potassium sorbate | 24634-61-5

• 物质功能分类: 有机原料 - 有机金属类化合物 - 有机钾
• 分子结构分类: 有机化合物 - 脂质和类脂质分子 - 脂肪酰基
• 英文名称: potassium sorbate
• 英文别名: (2E,4E)-2,4-hexadienoic acid potassium salt；potassium 2,4-hexadienoate；potassium;(2E,4E)-hexa-2,4-dienoate
• CAS: 24634-61-5
• 化学式: C₆H₇O₂*K
• 分子量: 150.219
• InChiKey: CHHHXKFHOYLYRE-STWYSWDKSA-M

物化性质

• 熔点：
  270 °C
• 密度：
  1,361 g/cm3
• 溶解度：
  H2O: 1 M ， 20 °C，透明，无色至淡黄色
• LogP：
  -1.72 at 20℃
• 物理描述：
  White crystalline powder showing no change in colour after heating for 90 minutes at 105 °C
• 颜色/状态：
  White powder
• 气味：
  Characteristic odor
• 分解：
  When heated to decomposition it emits toxic fumes of K2O.
• 稳定性/保质期：
  如果按照规定使用和储存，则不会分解。 请避免接触氧化物。

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  -3.13
• 重原子数：
  9
• 可旋转键数：
  2
• 环数：
  0.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.17
• 拓扑面积：
  40.1
• 氢给体数：
  0
• 氢受体数：
  2

ADMET

代谢

代谢研究结果发现，山梨酸与相同碳原子数的饱和或单一不饱和脂肪酸以相同的方式定性地被代谢。在正常条件下，山梨酸几乎完全被氧化成二氧化碳和水。/山梨酸/

The results of metabolic studies were that sorbic acid was qualitatively metabolized in the same manner as the saturated or singly unsaturated fatty acids of the same C-atom number. Under normal conditions, sorbic acid was almost completely oxidized to carbon dioxide and water. /Sorbic acid/

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毒理性

• 相互作用

食品添加剂亚硝酸钠和山梨酸钾在酸性环境（pH 4.95）中对体外培养的V79仓鼠细胞和EUE人类成纤维细胞具有细胞毒性和细胞抑制作用。亚硝酸钠的强烈细胞毒性以及亚硝酸钠与山梨酸钾联合作用的强烈细胞毒性是通过抑制大分子合成来观察到的。在这方面，山梨酸钾的效果较弱。这些物质引起的细胞接种效率下降和新合成DNA的抑制引发了一个问题，即它们是否也对V79细胞具有遗传毒性。统计分析显示，亚硝酸钠诱导的6-TG耐药（6-TGr）突变体比未处理对照组多。然而，这种增加并没有对应于在移除物质后的跟进时间内确定的DNA合成抑制水平。在我们的实验中，山梨酸钾及其与亚硝酸钠的联合使用没有表现出致突变作用。

The food additives sodium nitrite and potassium sorbate had cytostatic and cytotoxic effects on in vitro cultured V79 hamster cells and EUE human fibroblasts if administered in an acid environment (pH 4.95). The strong cytotoxic effect of sodium nitrite and that of the combined action of sodium nitrite and potassium sorbate was observed along the inhibition of macromolecular synthesis. In this respect, potassium sorbate was less effective. The decreased plating efficiency of the cells and the inhibition of de novo DNA synthesis induced by these substances aroused the question whether they also have genotoxic effects on V79 cells. Statistical analyses showed that sodium nitrite induced more 6-TG-resistant (6-TGr) mutants as compared to the untreated control. However, this elevation did not correspond to the level of inhibition of DNA synthesis determined during the followed period of time after the removal of the substance. Potassium sorbate and a combination thereof with sodium nitrite, in our experiments, had no mutagenic effects.

