sodium proprionate | 137-40-6

• 物质功能分类: 有机原料 - 有机金属盐
• 分子结构分类: 有机化合物 - 有机酸及其衍生物 - 羧酸及其衍生物
• 英文名称: sodium proprionate
• 英文别名: sodium propionate；sodium propanoate；propionate；sodium;propanoate
• CAS: 137-40-6
• 化学式: C₃H₅O₂*Na
• 分子量: 96.0613
• InChiKey: JXKPEJDQGNYQSM-UHFFFAOYSA-M

物化性质

• 熔点：
  285-286 °C (lit.)
• 密度：
  1.51[at 20℃]
• 溶解度：
  H2O：0.1 g/mL，澄清
• LogP：
  -3.23 at 25℃
• 物理描述：
  DryPowder
• 颜色/状态：
  Transparent crystals, granules
• 气味：
  ODORLESS, OR HAS FAINT ACETIC-BUTYRIC ODOR
• 味道：
  SLIGHT CHEESE-LIKE FLAVOR
• 闪点：
  >250 °C o.c.
• 分解：
  When heated to decomposition it emits toxic fumes of /disodium oxide/.
• 稳定性/保质期：
  在常温常压下，该物质保持稳定。

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  -3.85
• 重原子数：
  6
• 可旋转键数：
  1
• 环数：
  0.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.67
• 拓扑面积：
  40.1
• 氢给体数：
  0
• 氢受体数：
  2

ADMET

代谢

特标丙酸钠在甲基丙二酸和三羧酸循环中间体中的融入率研究。从丙酸钠中融入的(14)C到甲基丙二酸之外的代谢中间体与肝脏维生素B-12浓度呈正相关。

INCORPORATION RATE OF SPECIFICALLY LABELED SODIUM PROPIONATE INTO METHYLMALONATE & TRICARBOXYLIC ACID CYCLE INTERMEDIATES STUDIED. INCORPORATION OF (14)C FROM SODIUM PROPIONATE INTO METABOLIC INTERMEDIATES BEYOND METHYLMALONATE WAS POSITIVELY CORRELATED WITH LIVER VITAMIN B-12 CONCN.

来源:Hazardous Substances Data Bank (HSDB)

代谢

小鼠接受了标有丙酸钠的静脉注射。12分钟后对全身脂肪酸的分析显示，89%和11%的标记分别被整合到奇数碳和偶数碳脂肪酸中。结果证实了丙酸在体内脱甲基的假设。

MICE RECEIVED IV LABELED SODIUM PROPIONATE. ANALYSIS OF TOTAL BODY FATTY ACIDS 12 MIN LATER SHOWED 89 & 11 OF THE LABELS TO BE INCORPORATED INTO ODD-NUMBERED & EVEN-NUMBERED FATTY ACIDS, RESPECTIVELY. RESULTS CONFIRMED PROPOSED DEMETHYLATION OF PROPIONIC ACID IN VIVO.

来源:Hazardous Substances Data Bank (HSDB)

毒理性

• 吸入症状

咳嗽。喉咙痛。

Cough. Sore throat.

来源:ILO-WHO International Chemical Safety Cards (ICSCs)

毒理性

• 眼睛症状

红肿。疼痛。

Redness. Pain.

来源:ILO-WHO International Chemical Safety Cards (ICSCs)

毒理性

• 相互作用

在大鼠中，维生素B12防止了由丙酸钠引起的生长损失。

IN RATS, VITAMIN B12 PREVENTED GROWTH LOSS CAUSED BY SODIUM PROPIONATE.

来源:Hazardous Substances Data Bank (HSDB)

毒理性

• 相互作用

当以3-4毫摩尔/公斤的剂量给予时，丙酸钠在氨中毒前7小时通过腹腔注射给药，对雏鸡产生了显著的防护作用。

SODIUM PROPIONATE EXERTED SIGNIFICANT PROTECTIVE EFFECT AGAINST AMMONIA INTOXICATION IN CHICKS WHEN ADMIN IP 7 HR PRIOR TO AMMONIUM ACETATE CHALLENGE. EFFECTIVE DOSES RANGED FROM 3-4 MMOLE/KG.

来源:Hazardous Substances Data Bank (HSDB)

毒理性

• 非人类毒性摘录

在大鼠喂养试验中...当每天以1-3克的水平喂养，持续4-5周，从动物大约4周大开始时，丙酸钠对生长没有影响。在后续的研究中...在烘烤前将面包中的5%丙酸盐...作为3/4的饮食...喂养了1年。没有明显的毒性...

