柚皮素是柚皮甙的甙元,属于二氢黄酮类化合物。常温下为白色针状结晶(溶于甲醇),能溶于乙醇、乙醚和苯,几乎不溶于水。盐酸镁粉反应呈樱红色,四氢硼钠反应呈红紫色,Molish反应阴性。自然界中主要来源于蔷薇科植物樱花的花蕾及漆树科植物梗树的果实核壳。
黄酮类化合物的母核结构相似,多数成分脂溶性和水溶性不理想,生物利用度低。通过对其结构进行修饰,引入脂溶性或水溶性强的基团,可以提高其脂溶性或水溶性,从而提升生物利用度。结构修饰主要包括羟基的烷基化、酰化、磺化、苷化及形成金属配合物等。
应用柚皮素具有抗菌、抗炎、抗氧化、止咳祛痰、降血脂、抗癌、解痉、清除自由基、预防和治疗肝病、抑制血小板凝结及抗粥样动脉硬化等多种作用,广泛应用于医药和食品领域。其具体效果如下:
抗菌:对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌和伤寒杆菌等均有较强的抗菌作用。对真菌也有作用,可降低稻瘟菌感染率40-90%,且对人体和家畜无毒。
抗炎:每天注射20 mg/kg于大鼠腹腔内,能明显抑制羊毛球引起的炎症反应。
抗癌:对大鼠白血病L1210和肉瘤具有活性。
解痉及利胆:为黄酮类化合物中作用较强的品种之一。柚皮素能够显著增加实验动物的胆汁分泌量。
Naringenin (NSC 34875, S-Dihydrogenistein, NSC 11855, Salipurol) 是一种来源于食用植物的主要黄酮类化合物,对人体健康有益,具有生物活性。它是一种抗氧化剂、自由基清除剂,并能启动碳水化合物代谢和调节免疫系统。
靶点Naringenin 是一种黄酮类化合物,对人体健康有诸多益处。作为一种抗氧化剂、自由基清除剂、抗炎药、糖代谢促进剂及免疫系统的调节剂,Naringenin 在葡萄柚中广泛存在。在体外实验中,这种物质能够减少对DNA的氧化性损伤,并证明了其对人类细胞色素P450同种型CYP1A2具有抑制作用,从而改变某些药物的人类药代动力学。
体内研究在血糖正常的和非胰岛素依赖型糖尿病大鼠模型中,灌胃给予Naringenin (50 毫克/千克) 后,显著降低了血浆葡萄糖浓度。Naringenin 在小鼠中的LD50大于5克/千克,在大鼠中的LD50同样大于5克/千克。
化学性质Naringenin 是一种具有抗菌、抗炎、抗癌及解痉利胆作用的天然黄酮类化合物。它还是一种抗氧化剂,自由基清除剂,抗炎化合物,并能促进碳水化合物代谢和调节免疫系统。研究表明,在体外实验中,Naringenin 可减少DNA氧化性损伤,并抑制病毒通过PPAR介导的机制进行长期装配。
中文名称 | 英文名称 | CAS号 | 化学式 | 分子量 |
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柚皮素 | 5,7-Dihydroxy-2-(4-hydroxy-phenyl)-chroman-4-on | 67604-48-2 | C15H12O5 | 272.257 |
柚皮苷 | naringin | 10236-47-2 | C27H32O14 | 580.543 |
—— | (2S)-naringenin 5-O-β-D-glucopyranosyl(1->6)-β-D-glucopyranoside | 1160434-44-5 | C27H32O15 | 596.542 |
—— | (2R)-naringenin 5-O-β-D-glucopyranosyl(1->6)-β-D-glucopyranoside | —— | C27H32O15 | 596.542 |
中文名称 | 英文名称 | CAS号 | 化学式 | 分子量 |
---|---|---|---|---|
—— | (2S,3S)-3,40,5,7-tetrahydroxyflavanone | 118333-31-6 | C15H12O6 | 288.257 |
—— | (2R,3S)-dihydrokaempferol | —— | C15H12O6 | 288.257 |
3,5,7-三羟基-2-(4-羟基苯基)-2,3-二氢色烯-4-酮 | dihydrokaempferol | 724434-08-6 | C15H12O6 | 288.257 |