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毒理性

• 相互作用

尽管山梨酸钾（PS）、抗坏血酸和铁盐（Fe-salts）作为食品添加剂被广泛组合使用，但PS的强反应性和抗坏血酸在Fe-salts存在下的氧化能力可能会在食品储存和分销过程中形成有毒化合物。在本文中，通过 Ames 测试和rec-assay对PS、抗坏血酸和Fe-salts的反应混合物进行了致突变性和DNA损伤活性的评估。在rec-assay中观察到了有效的致死性。在Salmonella typhimurium菌株TA98（有或没有S-9混合物）或TA100（有S-9混合物）中没有诱导出致突变性。相反，当在没有S-9混合物的情况下应用于TA100菌株时，得到了剂量依赖性的致突变效应。随着反应期的增加，致突变活性变得更加强烈。此外，在氮气气氛中获得的反应产物没有显示出任何致突变性和DNA损伤活性。当PS、抗坏血酸和Fe-salts单独使用时，它们是无效的。从PS、抗坏血酸和Fe-salt的混合物中省略一个成分会使反应系统失效。这些结果表明，抗坏血酸和Fe-salt氧化了PS，氧化产物引起了致突变性和DNA损伤活性。

Although potassium sorbate (PS), ascorbic acid and ferric or ferrous salts (Fe-salts) are used widely in combination as food additives, the strong reactivity of PS and oxidative potency of ascorbic acid in the presence of Fe-salts might form toxic compounds in food during its deposit and distribution. In the present paper, the reaction mixture of PS, ascorbic acid and Fe-salts was evaluated for mutagenicity and DNA-damaging activity by means of the Ames test and rec-assay. Effective lethality was observed in the rec-assay. No mutagenicity was induced in either Salmonella typhimurium strains TA98 (with or without S-9 mix) or TA100 (with S-9 mix). In contrast, a dose-dependent mutagenic effect was obtained when applied to strain TA100 without S-9 mix. The mutagenic activity became stronger increasing with the reaction period. Furthermore, the reaction products obtained in a nitrogen atmosphere did not show any mutagenic and DNA-damaging activity. PS, ascorbic acid and Fe-salts were inactive when they were used separately. Omission of one component from the mixture of PS, ascorbic acid and Fe-salt turned the reaction system inactive. These results demonstrate that ascorbic acid and Fe-salt oxidized PS and the oxidative products caused mutagenicity and DNA-damaging activity.

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毒理性

• 毒性总结

识别和使用：山梨酸钾形成具有特征性气味的白色晶体或粉末。它用作食品、化妆品和药品的防腐剂和抗菌剂。它也被用作药物。人类暴露和毒性：在测试浓度下，含有高达0.5%的山梨酸和/或山梨酸钾的配方不是显著的初级或累积刺激物，也不是致敏剂。在人类中，已经报道了几例特应性不耐症的病例（非免疫性接触性荨麻疹和伪过敏）。动物研究：在急性口服毒性研究中，山梨酸钾对大鼠和小鼠几乎是无毒的。山梨酸钾浓度高达10%时对兔眼几乎没有刺激性。已经使用 Ames 测试、遗传重组测试、回变测试、rec 测试、染色体畸变测试、姐妹染色单体交换和基因突变测试来测试山梨酸钾的致突变效应。结果既有阳性的也有阴性的。在长达100周的饮食中，含有0.1%的山梨酸钾或在大鼠的饮水中含有0.3%的山梨酸钾没有产生肿瘤。在给怀孕的小鼠和大鼠服用山梨酸钾时，没有观察到致畸效应。

IDENTIFICATION AND USE: Potassium sorbate forms white crystals or powder with characteristic odor. It is used as preservative and antimicrobial agent for foods, cosmetics, and pharmaceuticals. It has been also used as medication. HUMAN EXPOSURE AND TOXICITY: Formulations containing up to 0.5% sorbic acid and/or potassium sorbate were not significant primary or cumulative irritants and not sensitizers at this test concentration. In humans, a few cases of idiosyncratic intolerances have been reported (non-immunological contact urticaria and pseudo-allergy). ANIMAL STUDIES: Potassium sorbate was practically nontoxic to rats and mice in acute oral toxicity studies. Potassium sorbate at concentrations up to 10% was practically nonirritating to the rabbit's eye. Potassium sorbate have been tested for mutagenic effects using the Ames test, genetic recombination tests, reversion assays, rec assays, tests for chromosomal aberrations, sister chromatid exchanges, and gene mutations. Results have been both positive and negative. Potassium sorbate at 0.1% in the diet or 0.3% in drinking water of rats for up to 100 weeks produced no neoplasms. No teratogenic effects have been observed in pregnant mice and rats administered potassium sorbate.