IN RAT FEEDING TRIALS ... SODIUM ... PROPIONATE HAD NO EFFECT ON GROWTH WHEN FED @ LEVELS OF 1-3 G DAILY, FOR 4-5 WK, BEGINNING WHEN ANIMALS WERE ABOUT 4 WK OF AGE. IN LATER STUDIES ... 5% PROPIONATE ... IN BREAD BEFORE BAKING ... WAS FED AS 3/4 OF DIET ... FOR 1 YR. THERE WAS NO DISCERNIBLE TOXICITY ...

来源:Hazardous Substances Data Bank (HSDB)

吸收、分配和排泄

在酸性介质中，丙酸能被迅速吸收。

SRP: In an acidic medium propionic acid is rapidly absorbed.

来源:Hazardous Substances Data Bank (HSDB)

安全信息

• TSCA：
  Yes
• 危险品标志：
  Xn
• 安全说明：
  S26,S36,S36/37,S36/37/39
• 危险类别码：
  R21,R38
• WGK Germany：
  1
• 海关编码：
  2915509000
• 危险品运输编号：
  NONH for all modes of transport
• RTECS号：
  UF7525000
• 危险性防范说明：
  P305+P351+P338
• 危险性描述：
  H319
• 储存条件：
  密封干燥保存

SDS

丙酸钠 修改号码：5

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模块 1. 化学品
产品名称： Sodium Propionate
修改号码： 5

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模块 2. 危险性概述
GHS分类
物理性危害 未分类
健康危害
急性毒性（经皮） 第4级
环境危害 未分类
GHS标签元素
图标或危害标志
信号词 警告
危险描述 皮肤接触有害
防范说明
[预防] 穿戴防护手套/护目镜/防护面具。
[急救措施] 皮肤接触：用大量肥皂和水轻轻洗。
被污染的衣物清洗后方可重新使用。
若感不适：呼叫解毒中心/医生。
[废弃处置] 根据当地政府规定把物品/容器交与工业废弃处理机构。

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模块 3. 成分/组成信息
单一物质/混和物 单一物质
化学名(中文名)： 丙酸钠
百分比： >98.0%(T)
CAS编码： 137-40-6
俗名： Propionic Acid Sodium Salt
分子式： C3H5NaO2

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模块 4. 急救措施
吸入： 将受害者移到新鲜空气处，保持呼吸通畅，休息。若感不适立即呼叫解毒中心/医生。
丙酸钠 修改号码：5

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模块 4. 急救措施
皮肤接触： 立即去除/脱掉所有被污染的衣物。用大量肥皂和水轻轻洗。
若皮肤刺激或发生皮疹：求医/就诊。
眼睛接触： 用水小心清洗几分钟。如果方便，易操作，摘除隐形眼镜。继续清洗。
如果眼睛刺激：求医/就诊。
食入： 若感不适，呼叫解毒中心/医生。漱口。
危害迹象： 咳嗽, 咽喉痛, 发红, 疼痛
紧急救助者的防护： 救援者需要穿戴个人防护用品，比如橡胶手套和气密性护目镜。

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模块 5. 消防措施
合适的灭火剂： 干粉，泡沫，雾状水，二氧化碳
特殊危险性： 小心，燃烧或高温下可能分解产生毒烟。
特定方法： 从上风处灭火，根据周围环境选择合适的灭火方法。
非相关人员应该撤离至安全地方。
周围一旦着火：如果安全，移去可移动容器。
消防员的特殊防护用具： 灭火时，一定要穿戴个人防护用品。

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模块 6. 泄漏应急处理
个人防护措施，防护用具， 使用个人防护用品。远离溢出物/泄露处并处在上风处。
紧急措施： 泄露区应该用安全带等圈起来，控制非相关人员进入。
环保措施： 防止进入下水道。
控制和清洗的方法和材料： 清扫收集粉尘，封入密闭容器。注意切勿分散。附着物或收集物应该立即根据合适的
法律法规处置。

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模块 7. 操作处置与储存
处理
技术措施： 在通风良好处进行处理。穿戴合适的防护用具。防止粉尘扩散。处理后彻底清洗双手
和脸。
注意事项： 如果粉尘或浮质产生，使用局部排气。
操作处置注意事项： 避免接触皮肤、眼睛和衣物。
贮存
储存条件： 保持容器密闭。存放于凉爽、阴暗处。
存放于惰性气体环境中。
防湿。
远离不相容的材料比如氧化剂存放。
易湿
包装材料： 依据法律。

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模块 8. 接触控制和个体防护
工程控制： 尽可能安装封闭体系或局部排风系统，操作人员切勿直接接触。同时安装淋浴器和洗
眼器。
个人防护用品
呼吸系统防护： 防尘面具。依据当地和政府法规。
手部防护： 防护手套。
眼睛防护： 安全防护镜。如果情况需要，佩戴面具。
皮肤和身体防护： 防护服。如果情况需要，穿戴防护靴。

