使用限量

占食品中总蛋白质含量的3.1%（以游离L-蛋氨酸计）。不得用于婴幼儿食品和含亚硝酸盐/硝酸盐的食品，遵循FDA相关规定（§172．372，2000）。

食品添加剂最大允许使用量及残留标准

添加剂中文名称	允许使用的食品中文名称	添加剂功能	最大允许使用量（g/kg）
左旋蛋氨酸（L-甲硫氨酸）	婴儿、较大婴儿配方粉	营养强化剂	150～400mg/100g

化学性质

左旋蛋氨酸为无色或有光泽的白色晶体或粉末，无臭或几乎无臭。熔点103～106℃，[α]D20 -20°±0.5。可溶于水、乙醇、碱性溶液和稀无机酸，几乎不溶于乙醚。

用途

作为营养增补剂使用。

生产方法

由L-蛋氨酸用过量乙酸或醋酐进行乙酰化而成。

类别与安全性

分类为有毒物品。
毒性分级：低毒。
急性毒性（静脉注射）：小鼠LD50 435毫克/公斤。
可燃性危险特性：可燃；加热分解时释放有毒氮氧化物和硫氧化物烟雾。
储运特性：库房通风低温干燥保存。
灭火剂：推荐使用干粉、泡沫、砂土、二氧化碳或雾状水灭火。

反应信息

• 作为反应物：
  描述：

  N-乙酰-L-蛋氨酸 在 porcine kidney acylase 1 、 zinc(II) chloride 作用下， 反应 0.25h， 生成 L-蛋氨酸
  参考文献：
  名称：

  氨酰酶1催化的生物活性物质的脱乙酰环氧化物衍生自霉菌毒素的巯基; 3,4-epoxyprecocenes作为细胞毒性环氧化物的模型。

  摘要：

  霉菌毒素黄曲霉毒素B1（AFB1）是一种致癌食品污染物，可通过环氧化作用被代谢激活。一般显示，霉菌毒素通过巯基代谢途径的代谢会导致其解毒。如此形成的巯基酸（S取代的N-乙酰基-1-半胱氨酸）可能在肾脏中积累，并在尿液中排泄，或被酰基转移酶1（ACY1）脱乙酰化，生成半胱氨酸S-结合物。为了具有毒性，首先必须通过ACY 1对N-乙酰基-1-半胱氨酸-S-缀合物进行脱乙酰基作用。巯基乙酸脱乙酰基的特异性和速率可能决定毒性，但是所涉及的确切脱乙酰基过程尚不清楚。这项研究的目的是调查ACY1在黄曲霉毒素B1的某些生物活性环氧化物的毒性中的作用。我们表征了猪肾脏和人类重组氨酰酶-1对霉菌毒素巯基酸和3,4-环氧早环烯（一种源自黄曲霉毒素的生物活性环氧化物）的某些芳香族和脂肪族巯基类似物的动力学参数。通过反相HPLC和TNBS方法对巯基化底物进行脱乙酰处理。以结构-功能关系讨论了催化活性。我们的结果首

  DOI：

  10.1016/j.biochi.2012.01.006
• 作为产物：
  描述：

  N-acetylated l-methionylglycine 在 C₁₄H₃₆N₆O₂Pt₂⁽⁴⁺⁾ 、 水 作用下， 反应 24.0h， 生成 N-乙酰-L-蛋氨酸
  参考文献：
  名称：

  各种吡嗪桥联的铂（II）配合物的合成，光谱和X射线表征：1 H NMR比较研究其催化甲硫氨酸和组氨酸二肽水解的能力

  摘要：

  摘要四种吡嗪（pz）桥连的Pt（II）配合物[{Pt（1,3-pd）Cl} 2（μ-pz）] Cl 2·LiCl（1）（1,3-pd = 1,3 -丙二胺），[{Pt（2,2-diMe-1,3-pd）Cl} 2（μ-pz）] Cl 2·2 [Li（H 2 O）4] Cl·2H 2 O（2） （2,2-diMe-1,3-pd = 2,2-二甲基-1,3-丙二胺），[{Pt（1,3-pnd）Cl} 2（μ-pz）]（ClO 4）2 ·H 2 O（3）（1,3-pnd =（±）-1,3-戊二胺）和[{Pt（1,3-pnd）Cl} 2（μ-pz）] Cl 2·2 [Pt合成了（1,3-pnd）Cl 2]·2H 2 O（4）。已经对化合物1-3进行了NMR和UV-Vis光谱表征，对配合物2和4进行了单晶X射线分析。4晶体中的原子分布表明存在一种无序现象，这可能归因于[{Pt（1,3-pnd）Cl} 2（μ-pz）]