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毒理性

• 解毒与急救

/SRP:/ 立即急救：确保已经进行了充分的中和。如果患者停止呼吸，请开始人工呼吸，最好使用需求阀复苏器、球囊阀面罩设备或口袋面罩，按训练操作。如有必要，执行心肺复苏。立即用缓慢流动的水冲洗受污染的眼睛。不要催吐。如果患者呕吐，让患者向前倾或放在左侧（如果可能，头低脚高位），以保持呼吸道畅通，防止误吸。保持患者安静，维持正常体温。寻求医疗帮助。 /毒物A和B/

/SRP:/ Immediate first aid: Ensure that adequate decontamination has been carried out. If patient is not breathing, start artificial respiration, preferably with a demand valve resuscitator, bag-valve-mask device, or pocket mask, as trained. Perform CPR if necessary. Immediately flush contaminated eyes with gently flowing water. Do not induce vomiting. If vomiting occurs, lean patient forward or place on the left side (head-down position, if possible) to maintain an open airway and prevent aspiration. Keep patient quiet and maintain normal body temperature. Obtain medical attention. /Poisons A and B/

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毒理性

• 解毒与急救

/SRP:/ 基本治疗：建立专利气道（如有需要，使用口咽或鼻咽气道）。如有必要，进行抽吸。观察呼吸不足的迹象，如有需要，协助通气。通过非循环呼吸面罩以10至15升/分钟的速度给予氧气。监测肺水肿，如有必要，进行治疗……。监测休克，如有必要，进行治疗……。预见癫痫发作，如有必要，进行治疗……。对于眼睛污染，立即用水冲洗眼睛。在运输过程中，用0.9%的生理盐水（NS）持续冲洗每只眼睛……。不要使用催吐剂。对于摄入，如果患者能够吞咽、有强烈的呕吐反射且不流口水，则用水冲洗口腔，并给予5毫升/千克，最多200毫升的水进行稀释……。在去污染后，用干燥的无菌敷料覆盖皮肤烧伤……。/毒物A和B/

/SRP:/ Basic treatment: Establish a patent airway (oropharyngeal or nasopharyngeal airway, if needed). Suction if necessary. Watch for signs of respiratory insufficiency and assist ventilations if needed. Administer oxygen by nonrebreather mask at 10 to 15 L/min. Monitor for pulmonary edema and treat if necessary ... . Monitor for shock and treat if necessary ... . Anticipate seizures and treat if necessary ... . For eye contamination, flush eyes immediately with water. Irrigate each eye continuously with 0.9% saline (NS) during transport ... . Do not use emetics. For ingestion, rinse mouth and administer 5 mL/kg up to 200 mL of water for dilution if the patient can swallow, has a strong gag reflex, and does not drool ... . Cover skin burns with dry sterile dressings after decontamination ... . /Poisons A and B/

来源:Hazardous Substances Data Bank (HSDB)

安全信息

• TSCA：
  Yes
• 危险品标志：
  Xi,F,T,C
• 安全说明：
  S26,S36
• 危险类别码：
  R35,R22,R36/37/38
• WGK Germany：
  1
• 海关编码：
  2916190090
• 危险品运输编号：
  NONH for all modes of transport
• RTECS号：
  WG2170000
• 危险标志：
  GHS07
• 危险性描述：
  H315,H319,H335
• 危险性防范说明：
  P261,P305 + P351 + P338
• 储存条件：
  保持贮藏器密封，并将其放入一个紧密封装的容器中。储存时，请选择阴凉、干燥的地方。