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模块 9. 理化特性
固体
外形（20°C）：
外观： 晶体-粉末
丙酸钠 修改号码：5

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模块 9. 理化特性
颜色： 白色类白色
气味： 几乎无味
pH:
7.0 - 10.0 (50g/L 25°C)
熔点： 286°C
沸点/沸程 无资料
闪点： 无资料
爆炸特性
爆炸下限： 无资料
爆炸上限： 无资料
密度： 无资料
溶解度：
[水] 易溶于(100g/100mL)
[其他溶剂]
微溶于： 酒精

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模块 10. 稳定性和反应性
化学稳定性： 一般情况下稳定。
危险反应的可能性： 未报道特殊反应性。
须避免接触的物质 氧化剂
危险的分解产物: 一氧化碳, 二氧化碳, 氧化钠

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模块 11. 毒理学信息
急性毒性： orl-mus LD50:6332 mg/kg
skn-rbt LD50:1640 mg/kg
对皮肤腐蚀或刺激： 无资料
对眼睛严重损害或刺激： 无资料
生殖细胞变异原性： 无资料
致癌性：
IARC = 无资料
NTP = 无资料
生殖毒性： 无资料
RTECS 号码: UF7525000

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模块 12. 生态学信息
生态毒性：
鱼类： 无资料
甲壳类： 无资料
藻类： 无资料
残留性 / 降解性： 无资料
潜在生物累积 （BCF): 无资料
土壤中移动性
log水分配系数： 无资料
土壤吸收系数 （Koc）： 无资料
亨利定律 无资料
constant(PaM3/mol):

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模块 13. 废弃处置
如果可能，回收处理。请咨询当地管理部门。建议在可燃溶剂中溶解混合，在装有后燃和洗涤装置的化学焚烧炉中
焚烧。废弃处置时请遵守国家、地区和当地的所有法规。
丙酸钠 修改号码：5

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模块 14. 运输信息
联合国分类： 与联合国分类标准不一致
UN编号： 未列明

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模块 15. 法规信息
《危险化学品安全管理条例》（2002年1月26日国务院发布，2011年2月16日修订）: 针对危险化学品的安全使用、
生产、储存、运输、装卸等方面均作了相应的规定。

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模块16 - 其他信息
N/A

制备方法与用途

根据上述信息，以下是关于丙酸钠的一些关键点总结：

物理性质：

• 透明颗粒或结晶状固体。
• 具有特异的臭味。
• 易溶于水，微溶于醇。

主要用途：

1. 防腐剂和防霉剂：在食品工业中广泛用于糕点、杨梅等物品的保存。最大使用量为2.5g/kg（以丙酸计）；浸泡杨梅时的最大使用量是3%～5%水溶液，即50g/kg。
2. 饲料添加剂：用作防霉剂。
3. 皮革处理剂：在制革中作为蒙囿剂，提高皮革的耐碱力和鞣制均匀性。

化学性质：

• 可与氢氧化钠或碳酸钠反应生成丙酸钠。其化学方程式为：[ \text{CH}_3\text{CH}_2\text{COOH} + \text{Na}_2\text{CO}_3 \rightarrow \text{CH}_3\text{CH}_2\text{COONa} + \text{H}_2\text{O} + \text{CO}_2 ]
• 易溶于水，微溶于醇。
• 抑菌作用受pH值影响：在pH5.0时最小抑菌浓度为0.01%，而在pH6.5时则提高至0.5%。对各类霉菌、好氧芽孢杆菌或革兰氏阴性杆菌有较强的抑制作用。

安全与储存：

• 分类：有毒物质，毒性分级低。
• 急性毒性：口服LD50为6332毫克/公斤。
• 可燃性和危险特性：可燃，在火灾现场会排出含氧化钠的辛辣刺激烟雾。建议使用水、二氧化碳或干粉灭火剂进行灭火。

生产方法：

1. 碳酸钠溶解于热水中，加入丙酸并在70℃下慢慢反应2-3小时，调整pH值至6.8～7.3。
2. 中和液过滤除不溶物后浓缩、冷却结晶、分离、干燥制得成品。

以上信息总结了丙酸钠的主要性质与用途，并提供了一些基本的安全处理措施。希望这些内容对你有所帮助！

反应信息

• 作为反应物：
  描述：

  sodium proprionate 在 氯化铵 、 盐酸-N-乙基-Nˊ-(3-二甲氨基丙基)碳二亚胺 作用下， 以 水 、 乙腈 为溶剂， 反应 0.5h， 以70%的产率得到丙酰胺
  参考文献：
  名称：

