伯醇或仲醇的烷基或芳基 α-
酮酯在 350 – 370 nm 的辐照下从中间三重态分解为极性和非极性溶剂中的醛或酮。通过在
氧气存在下使用
氙灯或紫外线灯以及户外阳光进行光辐照,研究了这些
酮酯作为控制释放
香料醛和酮的释放系统的用途。辐照溶液的系统 GC/MS 分析表明,在这些条件下,酯侧链的所需 Norrish II 型断裂是大多数情况下的主要反应途径。从烷基
酮酯的烷基侧链中提取 γ-H,以及分子内Paterno-Buchi 反应或不同
香茅基α-
酮酯中烯烃官能团的环氧化被确定为最重要的副反应。一些实验结果已经在从头算和密度泛函计算的基础上进行了合理化。发现(环己基)
氧代乙酸酯和氧代(苯基)
乙酸酯是所需
香料应用的最合适的前体。