SDS

1.1 产品标识符
: 山梨酸钾
产品名称
: Supelco
1.2 鉴别的其他方法
2,4-Hexadienoic acidpotassium salt
Sorbic acidpotassium salt
1.3 有关的确定了的物质或混合物的用途和建议不适合的用途
仅供科研用途，不作为药物、家庭备用药或其它用途。

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模块 2. 危险性概述
2.1 GHS分类
皮肤刺激 (类别2)
眼刺激 (类别2A)
特异性靶器官系统毒性（一次接触） (类别3)
2.2 GHS 标记要素，包括预防性的陈述
象形图
警示词 警告
危险申明
H315 造成皮肤刺激。
H319 造成严重眼刺激。
H335 可能引起呼吸道刺激。
警告申明
预防
P261 避免吸入粉尘/烟/气体/烟雾/蒸气/喷雾.
P264 操作后彻底清洁皮肤。
P271 只能在室外或通风良好之处使用。
P280 穿戴防护手套/ 眼保护罩/ 面部保护罩。
措施
P302 + P352 如与皮肤接触，用大量肥皂和水冲洗受感染部位.
P304 + P340 如吸入，将患者移至新鲜空气处并保持呼吸顺畅的姿势休息.
P305 + P351 + P338 如与眼睛接触，用水缓慢温和地冲洗几分钟。如戴隐形眼镜并可方便地取
出，取出隐形眼镜，然后继续冲洗.
P312 如感觉不适，呼救中毒控制中心或医生.
P321 具体治疗(见本标签上提供的急救指导)。
P332 + P313 如发生皮肤刺激：求医/ 就诊。
P337 + P313 如仍觉眼睛刺激：求医/就诊。 如仍觉眼睛刺激：求医/就诊.
P362 脱掉沾染的衣服，清洗后方可重新使用。
储存
P403 + P233 存放于通风良的地方。 保持容器密闭。
P405 存放处须加锁。
处理
P501 将内容物/ 容器处理到得到批准的废物处理厂。
2.3 其它危害物 - 无

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模块 3. 成分/组成信息
3.1 物 质
: 2,4-Hexadienoic acidpotassium salt
别名
Sorbic acidpotassium salt
: C6H7KO2
分子式
: 150.22 g/mol
分子量
组分 浓度或浓度范围
Potassium (E,E)-hexa-2,4-dienoate
-
CAS 号 24634-61-5
EC-编号 246-376-1

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模块 4. 急救措施
4.1 必要的急救措施描述
一般的建议
请教医生。 出示此安全技术说明书给到现场的医生看。
吸入
如果吸入,请将患者移到新鲜空气处。 如果停止了呼吸,给于人工呼吸。 请教医生。
皮肤接触
用肥皂和大量的水冲洗。 请教医生。
眼睛接触
用大量水彻底冲洗至少15分钟并请教医生。
食入
切勿给失去知觉者从嘴里喂食任何东西。 用水漱口。 请教医生。
4.2 主要症状和影响，急性和迟发效应
据我们所知，此化学，物理和毒性性质尚未经完整的研究。
4.3 及时的医疗处理和所需的特殊处理的说明和指示
无数据资料

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模块 5. 消防措施
5.1 灭火介质
灭火方法及灭火剂
用水雾,耐醇泡沫,干粉或二氧化碳灭火。
5.2 源于此物质或混合物的特别的危害
碳氧化物, 氧化钾
5.3 给消防员的建议
如必要的话,戴自给式呼吸器去救火。
5.4 进一步信息
无数据资料

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模块 6. 泄露应急处理
6.1 人员的预防,防护设备和紧急处理程序
使用个人防护设备。 防止粉尘的生成。 防止吸入蒸汽、气雾或气体。 保证充分的通风。
将人员撤离到安全区域。 避免吸入粉尘。
6.2 环境保护措施
不要让产物进入下水道。
6.3 抑制和清除溢出物的方法和材料
收集、处理泄漏物，不要产生灰尘。 扫掉和铲掉。 存放进适当的闭口容器中待处理。
6.4 参考其他部分
丢弃处理请参阅第13节。