  在水溶液中形成酰胺键：在室温下金属羧酸盐与铵盐的直接偶联

  摘要：

  在此，我们报告了一种绿色、快速且实际简单的方案，用于在室温下在 ACN/H 2 O 条件下直接偶联羧酸盐和铵盐，而无需添加叔胺碱。水溶性偶联剂EDC·HCl是反应中的关键组分。使用未取代/取代的铵盐，反应顺利进行，无需柱层析即可提供干净的产品。我们的反应耐受羧酸盐（以其他形式不稳定）和胺盐（以游离形式存在时不稳定/易挥发）。我们相信所报道的方法可以用作实验室和工业规模的替代和合适的方法。

  DOI：

  10.1039/d1ob02064a
• 作为产物：
  描述：

  L-乳酸 在 bis(acetylacetonato)dioxidomolybdenum(VI) 、 sodium hydroxide 作用下， 以 水 为溶剂， 以41%的产率得到sodium proprionate
  参考文献：
  名称：

  Biopropionic acid production via molybdenum-catalyzed deoxygenation of lactic acid

  摘要：

  随着化学工业对非化石基构筑物的需求日益增加，需要采用新方法对生物质衍生底物进行脱氧。在此，我们介绍在相对温和的反应蒸馏条件（200-270 °C）下，使用一种基于非贵金属和丰富金属钼的催化剂，将乳酸脱氧为丙酸。以三乙二醇二甲醚或水为溶剂，在有一个当量的氢氧化钠存在的情况下，在不使用外部还原剂的情况下，使用工业相关原料 44% 乳酸（含水），可以获得高产率的丙酸钠（高达 41%）。机理研究表明，几个反应同时发生，包括乳酸的脱羧和脱羰基、脱水和脱氧。通过同位素标记研究确定，丙酸形成的主要途径是直接 C-O 裂解，其次是涉及丙烯酸的脱水/氢化途径。

  DOI：

  10.1039/c3gc36874b
• 作为试剂：
  描述：

  2,3-二巯基-1-丙醇 、 丙酸酐 在 sodium proprionate 作用下， 生成 2,3-Dipropionyl-thiopropyl-propionat
  参考文献：
  名称：

  532.抗结核硫化合物。第二部分 衍生自二巯基链烷醇的某些环状硫化物

  摘要：

  DOI：

  10.1039/jr9600002660

文献信息

• Asymmetric Borylative Propargylation of Ketones Catalyzed by a Copper(I) Complex
  作者：Xu-Cheng Gan、Liang Yin

  DOI：10.1021/acs.orglett.8b03912

  日期：2019.2.15

  A copper(I)-catalyzed asymmetric borylative propargylation of simple ketones was disclosed. Additive NaBARF was found to be pivotal to achieve excellent enantioselectivity. This reaction enjoyed advantages of broad substrate scope, good tolerance of functional groups, high diastereo- and enantioselectivities, and reaction robustness. The borylative product served as a suitable cross-coupling partner

  公开了铜（I）催化的简单酮的不对称硼烷基化炔丙基化。发现添加剂NaBARF对于实现优异的对映选择性至关重要。该反应的优点是底物范围宽，对官能团的耐受性好，非对映和对映选择性高，反应稳健。硼化产物可作为钯催化的Suzuki-Miyaura反应中合适的交叉偶联伴侣。最后，通过手性哌啶衍生物的不对称合成展示了该方法的合成效用。
• A new route for substitution of the bridging acetate on the oxo-centered triruthenium acetate cluster
  作者：Hidetaka Yuge、Shin-ichiro Asahi、T. Ken Miyamoto

  DOI：10.1039/b901050p

  日期：——

  Deacetoxylation of the oxo-centered triruthenium acetate cluster by acetyl chloride or triethylsilyl chloride led to the formation of a versatile precursor [Ru3O(OAc)5(Cl)(4-methylpyridine)2(CNt-Bu)], whose chloro ligand was readily substituted by other bridging ligands, i.e. alkoxides, carboxylates or sulfides.