  DOI：

  10.1016/j.poly.2016.06.011
• 作为试剂：
  描述：

  Benzyl 3-methoxy-2-[(2-methylpropan-2-yl)oxycarbonylamino]propanoate 在 盐酸 、 N-乙酰-L-蛋氨酸 作用下， 以 四氢呋喃 、 水 为溶剂， 反应 48.5h， 生成 O-methyl-D-serine benzyl ester
  参考文献：
  名称：

  [EN] PROCESS FOR PREPARING LACOSAMIDE
  [FR] PROCÉDÉ DE PRÉPARATION D'UN LACOSAMIDE

  摘要：

  本发明提供一种制备几乎光学纯度的拉科萨米德的方法，其中一方面包括以下步骤：(i)分离O-甲基-D，L-丝氨酸以提供几乎光学纯度的O-甲基-D-丝氨酸；(ii)乙酰化因此获得的O-甲基-D-丝氨酸，以提供几乎光学纯度的N-乙酰基10衍生物；(iii)激活所获得化合物的羧基；以及(iv)将所获得的化合物与苄基胺反应。

  公开号：

  WO2012065891A1

文献信息

• Integrase inhibitors
  申请人：Cai R. Zhenhong

  公开号：US20080058315A1

  公开（公告）日：2008-03-06

  Tricyclic compounds, protected intermediates thereof, and methods for inhibition of HIV-integrase are disclosed.

  三环化合物，其受保护的中间体，以及用于抑制HIV整合酶的方法被披露。
• [EN] PRMT5 INHIBITORS CONTAINING A DIHYDRO- OR TETRAHYDROISOQUINOLINE AND USES THEREOF<br/>[FR] INHIBITEURS DE LA PRMT5 CONTENANT UNE DIHYDRO- OU TÉTRAHYDRO-ISOQUINOLÉINE ET LEURS UTILISATIONS
  申请人：EPIZYME INC

  公开号：WO2014100730A1

  公开（公告）日：2014-06-26

  Described herein are compounds of Formula (A), pharmaceutically acceptable salts thereof, and pharmaceutical compositions thereof. Compounds of the present invention are useful for inhibiting PRMT5 activity. Methods of using the compounds for treating PRMT5- mediated disorders are also described.

  本文描述了式（A）的化合物，其药学上可接受的盐以及药物组合物。本发明的化合物对抑制PRMT5活性是有用的。还描述了利用这些化合物治疗PRMT5介导的疾病的方法。
• PRMT5 INHIBITORS AND USES THEREOF
  申请人：Duncan Kenneth W.

  公开号：US20190083482A1

  公开（公告）日：2019-03-21

  Described herein are compounds of Formula (I), pharmaceutically acceptable salts thereof, and pharmaceutical compositions thereof. Compounds of the present invention are useful for inhibiting PRMT5 activity. Methods of using the compounds for treating PRMT5-mediated disorders are also described.

  本文描述了式（I）的化合物，其药学上可接受的盐以及药物组合物。本发明的化合物对抑制PRMT5活性是有用的。还描述了利用这些化合物治疗PRMT5介导的疾病的方法。
• HUMAN iNKT CELL ACTIVATION USING GLYCOLIPIDS
  申请人：Academia Sinica

  公开号：US20160102116A1

  公开（公告）日：2016-04-14

  Glycosphingolipids (GSLs) compositions and methods for iNKT-independent induction of chemokines are disclosed.

  糖脂类脂质（GSLs）的组成和诱导化学因子独立于iNKT的方法被揭示。
• Scalable synthesis of imidazole derivatives
  申请人：Jones K. Todd

  公开号：US20050250948A1

  公开（公告）日：2005-11-10

  Imidazole derivatives, compositions containing them, methods of preparing them, including regioselective scale-up synthetic methods, and methods of using them.

  咪唑衍生物，含有它们的组合物，制备它们的方法，包括选择性区域放大合成方法，以及使用它们的方法。

表征谱图