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模块 7. 操作处置与储存
7.1 安全操作的注意事项
避免接触皮肤和眼睛。 防止粉尘和气溶胶生成。
在有粉尘生成的地方,提供合适的排风设备。一般性的防火保护措施。
7.2 安全储存的条件,包括任何不兼容性
贮存在阴凉处。 容器保持紧闭，储存在干燥通风处。
7.3 特定用途
无数据资料

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模块 8. 接触控制和个体防护
8.1 容许浓度
最高容许浓度
没有已知的国家规定的暴露极限。
8.2 暴露控制
适当的技术控制
按照良好工业和安全规范操作。 休息前和工作结束时洗手。
个体防护设备
眼/面保护
带有防护边罩的安全眼镜符合 EN166要求请使用经官方标准如NIOSH (美国) 或 EN 166(欧盟)
检测与批准的设备防护眼部。
皮肤保护
戴手套取 手套在使用前必须受检查。
请使用合适的方法脱除手套(不要接触手套外部表面),避免任何皮肤部位接触此产品.
使用后请将被污染过的手套根据相关法律法规和有效的实验室规章程序谨慎处理. 请清洗并吹干双手
所选择的保护手套必须符合EU的89/686/EEC规定和从它衍生出来的EN 376标准。
沉浸保护
联合国运输名称: 丁腈橡胶
最小的层厚度 0.11 mm
溶剂渗透时间: 480 min
测试过的物质Dermatril® ( Z677272, 规格 M)
飞溅保护
联合国运输名称: 丁腈橡胶
最小的层厚度 0.11 mm
溶剂渗透时间: 480 min
测试过的物质Dermatril® ( Z677272, 规格 M)
0, 测试方法 EN374
如果以溶剂形式应用或与其它物质混合应用，或在不 同于EN
374规定的条件下应用，请与EC批准的手套的供应 商联系。
这个推荐只是建议性的,并且务必让熟悉我们客户计划使用的特定情况的工业卫生学专家评估确认才可.
这不应该解释为在提供对任何特定使用情况方法的批准.
身体保护
防渗透的衣服, 防护设备的类型必须根据特定工作场所中的危险物的浓度和含量来选择。
呼吸系统防护
如须暴露于有害环境中,请使用P95型(美国)或P1型(欧盟 英国
143)防微粒呼吸器。如需更高级别防护,请使用OV/AG/P99型(美国)或ABEK-P2型 (欧盟 英国 143)
防毒罐。
呼吸器使用经过测试并通过政府标准如NIOSH（US）或CEN（EU）的呼吸器和零件。

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模块 9. 理化特性
9.1 基本的理化特性的信息
a) 外观与性状
形状: 水珠
颜色: 淡黄
b) 气味
无数据资料
c) 气味阈值
无数据资料
d) pH值
8.0 - 11.0 在 580 g/l 在 20 °C
e) 熔点/凝固点
210 °C - 加热时分解。
f) 起始沸点和沸程
无数据资料
g) 闪点
无数据资料
h) 蒸发速率
无数据资料
i) 易燃性(固体,气体)
无数据资料
j) 高的/低的燃烧性或爆炸性限度 无数据资料
k) 蒸汽压
无数据资料
l) 蒸汽密度
无数据资料
m) 相对密度
1.360 g/cm3 在 20 °C
n) 水溶性
1,400 g/l 在 20 °C - 微溶
o) n-辛醇/水分配系数
无数据资料
p) 自燃温度
无数据资料
q) 分解温度
无数据资料
r) 粘度
无数据资料

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模块 10. 稳定性和反应活性
10.1 反应性
无数据资料
10.2 稳定性
无数据资料
10.3 危险反应的可能性
无数据资料
10.4 应避免的条件
无数据资料
10.5 不兼容的材料
强氧化剂
10.6 危险的分解产物
其它分解产物 - 无数据资料