  乙酰氯或三乙基硅氯对中心为氧的醋酸三钌簇进行去乙酰氧基化反应，生成一种多功能的先驱物[Ru3O(OAc)5(Cl)(4-甲基吡啶)2(CNt-Bu)]，其氯配体容易被其他桥联配体（即醇盐、羧酸盐或硫化物）所取代。
• ２，３−ベンゾジアゼピン類
  申请人：バイエル ファーマ アクチエンゲゼルシャフト

  公开号：JP2015529192A

  公开（公告）日：2015-10-05

  記載されているのは、一般式（Ｉ）〔式中、Ｒ１ａ、Ｒ１ｂ、Ｒ１ｃ、Ｒ２、Ｒ３、Ｒ４、Ｒ５、Ａ及びＸは、本明細書中で与えられている意味を有する〕で表されるＢＥＴタンパク質阻害性（特に、ＢＲＤ４−阻害性）の２，３−ベンゾジアゼピン、本発明による化合物を調製するための中間体、本発明による化合物を含んでいる医薬組成物並びに過増殖性疾患（特に、腫瘍性疾患）に対するそれらの予防的使用及び治療的使用である。良性過形成、アテローム硬化性疾患、敗血症、自己免疫疾患、血管疾患、ウイルス感染、神経変性疾患、炎症性疾患、アテローム硬化性疾患に対するＢＥＴタンパク質阻害薬の使用及び雄性妊性を抑制するためのＢＥＴタンパク質阻害薬の使用についても記載されている。【化１】

  该段文字描述了一种用于制备2,3-苯二氮䓬啉中间体的一般公式（I）（其中，R1a、R1b、R1c、R2、R3、R4、R5、A和X具有本说明书中所给定的含义），该中间体用于制备具有BET蛋白抑制活性（特别是BRD4抑制活性）的化合物，包括含有该化合物的药物组合物，以及用于预防和治疗过度增殖性疾病（特别是肿瘤性疾病）的使用。该段还提到了用于治疗良性过形成、动脉粥样硬化性疾病、败血症、自身免疫疾病、血管疾病、病毒感染、神经退行性疾病、炎症性疾病以及用于抑制BET蛋白抑制剂对动脉粥样硬化性疾病的使用和用于抑制雄性激素的使用。
• Acyloxymethyl Carbonochloridates. New Intermediates in Prodrug Synthesis
  作者：Michael Folkmann、Frantz J. Lund

  DOI：10.1055/s-1990-27124

  日期：——

  The synthesis of a number of stable acyloxymethyl carbonochloridates 7 has been accomplished in four steps from chloromethyl carbonochloridate 3. Each step has been optimized with propanoyloxymethyl carbonochloridate 7c as a model compound (64% overall yield). Diethyl ether-boron trifluoride catalyzes the conversion of carbonothioate 6cc to the carbonochloridate 7c by chlorination with sulfuryl chloride. Acylation of a few compounds containing hydroxy or amino groups by 7c is described.

  已通过四步反应从氯甲基碳酰氯3合成了一系列稳定的乙酰氧甲基碳酰氯化合物7。以丙酰氧甲基碳酰氯7c作为模型化合物，对每一步反应进行了优化（总产率为64%）。二乙醚-三氟化硼催化硫代碳酸酯6cc通过硫酰氯氯化转化为碳酰氯7c。介绍了7c对含有羟基或氨基的少数化合物的酰化反应。
• Seven-coordinated molybdenum(II) complexes containing carbonyl, triphenylphosphine, and O-donor or S-donor anionic bidentate ligands
  作者：V. Riera、F.J. Arnaiz、G.G. Herbosa

  DOI：10.1016/0022-328x(86)80410-7

  日期：1986.11

  A series of seven-coordinate molybdenum(II) complexes containing carbonyl, triphenylphosphine, bromide and/or O-donor and S-donor anionic bidentate ligands have been prepared in high yield. The synthesis involves the reaction of the six-coordinate complex Mo(CO)2(PPh3)2Br2 with the sodium salt of the appropriate ligand, in dichloromethane/methanol solution. The new complexes Mo(CO)2(PPh3)2Br(XOCR)

  已经高产率地制备了一系列包含羰基，三苯基膦，溴化物和/或O-给体和S-给体阴离子二齿配体的七配位钼（II）配合物。合成涉及六配位络合物Mo（CO）2（PPh 3）2 Br 2与适当配体的钠盐在二氯甲烷/甲醇溶液中的反应。新的配合物Mo（CO）2（PPh 3）2 Br（XOCR）（X = O，R = H，Me，Et，Ph，Cl 3 C; X = S，R = Me，Ph）。Mo（CO）2（PPh 3（XOCR）2（X = O，R = H，Me，Et，Ph; X = S，R = Me，Ph），Mo（CO）（PPh 3）2（SOCR）2（R = Me，Ph）和Mo（CO）2（PPh 3）2 Br（NO 3）已通过元素分析，红外光谱和电导率测量进行了表征。描述了改进的Mo（CO）2（PPh 3）2（S 2 COCH 3）2的合成。

表征谱图