(AaeAPO) catalyzes the H2O2-dependent hydroxylation of diverse flavonoids. The reactions proceeded rapidly and regioselectively yielding preferentially monohydroxylated products, e.g., from flavanone, apigenin, luteolin, flavone as well as daidzein, quercetin, kaempferol, and genistein. In addition to hydroxylation, O-demethylation of fully methoxylated tangeretin was catalyzed by AaeAPO. The enzyme was merely
芳香
过氧化物酶是选择性氧化多种有机化合物的细胞外真菌
生物催化剂。我们发现,真菌的过氧柱状田头菇(AAE APO)催化ħ 2 ö 2依赖性多样
黄酮的羟基化。反应进行迅速并区域选择性地产生优选的单羟基化产物,例如从
黄烷酮,
芹菜素,
木犀草素,
黄酮以及黄豆苷元,
槲皮素,
山奈酚和
染料木
黄酮。除了羟化,Ø充分甲氧基蜜橘素-demethylation被催化AAEAPO。该酶仅对
槲皮素糖苷
芦丁缺乏活性,这可能是由于庞大的糖取代基的空间位阻所致。机理研究表明,在羟基化过程中存在
环氧化物中间体,并将H 2 O 2衍生的氧掺入反应产物中。我们的结果提出了真菌过氧合酶可能用于多功能,成本有效且可扩展的类
黄酮代谢物合成的可能性。