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模块 11. 毒理学资料
11.1 毒理学影响的信息
急性毒性
无数据资料
皮肤刺激或腐蚀
无数据资料
眼睛刺激或腐蚀
无数据资料
呼吸道或皮肤过敏
无数据资料
生殖细胞突变性
细胞突变性-体外试验 - 仓鼠 - 成纤维细胞
细胞发生分析
致癌性
IARC:
此产品中没有大于或等于 0。1%含量的组分被 IARC鉴别为可能的或肯定的人类致癌物。
生殖毒性
无数据资料
特异性靶器官系统毒性（一次接触）
吸入 - 可能引起呼吸道刺激。
特异性靶器官系统毒性（反复接触）
无数据资料
吸入危险
无数据资料
潜在的健康影响
吸入 吸入可能有害。 引起呼吸道刺激。
摄入 如服入是有害的。
皮肤 如果通过皮肤吸收可能是有害的。 造成皮肤刺激。
眼睛 造成严重眼刺激。
接触后的征兆和症状
据我们所知，此化学，物理和毒性性质尚未经完整的研究。
附加说明
化学物质毒性作用登记: WG2170000

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模块 12. 生态学资料
12.1 生态毒性
无数据资料
12.2 持久存留性和降解性
无数据资料
12.3 潜在的生物蓄积性
无数据资料
12.4 土壤中的迁移性
无数据资料
12.5 PBT 和 vPvB的结果评价
无数据资料
12.6 其它不利的影响
无数据资料

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模块 13. 废弃处置
13.1 废物处理方法
产品
将剩余的和未回收的溶液交给处理公司。 联系专业的拥有废弃物处理执照的机构来处理此物质。
与易燃溶剂相溶或者相混合，在备有燃烧后处理和洗刷作用的化学焚化炉中燃烧
受污染的容器和包装
作为未用过的产品弃置。

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模块 14. 运输信息
14.1 联合国危险货物编号
欧洲陆运危规: - 国际海运危规: - 国际空运危规: -
14.2 联合国（UN）规定的名称
欧洲陆运危规: 非危险货物
国际海运危规: 非危险货物
国际空运危规: 非危险货物
14.3 运输危险类别
欧洲陆运危规: - 国际海运危规: - 国际空运危规: -
14.4 包裹组
欧洲陆运危规: - 国际海运危规: - 国际空运危规: -
14.5 环境危险
欧洲陆运危规: 否 国际海运危规 海运污染物: 否 国际空运危规: 否
14.6 对使用者的特别提醒
无数据资料

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模块 15 - 法规信息
N/A

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模块16 - 其他信息
N/A

制备方法与用途

山梨酸钾简介

山梨酸钾是山梨酸的钾盐，是我国允许使用的防腐剂之一。它通常呈现为白色至浅黄色鳞片状结晶、晶体颗粒或粉末状态，无特殊气味，但在空气中长期暴露会吸潮并被氧化分解而变色。山梨酸钾易溶于水，并能溶解于丙二醇和乙醇中。由于山梨酸本身难溶于水使用不便，通常采用其钾盐形式。

性质

山梨酸钾为白色至浅黄色的鳞片状结晶或晶体粉末，具有轻微气味。在空气中长期存放易吸潮并氧化分解。它极易溶于水，并能溶解于丙二醇和乙醇中。山梨酸（钾）在密封状态下较为稳定，但在潮湿空气中容易吸收水分而发生氧化变色。其热稳定性良好，分解温度可高达270℃。

用途 食品防腐剂

山梨酸钾主要用于食品防腐，也用于化妆品和饲料防霉等。它对腐败菌、霉菌及好氧性细菌具有很强的抑制作用，并能有效防止肉毒杆菌、葡萄球菌和沙门氏菌等有害微生物生长繁殖，但对其它有益微生物影响较小。其抑菌能力比杀菌作用更强，在酸性环境下更显著。与同类防腐剂苯甲酸钠相比，山梨酸钾的防腐效果是后者的5-10倍。

