生物活性 ONPG 是一种比色和分光光度计底物,用于检测 β-半乳糖苷酶(β-galactosidase)的活性。
体外研究 该酶对 ONPG 的水解能力高达 100%,对天然底物乳糖的活性为 25.7%。然而,该酶对其他所有显色硝基酚类似物的水解能力非常弱,表明 Gal308 是一种具有窄底物特异性的 β-半乳糖苷酶。为了研究重组酶的动力学参数,我们确定了 Gal308 对 ONPG 和乳糖的米氏常数(Km)、周转数(kat)和催化效率(kat/Km)。对于 ONPG,kcat 值为 464.7±7.8 s⁻¹,Km 值为 2.7±0.3 mM;而对于乳糖,kcat 值为 264.2±2.1 s⁻¹,Km 值为 7.1±0.8 mM。Gal308 对 ONPG 的 kcat/Km 值(172.1 s⁻¹·mM⁻¹)是其对乳糖的 4.6 倍(37.2 s⁻¹·mM⁻¹),这清楚地表明 Gal308 对 ONPG 的催化效率远高于对乳糖。
用途