化妆品防腐

此外，山梨酸钾还用于化妆品中作为防腐剂。

使用范围

在食品工业中使用时，山梨酸钾的用量需根据具体产品而定。例如，在肉、鱼、蛋、禽制品中的最大添加量为每千克0.075克；果蔬保鲜和碳酸饮料中的添加量为每升0.2克；酱菜、果汁、蜜饯、果冻等食品中为每千克0.5克；酱油、食醋、果酱、软糖、面包等的添加量为每千克0.1克；食品工业用浓缩果蔬浆或汁为每千克2.0克。其他如酱油、食醋、果酱、氢化植物油、鱼干制品、即食豆制食品、糕点、馅、面包、蛋糕、月饼、即食海蜇和乳酸菌饮品中，最大添加量为每千克1.0克。

制法

山梨酸钾主要通过中和法制备。以山梨酸为原料与碳酸钾或氢氧化钾进行反应生成所需的盐类物质。

对人体的危害

山梨酸钾对人体的安全性较高，可以被人体代谢系统迅速分解成二氧化碳和水，在体内没有残留。它的毒性仅为苯甲酸的一半左右，只要不超出限量要求的添加量，则是安全的。若长期超标使用可能会对骨骼生长、肾、肝脏健康造成一定危害。

化学性质

山梨酸钾为无色或白色鳞片状结晶或晶体粉末，具有轻微气味。其熔点在270℃时分解。易溶于水（每100毫升水中可溶解67.6克），也溶于丙二醇和乙醇中。1%的水溶液pH值为7~8。在空气中容易吸潮并被氧化变色。

生产方法

生产过程通常包括将山梨酸加入反应釜，再按比例（约66%）加水，并滴入49%的氢氧化钾溶液至pH达到8后进行反应约45分钟。随后加入活性炭进行抽滤、减压蒸发直至符合要求后再升温至70℃放料，通过离心脱水获得结晶，母液回收，最终在105℃下烘干得到成品。此过程可能会出现步骤表述上的重复或差异，但总体生产方法基本一致。

反应信息

• 作为反应物：
  描述：

  potassium sorbate 在 光气 作用下， 以 乙酸乙酯 为溶剂， 以95.3%的产率得到sorbic anhydride
  参考文献：
  名称：

  METHOD FOR PRODUCING SORBIC ANHYDRIDE AND ALSO USE THEREOF AS A PRESERVATIVE IN FOODS

  摘要：

  本文描述了生产山梨酸酐的方法，其中在惰性有机溶剂中，将山梨酸的碱金属或碱土金属盐与光气反应。此外，本文还描述了将其用作食品，特别是饮料中的防腐剂的用途。

  公开号：

  US20140087039A1
• 作为产物：
  描述：

  山梨酸 以 乙醇 、 水 为溶剂， 生成 potassium sorbate
  参考文献：
  名称：

  Process for producing sorbic acid or salts thereof

  摘要：

  该过程生产山梨酸或其盐，并包括在保持气相的氧浓度不超过4%的条件下保留含有山梨酸或其盐的混悬液或溶液的步骤，气相与含有山梨酸或其盐的混悬液或溶液接触。在该过程中，可以通过向保持混悬液或溶液的储罐或储罐旁的导管的气相中引入惰性气体来将气相的氧浓度保持在不超过4%的条件下。这样的惰性气体包括氮气等。气相的氧浓度最好保持在1%以下。该过程可以防止在山梨酸或其盐的纯化操作中形成新的色素诱导物质，并且所得到的山梨酸或其盐具有最小化的色度和随时间的最小化退化。

  公开号：

  US06495717B1
• 作为试剂：
  描述：

  苯基乙醛酸钠 在 D-2-hydroxyacid dehydrogenase (NAD+) 、 bovine serum albumin ammonium sulfate 、 potassium phosphate buffer 、 sodium formate 、 potassium sorbate 、 2-巯基乙醇 作用下， 以 水 为溶剂， 生成 D-扁桃酸
  参考文献：
  名称：

  Yamazaki, Yoshimitsu; Maeda, Hidekatsu, Agricultural and Biological Chemistry, 1986, vol. 50, # 12, p. 3213 - 3214

  摘要：

  DOI：

文献信息

• [EN] ACC INHIBITORS AND USES THEREOF<br/>[FR] INHIBITEURS DE L'ACC ET UTILISATIONS ASSOCIÉES
  申请人：GILEAD APOLLO LLC

  公开号：WO2017075056A1

  公开（公告）日：2017-05-04

  The present invention provides compounds I and II useful as inhibitors of Acetyl CoA Carboxylase (ACC), compositions thereof, and methods of using the same.

  本发明提供了化合物I和II，这些化合物可用作乙酰辅酶A羧化酶（ACC）的抑制剂，以及它们的组合物和使用方法。
• Compositions for Treatment of Cystic Fibrosis and Other Chronic Diseases
  申请人：Vertex Pharmaceuticals Incorporated

  公开号：US20150231142A1

  公开（公告）日：2015-08-20

  The present invention relates to pharmaceutical compositions comprising an inhibitor of epithelial sodium channel activity in combination with at least one ABC Transporter modulator compound of Formula A, Formula B, Formula C, or Formula D. The invention also relates to pharmaceutical formulations thereof, and to methods of using such compositions in the treatment of CFTR mediated diseases, particularly cystic fibrosis using the pharmaceutical combination compositions.

  本发明涉及含有上皮钠通道活性抑制剂与至少一种ABC转运蛋白调节剂化合物（A式、B式、C式或D式）的药物组合物。该发明还涉及这些药物配方，以及使用这些组合物治疗CFTR介导的疾病，特别是囊性纤维化的方法。
• [EN] AGENTS AND METHODS FOR TREATING DYSPROLIFERATIVE DISEASES<br/>[FR] AGENTS ET MÉTHODES POUR TRAITER DES MALADIES DYSPROLIFÉRATIVES
  申请人：MEMORIAL SLOAN KETTERING CANCER CENTER

  公开号：WO2019161345A1

  公开（公告）日：2019-08-22

  Compounds are described with the general formula (I) wherein R1, R2, R3, R4, R5, R6, R7, R8, R9, R10, R11, R12, and n are defined as anywhere herein, which are useful for the treatment of cancer and other dysproliferative diseases.

  化合物的一般公式为（I），其中R1、R2、R3、R4、R5、R6、R7、R8、R9、R10、R11、R12和n的定义如本文的任何地方所述，这些化合物对于治疗癌症和其他增生异常疾病是有用的。
• [EN] SUBSTITUTED PYRIDAZINE CARBOXAMIDE COMPOUNDS AS KINASE INHIBITOR COMPOUNDS<br/>[FR] COMPOSÉS DE PYRIDAZINECARBOXAMIDE SUBSTITUÉS UTILES EN TANT QUE COMPOSÉS INHIBITEURS DE KINASE
  申请人：XCOVERY INC

  公开号：WO2009154769A1

  公开（公告）日：2009-12-23

  Pyridazine derivatives have unexpected drug properties as inhibitors of protein kinases and are useful in treating disorders related to abnormal protein kinase activities such as cancer.

  吡啶并呋嗪衍生物作为蛋白激酶抑制剂具有意想不到的药物特性，并可用于治疗与异常蛋白激酶活性相关的疾病，如癌症。
• [EN] MATRIPTASE INHIBITORS AND USES THEREOF<br/>[FR] INHIBITEURS DE LA MATRIPTASE ET LEURS UTILISATIONS
  申请人：NEOMED INST

  公开号：WO2018112648A1

  公开（公告）日：2018-06-28

  The present application relates to a compound of formulae (I), (II) or (III) or a pharmaceutically acceptable salt thereof, methods and uses thereof for treating disorders associated with matriptase activity. (I), (II), (III)

  本申请涉及一种具有化学式（I）、（II）或（III）的化合物或其药用可接受的盐，以及用于治疗与matriptase活性相关的疾病的方法和用途。（I）、（II）、（III）。

表征谱图